Lạm phát đối với thủy sản tươi sống đã giảm nhẹ trong tháng 6 so với hai tháng trước, nhưng vẫn tăng trung bình 10,9%/đơn vị trong tháng.
Theo dữ liệu từ IRI và 210 Analytics, doanh số bán thủy sản đông lạnh cũng bị ảnh hưởng tiêu cực bởi lạm phát gia tăng trong tháng 6, nhưng không giảm nhiều bằng doanh số bán hải sản tươi sống.
Giá cá trung bình đã tăng trên 10 USD (9,92 EUR)/đơn vị, tăng 21,3% so với tháng 6/2021. Doanh số bán thủy sản tươi sống giảm 13,3% xuống 502 triệu USD (498 triệu EUR) trong tháng 6, giảm sâu hơn so với tốc độ giảm 11,7% trong toàn bộ quý thứ hai.
Trong Q2/2022, giá thủy sản tươi sống nói chung tăng 12,2% lên trung bình 9,47 USD (9,40 EUR)/đơn vị. Giá cá rô phi trung bình tăng 40,2% trong quý, trong khi giá cá da trơn tăng 22,7%, giá cá ngừ tăng 22,1%, giá sò điệp tăng 18,5%, giá cá tuyết cod tăng 18,4% và giá cá hồi tăng 17,6%.
Lạm phát cũng đang tác động đến doanh số bán hàng thủy sản đông lạnh, mặc dù doanh số bán hàng thủy sản đông lạnh đạt 520 triệu USD (516 triệu EUR) trong tháng 6, cao hơn doanh số bán lẻ tươi sống.
Dù thủy sản đông lạnh vẫn là mặt hàng bán chạy nhất trong lĩnh vực protein động vật, nhưng giá trị bán hàng nhóm sản phẩm này giảm 7,4%, trong khi tất cả các sản phẩm đông lạnh khác đều tăng.
Tuy nhiên, những nỗ lực cắt giảm chi phí của người Mỹ để đối phó với lạm phát đang có tác động tích cực đến doanh số bán thủy sản có thời hạn bảo quản dài, với tổng doanh số nhóm sản phẩm này đạt 209 triệu USD (207 triệu EUR) vào tháng 6/2022. Nhóm hàng này có mức lạm phát thấp nhất vào tháng 6 ở mức 8,8% và chi phí trung bình trên mỗi đơn vị là 2,08 USD (2,06 EUR). Điều này dẫn đến doanh số bán hàng tăng 9% trong Q2/2022 và tăng 7,8% so với cùng kỳ năm trước trong tháng 6.
Doanh số bán thủy sản có thời hạn bảo quản dài thường đạt cao trong thời kỳ lạm phát và bất ổn. Tháng 6 đánh dấu tháng thứ năm liên tiếp, giá trị sản phẩm này đạt tăng trưởng dương so với cùng kỳ năm trước.
Lạm phát tăng nhanh đối với các loại hàng hoá phần lớn là nguyên nhân dẫn đến sự thay đổi trong quyết định mua hàng của người tiêu dùng.
Tỷ lệ lạm phát vẫn đang tăng nhanh đối với hầu hết các mặt hàng, bao gồm cả thủy sản, tăng khoảng một nửa đến một phần trăm mỗi tháng. Áp lực thu nhập đang ảnh hưởng đến doanh số bán hàng thủy sản.
Theo khảo sát vào tháng 6 của IRI, 93% người Mỹ lo ngại về lạm phát và 81% đang áp dụng các biện pháp tiết kiệm tiền. Ngoài ra, 96% người tiêu dùng nói rằng họ đang trả một phần hoặc nhiều hơn cho các mặt hàng tạp hóa so với năm ngoái.
Thủy sản không được coi là mặt hàng tiết kiệm chi phí. Trên thực tế, nhiều người Mỹ xem nó giống như một bữa ăn cao cấp. Với tất cả các mặt hàng tạp hoá, người mua sắm đang quay lại với “các hình thức tiết kiệm quen thuộc”.
Theo khảo sát người mua hàng tháng 6 của IRI, 81% người mua hàng tạp hóa đã thay đổi sản phẩm và nơi họ mua vào tháng 6 – ghi nhận mức tăng so với con số 50% vào mùa thu năm 2021.
Các thay đổi bao gồm tìm kiếm các sản phẩm bán hàng đặc biệt (54%), bỏ qua các mặt hàng không cần thiết (45%), tìm phiếu giảm giá (33%) và mua các nhãn hiệu tư nhân hoặc giá rẻ khác (29%).
Các sản phẩm bán hàng đặc biệt, mặc dù phổ biến, vẫn còn thấp hơn nhiều so với mức trước đại dịch và người tiêu dùng đang ngày càng chú ý đến. Gần 60% nói rằng ít mặt hàng họ muốn được giảm giá hơn và 43% nói rằng các mặt hàng không được giảm giá nhiều như trước đây.
