Khai thác thủy hải sản là thế mạnh của nhiều địa phương duyên hải miền Trung. Tuy nhiên, cũng như nhiều loại nông sản khác, hải sản đánh bắt về vẫn được thu mua theo hình thức cũ, thông qua các chủ vựa hay đầu nậu, giá cả thất thường, nếu không muốn nói là thường xuyên bị ép giá. Những hạn chế như vậy sẽ chấm dứt nếu hình thành các chợ đấu giá. Dự kiến vào đầu tháng 9 tới đây, TP Đà Nẵng là địa phương đầu tiên trên cả nước sẽ triển khai thí điểm đấu giá hải sản ngay tại Chợ đầu mối Thủy sản Thọ Quang, nơi có sản lượng hải sản qua cảng bình quân 100 nghìn tấn/năm.
Ngoài việc phổ biến chủ trương mới mẻ này đến với các chủ thể tham gia phiên đấu giá, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP Đà Nẵng còn chỉ đạo các đơn vị liên quan chuẩn bị các điều kiện cần thiết để phiên đấu giá hải sản đầu tiên diễn ra suôn sẻ.
Theo kế hoạch, bắt đầu từ tháng 9/2018 đến tháng 1/2019 sẽ có 60 phiên thí điểm đấu giá tại chợ đầu mối hải sản Thọ Quang. Kết thúc giai đoạn thí điểm sẽ có tổ chức đánh giá rút kinh nghiệm để thực hiện tốt hơn trong thời gian tới.
Hình thành chợ bán đấu giá hải sản là giải pháp hữu hiệu để gia tăng giá trị hải sản đánh bắt, ổn định đầu ra cho ngư dân, qua đó thúc đẩy phát triển ngành khai thác đánh bắt hải sản, khuyến khích ngư dân bám biển. Tuy nhiên, vẫn còn không ít trở ngại, trong đó không thể không kể đến thói quen đánh bắt, tiêu thụ sản phẩm ngay trên biển của ngư dân, mối quan hệ ràng buộc giữa các chủ tàu và các đầu nậu, thói quen đánh bắt hỗn hợp nhiều chủng loại hải sản trong cùng một chuyến biển.
* Kinh nghiệm từ phiên đấu giá chợ hải sản tại Nhật Bản
Những lô cá ngừ bắt đầu được gỡ đá, rửa sạch và trưng bày trong khu đấu giá để chờ sự thẩm định khắt khe của người mua lúc 3h sáng tại chợ cá đầu mối Osaka. Sự gọn gàng và sạch sẽ là điều dễ nhận thấy tại các phiên đấu giá nhằm tạo tâm lý an tâm đối với người mua hàng. Không khí đấu giá sôi nổi và chuyên nghiệp sẽ kích thích người mua trả giá. Để tạo thương hiệu đối với công ty điều hành đấu giá, thì môi trường đấu giá luôn đảm bảo công bằng, minh bạch để người mua đánh giá đúng chất lượng sản phẩm và đi đến trả giá.
Các công ty tổ chức đấu giá Nhật Bản đã phải mất nhiều công sức và thời gian để tạo ra uy tín, thương hiệu cho phiên đấu giá. Phiên đấu giá càng uy tín thì sẽ càng quy tụ được nhiều người bán và người mua. Các sản phẩm hải sản chất lượng của Nhật Bản thông thường sẽ được bán đấu giá số lượng lớn tại các chợ đầu mối, người mua thường là những nhà hàng, quán ăn, siêu thị. Quy mô, tần suất các phiên đấu giá tùy thuộc vào năng lực và uy tín của các công ty tổ chức đấu giá. Việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm là rất quan trọng tại các phiên đấu giá, nhằm truy trách nhiệm khi có sự cố về an toàn thực phẩm.
Rõ ràng đấu giá hải sản đang là một hình thức tiên tiến đã được áp dụng tại nhiều nước trên thế giới, không chỉ gia tăng giá trị đánh bắt, đảm bảo quyền lợi của ngư dân và cả người thu mua, mà còn đáp ứng được các yêu cầu về đánh bắt có trách nhiệm, đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn, làm cơ sở cho ngành công nghiệp chế biến và các hoạt động dịch vụ hậu cần nghề cá phát triển. Nhất là trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu thủy sản của Việt Nam như Mỹ, Nhật, EU thắt chặt kiểm soát chất lượng đầu vào.
Năm 2026 là năm đầu tiên Cảng Thương mại tự do Hải Nam triển khai cơ chế quản lý hải quan khép kín trên toàn đảo. Các chính sách như “thuế suất 0%”, miễn thuế đối với hàng hóa đáp ứng yêu cầu gia công làm tăng ít nhất 30% giá trị, kết hợp với quy tắc cộng gộp xuất xứ khu vực của RCEP, sẽ củng cố lợi thế của Hải Nam trong lưu chuyển các yếu tố sản xuất xuyên biên giới, thuận lợi hóa thương mại, chế biến giá trị gia tăng và hợp tác công nghiệp khu vực.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác cá tuyết phương Bắc (Gadus morhua) tại vùng biển ven bờ Newfoundland và Labrador, Canada, đang đi đến giai đoạn cuối. Đến tuần này, khoảng 95% hạn ngạch đã được khai thác. Đây là mùa khai thác thương mại trọn vẹn đầu tiên sau khi Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) nâng tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) lên 59.000 tấn vào tháng 6/2026.
(vasep.com.vn) Giá nguyên liệu surimi tăng đang tạo sức ép lên các sản phẩm chả cá và thực phẩm chế biến từ cá tại Nhật Bản, trong bối cảnh nguồn cung cá minh thái Alaska thắt chặt và nhu cầu thanh cua (kanikama) trên thị trường quốc tế gia tăng.
(vasep.com.vn) NRGene Canada, doanh nghiệp sản xuất ruồi lính đen (BSF) tại Saskatchewan, Canada, và Công ty chế biến, đóng gói thủy sản Ile-a-la-Crosse Fish Company đã hợp tác phát triển công thức thức ăn cho gia cầm mang tên “MaxBSF”, sử dụng phụ phẩm từ quá trình chế biến cá làm nguyên liệu nuôi ấu trùng BSF.
(vasep.com.vn) Na Uy xuất khẩu thủy sản trị giá 17,8 tỷ NOK trong tháng 9/2026, gần như không thay đổi so với cùng kỳ năm trước, giảm nhẹ 27 triệu NOK. Kết quả này diễn ra trong bối cảnh xuất khẩu cá hồi đạt mức sản lượng cao nhất từ trước đến nay trong một tháng, trong khi đồng NOK mạnh lên và xuất khẩu một số loài khai thác tự nhiên giảm.
(vasep.com.vn) Thị trường Mỹ đang chứng kiến xu hướng siết chặt kiểm soát phụ gia thực phẩm không chỉ ở cấp liên bang (FDA) mà còn ở cấp bang. Ba đạo luật tiêu biểu đã được thông qua tại các bang California, Texas và Louisiana đang tạo ra những yêu cầu khác nhau đối với thực phẩm lưu thông trên thị trường. Dù phạm vi áp dụng là cấp bang, nhưng do quy mô thị trường lớn và tính chất chuỗi cung ứng liên bang của Hoa Kỳ, các quy định này có thể tác động đáng kể đến các doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm, trong đó có doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang EU tiếp tục đi xuống trong 8 tháng đầu năm 2026, với kim ngạch đạt 118 triệu USD, giảm 17% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi doanh nghiệp vẫn phải tìm cách phục hồi đơn hàng, tiến trình đàm phán FTA giữa EU và Philippines đang đặt ra thêm một vấn đề cần theo dõi: tương quan ưu đãi thương mại giữa các nhà cung cấp cá ngừ có thể thay đổi trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Sri Lanka đang tăng cường các biện pháp kiểm soát hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp thông qua việc thành lập các ủy ban đặc biệt cấp huyện nhằm xử lý hoạt động khai thác trái phép và các hành vi vi phạm khác liên quan đến tàu cá.
(vasep.com.vn) Trang trại I’m Shrimp Farm 5 tại tỉnh Phang Nga, Thái Lan, đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Trang trại mới của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC), trở thành một trong những cơ sở đầu tiên tại nước này áp dụng tiêu chuẩn quốc tế mới.
(vasep.com.vn) Liên đoàn Ngư dân Scotland (Scottish Fishermen’s Federation – SFF) kêu gọi Chính phủ Anh xem nghề cá là một ngành ưu tiên trong chiến lược an ninh lương thực quốc gia, trong bối cảnh nguồn cung thực phẩm toàn cầu chịu nhiều tác động từ biến đổi khí hậu, xung đột và gián đoạn thương mại.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn