Nguồn cung
Trên thế giới, có gần 40 loài cua ghẹ được khai thác để trao đổi thương mại. Tuy nhiên, số liệu thống kê lại không chi tiết cụ thể từng loài. Trong số các loài cua ghẹ XK, ghẹ xanh là quan trọng nhất, chiếm 7% tổng sản lượng cập cảng, cua da – 4% và cua Dungeness - 2%.
Hoạt động khai thác cua Alaska tương đối ổn định ở mức 35.000 – 40.000 tấn cập cảng mỗi năm. Tuy nhiên, năm 2012, một năm đặc biệt, tổng sản lượng cập cảng của loài này đạt 47.220 tấn. Trong năm 2013, lượng cập cảng đã giảm xuống còn 38 nghìn tấn.
Rất khó ước tính lượng cua của Nga cập cảng tại khu vực phía Bắc Thái Bình Dương do hoạt động khai thác bất hợp pháp tại khu vực này rất lớn. Một nguồn tin của Mỹ cho biết, hoạt động sản xuất cua ghẹ bất hợp pháp của Nga đã giảm từ năm 2007, khiến giá cua trên thị trường thế giới tăng. Tuy nhiên, bắt đầu từ năm 2012, hoạt động khai thác bất hợp pháp đã tăng trở lại, và ước tính sản lượng khai thác bất hợp pháp của Nga hiện vượt quá tổng sản xuất cua alaska. Nếu khai thác bất hợp pháp thực sự gia tăng, giá sẽ bị ảnh hưởng xấu.
Thị trường
Thị trường cua tuyết, loài đang có giá thấp trong cả mùa khai thác, đã có dấu hiệu hồi phục trong tháng 5/2015. Giá cua cỡ lớn đang có xu hướng tăng lên sau khi tụt xuống mức thấp trong mùa khai thác ở Alaska. Xu hướng này đã làm nhiều người ngạc nhiên, tuy nhiên điều này cũng dễ thấy nếu xem xét tới các yếu tố, như mùa khai thác ở Canada bắt đầu muộn, lượng tồn kho từ năm ngoái, nhu cầu tiêu thụ tại Nhật Bản thấp và tỷ giá hối đoái đồng đô la. Do băng tuyết, nên lượng cập cảng tại Newfoundland thấp hơn trong những tháng cuối xuân. Tỷ giá đồng yên không thuận lợi đã khiến nhu cầu tiêu dùng tại Nhật Bản ở mức thấp.
Một số giám sát viên cho rằng nền kinh tế yếu kém là nguyên nhân chính khiến nhu cầu tiêu thụ cua thấp. Do đó, nền kinh tế cải thiện chính sẽ tốt cho thị trường cua ghẹ.
Thị trường cua ở Bắc Âu đã hưởng lợi từ giá tôm nước lạnh tăng cao. Trong khi mùa cua chính ở Bắc Âu là vào cuối mùa hè và mùa thu, thịt cua có sẵn quanh năm, và với giá ưu đãi so hơn với tôm.
Thương mại quốc tế
Hoạt động XNK các sản phẩm cua đã có xu hướng giảm nhẹ trong thập kỷ qua, và hiện tại ở mức khoảng 340.000 tấn mỗi năm. Các nhà nhập khẩu chính là Mỹ, chiếm khoảng 25% tổng NK toàn cầu, và Trung Quốc, chiếm khoảng 15%. Trong khi NK cua của Mỹ đã giảm, NK của Trung Quốc lại tăng trong thập kỷ qua. Tuy nhiên, trong quý đầu tiên của năm 2015, NK của Mỹ tăng nhẹ (tăng 3,4% về khối lượng). Các nhà cung cấp chính cho thị trường Mỹ là Trung Quốc, Indonesia và Nga.
Giá
Trong tháng 5/2015, các nhà NK Nhật Bản đã mua cua tuyết từ Newfoundland với mức giá tính bằng đồng yên cao kỷ lục (giá cua ướp muối đông lạnh là 4,65 USD/kg). Tuy nhiên, tính theo đồng đô la, giá thấp hơn so với năm 2014 khoảng 7%.
Sau mùa khai thác ở Alaska, khi giá ở mức thấp, nguồn cung trở nên hạn hẹp hơn, do đó giá cả ngày càng tăng.
Dự báo
Nguồn cung cua dự kiến sẽ tăng trong năm nay, và điều này có thể khiến giá thấp hơn.
Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) đã ban hành Lệnh số 280 về đăng ký và quản lý các nhà sản xuất thực phẩm nhập khẩu ở nước ngoài. Văn bản này có hiệu lực từ ngày 01/6/2026 và thay thế Lệnh số 248/2021 về quản lý đăng ký doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nhập khẩu của nước ngoài. Đây là quy định quan trọng, doanh nghiệp thủy sản Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc cần theo dõi sát để chủ động rà soát hồ sơ, mã đăng ký và hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm.
Bước vào năm 2026, ngành thủy sản Việt Nam đứng trước một giai đoạn vừa nhiều kỳ vọng, vừa nhiều sức ép mới. Sau đà phục hồi tích cực của năm 2025, hoạt động sản xuất và xuất khẩu trong quý I/2026 cho thấy khả năng thích ứng đáng ghi nhận của cộng đồng doanh nghiệp thủy sản Việt Nam trong bối cảnh thương mại toàn cầu tiếp tục biến động, cạnh tranh quốc tế gia tăng và yêu cầu tuân thủ tại các thị trường nhập khẩu ngày càng khắt khe hơn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang chịu áp lực tăng giá mạnh do sản lượng sụt giảm trong vụ A năm 2026 tại Alaska. Theo Cơ quan Nghề cá Biển Quốc gia Mỹ (NMFS), đến cuối tháng 3, khoảng 88% hạn ngạch khai thác tại biển Bering đã được thực hiện. Tuy nhiên, dù tiến độ khai thác tương đương năm trước, sản lượng lại giảm đáng kể do yếu tố sinh học và kích cỡ cá.
(vasep.com.vn) Bước vào năm 2026, thị trường cá thịt trắng của Mỹ có nhiều diễn biến phức tạp khi nguồn cung cá tuyết toàn cầu tiếp tục thắt chặt, trong khi môi trường thương mại tại Mỹ lại trở nên kém ổn định.
(vasep.com.vn) Một tập đoàn Hà Lan vừa đề xuất TP. Cần Thơ quy hoạch vùng nuôi cá tra thích ứng với điều kiện nhiễm mặn, thay vì chỉ tập trung vào môi trường nước ngọt như hiện nay. Đề xuất được đưa ra trong buổi làm việc với lãnh đạo thành phố ngày 20/4, trong bối cảnh ngành cá tra đang chịu áp lực ngày càng lớn từ biến đổi khí hậu và xâm nhập mặn tại Đồng bằng sông Cửu Long.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh giá tôm giảm và chi phí thức ăn duy trì ở mức cao, ngành nuôi tôm đang chịu áp lực lớn về lợi nhuận, buộc phải tối ưu hiệu quả dinh dưỡng để duy trì cạnh tranh.
(vasep.com.vn) Tại Quảng Ngãi, chi phí nuôi tôm đang tăng mạnh do giá thức ăn, nhiên liệu và vật tư liên tục leo thang, trong khi giá tôm thương phẩm lại giảm, khiến lợi nhuận của người nuôi bị thu hẹp đáng kể và rủi ro gia tăng.
(vasep.com.vn) Ngày 14/4, Ghana chính thức công bố khu bảo tồn biển (MPA) đầu tiên trong lịch sử, với diện tích 686 km² tại khu vực Greater Cape Three Points. Khu vực này là nơi sinh sống của 21 cộng đồng ven biển, theo hãng tin Ghana News Agency.
(vasep.com.vn) Xung đột tại Iran đang gây tác động dây chuyền lên toàn bộ chuỗi ngành thủy sản toàn cầu, khi chi phí vận tải, nhiên liệu và bảo hiểm đồng loạt tăng mạnh. Sau hơn một tháng, áp lực không chỉ dừng ở logistics mà đã lan sang khai thác, nuôi trồng, chế biến và tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Tại xã Vĩnh Tuy (Kiên Giang), nhiều hộ nuôi tôm đang áp dụng mô hình giàn oxy đáy và ghi nhận hiệu quả kinh tế rõ rệt, giúp nâng cao thu nhập và giảm rủi ro trong sản xuất.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn