Giám đốc điều hành Regal Springs, công ty nuôi cá rô phi cho biết Regal Springs hiện sở hữu vùng nuôi khoảng 100.000 tấn cá rô phi từ các hồ ở Honduras, Indonesia và Mexico. Công ty có thể mở rộng để đáp ứng nhu cầu mới này.
Trước khi xung đột Nga và Ukraine xảy ra, nhà bán lẻ châu Âu bắt đầu quan tâm đến cá rô phi như một nguồn thay thế cá thịt trắng tự nhiên. Các vấn đề về chuỗi cung ứng và chính sách zero Covid của Trung Quốc làm tăng chi phí vận chuyển cá trắng đã bỏ đầu và rút ruột (H&G) từ Na Uy, Nga và các nước khác đến Trung Quốc để chế biến và sau đó xuất khẩu trở lại các thị trường ở châu Âu và Mỹ (một container đến Mỹ có chi phí 25.000 USD).
Đối với một số nhà bán lẻ ở Anh, phúc lợi cho cá là ưu tiên hàng đầu. Ông cho biết thêm, việc gây choáng bằng điện thay vì gây choáng bằng nước lạnh trong lĩnh vực nuôi cá hồi nên được xem xét trở thành tiêu chuẩn.
Vào tháng 7, sau hơn 18 tháng thử nghiệm, Regal Springs thông báo chuyển sang chế độ gây choáng bằng điện - lần đầu tiên dành cho lĩnh vực cá rô phi.
Nguồn cung cá thịt trắng tự nhiên có nhiều biến động do ảnh hưởng xung đột Nga- Ukraine
Theo Hofbauer, màn thử nghiệm đã được thực hiện ở Honduras, Mexico vào tháng 10 và Indonesia vào đầu năm 2023.
Cuối cùng, mục đích là để tất cả các khu vực sản xuất áp dụng các tiêu chuẩn giống nhau, nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng từ Anh hoặc Đức. Theo giám đốc Regal, cá rô phi là loài cá rất linh hoạt, có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Sắp tới công ty sẽ hướng tới thị trường Anh.
Ở Đức, cá pollock rất phổ biến. Nguyên liệu thô đông lạnh đơn từ các nhà sản xuất Nga và Mỹ, cũng như philê đông lạnh kép từ Trung Quốc chủ yếu dựa trên nhập khẩu cá H&G của Nga. Lát cá tẩm bột và Schlemmer phile là hai mặt hàng phổ biến, có mặt ở khắp mọi nơi ở Đức.
Đối với Anh, cá cod là loài cá thịt trắng phổ biến, nhưng cá haddock và cá minh thái cũng được sử dụng rộng rãi. Cá tra Việt Nam có vị thế vững chắc trong ngành bán lẻ của Anh.
Mặc dù chi phí cho cá rô phi tăng do giá thức ăn, nhưng giá cá thịt trắng tự nhiên tăng mạnh, đã "mở ra cánh cửa" cho cá thịt trắng nuôi với giá hợp lý.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Ngày 31/10/2026, tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Sa Giang, hội viên của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), được Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) trao chứng nhận Top 30 Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín tiêu biểu năm 2026. Đây là nhóm doanh nghiệp nổi bật nhất trong số 100 doanh nghiệp được vinh danh tại Lễ công bố “Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín năm 2026”.
(vasep.com.vn) Bộ Thủy sản Gambia vừa khởi động thỏa thuận triển khai kế hoạch quản lý khai thác cá Sardinella và cá Bonga, nhằm tăng cường bảo vệ nguồn lợi thủy sản, nâng cao hiệu quả giám sát và bảo đảm sinh kế bền vững cho cộng đồng ngư dân.
(vasep.com.vn) 4 đơn vị thuộc hệ thống SATRA được công nhận danh hiệu Doanh nghiệp TPHCM tiêu biểu năm 2026, ghi nhận những đóng góp trong lĩnh vực thương mại, sản xuất, chế biến thực phẩm và phát triển thị trường.
(vasep.com.vn) Năm 2025, ngành nuôi trồng thủy sản tiêu thụ 92% tổng lượng bột cá được bán ra toàn cầu, góp phần thúc đẩy mức tiêu thụ mặt hàng này tăng khoảng 7% so với năm trước. Trung Quốc tiếp tục là thị trường chủ lực, chiếm gần một nửa lượng bột cá được sử dụng trong thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh trong 9 tháng đầu năm 2026, đạt 87,1 triệu USD, tăng gần 58% so với cùng kỳ. Mỹ vẫn là động lực chính, đặc biệt sau khi nghề khai thác ghẹ Việt Nam được công nhận tương đương theo MMPA. Tuy nhiên, sự phụ thuộc ngày càng lớn vào thị trường này cũng đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng Italy ngày càng quan tâm đến tính bền vững, khả năng truy xuất nguồn gốc và thông tin minh bạch khi lựa chọn sản phẩm thủy sản, trong bối cảnh những lo ngại về ô nhiễm đại dương và suy giảm nguồn lợi biển gia tăng.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc và Trung Quốc đã nối lại hoạt động tuần tra chung tại Vùng áp dụng các biện pháp tạm thời Hàn Quốc – Trung Quốc trên Hoàng Hải sau 4 năm gián đoạn, nhằm tăng cường kiểm soát hoạt động khai thác thủy sản và ngăn chặn các hành vi đánh bắt bất hợp pháp.
(vasep.com.vn) Ngư dân vùng Viễn Đông Nga đã bắt đầu mùa đánh bắt cá minh thái Alaska thu đông (mùa B) tại biển Okhotsk, tập trung khai thác phần hạn ngạch còn lại của năm 2026. Tính đến ngày 19/10, sản lượng tại vùng biển này đạt 943.300 tấn, tương đương 80,2% hạn ngạch năm, tạo cơ sở để ngành khai thác tiếp tục đẩy nhanh tiến độ trong giai đoạn cuối năm.
(vasep.com.vn) Nigeria và Ghana đang đẩy mạnh hợp tác trong quản lý nghề cá, kiểm soát tàu khai thác và giám sát hoạt động trên biển nhằm ngăn chặn khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), bảo vệ nguồn lợi thủy sản tại khu vực Vịnh Guinea.
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng Mỹ ngày càng ưu tiên các sản phẩm thủy sản khai thác bền vững, trong đó nhiều người sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm có chứng nhận độc lập về môi trường.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
