Nguồn cung
Trên thế giới, có gần 40 loài cua ghẹ được khai thác để trao đổi thương mại. Tuy nhiên, số liệu thống kê lại không chi tiết cụ thể từng loài. Trong số các loài cua ghẹ XK, ghẹ xanh là quan trọng nhất, chiếm 7% tổng sản lượng cập cảng, cua da – 4% và cua Dungeness - 2%.
Hoạt động khai thác cua Alaska tương đối ổn định ở mức 35.000 – 40.000 tấn cập cảng mỗi năm. Tuy nhiên, năm 2012, một năm đặc biệt, tổng sản lượng cập cảng của loài này đạt 47.220 tấn. Trong năm 2013, lượng cập cảng đã giảm xuống còn 38 nghìn tấn.
Rất khó ước tính lượng cua của Nga cập cảng tại khu vực phía Bắc Thái Bình Dương do hoạt động khai thác bất hợp pháp tại khu vực này rất lớn. Một nguồn tin của Mỹ cho biết, hoạt động sản xuất cua ghẹ bất hợp pháp của Nga đã giảm từ năm 2007, khiến giá cua trên thị trường thế giới tăng. Tuy nhiên, bắt đầu từ năm 2012, hoạt động khai thác bất hợp pháp đã tăng trở lại, và ước tính sản lượng khai thác bất hợp pháp của Nga hiện vượt quá tổng sản xuất cua alaska. Nếu khai thác bất hợp pháp thực sự gia tăng, giá sẽ bị ảnh hưởng xấu.
Thị trường
Thị trường cua tuyết, loài đang có giá thấp trong cả mùa khai thác, đã có dấu hiệu hồi phục trong tháng 5/2015. Giá cua cỡ lớn đang có xu hướng tăng lên sau khi tụt xuống mức thấp trong mùa khai thác ở Alaska. Xu hướng này đã làm nhiều người ngạc nhiên, tuy nhiên điều này cũng dễ thấy nếu xem xét tới các yếu tố, như mùa khai thác ở Canada bắt đầu muộn, lượng tồn kho từ năm ngoái, nhu cầu tiêu thụ tại Nhật Bản thấp và tỷ giá hối đoái đồng đô la. Do băng tuyết, nên lượng cập cảng tại Newfoundland thấp hơn trong những tháng cuối xuân. Tỷ giá đồng yên không thuận lợi đã khiến nhu cầu tiêu dùng tại Nhật Bản ở mức thấp.
Một số giám sát viên cho rằng nền kinh tế yếu kém là nguyên nhân chính khiến nhu cầu tiêu thụ cua thấp. Do đó, nền kinh tế cải thiện chính sẽ tốt cho thị trường cua ghẹ.
Thị trường cua ở Bắc Âu đã hưởng lợi từ giá tôm nước lạnh tăng cao. Trong khi mùa cua chính ở Bắc Âu là vào cuối mùa hè và mùa thu, thịt cua có sẵn quanh năm, và với giá ưu đãi so hơn với tôm.
Thương mại quốc tế
Hoạt động XNK các sản phẩm cua đã có xu hướng giảm nhẹ trong thập kỷ qua, và hiện tại ở mức khoảng 340.000 tấn mỗi năm. Các nhà nhập khẩu chính là Mỹ, chiếm khoảng 25% tổng NK toàn cầu, và Trung Quốc, chiếm khoảng 15%. Trong khi NK cua của Mỹ đã giảm, NK của Trung Quốc lại tăng trong thập kỷ qua. Tuy nhiên, trong quý đầu tiên của năm 2015, NK của Mỹ tăng nhẹ (tăng 3,4% về khối lượng). Các nhà cung cấp chính cho thị trường Mỹ là Trung Quốc, Indonesia và Nga.
Giá
Trong tháng 5/2015, các nhà NK Nhật Bản đã mua cua tuyết từ Newfoundland với mức giá tính bằng đồng yên cao kỷ lục (giá cua ướp muối đông lạnh là 4,65 USD/kg). Tuy nhiên, tính theo đồng đô la, giá thấp hơn so với năm 2014 khoảng 7%.
