Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu ngày càng đặt ra nhiều yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, giảm phát thải, phúc lợi động vật và phát triển bền vững, việc ứng dụng công nghệ trong nuôi trồng và chế biến thủy sản không còn là lựa chọn, mà đang trở thành điều kiện quan trọng để doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh. Hội thảo kỹ thuật tại Vietfish 2026 được tổ chức nhằm mang đến cho doanh nghiệp những góc nhìn thực tiễn về xu hướng công nghệ xanh, các mô hình quản lý hiện đại và những giải pháp có thể áp dụng trong toàn chuỗi giá trị thủy sản.
Mở đầu hội thảo là phần phát biểu chào mừng và định hướng về phát triển công nghệ cao, đổi mới trong ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam nhằm thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu. Nội dung này có sự tham gia của đại diện Đại sứ quán Na Uy tại Việt Nam và đại diện Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Đây là điểm nhấn quan trọng, thể hiện sự quan tâm của các bên đối với hợp tác công nghệ, đào tạo nhân lực và phát triển ngành thủy sản theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững hơn.
Hội thảo sẽ đi sâu vào nhiều chủ đề kỹ thuật cụ thể. Đại diện Benchmark Genetics Norway AS sẽ chia sẻ về công nghệ chọn giống và định kiểu gen ứng dụng, hướng tới thúc đẩy tương lai ngành nuôi trồng thủy sản châu Á. Đây là nội dung có ý nghĩa đối với việc nâng cao chất lượng con giống, cải thiện năng suất và khả năng thích ứng của các đối tượng nuôi trong điều kiện sản xuất ngày càng chịu tác động bởi dịch bệnh, môi trường và biến đổi khí hậu.
Ở góc độ quản lý sức khỏe vật nuôi, đại diện PHARMAQ Vietnam sẽ trình bày về ứng dụng dịch vụ chẩn đoán trong quản lý sức khỏe cá nuôi theo cách chủ động và dựa trên dữ liệu khoa học. Cách tiếp cận này giúp doanh nghiệp chuyển từ xử lý bị động sang quản lý phòng ngừa, qua đó giảm rủi ro dịch bệnh, tối ưu chi phí và nâng cao tính ổn định của vùng nuôi.
Một nội dung đáng chú ý khác là xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững và minh bạch hướng tới tương lai, do đại diện Nutreco Việt Nam chia sẻ. Trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng coi trọng truy xuất nguồn gốc, trách nhiệm chuỗi cung ứng và tiêu chuẩn ESG, việc xây dựng chuỗi giá trị minh bạch sẽ giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin với nhà mua hàng và người tiêu dùng.
Đối với lĩnh vực chế biến, hội thảo sẽ giới thiệu các công nghệ tự động hóa hiện đại trong chế biến tôm thẻ chân trắng và cá tra, bao gồm công nghệ gây choáng nhân đạo, tự động lặt đầu tôm và cắt mang cá tra bằng robot. Đây là những giải pháp có thể góp phần nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm, giảm phụ thuộc vào lao động thủ công và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về phúc lợi động vật.
Bên cạnh đó, đại diện Fjell Technology Group sẽ trình bày giải pháp nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản thành bột cá và dầu cá cao cấp, đáp ứng tiêu chuẩn MarineTrust bền vững và hướng tới xuất khẩu. Việc tận dụng phụ phẩm không chỉ giúp giảm lãng phí trong chế biến, mà còn mở thêm hướng gia tăng giá trị cho ngành thủy sản trong mô hình kinh tế tuần hoàn.
Hội thảo cũng cập nhật các giải pháp công nghệ trong chuyển đổi nuôi trồng thủy sản bền vững từ ScaleAQ Việt Nam, cùng chương trình hợp tác Việt Nam – Na Uy trong đào tạo nguồn nhân lực tay nghề cao cho ngành thủy sản do đại diện Liên đoàn Giới Chủ Doanh nghiệp Na Uy chia sẻ.
Với sự tham gia của các cơ quan quản lý, đại diện ngoại giao, tổ chức quốc tế và doanh nghiệp công nghệ, Hội thảo kỹ thuật tại Vietfish 2026 được kỳ vọng sẽ mang đến cho doanh nghiệp thủy sản Việt Nam những thông tin thiết thực, giúp tiếp cận các giải pháp mới trong sản xuất, nuôi trồng, chế biến và quản trị chuỗi giá trị. Đây cũng là dịp để doanh nghiệp nhìn rõ hơn vai trò của đổi mới công nghệ trong hành trình xây dựng ngành thủy sản xanh hơn, hiệu quả hơn và có năng lực cạnh tranh bền vững hơn.
