Theo phân tích của Hiệp hội Cá (Fish Union) trong top 10 sản phẩm có nhu cầu nhiều nhất, cá trích thường đứng đầu danh sách.
Các nhà phân tích cho biết cá trích chiếm 16,3% tổng tiêu thụ cá trong các chuỗi bán lẻ liên bang. Nhưng vị trí thứ hai là thanh cua - một sản phẩm thực sự không liên quan đến cua và được tạo ra từ protein cá và cá thịt trắng đã qua chế biến. Sản phẩm này, được người Nga yêu thích, chiếm 11,5% tổng số lượt mua. Vị trí thứ ba trong top đầu thuộc về sprat (cá trích cơm) — chiếm 7,4% doanh thu.
Cá minh thái là món cá truyền thống của Nga do giá rẻ và giá trị dinh dưỡng cao, đứng vị trí thứ 4. Top 5 thuộc về cá thu và tôm - cả hai sản phẩm chiếm 5,8% doanh thu tại các chuỗi bán lẻ.
Chiếm hơn 3% là doanh số bán cá mòi, và cuối cùng, trong số các loài cá đỏ, người Nga ưu tiên cá hồi nhiều nhất - nó chiếm 3,6% doanh số. Các loại cá và hải sản khác chiếm không quá 3,5% tiêu thụ, tổng cộng các sản phẩm thích hợp này chiếm hơn 30% thị trường.
Liên minh Cá lưu ý rằng tiêu thụ cá trong các chuỗi bán lẻ đã giảm 20% vào năm 2022 so với năm 2021. Trước đó, các chuyên gia của Hiệp hội Công nghiệp Thủy sản Toàn Nga (VARPE) đã báo cáo rằng tăng trưởng lợi nhuận trong ngành đánh bắt cá đã giảm một nửa vào năm 2022 và dự đoán các yếu tố cơ bản sẽ xấu hơn trong năm 2023.
(vasep.com.vn) Ngày 08/9/2024, Chính phủ ban hành Nghị quyết 128/NQ-CP về Phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 8 năm 2024.
(vasep.com.vn) Tháng 7/2024, xuất khẩu phi lê cá minh thái Alaska của Hoa Kỳ đã chứng kiến mức tăng đáng kể theo năm về cả khối lượng và giá trị vào. Tuy nhiên, không thể nói như vậy đối với surimi cá minh thái của Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Giá tôm tại trang trại ở Thái Lan đã tăng lên mức cao nhất kể từ thời điểm này trong năm kể từ năm 2017, trong khi giá ở Trung Quốc cũng tăng.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu mới nhất từ Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC) trong tuần 36 (2-8/9), EU đang ngày càng phụ thuộc vào xuất khẩu cá tuyết nuôi tươi từ Na Uy vì Trung Quốc vẫn là thị trường xuất khẩu cá tuyết đông lạnh chủ yếu từ Na Uy trong năm nay.
(vasep.com.vn) Theo thống kê của Hải quan Trung Quốc, 8 tháng đầu năm nay nước này NK hơn 2,8 triệu tấn thủy sản, trị giá gần 11,4 tỷ USD, giảm gần 6% về khối lượng và giảm 11% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Việt Nam là nguồn cung cấp lớn thứ 3 cho thị trường Trung Quốc.
Theo báo cáo mới nhất về doanh số bán lẻ thực phẩm của 210 Analytics, người tiêu dùng Mỹ vẫn đang phải vật lộn với giá cả cao và tình hình kinh tế bất ổn.
(vasep.com.vn) Theo số liệu do Bộ Sản xuất của Peru công bố, xuất khẩu hải sản của Peru đã tăng đột biến vào tháng 7 năm 2024, tăng gần gấp 5 lần so với cùng kỳ năm ngoái.
(vasep.com.vn) Tổng giám đốc điều hành của American Seafoods, Einar Gustafsson, đang kêu gọi giám sát chặt chẽ hơn chuỗi cung ứng để chống lại tình trạng các sản phẩm bị cấm của Nga được tiếp thị gian lận là có nguồn gốc từ tiểu bang Alaska của Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Bên cạnh sản phẩm chủ lực là cá tra phile đông lạnh Việt Nam, người tiêu dùng tại nhiều thị trường trên thế giới cũng ưa chuộng các sản phẩm cá tra khác, trong đó có cá tra nguyên con xẻ bướm đông lạnh mã HS 03032400.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái Nga đã bỏ đầu và moi ruột (H&G) đã tăng hơn 1.200 USD/tấn do nhu cầu trong nước và tình trạng đánh bắt chậm lại.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