Ngoài ra, 51% người mua sắm đang dự trữ một số mặt hàng nhiều hơn bình thường - 18% vì lo sợ rằng chúng sẽ không có sẵn vào lần tới và 26% vì lo ngại rằng giá có thể tăng cao nữa.
Mỹ Hạnh (Theo seafoodsource)
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 6/10 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý sau kỳ nghỉ Quốc khánh tại Trung Quốc, với giá cá hồi và tôm Ecuador điều chỉnh giảm. Nguồn cung cá thịt trắng tại Mỹ tiếp tục ở mức thấp, trong khi Na Uy ghi nhận lượng cá hồi xuất khẩu tháng 9 cao kỷ lục. Tại châu Á, Nhật Bản đối mặt nguy cơ thiếu nguồn cá thu Na Uy, còn Trung Quốc đẩy mạnh đầu tư vào thức ăn và nuôi biển công nghiệp. Bên cạnh đó, chi phí logistics của Nga tăng mạnh và các yêu cầu mới về phúc lợi thủy sản tại Anh tiếp tục đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Nghị định thư về Hiệp định Đối tác Nghề cá Bền vững (SFPA) giữa Liên minh châu Âu (EU) và Mauritania sẽ hết hạn vào ngày 14/11/2026, trong khi đàm phán gia hạn vẫn chưa hoàn tất. Ngày 24/9, người phát ngôn Ủy ban châu Âu cho biết vòng đàm phán thứ tư đã diễn ra vào tháng 6 và EU đang phối hợp với Mauritania nhằm sớm đạt được thỏa thuận mới.
(vasep.com.vn) Việc gia hạn kéo dài thời hạn chỉ định Đại học bang Mississippi (MSU) là Trung tâm Tham chiếu của FAO về kháng kháng sinh và an toàn sinh học trong nuôi trồng thủy sản đến tháng 10/2031.
(vasep.com.vn) 8 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt gần tương đương cùng kỳ năm 2025. Sau những tháng đầu năm sụt giảm, xuất khẩu đã cải thiện từ tháng 6 và đạt mức cao trong tháng 8. Tuy nhiên, sự phục hồi chưa đồng đều khi các thị trường lớn diễn biến trái chiều, trong đó Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Mỹ và Đài Loan tăng khá, trong khi Hàn Quốc, Indonesia và một số thị trường châu Âu giảm.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản châu Âu đang chứng kiến sự thay đổi rõ rệt trong hành vi tiêu dùng, khi yếu tố tiện lợi, giá cả và khả năng cung ứng ổn định ngày càng ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng. Theo báo cáo mới của EUMOFA, tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tại EU giảm xuống 22,9 kg năm 2023, mức thấp nhất trong khoảng một thập kỷ; tổng lượng tiêu thụ giảm 21% so với năm 2014, xuống 10,25 triệu tấn.
(vasep.com.vn) Ngày 30/9/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã có Công văn số 152/CV-VASEP gửi Bộ Tài chính, đồng kính gửi Cục Thuế và Cục Hải quan, báo cáo một số bất cập, vướng mắc lớn về thuế và kiến nghị các giải pháp tháo gỡ cho doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản. Các vấn đề tập trung vào hoàn thuế GTGT, chính sách thuế đối với sản phẩm thủy sản, phân định “sơ chế - chế biến”, ưu đãi thuế TNDN, tỷ giá trên hóa đơn điện tử, hàng xuất khẩu bị trả về, thuế TNCN và tính thống nhất trong thực thi chính sách.
(vasep.com.vn) Hệ thống thực phẩm Canada đang đứng trước nhiều sức ép có thể tác động đến chi phí thực phẩm trong những tháng tới, từ hiện tượng El Niño, biến động giá hàng hóa đến nguồn cung thủy sản và các biện pháp thuế quan trong thương mại Canada – Mỹ. Thông tin được nêu trong báo cáo lạm phát thực phẩm tháng 9 của Loblaw Companies.
(vasep.com.vn) Giá bán buôn cá minh thái tại vùng Viễn Đông của Nga đang tăng mạnh, dù sản lượng khai thác tiếp tục tăng. Theo dữ liệu của Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga, đến ngày 21/9/2026, giá bán buôn cá minh thái tại Viễn Đông đạt 215 RUB/kg, tăng 59,3% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là mức giá tại khâu bán buôn của doanh nghiệp khai thác, chưa phải giá bán lẻ.
(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño mạnh có thể gây thêm áp lực lên nguồn cung dầu cá - nguyên liệu quan trọng cung cấp axit béo omega-3 cho thức ăn thú cưng. Trong bối cảnh đó, vi tảo được xem là một nguồn thay thế tiềm năng nhờ khả năng cung cấp trực tiếp EPA và DHA.
Tại Responsible Seafood Summit và TCRS Shrimp Summit 2026 do GSA (Global Seafood Alliance) tổ chức tại Bangkok (Thái Lan), câu chuyện về tương lai ngành tôm được đặt ra từ một trong những nền tảng quan trọng nhất: chất lượng con giống.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
