Nhật Bản: nhập khẩu surimi năm 2016 ước đạt 290.000 tấn

Dự báo sản lượng surimi cá minh thái từ Mỹ, nguồn cung chính cho Nhật Bản, ổn định trong năm nay, với sản lượng dự kiến ​​ở mức 200.000 tấn, tương đương năm ngoái và khối lượng NK vào Nhật Bản cũng có thể sẽ ở mức như  năm ngoái.

Đối với nguồn surimi từ Châu Á, do gặp vấn đề về khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), nên có một số bất ổn trong sản xuất và cung ứng. Tuy nhiên, tổng khối lượng NK vào Nhật Bản dự kiến ​​sẽ bằng năm ngoái.

Tại Nhật Bản, sản xuất surimi ở Hokkaido vẫn không ổn định. Khối lượng khai thác cá minh thái giảm nhẹ so với năm ngoái và lượng cá thu Atka thu hoạch được không đáng kể.

Giá surimi giảm kể từ nửa cuối năm ngoái. Trong vụ A 2016, giá surimi cá minh thái từ Mỹ và Châu Á lần đầu tiên giảm trong 6 vụ qua. Nguồn cung tăng trong khi đồng yên tiếp tục tăng giá, đã đẩy mức giá surimi giảm.

Nhập khẩu surimi từ Mỹ ổn định

Sản lượng surimi cá minh thái tại Mỹ trong năm nay dự kiến ​​đạt trên 200.000 tấn, tương đương năm ngoái, nhưng với giá thấp hơn.

Khối lượng NK surimi của Nhật Bản từ Mỹ (gồm surimi cá minh thái và surimi cá tuyết lam Thái Bình Dương) dự kiến ​​sẽ đạt 120.000 tấn, tương đương năm ngoái.

Vụ thu hoạch cá minh thái Alaska cho vụ B 2016 đã bước vào giai đoạn cuối. Tính đến ngày 13/8/2016, sản lượng thu hoạch cá minh thái ở biển Bering là 523.118 tấn, đạt khoảng 67% tổng hạn ngạch đánh bắt cho phép. Sản lượng này bao gồm cá từ các nhà máy khai thác ven bờ, tàu khai thác và sản lượng theo hạn ngạch đánh bắt chung.

Kích thước cá thu hoạch là khoảng 550-600 gam, không đổi kể từ đầu vụ B. Việc thu hoạch diễn ra khá thuận lợi.

Việc sản xuất surimi cũng đang được tiến hành suôn sẻ. Tính đến ngày 13/8/2016, sản lượng trên biển Bering, trung tâm sản xuất chính, là 75.390 tấn, trong khi đó, sản xuất tại Vịnh Alaska chưa bắt đầu.

Sản lượng surimi trong vụ A năm nay là 150.998 tấn ở biển Bering và 4.497 tấn trong vịnh Alaska, do vậy tổng sản lượng ở cả hai vùng là 155.485 tấn. Nếu việc sản xuất surimi duy trì ở tốc độ này, sản lượng trong vụ B 2016 dự kiến đạt 112.927 tấn ở biển Bering và 5.000 tấn trong vịnh Alaska, đưa tổng sản lượng lên 112.927 tấn.

Tổng sản lượng trong cả vụ A và vụ B năm nay dự kiến ​​đạt 188.525 tấn ở biển Bering, so với 187.707 tấn năm ngoái và 9.497 tấn trong vịnh Alaska (so với 14.645 tấn năm ngoái). Tổng sản lượng cả hai vùng là 198.022 tấn (so với 202.352 tấn năm ngoái).

Tiếp theo vụ A, giá surimi NK trong vụ B năm nay có xu hướng giảm. Sau khi giá NK tăng liên tục trong 5 vụ trước đó, mức giá trong vụ A giảm khoảng 20-25 yên và giá trong vụ B tiếp tục xu hướng giảm trong khi lượng hàng tồn kho tăng và đồng yên mạnh lên.

Một nhà sản xuất surimi lớn cho biết, so với vụ A năm nay, giá đối với tất cả các sản phẩm surimi giảm khoảng 50 yên/kg.

Nguồn cung surimi từ châu Á ổn định

Tổng NK surimi của Nhật Bản từ Châu Á dự kiến ​​sẽ đạt 120.000 tấn, tương đương năm ngoái.

Trong nửa đầu năm 2016, khối lượng surimi NK từ châu Á (gồm cả thịt xay) giảm 7% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 60.022 tấn. NK surimi từ châu Á giảm so với mức đỉnh điểm năm 2008 (160.000 tấn).

Trong 6 tháng đầu năm nay, NK surimi từ Ấn Độ, nhà cung cấp hàng đầu cho Nhật Bản trong khu vực Châu Á, giảm 8% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhưng các công ty XK chủ lực ở Ấn Độ tin rằng tổng lượng hàng xuất sang Nhật Bản sẽ đạt đến 38.000 tấn, ở mức tương đương năm ngoái. NK từ Thái Lan dự kiến ​​sẽ giảm dần trong năm nay.

Các vấn đề tài nguyên, như vi phạm IUU trong khu vực đã được cải thiện.

Nguồn cung surimi từ Việt Nam cũng gặp vấn đề về độ an toàn. Tuy nhiên do khó khăn trong việc NK surimi từ Thái Lan, đơn đặt hàng đối với surimi Việt Nam tăng, đẩy sản lượng tăng 4% trong tháng 6/2016.

Ngoài ra, khối lượng surimi NK từ Trung Quốc tăng nhẹ. Tuy nhiên sản lượng surimi cá đù sụt giảm, nhu cầu mặt hàng này dự kiến sẽ tăng vào cuối năm.