Tại khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, hoạt động mua bán giảm rõ rệt ngay từ đầu năm. Trong hai tuần đầu, chỉ ghi nhận một lượng nhỏ mực ống nguyên con cỡ siêu nhỏ và cỡ nhỏ được giao dịch tại Trung tâm Nông nghiệp Chiết Giang, với giá trung bình tiếp tục giảm so với trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Theo bảng giá tổng hợp, nhiều chủng loại mực đầu to, thân to, mực cắt lát và mực vây đuôi giảm từ 500–1.000 nhân dân tệ/tấn, trong khi mực cỡ nhỏ và trung bình giảm nhẹ khoảng 300–350 nhân dân tệ/tấn.
Dù sản lượng đánh bắt ngoài khơi gần đây có xu hướng giảm, nhu cầu tiêu thụ vẫn yếu do các doanh nghiệp chế biến hạ nguồn thiếu đơn hàng. Giới thương mại chủ yếu duy trì trạng thái chờ đợi, chưa có động lực tích trữ hàng trước kỳ nghỉ lễ. Về nguồn cung, Peru đã công bố hạn ngạch khai thác mực khổng lồ Dosidicus gigas giai đoạn tháng 1–2/2026 ở mức 76.324 tấn. Sau kỳ nghỉ, các tàu cá đầu tiên cập cảng với sản lượng trung bình, song kích cỡ mực tương đối lớn.
Tại vùng Tây Nam Đại Tây Dương, thị trường mực ống ngoài khơi cũng chịu áp lực giảm giá. Dù chưa ghi nhận giao dịch thực tế tại Trung tâm Nông nghiệp Chiết Giang, báo giá cho thấy nhiều cỡ mực tiếp tục giảm, đặc biệt là mực cỡ nhỏ. Mùa khai thác mực Argentina bắt đầu từ tháng 1, nhưng thời tiết xấu khiến sản lượng ban đầu thấp, hiệu quả đánh bắt kém và nguồn lợi phân bố rải rác.
Trong khi đó, mực từ khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương nhìn chung giữ giá ổn định, nguồn cung tương đối cân bằng nhưng nhu cầu chưa có cải thiện rõ rệt. Ở khâu nhập khẩu, lượng mực cập cảng Chu Sơn tăng trong tuần đầu năm rồi nhanh chóng giảm trở lại, trong khi tồn kho vẫn ở mức cao.
Tổng thể, thị trường mực ống ngoài khơi năm 2026 tiếp tục đối mặt với tình trạng cung – cầu yếu và áp lực tồn kho lớn. Trong ngắn hạn, khả năng phục hồi giá vẫn phụ thuộc chủ yếu vào tốc độ tiêu thụ hàng tồn và sự cải thiện của nhu cầu thị trường.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn