Tóc dài ra, thời tiết nóng, dễ đổ mồ hôi, khiến tôi phải gội nhiều hơn, chút bực bội. Một chuyện nhỏ bị thay đổi cũng có thể khiến người ta giảm thoải mái. Nhìn rộng ra, hoàn cảnh chung hiện nay, bao người ngồi bó gối, căng thẳng âu lo bởi cuộc sống thường ngày bị đảo lộn kéo dài. Gia đình khốn khó hơn khi có người vướng dịch bệnh phải lo lắng nhiều hơn. Nhà nào kha khá còn có của dự phòng cũng có chút nhẹ lòng đợi dịch đi qua. Nhà nào kiếm ăn từng bữa, quả là nan giải, trông chờ sự cứu trợ của chính quyền địa phương và người hảo tâm…
Sự đảo lộn quá lớn lao theo hướng khó khăn chồng chất khó khăn. Chuyện tóc dài của tôi nhỏ như hạt cát trong sa mạc, nhắc chi! Nhắc để dẫn đề câu chuyện chớ không phải là chuyện nên nói trong bối cảnh dầu sôi lửa bỏng này. Trên chỉ là một số chuyện ngoài chợ. Còn trong quê cũng có những chuyện không phải là vấn đề nhỏ, quá nhiều chuyện luôn. Quanh năm, dân quê sống nhờ cây trồng, vật nuôi. Lúc này đang mùa thu hoạch nhiều thứ từ cây trái, lúa rau đến cá tôm… Dịch bùng phát, phong toả, khiến chuyện sản xuất, cung ứng vật tư, chăm sóc, thu hoạch, vận chuyển, tiêu thụ đều có cái khó. Lúa chín đầy đồng, tôm cá đầy ao… mọi khi thương lái đã tìm đến và thu mua, nay gặp những khó khăn trên, ít nhiều dồn ứ, hậu quả phải bán bằng mọi giá. Dẫu sao tiêu thụ được là kịp thời… cắt lỗ, mừng ra mặt mà rầu trong bụng! Covid-19 gây hậu quả khó lường.
Con đường tôi đi làm hàng ngày, hơn tháng rồi vắng lặng, nhà nhà khép kín im lìm. Như là đường phố dậy muộn sáng cuối tuần các nước tiên tiến! Một hình ảnh hiếm hoi xảy ra. Hàng quán đều đóng cửa, tôi ngán quá mì gói, thức sớm tới lò bánh mì, ngày được ngày không, quay về mì gói. Chắc chuyện này là phổ biến nên nước ta giữ vững cường quốc sản xuất, tiêu thụ mì gói, lên hạng thứ ba thế giới! Mấy hãng mì tha hồ hốt bạc! Mấy bạn cùng thời, ở không, điện thăm hỏi nhau, câu cuối y chang là một, hẹn hết dịch gặp nhau quán cà phê! Tay kỹ hơn, biết ngày hết hạn thực hiện CT16, hẹn ngày cụ thể! Lỡ hẹn hai lần rồi. Không có cà phê trái đất vẫn xoay, người ta vẫn tỉnh táo, vẫn minh mẫn; nhưng không gian và âm thanh quán cà phê đã trở thành một góc nhỏ của lẽ sống, có nó thấy đời như có thêm chút vui vẻ hơn! “Chiến hữu” chiều cuối tuần chắc “ngáp lên ngáp xuống” vì không được hồ hởi ồn ào trong bàn bia, không còn cảm giác ngây ngất ly bia lạnh đầu tiên của buổi chung vui! Có buồn thì tự sướng một mình trong nhà, mà có chút luyến tiếc những ngày bình thường đã qua.
Hãng chế biến tôm tôi thực hiện sản xuất “3 tại chỗ” trong hai tuần. Mất trước đó một tuần chuẩn bị. Hãng tận dụng mọi chỗ trống; chỗ đẹp ưu tiên phụ nữ; nam chia nhau nền sàn. Chia sẻ ngọt bùi, 2 tuần cũng trôi qua. Lao động tham gia gần 40%, kể cả khối gián tiếp. Sản phẩm chỉ đạt 25-30% so bình thường, một phần do đội ngũ là sự gom chung nhân lực nhiều xưởng về chế biến một xưởng, một số kỹ năng chưa thành thục, năng suất không cao được. Ai cũng trông mong ngày kết thúc, kết quả là thêm 2 tuần gia hạn! Phí tổn tăng khá nhiều, chế biến cách này không có hiệu quả. Không làm, người khó khăn tăng thêm; không làm, người nuôi tôm biết bán đâu; không làm, đối tác bắt đền bù hợp đồng sẽ ra sao! Bao chuyện, bao vấn đề, câu trả lời là nhớ quá bình thường!
Thế giới đã tuyên bố con đường ngắn nhất tới bình thường là vaccine. May mắn thay, nước mình có những nhà khoa học thực tài, qua đó nước ta có tên trong nhóm hơn chục quốc gia đi đầu sản xuất vaccine. Hy vọng ngay trong năm nay, dân ta sẽ có đủ vaccine để tạo miễn dịch cộng đồng. Theo thông tin từ các lãnh đạo quốc gia thì điều này sẽ khả thi. Nghĩ rộng một chút, bối cảnh thế giới lao đao vì giặc dịch, nó tấn công không kiêng dè quốc gia hay vùng lãnh thổ nào. Cứ đà này thế giới sẽ lao đầu xuống dốc không phanh!
Cả thế giới xoay sở, chật vật gần 2 năm với nỗ lực làm thay đổi cục diện tình hình, từ đó để thấy công lao của những nhà khoa học, nhất là những người đi đầu trong nghiên cứu ra vaccine. Họ nên được tôn vinh là những nhà anh hùng, không phải cứu riêng ai, mà cả thế giới. Nhưng vaccine cũng không phải phép thần, chỉ ngăn chặn chớ không thể tiêu diệt dứt điểm covid, cho nên nếu mai này trở lại bình thường thì cái bình thường này không như bình thường cũ. Nó là bình thường mới, bằng bình thường cũ cộng thêm các giải pháp phòng ngừa dịch tái diễn và sẽ diễn ra trong bối cảnh có rất nhiều sự thay đổi trong hành vi, trong tái cấu trúc hoạt động xã hội, trong sự nâng cao tính thích nghi của con người…
Nói gọn, chắc ai cũng mong muốn thế giới trở lại bình thường. Từ người giàu người nghèo, người cao người thấp, già trẻ, nam nữ, tôn giáo, quốc tịch… ai cũng ao ước như vậy. Đó trở thành mong muốn lớn lao chớ không phải đơn giản. Cho nên tôi có càm ràm nhớ lắm bình thường cũng là điều bình thường. Ao ước, mong muốn là cái quyền của mọi người. Nhưng chờ đợi phép thần, chờ đợi đủ vaccine không thôi cũng chưa ổn. Đó chỉ là điều cần thiết, nhưng phải thêm yếu tố chủ quan là thái độ ứng xử tự giác của mọi người thì bình thường mới trở lại sớm hơn, bền lâu hơn. Thái độ ứng xử tự giác đó là sự đồng lòng, chung tay thực thi tốt nhất những giải pháp phòng chống dịch và không có hành vi làm ngược lại các quy định này. Thái độ ứng xử này duy trì trong lâu dài, đó là một phần nhỏ trong yếu tố thay đổi hành vi khi có bình thường mới.
Nhớ lắm bình thường! Bây giờ thành nỗi nhớ chung của cả cộng đồng. Một ước mơ đơn sơ nhưng có được phải tốn biết bao công sức vẫn chưa chắc chắn khi nào bình thường lại về! Mà cũng nói cho tròn, mọi sự vật có hai mặt; khi bình thường trở lại cũng là lúc thời vàng son của một số lĩnh vực, một số người sẽ giảm hoặc mất đi. Thí dụ thôi chớ không hiềm khích gì ai, như mấy người đang làm giàu nhờ vaccine, mấy tay chủ hãng mì gói nói trên…, thậm chí cả mấy tay chuyên bán áo quan!
