Giá tôm thẻ Ecuador khó giảm trong ngắn hạn

Trong tuần lễ diễn ra Hội chợ Thủy sản Quốc tế tại Thanh Đảo, Trung Quốc, các nhà cung cấp Ecuador đồng loạt tăng giá bán sang thị trường Trung Quốc thêm 0,20 USD/kg, song nhiều người mua vẫn kỳ vọng giá sẽ sớm điều chỉnh giảm. “Nhiều khách hàng muốn đặt hàng số lượng lớn nhưng không chấp nhận mức giá mới. Họ chờ vài ngày rồi quay lại đặt mua, khi nhận ra giá không giảm,” ông Coglitore chia sẻ ngày 31/10, bên lề Hội chợ Thủy sản.

Ông nhấn mạnh, giá nguyên liệu thô khó có khả năng hạ nhiệt do chi phí sản xuất tăng sau khi chính phủ Ecuador xóa bỏ trợ cấp nhiên liệu, khiến chi phí đội thêm từ 1–3 xu mỗi kg. “Nếu nhân với tổng sản lượng quốc gia, tác động tài chính là rất đáng kể,” ông nói.

Về sản lượng, Coglitore dự báo sản lượng tôm Ecuador năm 2025 sẽ tăng khoảng 15%, với giai đoạn tăng trưởng mạnh nhất vào tháng 4–5, trong khi tháng 11–12 sẽ ổn định.

Ngoài ra, nguồn cung toàn cầu vẫn hạn chế: sản lượng Trung Quốc giảm so với năm ngoái, chi phí thức ăn tăng; Trung Mỹ không mở rộng nuôi trồng; Thái Lan và Việt Nam tăng trưởng chậm; còn Ấn Độ gặp trở ngại về thuế quan. Trong bối cảnh đó, Ecuador hiện là nguồn cung ổn định duy nhất, trong khi nhu cầu từ Mỹ và châu Âu tiếp tục cao, khiến giá tôm nguyên liệu khó giảm trong ngắn hạn.

Hiện Omarsa đã mở rộng diện tích nuôi thêm 1.200 ha, nâng tổng lên 7.000 ha, và đặt mục tiêu đạt 10.000 ha trong giai đoạn tới.

Theo số liệu từ Chính phủ Ecuador, trong ba quý đầu năm 2025, tổng kim ngạch xuất khẩu tôm đạt 1,038 triệu tấn (tăng 14% so với cùng kỳ năm trước), với giá trị xuất khẩu đạt 5,51 tỷ USD (tăng 23% so với cùng kỳ năm trước). Trong đó, xuất khẩu sang Trung Quốc đạt 505.000 tấn (tăng 3%), sang EU đạt 203.000 tấn (tăng 33%) và sang Mỹ đạt 197.000 tấn (tăng 19%). Xuất khẩu sang châu Âu, Mỹ và Nhật Bản đều đạt mức cao kỷ lục trong những năm gần đây, cho thấy hiệu quả của chiến lược đa dạng hóa toàn cầu.

Ngành tôm toàn cầu đang bước vào một "Chu kỳ mới"

Hội chợ Thủy sản Thanh Đảo đã đưa ra một tín hiệu rất rõ ràng: việc định hình lại cơ cấu cung ứng, đa dạng hóa sản xuất và chi phí tăng đang trở thành ba yếu tố chính thúc đẩy giá tôm toàn cầu.

Ecuador đã trở thành trung tâm định giá toàn cầu nhờ quy mô và nguồn cung ổn định, trong khi các khu vực sản xuất như Việt Nam và Iran đang tăng, còn Indonesia và Ấn Độ đang phải đối mặt với áp lực nặng nề do rào cản thương mại và rủi ro chính sách.

Các nhà phân tích ngành chỉ ra rằng vào năm 2026, cạnh tranh trong ngành tôm toàn cầu sẽ chuyển từ "mở rộng về số lượng" sang "nâng cấp về chất lượng". Bất kỳ ai có thể dẫn đầu về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và đổi mới chế biến sẽ giành chiến thắng trong vòng thống trị thị trường tiếp theo.