Sau mùa khai thác ở Alaska, khi giá ở mức thấp, nguồn cung trở nên hạn hẹp hơn, do đó giá cả ngày càng tăng.
Dự báo
Nguồn cung cua dự kiến sẽ tăng trong năm nay, và điều này có thể khiến giá thấp hơn.
Nửa đầu năm 2026, XK thủy sản Việt Nam ước đạt 5,7 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2025. Kết quả này cho tín hiệu tích cực trong bối cảnh kinh tế thế giới còn nhiều biến động, sức mua tại một số thị trường lớn phục hồi chậm, chi phí đầu vào và các yêu cầu tuân thủ ngày càng khắt khe hơn.
(vasep.com.vn) Fiji đặt mục tiêu đưa 15% diện tích vùng biển rộng lớn của mình vào diện bảo vệ nghiêm ngặt vào cuối năm 2026.
(vasep.com.vn) Indonesia đã chính thức lấy lại quyền tiếp cận thị trường thủy sản nuôi của Liên minh châu Âu (EU) sau khi được đưa trở lại danh sách các quốc gia được phép xuất khẩu sản phẩm nuôi trồng thủy sản vào khối này. Đây được xem là tín hiệu tích cực đối với ngành nuôi trồng thủy sản Indonesia, vốn từng đối mặt với nhiều lo ngại khi bị loại khỏi danh sách các nước đủ điều kiện xuất khẩu theo quy định của EU vào năm 2024.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực trong tháng 5/2026 với kim ngạch đạt 14 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế 5 tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu cá rô phi đạt 62 triệu USD, tăng trưởng 101% so với cùng kỳ năm 2025, cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ của ngành hàng này trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Biển (MSC) vừa chính thức mở đợt tham vấn công khai và rà soát kỹ thuật phục vụ quá trình gia hạn chứng nhận bền vững cho nghề khai thác bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) và mực ống (Loligo vulgaris) tại khu vực Đông Trung Đại Tây Dương (FAO 34).
(vasep.com.vn) Một dự luật mới tại Mỹ có thể siết chặt đáng kể hoạt động kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, đặc biệt là các mặt hàng thủy sản. Mới đây, Ủy ban Năng lượng và Thương mại thuộc Hạ viện Mỹ đã nhất trí thông qua dự luật HR 2715 với tỷ lệ 43 phiếu thuận và không có phiếu chống.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá tuyết Đại Tây Dương đang hướng tới giai đoạn phát triển mới với trọng tâm là nâng cao hiệu quả dinh dưỡng và phúc lợi vật nuôi. Mới đây, công ty nuôi cá tuyết Havland đã hợp tác với nhà sản xuất thức ăn thủy sản Aller Aqua để phát triển dòng thức ăn chuyên biệt dành riêng cho cá tuyết, thay vì sử dụng các công thức được thiết kế cho những loài cá biển khác.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Biển (MSC) vừa xác nhận nghề khai thác mực Patagonian (Doryteuthis gahi) tại Tây Nam Đại Tây Dương chính thức bước vào quy trình đánh giá đầy đủ nhằm cấp nhãn sinh thái xanh “blue eco-label”.
(vasep.com.vn) 5 tháng đầu năm 2026, XK cá ngừ Việt Nam đạt 367 triệu USD, giảm 7% so với cùng kỳ năm 2025. Mức giảm này chưa phải quá sâu, nhưng điều đáng lo là sức ép đang dồn đúng vào những thị trường chủ lực như Mỹ và EU, trong lúc cước vận tải biển lại tăng mạnh trên các tuyến xa. Bức tranh vì vậy không chỉ là chuyện đơn hàng chậm lại, mà là một giai đoạn tái sắp xếp thị trường khá rõ của ngành cá ngừ.
(vasep.com.vn) Các mức thuế quan mới theo Điều 301 (Section 301) của Mỹ dự kiến sắp có hiệu lực và gần như chắc chắn sẽ đối mặt với các vụ kiện nhằm thách thức tính hợp pháp. Tuy nhiên, giới chuyên gia nhận định khả năng thành công của các vụ kiện lần này sẽ thấp hơn so với những tranh chấp trước đây từng dẫn đến việc hủy bỏ một số biện pháp thuế dưới thời chính quyền Donald Trump.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn