Tối ưu hóa dinh dưỡng: Chìa khóa nâng cao lợi nhuận cho ngành nuôi cá tra 

Nguyên liệu 07:40 18/09/2026 Phuong Linh
(vasep.com.vn) Chi phí thức ăn hiện chiếm từ 60% đến 85% tổng chi phí sản xuất tại các trại nuôi cá tra ở Nam Á và Đông Nam Á. Với vị thế là khu vực sản xuất cá da trơn lớn nhất thế giới—trong đó Việt Nam dẫn đầu với 1,75 triệu tấn vào năm 2023, chiếm 51% tổng sản lượng toàn cầu—việc cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) đóng vai trò quyết định giúp nhà nông bảo đảm và gia tăng lợi nhuận. 

Do việc quản lý cho ăn trong ao nuôi phức tạp hơn so với lồng bè, tỷ lệ thu hồi fillet và hiệu quả sản xuất phụ thuộc lớn vào công thức dinh dưỡng cân bằng trong từng giai đoạn phát triển của cá. 

  • Protein và Acid Amin: Cá tra có thể sử dụng protein từ cả nguồn thực vật và động vật miễn là đáp ứng đủ acid amin thiết yếu. Cá nhỏ cần hàm lượng đạm cao hơn cá lớn. Do thiếu hụt lysine (LYS) và methionine (MET) làm giảm mạnh hiệu quả sử dụng thức ăn, các nghiên cứu gần đây khuyến nghị bổ sung 6g/kg mỗi loại gồm LYS, MET và threonine (Thr) vào các công thức thức ăn không bột cá. 
  • Lipid và Vi chất: Hàm lượng lipid từ 9% trở lên giúp cải thiện rõ rệt hiệu suất sinh sản (như trọng lượng buồng trứng và khả năng thụ tinh) so với mức 6%. Bên cạnh đó, bổ sung vitamin C ở mức 350–700 mg/kg mang lại hiệu quả kích thích miễn dịch cao nhất, trong khi mức kẽm 32 mg/kg hỗ trợ tối ưu hóa sự tăng trưởng và hấp thụ dưỡng chất. 

Nắm vững chi tiết nhu cầu dinh dưỡng không chỉ giúp xây dựng công thức thức ăn tiết kiệm, hiệu quả mà còn tạo cơ sở linh hoạt để thay thế nguyên liệu trước áp lực biến đổi khí hậu hay căng thẳng địa chính trị. Việc đẩy mạnh nghiên cứu chuyên sâu ngay tại các quốc gia trong khu vực sẽ là nền tảng vững chắc để phát triển ngành nuôi trồng cá tra bền vững. 

ca tra nuoi ca tra dinh duong

TIN MỚI CẬP NHẬT

Mỹ ban hành luật mới nhằm ngăn chặn gian lận xuất xứ cá ngừ nhập khẩu

 |  08:17 28/10/2026

(vasep.com.vn) Mỹ vừa ban hành luật mới nhằm tăng cường kiểm soát thủy sản khai thác bất hợp pháp và ngăn chặn hành vi gian lận xuất xứ đối với cá ngừ và cá hồng nhập khẩu, qua đó bảo vệ người tiêu dùng và ngành khai thác thủy sản trong nước.

Nhập khẩu tôm EU và Anh tăng 11,3% trong tháng 8/2026

 |  07:55 28/10/2026

(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm của EU và Anh ghi nhận tín hiệu phục hồi tích cực trong tháng 8/2026, tăng 11,3% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, tổng khối lượng nhập khẩu lũy kế từ đầu năm vẫn thấp hơn năm 2025.

Đại học bang Mississippi nhận tài trợ 8 triệu USD nghiên cứu thức ăn thủy sản

 |  07:55 28/10/2026

(vasep.com.vn) Đại học bang Mississippi (MSU), Mỹ, sẽ dẫn dắt Phòng thí nghiệm Đổi mới Nuôi trồng Thủy sản Feed the Future trong chương trình kéo dài 5 năm, với khoản tài trợ ban đầu 8 triệu USD từ Bộ Ngoại giao Mỹ cho năm đầu tiên. Chương trình tập trung nghiên cứu và phát triển các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất thủy sản, tăng cường an ninh lương thực và thúc đẩy đổi mới trong ngành nuôi trồng thủy sản.

Các nhà khoa học cảnh báo khủng hoảng nguồn lợi cá tại biển Celtic và biển Ireland

 |  07:54 28/10/2026

(vasep.com.vn) Các nhà khoa học biển cảnh báo nguồn lợi cá tuyết và nhiều loài cá thương mại tại biển Celtic và biển Ireland đang suy giảm nghiêm trọng, đòi hỏi Anh và Liên minh châu Âu (EU) phải khẩn trương hạn chế khai thác để tránh nguy cơ sụp đổ quần thể. Nhóm chuyên gia đã kêu gọi áp dụng hạn ngạch phù hợp với khuyến nghị khoa học, đồng thời mở rộng các khu vực hạn chế đánh bắt nhằm tạo điều kiện phục hồi nguồn lợi.

Xuất khẩu cá rô phi sang CPTPP tăng khá nhưng quy mô còn nhỏ

 |  07:37 28/10/2026

(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối CPTPP đạt 7 triệu USD, tăng 51% so với cùng kỳ. Khối thị trường CPTPP hiện là thị trường lớn thứ tư của cá rô phi Việt Nam, sau Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út.

Hà Tĩnh mở rộng nuôi cá chim vây vàng, hiệu quả kinh tế đạt khoảng 130 triệu đồng/ha

 |  08:12 27/10/2026

(vasep.com.vn) Hà Tĩnh đang từng bước mở rộng mô hình nuôi cá chim vây vàng tại các vùng nước mặn lợ, tận dụng diện tích ao nuôi sẵn có để đa dạng hóa đối tượng thủy sản và nâng cao hiệu quả sản xuất. Kết quả từ các mô hình thực tế cho thấy cá chim vây vàng có tiềm năng trở thành đối tượng nuôi có giá trị kinh tế tại địa phương.

Giá nguyên liệu tăng gây áp lực lên thị trường surimi Nhật Bản

 |  08:12 27/10/2026

(vasep.com.vn) Thị trường surimi và các sản phẩm chế biến từ cá tại Nhật Bản đang chịu áp lực chi phí khi sản lượng cá minh thái Alaska suy giảm, trong khi nhu cầu quốc tế đối với các sản phẩm thay thế thịt cua tiếp tục mở rộng. Chi phí nguyên liệu tăng đang tác động đến giá bán và quyết định đặt hàng của các nhà sản xuất, nhà bán lẻ.

Nga giảm hạn ngạch khai thác cá minh thái năm 2027

 |  08:11 27/10/2026

(vasep.com.vn) Theo dữ liệu được công bố tại Diễn đàn Cá thịt trắng (Groundfish Forum) cuối năm 2026, sản lượng cá minh thái toàn cầu năm 2027 dự kiến giảm 90.000 tấn, tương đương 2,4%, xuống còn khoảng 3,7 triệu tấn. Phần lớn mức giảm đến từ Nga, trong khi sản lượng của Mỹ và Canada dự kiến tăng nhẹ.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC