9 nguyên liệu thức ăn thủy sản giàu protein hứa hẹn nhất

Nghiên cứu đã xác định 3 xu hướng trên thị trường:

1. Cải tiến quá trình chiết xuất protein và giảm thiểu các yếu tố kháng dinh dưỡng để chuyển hóa các nguyên liệu thô chất lượng thấp hiện có thành nguyên liệu có giá trị cao.
2. Việc tái sử dụng các quy trình thương mại được phát triển vào đầu những năm 1990 để sản xuất thành phần mới.
3. Cải thiện di truyền của cây trồng nông nghiệp hiện có để có năng suất protein cao hơn.

“Chúng tôi nhận thấy rằng, trong ngắn hạn, các sản phẩm phụ từ các quy trình sản xuất nông nghiệp và trên cạn hiện tại sẽ đóng góp một lượng đáng kể vào nguyên liệu thức ăn thủy sản. Việc tái chế các sản phẩm phụ nông nghiệp và ethanol có nguồn gốc thực vật có giá trị thấp thành các nguyên liệu giàu protein có liên quan đến chi phí sản xuất và vốn đầu tư rẻ hơn. Thị trường đang chuyển sang mục đích tái sử dụng cơ sở hạ tầng của cánh đồng nâu. Chen giải thích: Việc tận dụng vật liệu phế thải có thể làm giảm lượng bãi chôn lấp và góp phần tạo ra nền kinh tế tuần hoàn.

Báo cáo cũng xác định các lý do khiến việc áp dụng các nguyên liệu mới vào thị trường thức ăn thủy sản chậm hơn:

• Các quy trình sản xuất đầy thách thức - việc thiết lập các cơ sở để sản xuất hàng loạt một thành phần có chất lượng và số lượng ổn định đòi hỏi thời gian, chuyên môn và vốn để vượt qua các rào cản sinh học và kỹ thuật đầy thách thức. Đặc biệt đối với những nguyên liệu mới mà quy trình sản xuất chưa được hiểu rõ hoặc chưa được khám phá, người tiên phong sẽ phải đối mặt với những rủi ro không lường trước được. Đảm bảo các thỏa thuận bao tiêu dài hạn có thể giúp giảm bớt một số căng thẳng, nhưng đôi khi đòi hỏi phải hoàn thành giai đoạn thử nghiệm.
• Quy trình cấp vốn đầy thách thức - hoạt động sản xuất nguyên liệu mới nổi thường đòi hỏi vốn trả trước đáng kể để tài trợ cho cơ sở hạ tầng thiết yếu, mặc dù nguồn vốn phù hợp với khẩu vị rủi ro thường bị hạn chế. Ở giai đoạn đầu, cần có nguồn vốn để kết nối “thung lũng chết” giữa nguồn vốn mạo hiểm và đầu tư của tổ chức có ý thức về rủi ro khi sản xuất tăng lên.
• Chu kỳ thử nghiệm và bán hàng kéo dài - các nhà sản xuất thức ăn hỗn hợp gặp rất nhiều rủi ro khi đưa vào các nguyên liệu mới. Chúng phải bao gồm dữ liệu sức khỏe và tăng trưởng có thể chứng minh được để thuyết phục nông dân và người mua. Do đó, các thành phần mới nổi cần phải trải qua thử nghiệm nội bộ nghiêm ngặt và thời gian thử nghiệm kéo dài, đồng thời đáp ứng khối lượng sản xuất và giá trị dinh dưỡng nhất quán trước khi chúng được xem xét nghiêm túc để đưa vào công thức thức ăn thủy sản. Chu kỳ bán hàng dài đang là thách thức đối với các nhà sản xuất nguyên liệu, đặc biệt khi chi phí phát triển cao, để duy trì sự đổi mới và tối ưu hóa trong quá trình mở rộng quy mô.

Goncalo Santos, người đứng đầu các dự án tại Hatch Innovation Services, đơn vị tư vấn của Hatch Blue, cho biết thêm: “Rõ ràng cần phải đa dạng hóa nguyên liệu thô được sử dụng trong thức ăn nuôi trồng thủy sản, một động thái không chỉ thúc đẩy mở rộng ngành mà còn đối mặt với những thách thức hiện có liên quan đến các sản phẩm truyền thống. thành phần. Những thách thức này bao gồm những hạn chế về khối lượng, điển hình là nguồn cung bột cá hạn chế, sự cạnh tranh với tiêu dùng của con người và các vấn đề bền vững đa dạng. Nghiên cứu hiện tại làm sáng tỏ chủ đề quan trọng này, kiểm tra các nguồn protein thay thế và làm sáng tỏ các yếu tố thành công chính mà các công ty phải xem xét trong quỹ đạo phát triển của mình.

“Cuối cùng, mục tiêu là sản xuất các nguyên liệu ở quy mô lớn với tác động tối thiểu đến môi trường, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho các loài nuôi và thúc đẩy sự tiến bộ bền vững của nuôi trồng thủy sản.”