Lạm phát đối với thủy sản tươi sống đã giảm nhẹ trong tháng 6 so với hai tháng trước, nhưng vẫn tăng trung bình 10,9%/đơn vị trong tháng.
Theo dữ liệu từ IRI và 210 Analytics, doanh số bán thủy sản đông lạnh cũng bị ảnh hưởng tiêu cực bởi lạm phát gia tăng trong tháng 6, nhưng không giảm nhiều bằng doanh số bán hải sản tươi sống.
Giá cá trung bình đã tăng trên 10 USD (9,92 EUR)/đơn vị, tăng 21,3% so với tháng 6/2021. Doanh số bán thủy sản tươi sống giảm 13,3% xuống 502 triệu USD (498 triệu EUR) trong tháng 6, giảm sâu hơn so với tốc độ giảm 11,7% trong toàn bộ quý thứ hai.
Trong Q2/2022, giá thủy sản tươi sống nói chung tăng 12,2% lên trung bình 9,47 USD (9,40 EUR)/đơn vị. Giá cá rô phi trung bình tăng 40,2% trong quý, trong khi giá cá da trơn tăng 22,7%, giá cá ngừ tăng 22,1%, giá sò điệp tăng 18,5%, giá cá tuyết cod tăng 18,4% và giá cá hồi tăng 17,6%.
Lạm phát cũng đang tác động đến doanh số bán hàng thủy sản đông lạnh, mặc dù doanh số bán hàng thủy sản đông lạnh đạt 520 triệu USD (516 triệu EUR) trong tháng 6, cao hơn doanh số bán lẻ tươi sống.
Dù thủy sản đông lạnh vẫn là mặt hàng bán chạy nhất trong lĩnh vực protein động vật, nhưng giá trị bán hàng nhóm sản phẩm này giảm 7,4%, trong khi tất cả các sản phẩm đông lạnh khác đều tăng.
Tuy nhiên, những nỗ lực cắt giảm chi phí của người Mỹ để đối phó với lạm phát đang có tác động tích cực đến doanh số bán thủy sản có thời hạn bảo quản dài, với tổng doanh số nhóm sản phẩm này đạt 209 triệu USD (207 triệu EUR) vào tháng 6/2022. Nhóm hàng này có mức lạm phát thấp nhất vào tháng 6 ở mức 8,8% và chi phí trung bình trên mỗi đơn vị là 2,08 USD (2,06 EUR). Điều này dẫn đến doanh số bán hàng tăng 9% trong Q2/2022 và tăng 7,8% so với cùng kỳ năm trước trong tháng 6.
Doanh số bán thủy sản có thời hạn bảo quản dài thường đạt cao trong thời kỳ lạm phát và bất ổn. Tháng 6 đánh dấu tháng thứ năm liên tiếp, giá trị sản phẩm này đạt tăng trưởng dương so với cùng kỳ năm trước.
Lạm phát tăng nhanh đối với các loại hàng hoá phần lớn là nguyên nhân dẫn đến sự thay đổi trong quyết định mua hàng của người tiêu dùng.
Tỷ lệ lạm phát vẫn đang tăng nhanh đối với hầu hết các mặt hàng, bao gồm cả thủy sản, tăng khoảng một nửa đến một phần trăm mỗi tháng. Áp lực thu nhập đang ảnh hưởng đến doanh số bán hàng thủy sản.
Theo khảo sát vào tháng 6 của IRI, 93% người Mỹ lo ngại về lạm phát và 81% đang áp dụng các biện pháp tiết kiệm tiền. Ngoài ra, 96% người tiêu dùng nói rằng họ đang trả một phần hoặc nhiều hơn cho các mặt hàng tạp hóa so với năm ngoái.
Thủy sản không được coi là mặt hàng tiết kiệm chi phí. Trên thực tế, nhiều người Mỹ xem nó giống như một bữa ăn cao cấp. Với tất cả các mặt hàng tạp hoá, người mua sắm đang quay lại với “các hình thức tiết kiệm quen thuộc”.
Theo khảo sát người mua hàng tháng 6 của IRI, 81% người mua hàng tạp hóa đã thay đổi sản phẩm và nơi họ mua vào tháng 6 – ghi nhận mức tăng so với con số 50% vào mùa thu năm 2021.
Các thay đổi bao gồm tìm kiếm các sản phẩm bán hàng đặc biệt (54%), bỏ qua các mặt hàng không cần thiết (45%), tìm phiếu giảm giá (33%) và mua các nhãn hiệu tư nhân hoặc giá rẻ khác (29%).
Các sản phẩm bán hàng đặc biệt, mặc dù phổ biến, vẫn còn thấp hơn nhiều so với mức trước đại dịch và người tiêu dùng đang ngày càng chú ý đến. Gần 60% nói rằng ít mặt hàng họ muốn được giảm giá hơn và 43% nói rằng các mặt hàng không được giảm giá nhiều như trước đây.
Ngoài ra, 51% người mua sắm đang dự trữ một số mặt hàng nhiều hơn bình thường - 18% vì lo sợ rằng chúng sẽ không có sẵn vào lần tới và 26% vì lo ngại rằng giá có thể tăng cao nữa.
Mỹ Hạnh (Theo seafoodsource)
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
