Sự kết hợp giữa nguồn cung mới từ Nga, sản lượng cao liên tục từ Hoa Kỳ và sự sụp đổ của nhu cầu do giá cao đã khiến thị trường sụp đổ vào năm 2023, kéo dài đến năm nay. Đội tàu của Hoa Kỳ đang điều chỉnh sản lượng xuống và giám đốc điều hành của nhà sản xuất surimi lớn nhất của Nga cho biết sản lượng sẽ không cao như dự báo.
Savely Karpukhin, Tổng giám đốc điều hành Công ty Thủy sản Nga (RFC), cho rằng sản lượng của Nga sẽ giảm khoảng 10% so với mức dự báo đầu năm, xuống còn khoảng 70.000 tấn, do điều kiện đánh bắt cá ở Biển Bering.
Nga đang nhắm mục tiêu đạt 81.000 tấn surimi vào năm 2024, so với 47.000 tấn vào năm ngoái. Con số này sẽ tăng 72% so với cùng kỳ năm trước, nhưng 70.000 tấn vẫn là 49% so với cùng kỳ năm trước. Dự báo của RFC trên toàn quốc cho năm 2028 là hơn 160.000 tấn vào năm 2028.
Ông cho biết điều kiện kém đang tác động đến surimi nhiều hơn là sản xuất cá minh thái bỏ đầu và ruột (H&G). Giá H&G đang tăng từ mức rất thấp do nguồn cung ngắn hơn.
Karpukhin cho biết dự báo sản lượng surimi giảm trong năm 2024 hoàn toàn phụ thuộc vào điều kiện đánh bắt chứ không phải thị trường.
Vì surimi đang được sản xuất trên các tàu mới do RFC sở hữu và các tàu mới và được lắp lại do Gidostroy sở hữu, nên chúng không thể được chấp thuận để xuất khẩu sang Liên minh châu Âu. Ủy ban châu Âu (EC) phải cấp giấy phép nhập khẩu mới cho các tàu mới hoặc được lắp lại, với việc EC đình chỉ giấy phép này đối với Nga. Sau đó, việc bán trực tiếp hải sản của Nga sang Hoa Kỳ đã bị chặn kể từ năm 2023.
Tuy nhiên, surimi của Nga bán chạy trong nước và ở các thị trường châu Á như Trung Quốc và Nhật Bản.
Kết quả là, giá hiện tại của các loại surimi khác nhau nằm trong khoảng từ 2.000 đến 2.800 USD/tấn.
Dữ liệu EUMOFA, được thu thập từ Ủy ban Châu Âu, đưa ra mức 2.040 EUR/tấn, là mức trung bình của tổng giá trị nhập khẩu chia cho khối lượng theo mã số hải quan HS03049410 đối với surimi cá minh thái.
Mức trung bình hàng tháng của tháng 8 là mức thấp nhất kể từ tháng 2/2021.
"Giá cả đang được cải thiện so với những gì chúng ta thấy trong mùa A. Giá bắt đầu tăng có lẽ một hoặc hai tháng trước và tôi nghĩ sẽ có sự tăng mạnh", Karpukhin cho biết.
Ngoài sản lượng đánh bắt kém của Nga ở Biển Bering, các đơn vị đánh bắt và chế biến của Hoa Kỳ cũng đã giảm sản lượng và triển vọng của vùng nhiệt đới được cho là giảm do giá thấp.
Tính đến hết năm 2024, sản lượng surimi của Hoa Kỳ đã giảm 8% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 149.208 tấn, theo dữ liệu tính đến ngày 31/8. Vụ B giảm 2% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 74.970 tấn.
Trong khi đó, sản lượng cá minh thái bỏ xương tăng 56% so với cùng kỳ năm trước trong vụ B lên 57.892 tấn và tăng 42% so với cùng kỳ năm trước lên 107.997 tấn tính đến thời điểm hiện tại. Sản lượng phi lê lột da kỹ giảm 23% so với cùng kỳ năm trước xuống 40.841 tấn và giảm 16% so với cùng kỳ năm trước trong vụ B lên 22.262 tấn.
Việc vận hành các nhà máy surimi trên các tàu mới của RFC cần nhiều hơn công suất 20-30 tấn mà các công ty hiện đang khai thác ở phía tây Biển Bering.
Do thị trường EU đóng cửa đối với phi lê cá từ các tàu đánh bắt mới của Nga nên một phần lớn sản lượng đánh bắt sẽ được dùng để chế biến H&G và bột cá.
Tổng sản lượng đánh bắt được phép (TAC) của toàn ngành ở phía tây Biển Bering thuộc ngành đánh bắt cá của Nga là 700.000 tấn vào năm 2024, với ước tính của Karpukhin rằng sẽ không đánh bắt được từ 50.000 tấn đến 100.000 tấn cá minh thái trong năm nay.
Về mục tiêu phát triển của surimi Nga, Karpukhin cho biết sẽ tập trung 3 thị trường Nga, Trung Quốc và Nhật Bản.
Thị trường Trung Quốc chắc chắn là cơ hội tăng trưởng lớn nhất, sau đó là Hàn Quốc và Đông Nam Á.
Tại Nga, quốc gia tiêu thụ khoảng 80.000 tấn sản phẩm surimi thành phẩm hàng năm, các nhà cung cấp trong nước đã thay thế hơn 90% lượng nhập khẩu từ Đông Nam Á.
Thị trường thanh cua của Nga là thị trường lớn thứ tư thế giới. Vì vậy, RFC có một thị trường khá tốt ở trong nước.
Trung Quốc cũng đang "chào đón" nguồn cung surimi mới của Nga, tiếp đó là Nhật Bản. RFC gặp một số hạn chế tại thị trường Nhật do vấn đề về hạn ngạch nhập khẩu và thuế nhập khẩu.
Tại Trung Quốc, Nga đang giành được thị phần đáng kể từ Hoa Kỳ. Trung Quốc đã nhập khẩu 17.315 tấn thịt cá minh thái đông lạnh của Nga (HS0304940) trong 6 tháng đầu năm 2024, trị giá 35 triệu USD, chiếm 91% thị trường, chỉ để lại Hoa Kỳ 9%.
Nhìn vào năm 2023, thị phần của Nga đạt 71%, với khối lượng cả năm là 16.752 tấn và giá trị là 34 triệu USD, thấp hơn nửa đầu năm 2024.
Tại Hàn Quốc, Hoa Kỳ đã thành công hơn trong việc bảo vệ thị phần của mình. Đối với năm 2023, Nga đã giành được gần 40% thị phần, xuất khẩu 11.656 tấn trị giá 23 triệu USD. Sau đó, trong nửa đầu năm 2024, thị phần này giảm xuống còn 30%, ở mức 3.913 tấn trị giá 7,53 triệu USD.
Theo truyền thống hàng năm của Hiệp hội VASEP, nhằm ghi nhận và vinh danh các doanh nghiệp hội viên có thành tích cao trong xuất khẩu thủy sản tại mỗi Tỉnh, Ban Lãnh đạo Hiệp hội đã thông qua Bản tiêu chí xét chọn các DN thủy sản hội viên có kết quả XK thủy sản xuất sắc trong năm 2025, và tiến hành vinh danh trao kỷ niệm chương tại Lễ mừng Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam vượt 11 tỷ USD vào ngày 17/01/2026 tại KS Sheraton, Tp. Hồ Chí Minh.
(vasep.com.vn) Hệ thống giám sát ngành thủy sản của Cơ quan Liên bang Nga về Thủy sản (Rosrybolovstvo) cho biết tổng sản lượng khai thác của tất cả các đơn vị khai thác trong cả nước đã đạt 4,380,3 nghìn tấn, tiến sát mốc 4,4 triệu tấn cho năm nay. Trong đó, vùng biển Viễn Đông tiếp tục chiếm ưu thế vượt trội với 3,382,3 nghìn tấn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quốc tế mới cho thấy dấu chân môi trường của thức ăn thủy sản phụ thuộc nhiều hơn vào nguồn gốc địa lý của nguyên liệu thay vì chỉ đơn thuần vào việc nguyên liệu có phải từ cá hay thực vật. Nghiên cứu sử dụng nuôi cá hồi Đại Tây Dương làm mô hình và so sánh hai loại thức ăn: một loại sử dụng nhiều bột cá và dầu cá, loại còn lại sử dụng thành phần thực vật. Kết quả cho thấy các chỉ số môi trường như phát thải khí nhà kính, suy thoái sinh cảnh, ô nhiễm dinh dưỡng và tiêu thụ nước thay đổi mạnh hơn theo vùng sản xuất nguyên liệu so với thành phần của chính thức ăn.
(vasep.com.vn) Theo số liệu Hải quan Việt Nam, lũy kế từ đầu năm đến hết tháng 11, xuất khẩu tôm đạt 4,3 tỷ USD, tăng 21% so với cùng kỳ năm trước, tiếp tục giữ vai trò động lực tăng trưởng chính của toàn ngành thủy sản. Riêng tháng 11, kim ngạch đạt 393 triệu USD, tăng 14%.
Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, các cơ quan, chủ thể có liên quan trong hệ thống chính trị đều phải phát huy cao độ trách nhiệm, trên cơ sở chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn phải rà soát, kiểm tra lại các công việc; quyết liệt, kiên quyết tuyên chiến với khai thác IUU, tuyệt đối không hình thức, không đùn đẩy, né tránh trách nhiệm; làm việc nào dứt việc đó.
(vasep.com.vn) Ngành khai thác và chế biến thủy sản Peru dành cho tiêu dùng trực tiếp (DHC) đang củng cố vị thế như một trong những trụ cột quan trọng của nền kinh tế, khi tạo ra hơn 74.000 việc làm và hướng tới kim ngạch xuất khẩu cuối năm có thể vượt 2,13 tỷ USD. Thông tin được Bộ trưởng Bộ Sản xuất (PRODUCE) César Quispe Luján công bố trong chuyến làm việc tại vùng Piura, nơi ông nhấn mạnh rằng chỉ tính đến cuối quý III, xuất khẩu của phân ngành này đã vượt 1,5 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam T1–T11/2025 đạt 856 triệu USD, giảm 5% nhưng vẫn phủ tới hơn 110 thị trường. Top 5 thị trường gồm Mỹ, EU, Nga, Canada, Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Các chuyên gia thức ăn thủy sản cảnh báo biến đổi khí hậu và các hạn chế quản lý nghề cá có thể làm suy giảm nghiêm trọng nguồn cá tạp dùng sản xuất bột cá và dầu cá – yếu tố thiết yếu trong nuôi các loài thủy sản có giá trị cao. Cảnh báo này được đưa ra trong nghiên cứu mới mang tên “Nguồn cung cá tạp bất ổn và nguy cơ thiếu hụt trong tương lai đối với ngành nuôi thủy sản toàn cầu”.
Phát triển giống tôm nước lợ đang trở thành nhiệm vụ chiến lược của ngành thủy sản trong bối cảnh thị trường thế giới cạnh tranh gay gắt. Việc chủ động nguồn giống chất lượng cao, giảm phụ thuộc nhập khẩu được xem là yếu tố then chốt giúp ngành tôm Việt Nam duy trì vị thế và tiến tới phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Nga đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi giá nguyên liệu H&G đã chạm mức cao nhất trong vòng 10 năm. Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá đạt 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD so với tuần trước. Cuối tuần 47, một số giao dịch thậm chí tăng tới 50 USD/tấn so với mức tham chiếu, theo số liệu VASEP tổng hợp từ Synthesis.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
