ồn kho bột cá tại Trung Quốc tiếp tục giảm, với số liệu tính đến ngày 10 tháng 9 cho thấy lượng hàng tồn kho tại các cảng lớn của Trung Quốc, bao gồm Hoàng Phố, Thượng Hải và Phúc Châu, giảm đáng kể. Cụ thể, tồn kho tại Hoàng Phố đạt 157.480 tấn, Thượng Hải 68.800 tấn, và Phúc Châu 46.150 tấn.
Tình hình khai thác cá Peru cũng không mấy khả quan khi khu vực đánh bắt cá phía nam Peru tiếp tục đóng cửa trong tuần thứ tư liên tiếp, chỉ đạt 12,1% hạn ngạch 251.000 tấn. Mặc dù vậy, Viện Hải dương Peru (IMARPE) đã tiến hành khảo sát thủy âm quan trọng để đánh giá tình hình sinh khối thủy sản và dự báo hạn ngạch mùa thứ hai. Các báo cáo sơ bộ cho thấy việc sinh sản ở khu vực Callao-Pisco kém, nhưng tốt hơn ở phía bắc.
Giá bột cá tại Trung Quốc hiện đang dao động từ 13.600-13.700 CNY/tấn (tương đương 1.910-1.925 USD/tấn), tăng so với mức giá đầu tháng 9, trong khi lượng hàng nhập khẩu trung bình hàng ngày đạt từ 5.200-6.900 tấn. Tuy nhiên, mức tiêu thụ bột cá ổn định, với dự báo các nhà máy thức ăn chăn nuôi sẽ tích trữ hàng dự trữ trước kỳ nghỉ Tuần lễ vàng của Trung Quốc vào tháng 10.
Xuất khẩu bột cá của Peru đã tăng 36% trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 7 năm 2025, đạt 920.300 tấn, trong đó Trung Quốc chiếm 81,9% tổng xuất khẩu. Tuy nhiên, việc chuyển sang các loại chất lượng thấp hơn, thay vì siêu hảo hạng, khiến thị trường xuất khẩu bột cá Peru đối mặt với một số thách thức, đặc biệt là khi các thương nhân Trung Quốc đang có xu hướng giữ giá ổn định.
Trong bối cảnh này, các doanh nghiệp đánh bắt Peru cũng đang tăng cường năng lực khi công ty TASA tiếp nhận thêm hai tàu mới từ Scotland và Na Uy, chuẩn bị cho mùa khai thác sắp tới. Các nhà phân tích thị trường hiện đang chờ kết quả từ cuộc khảo sát thủy âm để xác định liệu Peru có thể đạt được hạn ngạch 2 triệu tấn trong mùa khai thác thứ hai hay không, với mục tiêu sản xuất khoảng 476.200 tấn bột cá.
Dự báo về tình hình bột cá tiếp tục phụ thuộc vào kết quả mùa khai thác và những biến động về nguồn cung từ các khu vực khai thác chính như Peru, đặc biệt khi sản lượng nội địa của Trung Quốc vẫn hạn chế do những quy định kiểm tra nghiêm ngặt.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
