Bình Định xây dựng thương hiệu cá ngừ từ chinh phục thị trường Nhật

Nguyên liệu 16:41 11/08/2017
Việc khẳng định thương hiệu cá ngừ tại Nhật Bản sẽ là tiền đề tốt để cá ngừ Bình Định vươn ra các nước khác trên thế giới, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Tỉnh Bình Định là địa phương có đội tàu đánh bắt cá ngừ đại dương khá lớn. Xác định cá ngừ đại dương là đặc sản nổi tiếng, tỉnh Bình Định chú trọng nâng cao chuỗi giá trị cá ngừ đại dương. Mấy năm qua, 15 chủ tàu cá ở Bình Định được đào tạo, hỗ trợ công nghệ và tìm thị trường tiêu thụ tại Nhật Bản. Địa phương này đang tiếp tục dồn lực xây dựng thương hiệu cá ngừ đại dương vươn ra biển lớn.

Tỉnh Bình Định hiện có hơn 3.800 tàu khai thác xa bờ. Sản lượng khai thác cá ngừ đại dương mỗi năm hơn 10.000 tấn. Mặc dù sản lượng khai thác cá ngừ đại dương của Bình Định cao nhất nước nhưng giá trị kinh tế mang lại không cao.

Mấy năm nay, được sự hỗ trợ của Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA), Bình Định triển khai mô hình nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương theo chuỗi. Hiện đã có 25 tàu cá tham gia mô hình này, bước đầu mang lại những tín hiệu khả quan, chất lượng cá ngừ từng bước nâng lên.

Ngư dân Trương Hoài Khánh, chủ tàu câu cá ngừ đại dương ở thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định cho biết, mô hình này rất hiệu quả. “Mô hình câu cá ngừ đại dương hiện đại hơn cách làm truyền thống lâu nay. Máy móc hiện đại và những công cụ câu cá mới khiền việc câu cá không mất nhiều sức lao động cho ngư dân và không rủi ro đến tính mạng con người. Cá ngừ có chất lượng tốt nên giá cả cũng ổn định và ngày càng cao hơn”, anh Khánh nói.

Trong quá trình xây dựng thương hiệu “cá ngừ đại dương Bình Định”, doanh nghiệp đóng vai trò then chốt. Nhiều năm qua, Công ty CP thủy sản Bình Định chủ động thu mua, chế biến, xuất khẩu cá ngừ đại dương. Công ty này mạnh dạn đầu tư hỗ trợ ngư dân nâng cao chất lượng cá ngừ, trực tiếp đưa cá ngừ đại dương xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Bà Cao Thị Kim Lan, Giám đốc CP Thủy sản Bình Định cho biết, khi đã có thương hiệu, cá ngừ đại dương phải tuân theo trong việc khai thác theo công nghệ, bảo quản theo quy trình và các bước tiếp để tuân thủ quy trình công nghệ khai thác, đánh bắt, chế biến, xuất khẩu. “Hiện nay người tiêu dùng rất quan tâm đến chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, cho nên người tiêu dùng rất quan tâm đến thương hiệu, chỉ dẫn địa lý của sản phẩm”, bà Lan khẳng định.

Đến nay, UBND tỉnh Bình Định đã giao Sở Khoa học và Công nghệ đăng ký xác lập quyền sở hữu công nghệ đối với sản phẩm cá ngừ đại dương. Tỉnh cũng yêu cầu Sở NN&PTNT làm chủ sở hữu nhãn hiệu chứng nhận “Cá ngừ đại dương Bình Định”.

UBND tỉnh Bình Định đăng ký với Bộ Kế hoạch và Đầu tư mặt hàng nông sản chủ lực của tỉnh là cá ngừ đại dương để được hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ tầng, phục vụ chuỗi sản xuất cá ngừ đại dương. Địa phương này đang xúc tiến, tìm kiếm nhà đầu tư xây dựng chợ đấu giá cá ngừ đại dương tại cảng Quy Nhơn; xây dựng các nhà máy chế biến, xuất khẩn sản phẩm cá ngừ đại dương…

Ông Trần Văn Phúc, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bình Định cho biết, Bình Định xây dựng thương hiệu cá ngừ gắn với việc sử dụng công nghệ của Nhật Bản, đảm bảo nâng cao chất lượng, ổn định chất lượng.

“Khi Bình Định đưa cá ngừ tươi đến với thị trường Nhật Bản đã được chấp nhận và khẳng định được chất lượng. Việc khẳng định được thương hiệu cá ngừ tại Nhật Bản sẽ là tiền đề tốt để cá ngừ vươn ra các nước khác trên thế giới, mang lại hiệu quả kinh tế lớn cho bà con ngư dân”, ông Phúc nói.

(Theo VOV)

TIN MỚI CẬP NHẬT

Mỹ áp thuế chống bán phá giá mới đối với tôm nước ấm đông lạnh từ Ấn Độ

 |  09:10 05/02/2026

(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.

Nguồn cung bạch tuộc tăng ở Anh, thị trường châu Âu đứng trước biến động giá

 |  09:00 05/02/2026

(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.

Cargill hoàn tất chứng nhận ASC cho toàn bộ nhà máy sản xuất thức ăn EWOS dành cho cá hồi trên toàn cầu

 |  08:57 05/02/2026

(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.

Xuất khẩu thủy sản Peru năm 2025 đạt hơn 4 tỷ USD

 |  08:47 05/02/2026

(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.

VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại các triển lãm thủy sản quốc tế năm 2026

 |  16:13 04/02/2026

Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.

Tranh luận về kế hoạch nuôi cá rô phi tại hồ Itaipu (Brazil)

 |  07:04 04/02/2026

(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.

Giá cá minh thái cao kìm hãm thị trường cá thịt trắng

 |  07:01 04/02/2026

(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.

Sản lượng bột cá, dầu cá toàn cầu năm 2025 tăng nhẹ

 |  06:59 04/02/2026

(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Tổ chức Dầu và Bột cá Thế giới (IFFO), sản lượng bột cá và dầu cá toàn cầu trong năm 2025 tăng trưởng ở mức khiêm tốn, nhờ hoạt động khai thác thuận lợi tại Peru và sản lượng cải thiện tại một số khu vực sản xuất chủ chốt.

Ấn Độ thúc đẩy đa dạng hóa nuôi trồng thủy sản để giảm rủi ro và mở rộng thị trường

 |  08:50 03/02/2026

(vasep.com.vn) Trước biến động thuế quan toàn cầu và tác động ngày càng rõ nét của biến đổi khí hậu, Bộ Thủy sản Ấn Độ kêu gọi các bang, doanh nghiệp và người nuôi đẩy mạnh đa dạng hóa đối tượng nuôi, ứng dụng công nghệ mới nhằm giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao sức cạnh tranh và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Hàn Quốc: Giá trị nhập khẩu cá tuyết tăng mạnh trong năm 2025

 |  08:44 03/02/2026

(vasep.com.vn) Năm 2025, thị trường cá tuyết đông lạnh tại Hàn Quốc đã trải qua những thay đổi bất ngờ, bất chấp sự sụt giảm về khối lượng nhập khẩu. Cụ thể, nước này chỉ nhập khẩu 5.693 tấn cá tuyết, giảm 8% so với năm trước. Tuy nhiên, chi phí nhập khẩu lại tăng mạnh—từ 19,12 triệu USD năm 2024 lên 29,63 triệu USD năm 2025, tăng 55%.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC