Việt Nam, Indonesia có thể học được gì từ thành công nuôi tôm của Ecuador?

Một số điểm nổi bật trong thành công của Ecuador bao gồm:

1. Sử dụng di truyền địa phương: Ecuador đã phát triển di truyền tôm địa phương, lựa chọn những con tôm khỏe mạnh và thích nghi với điều kiện tự nhiên. Họ không sử dụng phương pháp SPF mà đầu tư vào việc phát triển đàn tôm bố mẹ có sức đề kháng bệnh tự nhiên.

2. Thực hành bền vững: Ecuador tập trung vào việc sử dụng chế phẩm sinh học để duy trì hệ sinh thái tự nhiên, thay vì sử dụng hóa chất hay khử trùng ao. Ngoài ra, họ duy trì mật độ thả nuôi vừa phải (15-25 con/m²) để giảm áp lực dịch bệnh.

3. Tích hợp theo chiều dọc: Ngành công nghiệp tôm của Ecuador được kiểm soát bởi các công ty tích hợp, từ khâu giống, nuôi trồng đến chế biến và xuất khẩu. Điều này giúp họ dễ dàng điều chỉnh chiến lược theo nhu cầu thị trường, đặc biệt trong những tình huống khẩn cấp như đại dịch Covid-19.

4. Hợp tác và tầm nhìn chung: Ngành tôm Ecuador có một tầm nhìn chung, với sự hợp tác giữa chính phủ, doanh nghiệp và các hiệp hội. Các tiêu chuẩn chất lượng đã được nâng cao, giảm sử dụng kháng sinh và đảm bảo tôm Ecuador đạt tiêu chuẩn xuất khẩu cao nhất.

Bài học dành cho Indonesia

Indonesia có thể áp dụng mô hình của Ecuador để nâng cao năng suất và hiệu quả nuôi tôm. Việc sử dụng di truyền địa phương, thực hành nuôi bền vững và tích hợp theo chiều dọc là những điểm mà Indonesia có thể nghiên cứu và áp dụng. Tuy nhiên, để làm được điều này, Indonesia cần có một hệ sinh thái hỗ trợ toàn diện, bao gồm giống tôm chất lượng, hạ tầng cung ứng và chính sách hỗ trợ hợp lý từ chính phủ.

Những bài học này không chỉ đắt giá cho Indonesia mà còn cho các quốc gia nuôi tôm khác, nhất là những nơi đang tìm kiếm cách để nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế.

Bài học nào cho ngành tôm nuôi Việt Nam?

Tương tự Indonesia, Việt Nam cũng có thể học hỏi nhiều bài học quan trọng từ sự thành công của Ecuador trong ngành tôm, bao gồm:

Chọn lọc và cải thiện di truyền tôm nội địa: Ecuador đã phát triển đàn tôm bố mẹ từ nguồn giống địa phương, giúp tôm thích nghi tốt hơn với điều kiện môi trường và kháng bệnh tự nhiên. Việt Nam có thể giảm phụ thuộc vào giống nhập khẩu, đầu tư vào nghiên cứu và lai tạo chọn lọc để có nguồn giống chất lượng cao, phù hợp với điều kiện nuôi trong nước.

Áp dụng mô hình nuôi bền vững, ít thâm canh hơn:  Ecuador duy trì mật độ thả nuôi thấp (15–25 con/m²) và diện tích ao lớn (10–20 ha), giúp giảm rủi ro dịch bệnh và phụ thuộc vào kháng sinh. Việt Nam có thể xem xét giảm mật độ nuôi tại các khu vực phù hợp, kết hợp với các giải pháp sinh học để duy trì chất lượng nước và sức khỏe tôm.

Tăng cường tích hợp chuỗi cung ứng: Ecuador có chuỗi sản xuất khép kín, từ trại giống, nuôi trồng, chế biến đến xuất khẩu, giúp kiểm soát chất lượng và tối ưu hóa chi phí. Việt Nam có thể học hỏi bằng cách tăng cường liên kết giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ nuôi để tạo ra chuỗi cung ứng đồng bộ, nâng cao năng lực cạnh tranh.

Chuyển đổi sản phẩm theo nhu cầu thị trường: Khi thị trường Trung Quốc giảm mua tôm nguyên liệu do COVID-19, Ecuador nhanh chóng chuyển sang sản phẩm giá trị gia tăng để chiếm lĩnh thị trường Mỹ. Việt Nam có thể linh hoạt hơn trong chiến lược sản phẩm, đẩy mạnh chế biến sâu thay vì chỉ tập trung vào xuất khẩu tôm nguyên liệu.

Tạo sự đồng thuận và hợp tác trong ngành: Ngành tôm Ecuador có sự hợp tác chặt chẽ giữa các doanh nghiệp, nông dân và chính phủ để đưa ra các quyết định chiến lược chung. Việt Nam có thể cải thiện điều này bằng cách thống nhất mục tiêu phát triển ngành, phối hợp tốt hơn giữa các bên để nâng cao vị thế tôm Việt trên thị trường quốc tế.

Việc áp dụng các bài học này sẽ giúp Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành tôm trong tương lai.