Thông tin hội thảo:
Tên hội thảo: Hội thảo kỹ thuật: Giải pháp công nghệ xanh, bền vững cho chuỗi nuôi trồng & chế biến thủy hải sản
Thời gian: 09:30–11:45, ngày 20/8/2026
Địa điểm: Phòng Convention B, tầng 2, SECC, TP. Hồ Chí Minh
Ngôn ngữ: Tiếng Việt – Tiếng Anh
Đồng tổ chức: VASEP, Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Đại sứ quán Na Uy
Liên hệ: Ms. Nguyễn Trang
Email: nguyentrang@vasep.com.vn
Mobile: 0906 151 556
Website: https://daotao.vasep.com.vn/
👉 Hãy đăng ký tham gia trước để được giữ chỗ: https://forms.gle/j3LmksFC9DoX1zJj7
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 6/10 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý sau kỳ nghỉ Quốc khánh tại Trung Quốc, với giá cá hồi và tôm Ecuador điều chỉnh giảm. Nguồn cung cá thịt trắng tại Mỹ tiếp tục ở mức thấp, trong khi Na Uy ghi nhận lượng cá hồi xuất khẩu tháng 9 cao kỷ lục. Tại châu Á, Nhật Bản đối mặt nguy cơ thiếu nguồn cá thu Na Uy, còn Trung Quốc đẩy mạnh đầu tư vào thức ăn và nuôi biển công nghiệp. Bên cạnh đó, chi phí logistics của Nga tăng mạnh và các yêu cầu mới về phúc lợi thủy sản tại Anh tiếp tục đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Nghị định thư về Hiệp định Đối tác Nghề cá Bền vững (SFPA) giữa Liên minh châu Âu (EU) và Mauritania sẽ hết hạn vào ngày 14/11/2026, trong khi đàm phán gia hạn vẫn chưa hoàn tất. Ngày 24/9, người phát ngôn Ủy ban châu Âu cho biết vòng đàm phán thứ tư đã diễn ra vào tháng 6 và EU đang phối hợp với Mauritania nhằm sớm đạt được thỏa thuận mới.
(vasep.com.vn) Việc gia hạn kéo dài thời hạn chỉ định Đại học bang Mississippi (MSU) là Trung tâm Tham chiếu của FAO về kháng kháng sinh và an toàn sinh học trong nuôi trồng thủy sản đến tháng 10/2031.
(vasep.com.vn) 8 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt gần tương đương cùng kỳ năm 2025. Sau những tháng đầu năm sụt giảm, xuất khẩu đã cải thiện từ tháng 6 và đạt mức cao trong tháng 8. Tuy nhiên, sự phục hồi chưa đồng đều khi các thị trường lớn diễn biến trái chiều, trong đó Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Mỹ và Đài Loan tăng khá, trong khi Hàn Quốc, Indonesia và một số thị trường châu Âu giảm.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản châu Âu đang chứng kiến sự thay đổi rõ rệt trong hành vi tiêu dùng, khi yếu tố tiện lợi, giá cả và khả năng cung ứng ổn định ngày càng ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng. Theo báo cáo mới của EUMOFA, tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tại EU giảm xuống 22,9 kg năm 2023, mức thấp nhất trong khoảng một thập kỷ; tổng lượng tiêu thụ giảm 21% so với năm 2014, xuống 10,25 triệu tấn.
(vasep.com.vn) Ngày 30/9/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã có Công văn số 152/CV-VASEP gửi Bộ Tài chính, đồng kính gửi Cục Thuế và Cục Hải quan, báo cáo một số bất cập, vướng mắc lớn về thuế và kiến nghị các giải pháp tháo gỡ cho doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản. Các vấn đề tập trung vào hoàn thuế GTGT, chính sách thuế đối với sản phẩm thủy sản, phân định “sơ chế - chế biến”, ưu đãi thuế TNDN, tỷ giá trên hóa đơn điện tử, hàng xuất khẩu bị trả về, thuế TNCN và tính thống nhất trong thực thi chính sách.
(vasep.com.vn) Hệ thống thực phẩm Canada đang đứng trước nhiều sức ép có thể tác động đến chi phí thực phẩm trong những tháng tới, từ hiện tượng El Niño, biến động giá hàng hóa đến nguồn cung thủy sản và các biện pháp thuế quan trong thương mại Canada – Mỹ. Thông tin được nêu trong báo cáo lạm phát thực phẩm tháng 9 của Loblaw Companies.
(vasep.com.vn) Giá bán buôn cá minh thái tại vùng Viễn Đông của Nga đang tăng mạnh, dù sản lượng khai thác tiếp tục tăng. Theo dữ liệu của Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga, đến ngày 21/9/2026, giá bán buôn cá minh thái tại Viễn Đông đạt 215 RUB/kg, tăng 59,3% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là mức giá tại khâu bán buôn của doanh nghiệp khai thác, chưa phải giá bán lẻ.
(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño mạnh có thể gây thêm áp lực lên nguồn cung dầu cá - nguyên liệu quan trọng cung cấp axit béo omega-3 cho thức ăn thú cưng. Trong bối cảnh đó, vi tảo được xem là một nguồn thay thế tiềm năng nhờ khả năng cung cấp trực tiếp EPA và DHA.
Tại Responsible Seafood Summit và TCRS Shrimp Summit 2026 do GSA (Global Seafood Alliance) tổ chức tại Bangkok (Thái Lan), câu chuyện về tương lai ngành tôm được đặt ra từ một trong những nền tảng quan trọng nhất: chất lượng con giống.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
