Tôm bơi về đích cuối năm! Trong 6 tháng qua, tuy phải đương đầu các khó khăn chủ yếu từ hạn chế đi lại khiến việc cung ứng các vật tư đầu vào cho nuôi tôm cũng có phần bị tác động, hạn chế nhưng việc thả giống vẫn còn duy trì dù quy mô có sụt giảm rõ rệt. Người nuôi tôm chẳng những đối diện khó khăn trong việc tiếp nhận đầu vào còn lo lắng giá tôm giảm khá nặng ở quý 3. Tuy nhiên, ở quý 4 giá tôm đã hồi phục bù đắp do nguồn cung tôm có hạn từ nguyên do nói trên. Lượng tôm 6 tháng cuối năm nay có thể không bằng cùng kỳ năm trước, nhưng ở 6 tháng đầu năm là ngược lại. Do vậy, các DN tôm vẫn duy trì nhịp độ chế biến và tuy hoạt động các DN có khác biệt do tình hình dịch bệnh cụ thể từng địa phương nhưng cái chung đã tạo ra thành quả khả quan, hơn hẳn năm rồi. Kim ngạch xuất khẩu tôm có thể đạt gần 3,9 tỷ USD tăng nhẹ khoảng 3%. Trong đó địa phương Sóc Trăng có tăng trưởng tốt nhất, trên 20% và lần đầu tiên đạt trên 1 tỷ USD để dẫn đầu cả nước. (TS. Hồ Quốc Lực - Nguyên Chủ tịch VASEP, Chủ tịch HĐQT FIMEX VN)
Tháng 11/2021: Xuất khẩu tôm sang EU tăng đột phá trên 86%. Tháng 11/2021 XK tôm của cả nước tăng 16% đạt trên 366 triệu USD. Trong đó, XK sang các thị trường chính đều tăng mạnh: sang Mỹ tăng 24%, sang Hàn Quốc tăng 19% và tăng đột phá nhất là thị trường EU, tăng 86%. Tính đến hết tháng 11/2021, XK tôm của cả nước đạt 3,55 tỷ USD, tăng 3,4% so với cùng kỳ năm 2020. Trong tháng 11/2021, XK tôm chân trắng tăng 82% đạt trên 51 triệu USD, trong khi XK tôm sú tăng mạnh 158% đạt 12,6 triệu USD. Tính đến hết tháng 11/2021, XK tôm chân trắng sang EU đạt 437 triệu USD, tăng 16%, chiếm 80% và XK tôm sú tăng 31% đạt 87 triệu USD, chiếm 16%.
Trung Quốc: Nhập khẩu tôm đạt mức cao nhất trong 16 tháng. Tháng 11/2021, Trung Quốc NK 70.305 tấn tôm nước ấm đông lạnh, trị giá 458 triệu USD, tăng 25% về khối lượng và 27% về giá trị so với tháng 10/2021. NK tôm của Trung Quốc từ Ecuador đạt 48.548 tấn, trị giá 310 triệu USD. NK tôm từ Ấn Độ đạt 8.068 tấn, trị giá 51 triệu USD, tăng nhẹ so với tháng 10 trong khi NK từ Argentina đạt 3.139 tấn, trị giá 23 triệu USD. 11 tháng đầu năm 2021, Trung Quốc NK 535.000 tấn tôm, tăng 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Giá trị NK đạt 3,19 tỷ USD, tăng 12% so với cùng kỳ.
Giá tôm nguyên liệu Ấn Độ tăng trong tuần 51. Giá tôm cỡ 30 con đạt 575 INR/kg, cỡ 40 con đạt 475 INR/kg, cỡ 60 con đạt 365 INR/kg, cỡ 80 con đạt 300 INR/kg và cỡ nhỏ nhất 100 con đạt 250 INR/kg. Giá tại đầm tôm cỡ lớn nhất tăng từ cuối tháng 8 năm nay, đạt đỉnh mới 575 INR/kg với cỡ 30 con, tăng 85 INR/kg so với cùng kỳ năm 2020 và đạt mức cao nhất tuần kể từ tháng 2/2016. So sánh giá tôm cỡ 60 con/kg trong tuần 51, giá tôm Ecuador đang tăng, giá tôm Ấn Độ đứng sau giá tôm Thái Lan và Trung Quốc.
Giá tôm Indonesia giảm trở lại ở các vùng sản xuất chính Tính theo USD, giá tôm tại West Nusa Tenggara đạt 6,55 USD/kg và 5,85 USD/kg với cỡ 30 con và 40 con/kg, 4,32 USD/kg đối với cỡ 60 con/kg và 3,90 USD/kg và 3,13 USD/kg với cỡ 80 con và 100 con/kg. Giá tôm tại Đông Java cũng có cùng xu hướng và giảm với tất cả các cỡ trong tuần 50. Tính theo USD, giá tôm đạt 6,69 USD/kg và 5,99 USD/kg với cỡ 30 và 40 con/kg, 4,46 USD/kg với cỡ 60 con và 4,04 USD/kg và 3,27 USD/kg với cỡ 80 và 100 con/kg.
Dự báo ngành tôm Mexico tăng trưởng trong năm 2022 sau khi sản lượng năm 2021 đạt 227.000 tấn, tăng 3,7% so với năm trước đó với giá trị thương mại đạt 1 tỷ USD. Tôm nuôi chiếm 78% tổng sản lượng tôm của Mexico, đạt khoảng 180.000 tấn và tăng 5% so với năm 2020. Trong 4-5 năm qua, nuôi tôm của Mexico có xu hướng đi lên, tăng từ 160.000 tấn lên 180.000 tấn. Mặc dù dịch bệnh Covid, ngành tôm nước này vẫn đạt được tăng trưởng . Dự kiến, sản lượng tôm của nước này có thể tăng 8% đến 10% trong những năm tới.
Giá tôm nước lạnh tại EU dự kiến tăng vào đầu năm 2022. Giá bán tôm nước lạnh tại châu Âu tăng vì nguồn cung có khả năng vẫn thấp. Cuối mùa hè năm 2021, các chuyên gia dự báo giá bán bắt đầu phục hồi vì nhu cầu dịch vụ ở các thị trường chính có dấu hiệu tăng sau khi nới lỏng phong tỏa phòng dịch Covid. Giá tôm nước lạnh đã bắt đầu tăng từ tháng 3. Nhu cầu tiêu thụ có dấu hiệu tích cực. Số liệu cho thấy nhu cầu tiêu thụ thủy sản chung ở Anh tăng. Giá XK trung bình của tất cả các sản phẩm tôm nước lạnh đạt 7,20 EUR/kg (6,15 GBP/kg). Hiện giữa tháng 12, giá đã vượt qua 8 EUR/kg và dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng.
Để nắm bắt đầy đủ bức tranh ngành tôm Việt Nam trên thị trường thế giới từ năm 2016 đến 2021, xin mời đăng ký Báo cáo ngành hàng tôm 2016 - 2021, dự báo tới 2025
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
