Thị trường cá rô phi, cá tra tăng ảnh hưởng giá bán buôn tại Hoa Kỳ

Thời tiết khắc nghiệt gần đây, đặc biệt là cơn bão Mojie, đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động chế biến cá rô phi tại các khu vực sản xuất chính như Hải Nam và Quảng Đông.

Các nhà máy chế biến ở Hải Nam bị mất điện và nước, khiến hoạt động phải dừng lại. Một số cơ sở mất 10-15 ngày để sửa chữa thiệt hại, trong khi một số khác đã dần khôi phục sản xuất. Do đó, có một lượng đơn hàng tồn đọng, với một số lô hàng dự kiến ​​sẽ bị chậm trễ.

Khoảng cách sản xuất này có thể còn mở rộng hơn nữa nếu phát hiện ra tình trạng mất cá đáng kể, dự kiến ​​sẽ rõ ràng hơn vào cuối tháng 9.

Giá nguyên liệu thô tăng sau khi sản xuất bị ảnh hưởng sau khi một cơn bão tàn phá nhiều vùng nông nghiệp lớn vào đầu tháng 9. Bão Mojie đổ bộ vào đất liền vào ngày 6 tháng 9 được coi là một trong những cơn bão mạnh nhất tấn công khu vực này trong một thập kỷ.

Nguồn cung khan hiếm đang làm trầm trọng thêm áp lực giá, đặc biệt là đối với phi lê cỡ lớn, vốn đang ngày càng khan hiếm. Tình hình có thể cải thiện vào tháng 12, nhưng điều này vẫn mang tính đầu cơ dựa trên các mô hình trước đây với nhu cầu tăng theo mùa vào gần kỳ nghỉ lễ và trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán của Trung Quốc.

Điều thú vị là một số nhà máy đang báo cáo đơn đặt hàng đầy đủ trước Tết Nguyên đán, một sự kiện bất thường vào thời điểm này trong năm. Điều này cho thấy nhu cầu vẫn được duy trì ở các thị trường chính bất chấp sự gián đoạn nguồn cung, thắt chặt hơn nữa chuỗi cung ứng.

Hiện nay, giá bán buôn cho cá rô phi, lọc xương/lột da, phi lê đông lạnh từ Trung Quốc, đóng gói chân không riêng lẻ, đối với sản phẩm bổ sung độ ẩm trung bình là 3,00 USD/pound cho kích cỡ 3-5 ounce, 3,10 USD/pound cho kích cỡ 5-7 ounce và 3,25 USD/pound cho kích cỡ lớn hơn 7-9 oz, trong khi sản phẩm không chứa hóa chất thường có giá cao hơn 0,20 USD/pound.

Cá tra cũng chịu tác động của thời tiết

Giống như cá rô phi, sản lượng cá tra bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết xấu. Các báo cáo về mưa lớn và lũ lụt dẫn đến cá giống chết hàng loạt đã làm dấy lên mối lo ngại, gây áp lực lên nguồn cung trong tương lai.

Phi lê cỡ lớn đang chịu áp lực tăng giá do nhu cầu cao hơn từ Trung Quốc và Trung Đông trước Tết Nguyên đán, tuy nhiên, những lời bàn tán trong ngành cho thấy kích thước nhỏ hơn cũng có thể thắt chặt trong những tuần tới khi thị trường chuẩn bị cho tình hình nguồn cung thắt chặt hơn.

Trong khi chi phí vận chuyển hiện tại vẫn ổn định, ngành này dự đoán sẽ tăng vào cuối năm, khi khối lượng hàng hóa nặng hơn thường được vận chuyển. Tuy nhiên, nhìn chung, hầu hết chi phí đầu vào cho ngành nông nghiệp, như thức ăn và năng lượng, vẫn ở mức cao.

Giá bán buôn trung bình tại thị trường Hoa Kỳ đối với cá tra phi lê đông lạnh, không xương, không da, có độ ẩm tiêu chuẩn từ Việt Nam là 2,00 USD/pound với kích cỡ từ 2-3 oz đến 9-11 oz trong tuần thứ ba của tháng 9. Giá tại trang trại ở Việt Nam cũng đang tăng. 

Hoa Kỳ NK nhiều cá tra hơn cá rô phi

Khi so sánh khối lượng nhập khẩu hàng tháng của Hoa Kỳ giữa hai loài cá trên, theo truyền thống, phi lê cá rô phi đông lạnh lớn hơn nhiều so với cá tra. Tuy nhiên, ngày càng có xu hướng đảo ngược hàng tháng đối với lượng NK 2 loài này.

Tháng 1 là tháng duy nhất trong năm nay mà khối lượng nhập khẩu cá rô phi của Hoa Kỳ vượt quá khối lượng nhập khẩu cá tra. Khối lượng cá rô phi giảm phần lớn là do những thách thức về nguồn cung trong nước sản xuất.

7 tháng đầu năm nay, tổng lượng phi lê cá rô phi đông lạnh từ Trung Quốc xuất khẩu sang Hoa Kỳ đạt 106,9 triệu pound, trong khi tổng lượng phi lê cá tra đông lạnh từ Việt Nam đạt 121,9 triệu pound.

Trong khi nhu cầu vẫn ở mức ổn định hoặc tăng nhẹ, cả thị trường cá rô phi và cá tra tại Hoa Kỳ đều đang phải đối mặt với những hạn chế về nguồn cung đang diễn ra, dẫn đến tình trạng tồn kho eo hẹp và giá tăng, đặc biệt là đối với các loại phi lê lớn hơn. Triển vọng ngắn hạn vẫn thận trọng, với việc phục hồi nguồn cung phụ thuộc vào điều kiện môi trường và năng lực chế biến.