Đẳng cấp là ở quy mô chế biến và sản phẩm chế biến cũng như các máy móc, thiết bị trang bị cho hoạt động nhà máy. Khuôn viên nhà máy rộng gần 6 hecta với bốn xưởng chế biến cho các mặt hàng riêng biệt, đều là tôm giá trị gia tăng. Nhà máy trang bị 12 dàn cấp đông IQF với công suất chế biến tối đa có thể đạt khoảng 20.000 tấn thành phẩm hàng năm, tương đương 60 tấn thành phẩm mỗi ngày. Với quy trình này, chắc chắn nhà máy trong top 10 nhà máy chế biến tôm lớn nhất nước. Tại vị trí này nhà máy rất gần vùng nguyên liệu tôm lớn nhất của cả nước. Trước mắt có quốc lộ Quản lộ Phụng Hiệp, lâu dài có cao tốc Cần Thơ - Cà Mau để việc đưa hàng xuất khẩu thuận lợi. Quy mô này với chi phí gần 400 tỷ đồng và khi định hình sẽ tạo việc làm cho 4.000 lao động.
Trong thời buổi CMCN4.0 và làn gió chuyển đổi số ngày mạnh dần, các nhà máy chế biến thủy sản cũng hòa mình vào bối cảnh chung để nâng mức cạnh tranh quốc tế. Chưa hẳn chuyển đổi số, ít ra cũng nỗ lực cơ khí hóa, tự động hóa càng nhiều khâu chế biến càng tốt nhằm tăng năng suất, ít lệ thuộc lao động, giải phóng sức lao động và nâng mức an toàn hơn cho sản phẩm. Nhà máy này thể hiện nắm rõ xu thế này và thực hiện khá tốt. Từ 15 năm qua, ứng dụng ghép tầng máy nén để tăng âm sâu và hiệu suất lạnh, khiến thời gian cấp đông sản phẩm còn rất ngắn, tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm phụ trội và mẫu mã sản phẩm như tươi tắn hơn, giải pháp này ngày càng hoàn thiện và tại nhà máy này là một điển hình. Nhà máy trang bị máy phân cỡ laze, thiết bị ép tôm duỗi, thiết bị bao bột tự động, thiết bị cân thành phẩm tự động… Sự tích hợp này, dù chưa là tuyệt đối, nhưng được coi là đi đầu trong thời điểm này. Năng suất chế biến tại đây có điều kiện tăng lên, sức cạnh tranh tăng tương ứng. Nhà máy hình thành sau luôn có ưu thế là như vậy. Tuy nhiên, việc đó còn phụ thuộc nhận thức của người điều hành và năng lực tài chính. Bởi trong thực tế vẫn còn không ít nhà máy chế biến tôm hình thành mới, quy mô nhỏ hơn, và bị bỏ lại phía sau chỉ một thời gian ngắn sau khi hoạt động.
Ngành tôm với mục tiêu tăng trưởng hàng năm khoảng 8%, tới năm 2030 đạt khoảng 8 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu. Mảng nuôi tôm đang có nhiều dấu hiệu thuận lợi như quy trình nuôi tôm và các chuỗi hợp tác nuôi tôm ngày càng hoàn thiện; chính sách mới sẽ khả năng tạo ra nhiều trang trại nuôi tôm quy mô hàng chục, hàng trăm hecta sẽ góp phần làm giảm giá thành tôm đáng kể; xâm nhập mặn và biến đổi khí hậu, nhìn ở góc độ tích cực là cơ hội mở rộng vùng nuôi… Mảng chế biến đang đồng bộ với mảng nuôi. Đầu năm 2021 nhà máy An An của Thuận Phước khánh thành, quý 4 năm 2022 nhà máy mới xây dựng của Sao Ta sẽ đi vào hoạt động. Minh Phú đang xây dựng cùng lúc 2 nhà máy chế biến với quy mô còn lớn hơn nữa. Nhiều nhà máy chế biến khác đang được nâng cấp và mở rộng… Mỗi nhà máy lớn như nêu trên khả năng tiêu thụ 30.000 – 50.000 tấn tôm nguyên liệu hàng năm, bảo đảm không xảy ra tình trạng ứ thừa tôm thương phẩm, giữ được giá mua bán khá ổn định tạo an tâm cho người nuôi tôm.
Ngành tôm Việt đang đứng trong tốp dầu thế giới về trình độ chế biến. Nhà máy mới này chắc trong top đầu đẳng cấp chế biến ngành tôm của ta. Đó là điều phù hợp xu thế, thể hiện được tầm nhìn của mình và nâng sức cạnh tranh ngày càng gay gắt trong lẫn ngoài nước. Thiết nghĩ ít nhiều đây cũng là điều nên suy nghĩ cho các thành viên mới có ý định tham gia hoạt động đầy vất vả này - chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu.
TS. Hồ Quốc Lực - Nguyên Chủ tịch VASEP, Chủ tịch HĐQT FIMEX VN
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
(vasep.com.vn) Trung tâm Thủy sản Có Trách nhiệm (The Center for Responsible Seafood – TCRS), một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Portsmouth, bang New Hampshire (Mỹ), vừa nhận được khoản tài trợ trị giá 1,1 triệu USD (tương đương 947.000 EUR) nhằm tiếp tục các nghiên cứu về phương pháp giết mổ cá nhân đạo trong nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm của Liên minh châu Âu (EU) đang trên đà đạt mức cao kỷ lục mới sau kết quả tăng trưởng mạnh trong tháng 11/2025, cho thấy nhu cầu tiêu thụ tiếp tục phục hồi rõ nét tại thị trường này.
(vasep.com.vn) Năm 2025 ghi nhận bước tăng trưởng đột phá của xuất khẩu cá rô phi Việt Nam, trong đó thị trường Mỹ đóng vai trò động lực chính. Tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Mỹ trong năm này đạt 53,15 triệu USD, tăng 173% so với cùng kỳ năm ngoái, chiếm 54% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam, đưa Mỹ trở thành thị trường nhập khẩu lớn nhất đối với mặt hàng này. So với năm 2024, xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ tăng trưởng mạnh, phản ánh nhu cầu nhập khẩu cũng như khả năng tận dụng cơ hội thị trường của doanh nghiệp Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu có nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản Peru ghi nhận tăng trưởng tích cực trong năm 2025 nhờ sự gia tăng mạnh mẽ hoạt động cấp chứng nhận y tế cho các sản phẩm thủy sinh. Theo Bộ Sản xuất Peru (Produce), Cơ quan Quốc gia về Chứng nhận Vệ sinh trong Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản (Sanipes) đã cấp tổng cộng 32.587 giấy chứng nhận y tế trong năm 2025, tăng 39,1% so với 23.425 giấy của năm 2024.
(vasep.com.vn) Theo số liệu sơ bộ của FAO, thương mại thủy sản toàn cầu trong năm 2025 được dự báo tăng 2% về khối lượng và 5% về giá trị, đạt khoảng 70,3 triệu tấn với kim ngạch 193,3 tỷ USD. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng có nhu cầu tiêu thụ ổn định như tôm, cá hồi và cá ngừ.
(vasep.com.vn) Một liên minh các tổ chức bảo tồn đã đệ trình văn bản pháp lý lên tòa án liên bang Mỹ, kêu gọi duy trì quy định giới hạn tốc độ tàu thuyền được ban hành từ năm 2008 nhằm bảo vệ loài cá voi trơn Bắc Đại Tây Dương đang bên bờ tuyệt chủng.
Ngày 20/1/2026 đánh dấu tròn một năm Tổng thống Donald Trump trở lại Nhà Trắng trong nhiệm kỳ thứ hai. Giai đoạn này được ghi dấu bằng nhịp độ điều hành dồn dập, với trọng tâm là chính sách thuế quan bảo hộ, tạo ra những cú sốc lớn đối với kinh tế Mỹ và thương mại toàn cầu. Tuy vậy, nền kinh tế lớn nhất thế giới cũng cho thấy khả năng thích nghi đáng kể trước những biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Tính đến giữa tháng 1/2026, thị trường nguyên liệu cá minh thái Nga (đã cắt đầu, moi ruột – H&G) vẫn duy trì mặt bằng giá cao, trong bối cảnh giao dịch có xu hướng chững lại. Theo phản hồi từ các nhà xuất khẩu Nga và nhà nhập khẩu Trung Quốc, giá cá minh thái H&G cỡ 25+ khai thác tại biển Bering hiện ở mức khoảng 1.700–1.720 USD/tấn (CFR Trung Quốc), trong khi nguyên liệu cùng quy cách từ biển Okhotsk thấp hơn, khoảng 1.650 USD/tấn. Mặc dù đầu năm thường là giai đoạn điều chỉnh theo mùa, giá hiện tại vẫn cao hơn đáng kể so với những năm gần đây.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
