Hội thảo tại Vietfish 2026: Công nghệ xanh cho chuỗi nuôi trồng và chế biến thủy sản

Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu ngày càng đặt ra nhiều yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, giảm phát thải, phúc lợi động vật và phát triển bền vững, việc ứng dụng công nghệ trong nuôi trồng và chế biến thủy sản không còn là lựa chọn, mà đang trở thành điều kiện quan trọng để doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh. Hội thảo kỹ thuật tại Vietfish 2026 được tổ chức nhằm mang đến cho doanh nghiệp những góc nhìn thực tiễn về xu hướng công nghệ xanh, các mô hình quản lý hiện đại và những giải pháp có thể áp dụng trong toàn chuỗi giá trị thủy sản.

Mở đầu hội thảo là phần phát biểu chào mừng và định hướng về phát triển công nghệ cao, đổi mới trong ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam nhằm thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu. Nội dung này có sự tham gia của đại diện Đại sứ quán Na Uy tại Việt Nam và đại diện Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Đây là điểm nhấn quan trọng, thể hiện sự quan tâm của các bên đối với hợp tác công nghệ, đào tạo nhân lực và phát triển ngành thủy sản theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững hơn.

Hội thảo sẽ đi sâu vào nhiều chủ đề kỹ thuật cụ thể. Đại diện Benchmark Genetics Norway AS sẽ chia sẻ về công nghệ chọn giống và định kiểu gen ứng dụng, hướng tới thúc đẩy tương lai ngành nuôi trồng thủy sản châu Á. Đây là nội dung có ý nghĩa đối với việc nâng cao chất lượng con giống, cải thiện năng suất và khả năng thích ứng của các đối tượng nuôi trong điều kiện sản xuất ngày càng chịu tác động bởi dịch bệnh, môi trường và biến đổi khí hậu.

Ở góc độ quản lý sức khỏe vật nuôi, đại diện PHARMAQ Vietnam sẽ trình bày về ứng dụng dịch vụ chẩn đoán trong quản lý sức khỏe cá nuôi theo cách chủ động và dựa trên dữ liệu khoa học. Cách tiếp cận này giúp doanh nghiệp chuyển từ xử lý bị động sang quản lý phòng ngừa, qua đó giảm rủi ro dịch bệnh, tối ưu chi phí và nâng cao tính ổn định của vùng nuôi.

Một nội dung đáng chú ý khác là xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững và minh bạch hướng tới tương lai, do đại diện Nutreco Việt Nam chia sẻ. Trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng coi trọng truy xuất nguồn gốc, trách nhiệm chuỗi cung ứng và tiêu chuẩn ESG, việc xây dựng chuỗi giá trị minh bạch sẽ giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin với nhà mua hàng và người tiêu dùng.

Đối với lĩnh vực chế biến, hội thảo sẽ giới thiệu các công nghệ tự động hóa hiện đại trong chế biến tôm thẻ chân trắng và cá tra, bao gồm công nghệ gây choáng nhân đạo, tự động lặt đầu tôm và cắt mang cá tra bằng robot. Đây là những giải pháp có thể góp phần nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm, giảm phụ thuộc vào lao động thủ công và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về phúc lợi động vật.

Bên cạnh đó, đại diện Fjell Technology Group sẽ trình bày giải pháp nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản thành bột cá và dầu cá cao cấp, đáp ứng tiêu chuẩn MarineTrust bền vững và hướng tới xuất khẩu. Việc tận dụng phụ phẩm không chỉ giúp giảm lãng phí trong chế biến, mà còn mở thêm hướng gia tăng giá trị cho ngành thủy sản trong mô hình kinh tế tuần hoàn.

Hội thảo cũng cập nhật các giải pháp công nghệ trong chuyển đổi nuôi trồng thủy sản bền vững từ ScaleAQ Việt Nam, cùng chương trình hợp tác Việt Nam – Na Uy trong đào tạo nguồn nhân lực tay nghề cao cho ngành thủy sản do đại diện Liên đoàn Giới Chủ Doanh nghiệp Na Uy chia sẻ.

Với sự tham gia của các cơ quan quản lý, đại diện ngoại giao, tổ chức quốc tế và doanh nghiệp công nghệ, Hội thảo kỹ thuật tại Vietfish 2026 được kỳ vọng sẽ mang đến cho doanh nghiệp thủy sản Việt Nam những thông tin thiết thực, giúp tiếp cận các giải pháp mới trong sản xuất, nuôi trồng, chế biến và quản trị chuỗi giá trị. Đây cũng là dịp để doanh nghiệp nhìn rõ hơn vai trò của đổi mới công nghệ trong hành trình xây dựng ngành thủy sản xanh hơn, hiệu quả hơn và có năng lực cạnh tranh bền vững hơn.

Thông tin hội thảo:

Tên hội thảo: Hội thảo kỹ thuật: Giải pháp công nghệ xanh, bền vững cho chuỗi nuôi trồng & chế biến thủy hải sản

Thời gian: 09:30–11:45, ngày 20/8/2026

Địa điểm: Phòng Convention B, tầng 2, SECC, TP. Hồ Chí Minh

Ngôn ngữ: Tiếng Việt – Tiếng Anh

Đồng tổ chức: VASEP, Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Đại sứ quán Na Uy

Liên hệ: Ms. Nguyễn Trang

Email: nguyentrang@vasep.com.vn

Mobile: 0906 151 556

Website: https://daotao.vasep.com.vn/

👉 Hãy đăng ký tham gia trước để được giữ chỗ: https://forms.gle/j3LmksFC9DoX1zJj7