Hồ Quốc Lực - Nguyên Chủ tịch VASEP, Chủ tịch HĐQT FIMEX VN
VASEP trân trọng thông báo: Trong tuần thứ hai của năm 2026, đã có thêm 03 Hội viên mới gia nhập Hiệp hội. VASEP xin gửi lời chào mừng và kính chúc Quý doanh nghiệp phát triển bền vững, đồng hành cùng Hiệp hội trong các hoạt động liên kết và nâng tầm thương hiệu thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Ẩm thực Anh đang tăng trưởng mạnh trên các thực đơn tại Mỹ, trong đó các món hải sản – đặc biệt là fish and chips – ngày càng được ưa chuộng, theo dữ liệu từ công ty phân tích ẩm thực Tastewise.
(vasep.com.vn) Tại Nga, cá trích được công nhận là loại cá phổ biến nhất đối với người tiêu dùng, tiếp theo là cá hồi, và cá tuyết, cá thu và cá minh thái nằm trong top 5, theo ông German Zverev, chủ tịch Hiệp hội các doanh nghiệp, nhà khởi nghiệp và nhà xuất khẩu thủy sản toàn Nga (VARPE).
(vasep.com.vn) Không chỉ tăng trưởng hai con số, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đang cho thấy một “điểm rơi” đáng chú ý cuối năm: EU bứt tốc gần gấp đôi, Trung Quốc & Hồng Kông tăng mạnh, trong khi thị trường lớn nhất Hàn Quốc lại phát tín hiệu chững trong tháng 11. Theo số liệu Hải quan Việt Nam, 11 tháng đầu năm 2025 kim ngạch chả cá & surimi đạt 327 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ 2024; riêng tháng 11/2025 đạt 35 triệu USD, tăng 5%. Đây là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp xuất khẩu nhìn lại cấu trúc thị trường, mức độ cạnh tranh và chuẩn bị chiến lược đơn hàng cho năm 2026.
(vasep.com.vn) Chuyển đổi số đang được xem là giải pháp quan trọng giúp ngành cá tra vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nâng cao hiệu quả quản lý sản xuất, kiểm soát an toàn thực phẩm, tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại thủy sản mới nhất của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), nguồn thu từ thuế nhập khẩu thủy sản của Mỹ đã tăng mạnh trong năm 2025, trong khi khối lượng và giá trị nhập khẩu có xu hướng giảm. Các biện pháp thuế quan được triển khai dưới thời Tổng thống Donald Trump đang tạo ra tác động đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản và các doanh nghiệp nhập khẩu.
Đại học Tự trị Queretaro (UAQ) vừa đạt bước tiến quan trọng trong công nghệ sinh học thực phẩm với dự án sử dụng ấu trùng Zophobas morio, hay còn gọi là sâu gạo (superworm), để tạo thức ăn giàu protein cho nuôi cá tại khu vực Sierra Gorda. Dự án do sinh viên ngành Kỹ thuật Nông nghiệp Công nghiệp Sofía Andablo Rico dẫn dắt, áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng phế phẩm từ ngành chế biến thịt và cá vốn thường bị bỏ đi. Các phế phẩm này được nấu chín, nghiền và sấy khô trước khi cho ấu trùng superworm ăn, giúp tập trung dưỡng chất và tạo ra nguồn protein giá trị cao.
(vasep.com.vn) Trong 11 tháng đầu năm 2025, ngành thủy sản Nga ghi nhận những điều chỉnh rõ nét về cơ cấu sản phẩm, phản ánh xu hướng chuyển dịch từ sản phẩm thô sang các mặt hàng có mức độ chế biến sâu hơn. Theo phân tích của Trung tâm Phân tích thuộc Liên minh Thủy sản Nga, dựa trên số liệu của Cơ quan Thống kê Liên bang Nga (Rosstat), tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn tháng 1–11/2025 đạt hơn 3,8 triệu tấn, giảm 3% so với cùng kỳ năm 2024.
(vasep.com.vn) Chỉ số giá mực ống của Trung Quốc giảm mạnh trong những tháng cuối năm 2025, chủ yếu do sản lượng đánh bắt kỷ lục tại các ngư trường Thái Bình Dương và sự thay đổi mùa đánh bắt ở Nam Mỹ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn