Chất lượng cá ngừ tăng lên nhờ liên kết, tiêu thụ theo chuỗi

Đó là nhận định của ngư dân và DN tại hội nghị sơ kết đánh giá kết quả thực hiện chuỗi khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ sọc dưa giữa Cty TNHH Tín Thịnh và Tổ hợp tác nghề cá Vĩnh Phước, TP Nha Trang do Chi cục Thủy sản Khánh Hòa tổ chức vào chiều 12/12.

Phát biểu tại hội nghị, ông Nguyễn Trọng Chánh, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Khánh Hòa khẳng định, mô hình liên kết, tiêu thụ theo chuỗi là định hướng đúng đắng của ngành NN-PTNT. Chính vì vậy, ngày 1/9/2017, Chi cục Thủy sản Khánh Hòa tổ chức thành lập mô hình chuỗi liên kết cá ngừ sọc dưa giữa Cty TNHH Tín Thịnh và Tổ hợp tác nghề cá Vĩnh Phước, với số tàu đăng ký tham gia ban đầu 25 tàu. 

Sau 3 tháng triển khai Chi cục sơ kết nhằm đánh giá những mặt đạt được và khó khăn, để từ đó tháo gỡ và xây dựng chuỗi ngày càng phát triển, đảm bảo đời sống ngư dân, đảm bảo uy tín thị trường thủy sản Việt Nam, đảm bảo môi trường kinh doanh của DN, góp phần xóa “thẻ vàng”.

Còn ông Lữ Thanh Phong, Phó phục trách Phòng Khai thác phát triển nông lâm thủy sản (Chi cục Thủy sản Khánh Hòa) đã báo cáo kết quả thực hiện mô hình. Theo đó, mặc dù bước đầu mô hình đi vào hoạt động còn gặp nhiều khó khăn nhưng với sự nổ lực của Cty TNHH Tín Thịnh và các chủ tàu trong Tổ hợp tác, sự quan tâm cơ quan quản lý, mô hình hiện đã dần đi vào hoạt động ổn định.

Tính đến nay ngư dân đã giao dịch 13 chuyến biển với tổng sản lượng 120 tấn cá ngừ sọc dưa.

Bên cạnh đó, mô hình chuỗi liên kết này đã tạo sự gắn kết giữa ngư dân và DN, đảm bảo lợi ích ngư dân có đầu ra ổn định; chất lượng, giá trị sản phẩm cá ngừ được nâng lên rõ rệt, trong đó 80% sản phẩm đạt tiêu chuẩn...

Ông Huỳnh Hỏi, đại diển Tổ hợp tác nghề cá Vĩnh Phước, chủ tàu KH 95652 TS, cũng khẳng định: Trước đây những tàu khai thác lưới rê của chúng tôi chỉ quan tâm đến sản lượng cá khai thác và không quan tâm đến chất lượng sản phẩm do các nậu vựa thu mua theo giá chung. Tuy nhiên sau khi tham gia theo chuỗi, giá sản phẩm cá ngừ được cải thiện, ổn định và ý thức bảo quản sản phẩm của ngư dân đã được nâng cao. Cty đã mua sản phẩm theo sự cam kết, giá cả sát thị trường và hỗ trợ thêm 1.000 đ/kg so với giá thị trường nên tổ đội tham gia chuỗi rất phấn khởi, yên tâm sản xuất. 

Ông Nguyễn Thanh Tùng, TGĐ Cty TNHH Tín Thịnh cũng chia sẻ lợi ích khi tham gia chuỗi, đã giúp Cty có sản phẩm chất lượng. Đồng thời chia sẻ hiện nay Cty đã ký họp đồng với các đối tác truyền thống như Mỹ và Châu Âu...xuất khẩu cá ngừ đồ hợp. Vì vậy, trong năm tới nhu cầu tiêu thụ về sản lượng cá ngừ sọc dưa của Cty là rất lớn nên khuyến khích ngư đánh bắt đạt sản lượng và chất lượng.

Về việc giúp xóa “thẻ vàng”, về phía DN yêu cầu thuyền trưởng đánh bắt phải khai báo đầy đủ nhật ký đánh bắt, có số liệu chính xác và trang bị thiết bị giám sát cho tàu thuyền.

Ngư dân chỉ đánh bắt trong vùng biển đặc quyền của Việt Nam, không được đánh bắt sang các nước khác mà không được phép của nước sở tại. Mỗi chuyến biển ngư dân phải ghi chép nhật ký cẩn thận đầy đủ số lượng, tên sản phẩm và tọa độ đánh bắt, sau đó thuyền trưởng ký vào và cung cấp cho quản lý cảng cá, Chi cục Thủy sản, khi kết thúc chuyến biển… Nếu ngư dân không tuân thủ nghiêm ngặt của IUU thì sau này có thể chúng ta bị “thẻ đỏ”, sản phẩm đánh bắt sẽ không thể xuất khẩu được. Khi đó vừa thiệt hại cho ngư dân và DN.

Dịp này, Chi cục Thủy sản Khánh Hòa cùng Cty TNHH Tín Thịnh đã khen thưởng 4 tàu có sản lượng và chất lượng cao nhất, sau khi tham gia chuỗi.

(Theo NNVN)