Được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đặt ra vào tháng 1, Quy tắc Cuối cùng về Truy xuất Nguồn gốc Thực phẩm thiết lập "các yêu cầu lưu trữ hồ sơ bổ sung đối với những người sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc bảo quản thực phẩm" để ngăn chặn dịch bệnh do thực phẩm gây ra. Hạn chót tuân thủ là ngày 20/1/2026.
Brown, Giám đốc điều hành tại Đối thoại toàn cầu về truy xuất nguồn gốc hải sản (GDST) cho biết, danh sách hải sản trong Danh sách truy xuất nguồn gốc thực phẩm (FTL) rất lớn và có khả năng bao gồm 80% toàn ngành.
Mục đích của quy định mới cho phép FDA hoặc các cơ quan y tế khác truy tìm nguồn gốc thực phẩm không an toàn với hồ sơ số hóa về mọi liên kết trong chuỗi cung ứng.
Cốt lõi của quy định này là yêu cầu những người tuân theo quy tắc sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc giữ thực phẩm trên FTL, duy trì hồ sơ chứa các Thành phần Dữ liệu Chính (KDE) được liên kết với các Sự kiện Theo dõi Quan trọng (CTE) cụ thể; và cung cấp thông tin cho FDA trong vòng 24 giờ hoặc trong một khoảng thời gian hợp lý mà FDA đã đồng ý.
Các yêu cầu mới được xác định trong quy định cuối cùng sẽ cho phép xác định nhanh hơn và loại bỏ nhanh chóng thực phẩm không an toàn khỏi thị trường, làm giảm tỷ lệ bệnh tật hoặc tử vong do thực phẩm.
Quá trình chuyển đổi có vẻ rộng lớn, nhưng phần mềm để thực hiện nó được cung cấp bởi một số công ty.
BlueTrace đầu từ 4,1 triệu USD trong 2-3 năm tới để biến điện thoại di động thành công cụ tra cứu nguồn gốc xuất sứ hải sản
Trace Register của tiểu bang Washington, Wholechain của Michigan và Mabel Systems của tỉnh Nova Scotia của Canada là một trong số các công ty cung cấp phần mềm truy xuất. Một số công ty cũng đã phát triển hệ thống phần mềm của riêng họ hoặc sử dụng phần mềm có sẵn được sửa đổi.
Và các nhà cung cấp nền tảng truy xuất nguồn gốc đang thu hút sự chú ý của các nhà đầu tư. BlueTrace, một công ty công nghệ truy xuất nguồn gốc từ bang Maine của Mỹ, sẽ chi 4,1 triệu USD trong hai hoặc ba năm tới để biến điện thoại di động thành công cụ được lựa chọn cho một số lượng lớn các công ty.
Các nhà cung cấp hải sản có thể gặp thách thức lớn trong việc lựa chọn phần mềm phù hợp với họ, rất nhiều công ty vẫn sử dụng giấy và bút chì, máy tính chỉ để ghi lại các khu vực thu hoạch và ngày cập cảng.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
Văn phòng Hiệp hội xin vô cùng thương tiếc báo tin:
(vasep.com.vn) Ngày 14/9/2026, Hạ viện Mỹ đã thông qua dự luật "Thực thi chống đánh bắt Cá hồng và Cá ngừ bất hợp pháp" (Illegal Red Snapper and Tuna Enforcement Act) lên Tổng thống Donald Trump để ký ban hành thành luật.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với các nguyên liệu biển dùng để sản xuất bột cá và dầu cá tiếp tục tăng, trong khi nhiều dấu hiệu đang cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, có thể phải đối mặt với một khoảng thiếu hụt nguồn cung đáng kể trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Đức đang nổi lên như một trung tâm đổi mới quan trọng trong lĩnh vực nuôi cá hiện đại, dù sản lượng thủy sản nuôi trong nước còn tương đối khiêm tốn. Theo báo cáo mới nhất của Hatch Blue, khoảng 90% thủy sản tiêu thụ tại Đức hiện phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Cá minh thái và Viện Nghiên cứu Thực phẩm dành cho Trẻ em thuộc Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Dinh dưỡng và Công nghệ sinh học Nga vừa ký thỏa thuận hợp tác bên lề Diễn đàn Kinh tế Phương Đông (EEF), nhằm phát triển các dòng sản phẩm từ cá dành cho trẻ em.
(vasep.com.vn) Trong quá trình tìm kiếm hướng đi mới cho ngành cá rô phi, phát triển nuôi trong môi trường nước lợ có thể mở ra một lợi thế khác biệt cho Việt Nam. Thay vì cạnh tranh chủ yếu về sản lượng và giá thành với những quốc gia có ngành rô phi phát triển, Việt Nam có thể tạo dấu ấn bằng những sản phẩm cá rô phi chất lượng cao, gắn với điều kiện nuôi đặc thù và phân khúc thị trường giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Việc thương mại hóa sản xuất tôm giống đã giúp người nuôi Ấn Độ từng bước giảm phụ thuộc vào nguồn tôm sú giống tự nhiên, đồng thời tạo nền tảng để tôm thẻ chân trắng được nuôi với quy mô lớn.
(vasep.com.vn) Quy tắc xuất xứ, yêu cầu chống khai thác IUU và những thay đổi trong chính sách tiếp cận thị trường EU đang trở thành những vấn đề nổi bật tại Hội nghị Cá ngừ Thế giới INFOFISH TUNA 2026 diễn ra tại Bangkok, Thái Lan từ ngày 14–16/9/2026.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá thịt trắng tự nhiên suy giảm đang đẩy giá cá tuyết (cod) tại Anh lên cao, buộc ngành fish and chips tìm kiếm các loài thay thế. Theo dữ liệu từ Circana, lượng khách đến các cửa hàng fish and chips tại Anh giảm 9% so với cùng kỳ, trong khi khẩu phần trung bình giảm 13%.
(vasep.com.vn) Mỹ đang đối mặt với nhu cầu yếu; nhập khẩu kỷ lục của Trung Quốc tăng nhanh hơn tiêu dùng; châu Âu ngày càng chú trọng đúng sản phẩm và kênh bán hàng; trong khi Nhật Bản tiếp tục ưu tiên các sản phẩm chế biến phù hợp từng phân khúc. Khi nguồn cung tôm toàn cầu tiếp tục tăng, việc chỉ sản xuất nhiều hơn có thể không còn đủ để bảo đảm tăng trưởng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
