Mùa thu hoạch sò điệp tại Okhotsk, thường bắt đầu vào tháng 3, dự kiến sẽ có sản lượng dưới 300.000 tấn trong năm nay, mức chưa từng thấy trong bảy năm qua. Khu vực này, cùng với Vịnh Funka, là một trong những nhà cung cấp sò điệp chính của Hokkaido. Một cuộc khảo sát do Suisan Keizai thực hiện từ tháng 12 đến đầu tháng 1 ước tính tổng sản lượng đánh bắt cho mùa tới là 267.400 tấn.
Cuộc khảo sát dựa trên dữ liệu từ 12 hợp tác xã thủy sản trong khu vực, không bao gồm sản xuất nuôi trồng thủy sản tại Hồ Saroma. Con số này đánh dấu mức giảm 13% so với năm 2024, với hầu hết các quận báo cáo kế hoạch thu hoạch giảm, bao gồm Shari và Utoro. Các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng bao gồm số lượng sò điệp non được thả, cũng như kết quả từ các cuộc khảo sát tài nguyên vào mùa thu mỗi năm để đánh giá tỷ lệ sống sót và tăng trưởng.
Tại quận Wakkanai ở phía bắc Okhotsk, sản lượng dự báo giảm 15%, đạt 101.800 tấn. Quận Kitami ở phía nam dự kiến giảm 11%, với sản lượng khoảng 165.600 tấn. Quận Esashi dự kiến sẽ chứng kiến sự suy giảm mạnh nhất, với sản lượng chỉ đạt 24.000 tấn, giảm 33%. "Các số liệu dựa trên khảo sát tài nguyên, nhưng lý do chính xác cho sự suy giảm vẫn chưa rõ ràng," một đại diện hợp tác xã cho biết.
Các khu vực khác cũng dự báo giảm sản lượng, trong đó Sarufutsu ước tính giảm 17%, xuống còn 30.000 tấn, với lý do là nguồn tài nguyên hạn chế và tỷ lệ tử vong do nhiệt độ nước cao. Tương tự, quận Soya dự báo giảm 7%, với sản lượng 30.000 tấn, dù có số liệu sống sót tích cực trong các cuộc khảo sát tài nguyên mùa thu năm ngoái. Sản lượng tại Tokoro dự kiến giảm 18%, xuống còn 39.200 tấn, và tại Saroma, sản lượng đánh bắt dự báo giảm 12%, chỉ còn 9.800 tấn.
Kể từ khi phục hồi sau cơn bão mùa đông nghiêm trọng năm 2014, sản lượng sò điệp tại khu vực Okhotsk đã liên tục vượt quá 300.000 tấn mỗi năm kể từ 2019. Tuy nhiên, dự báo giảm sản lượng năm nay cho thấy những khó khăn trong việc duy trì mức sản lượng này trong tương lai.
Cung hạn chế và cầu tăng
Sò điệp Okhotsk chủ yếu được chế biến thành các sản phẩm thịt đông lạnh (Tamarei), và nhu cầu xuất khẩu đã tăng mạnh trong năm 2024. "Cung không theo kịp cầu," một đại diện từ một công ty chế biến địa phương cho biết. Việc chuyển sò điệp từ Okhotsk sang các khu vực khác của Hokkaido cũng giảm, làm tình trạng thiếu hụt càng thêm trầm trọng.
Khi mùa đánh bắt sắp bắt đầu, sản lượng giảm sẽ khiến cung cầu càng trở nên căng thẳng hơn, thúc đẩy sự cạnh tranh gay gắt đối với sò điệp Okhotsk trên thị trường trong nước và quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành cá tuyết Đại Tây Dương của Canada đang bước vào giai đoạn tái phân bổ nguồn lợi sau nhiều năm phục hồi trữ lượng, kéo theo tranh cãi gay gắt giữa doanh nghiệp chế biến, cộng đồng ven biển và các đội tàu khai thác truyền thống.
(vasep.com.vn) Thị trường surimi Nhật Bản ghi nhận tín hiệu phục hồi tích cực trong tháng 4/2026 khi nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm cá xay chế biến, đặc biệt là nhóm hàng chiên, tăng mạnh. Theo số liệu từ Chính quyền Thủ đô Tokyo, tổng lượng surimi giao dịch tại ba chợ đầu mối lớn gồm Toyosu, Adachi và Ota đạt 719 tấn, tăng 6% so với cùng kỳ năm ngoái. Giá bán buôn bình quân chỉ giảm nhẹ 1%, xuống còn khoảng 5,22 USD/kg.
(vasep.com.vn) Ngân hàng Thế giới vừa khuyến nghị Morocco cho phép sử dụng protein động vật chế biến (Rendered Animal Proteins – RAPs) trong sản xuất thức ăn thủy sản nhằm giảm chi phí nuôi và tăng sức cạnh tranh cho ngành nuôi biển.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh mở rộng mô hình nuôi trồng thủy sản công nghệ cao trên phạm vi toàn quốc nhằm gia tăng xuất khẩu và nâng cao nguồn thu ngoại tệ. Trong đó, mô hình nuôi tôm chuyên canh công nghệ cao theo khu vực (BUBK) tại huyện Kebumen, tỉnh Trung Java đang được xem là hình mẫu tiêu biểu cho chiến lược hiện đại hóa ngành tôm của quốc gia này.
Trong dòng chảy sôi động của ngành thủy sản Việt Nam, có những cái tên đã trở thành biểu tượng của sự bền bỉ và chất lượng. CASEAMEX chính là một minh chứng như thế. Gần 3 thập kỷ góp mặt tại Vietfish, CASEAMEX không chỉ mang đến những sản phẩm tốt nhất mà còn góp phần định hình diện mạo của cá tra Việt Nam trên bản đồ thế giới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng trò chuyện với đại diện CASEAMEX để lắng nghe về hành trình đầy tự hào này.
Nhằm kiện toàn bộ máy, đáp ứng yêu cầu triển khai hiệu quả các nhiệm vụ Ban Chấp hành Hiệp hội giao, Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam và Trung tâm Đào tạo và Xúc tiến Thương mại VASEP đã ban hành các quyết định bổ nhiệm, cập nhật một số chức danh nhân sự kể từ ngày 01/6/2026.
(vasep.com.vn) Chuỗi bán lẻ Whole Foods Market (WFM), thuộc Amazon, đang mở rộng nhanh tại Mỹ với cả cửa hàng truyền thống và mô hình cửa hàng nhỏ “Daily Shop”, qua đó tạo thêm cơ hội tiêu thụ cho các nhà cung cấp thủy sản.
(vasep.com.vn) Tại Diễn đàn TARS 2025, các chuyên gia ngành tôm từ châu Á và châu Âu đã thảo luận về khả năng cạnh tranh của chuỗi giá trị tôm châu Á trước mô hình tích hợp quy mô lớn của Ecuador.
(vasep.com.vn) Theo CNBC, dù hội nghị thượng đỉnh Mỹ–Trung gần đây giúp giảm căng thẳng thuế quan và tạo thuận lợi hơn cho thương mại song phương, doanh nghiệp Trung Quốc vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức khi tiếp cận thị trường Mỹ, đặc biệt về xây dựng thương hiệu và bảo mật dữ liệu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Ngư dân đánh bắt cá minh thái Nga dự báo tổng sản lượng cá minh thái của nước này có thể vượt 1,5 triệu tấn vào cuối mùa hè năm 2026, sau khi khởi động chuyến thám hiểm khai thác tại Biển Bering từ ngày 15/5/2026.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn