Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu ngày càng đặt ra nhiều yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, giảm phát thải, phúc lợi động vật và phát triển bền vững, việc ứng dụng công nghệ trong nuôi trồng và chế biến thủy sản không còn là lựa chọn, mà đang trở thành điều kiện quan trọng để doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh. Hội thảo kỹ thuật tại Vietfish 2026 được tổ chức nhằm mang đến cho doanh nghiệp những góc nhìn thực tiễn về xu hướng công nghệ xanh, các mô hình quản lý hiện đại và những giải pháp có thể áp dụng trong toàn chuỗi giá trị thủy sản.
Mở đầu hội thảo là phần phát biểu chào mừng và định hướng về phát triển công nghệ cao, đổi mới trong ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam nhằm thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu. Nội dung này có sự tham gia của đại diện Đại sứ quán Na Uy tại Việt Nam và đại diện Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Đây là điểm nhấn quan trọng, thể hiện sự quan tâm của các bên đối với hợp tác công nghệ, đào tạo nhân lực và phát triển ngành thủy sản theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững hơn.
Hội thảo sẽ đi sâu vào nhiều chủ đề kỹ thuật cụ thể. Đại diện Benchmark Genetics Norway AS sẽ chia sẻ về công nghệ chọn giống và định kiểu gen ứng dụng, hướng tới thúc đẩy tương lai ngành nuôi trồng thủy sản châu Á. Đây là nội dung có ý nghĩa đối với việc nâng cao chất lượng con giống, cải thiện năng suất và khả năng thích ứng của các đối tượng nuôi trong điều kiện sản xuất ngày càng chịu tác động bởi dịch bệnh, môi trường và biến đổi khí hậu.
Ở góc độ quản lý sức khỏe vật nuôi, đại diện PHARMAQ Vietnam sẽ trình bày về ứng dụng dịch vụ chẩn đoán trong quản lý sức khỏe cá nuôi theo cách chủ động và dựa trên dữ liệu khoa học. Cách tiếp cận này giúp doanh nghiệp chuyển từ xử lý bị động sang quản lý phòng ngừa, qua đó giảm rủi ro dịch bệnh, tối ưu chi phí và nâng cao tính ổn định của vùng nuôi.
Một nội dung đáng chú ý khác là xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững và minh bạch hướng tới tương lai, do đại diện Nutreco Việt Nam chia sẻ. Trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng coi trọng truy xuất nguồn gốc, trách nhiệm chuỗi cung ứng và tiêu chuẩn ESG, việc xây dựng chuỗi giá trị minh bạch sẽ giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin với nhà mua hàng và người tiêu dùng.
Đối với lĩnh vực chế biến, hội thảo sẽ giới thiệu các công nghệ tự động hóa hiện đại trong chế biến tôm thẻ chân trắng và cá tra, bao gồm công nghệ gây choáng nhân đạo, tự động lặt đầu tôm và cắt mang cá tra bằng robot. Đây là những giải pháp có thể góp phần nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm, giảm phụ thuộc vào lao động thủ công và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về phúc lợi động vật.
Bên cạnh đó, đại diện Fjell Technology Group sẽ trình bày giải pháp nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản thành bột cá và dầu cá cao cấp, đáp ứng tiêu chuẩn MarineTrust bền vững và hướng tới xuất khẩu. Việc tận dụng phụ phẩm không chỉ giúp giảm lãng phí trong chế biến, mà còn mở thêm hướng gia tăng giá trị cho ngành thủy sản trong mô hình kinh tế tuần hoàn.
Hội thảo cũng cập nhật các giải pháp công nghệ trong chuyển đổi nuôi trồng thủy sản bền vững từ ScaleAQ Việt Nam, cùng chương trình hợp tác Việt Nam – Na Uy trong đào tạo nguồn nhân lực tay nghề cao cho ngành thủy sản do đại diện Liên đoàn Giới Chủ Doanh nghiệp Na Uy chia sẻ.
Với sự tham gia của các cơ quan quản lý, đại diện ngoại giao, tổ chức quốc tế và doanh nghiệp công nghệ, Hội thảo kỹ thuật tại Vietfish 2026 được kỳ vọng sẽ mang đến cho doanh nghiệp thủy sản Việt Nam những thông tin thiết thực, giúp tiếp cận các giải pháp mới trong sản xuất, nuôi trồng, chế biến và quản trị chuỗi giá trị. Đây cũng là dịp để doanh nghiệp nhìn rõ hơn vai trò của đổi mới công nghệ trong hành trình xây dựng ngành thủy sản xanh hơn, hiệu quả hơn và có năng lực cạnh tranh bền vững hơn.
Thông tin hội thảo:
Tên hội thảo: Hội thảo kỹ thuật: Giải pháp công nghệ xanh, bền vững cho chuỗi nuôi trồng & chế biến thủy hải sản
Thời gian: 09:30–11:45, ngày 20/8/2026
Địa điểm: Phòng Convention B, tầng 2, SECC, TP. Hồ Chí Minh
Ngôn ngữ: Tiếng Việt – Tiếng Anh
Đồng tổ chức: VASEP, Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Đại sứ quán Na Uy
Liên hệ: Ms. Nguyễn Trang
Email: nguyentrang@vasep.com.vn
Mobile: 0906 151 556
Website: https://daotao.vasep.com.vn/
👉 Hãy đăng ký tham gia trước để được giữ chỗ: https://forms.gle/j3LmksFC9DoX1zJj7
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2026 đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 7 đạt 451,5 triệu USD, tăng 10,1%, nhưng thấp hơn mức 458,2 triệu USD của tháng 6. So với mức tăng 14,2% sau 6 tháng, tốc độ tăng trưởng đã chậm nhẹ, cho thấy thị trường vẫn tích cực nhưng động lực giữa các thị trường ngày càng khác biệt.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với thực phẩm giàu protein, tiện lợi và có thời hạn bảo quản dài đang thúc đẩy ngành surimi tìm kiếm các công nghệ chế biến mới. Surimi là sản phẩm giàu protein cơ, được sản xuất từ thịt cá tách xương cơ học, rửa sạch, xay và phối trộn với đường, sorbitol, polyphosphate cùng các chất bảo quản trước khi cấp đông. Đây là nguyên liệu quan trọng để sản xuất nhiều sản phẩm như viên cá, kamaboko, chikuwa và thanh cua.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm hùm Canada trong nửa đầu năm 2026 giảm về khối lượng trong bối cảnh nguồn cung hạn chế và thời tiết ảnh hưởng đến hoạt động khai thác tại một số vùng. Đáng chú ý, việc Trung Quốc gỡ bỏ mức thuế bổ sung 25% đối với tôm hùm Canada từ đầu tháng 3 chưa tạo ra sự gia tăng rõ rệt về lượng hàng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu philê cá minh thái Alaska đông lạnh vào EU và Anh trong 5 tháng đầu năm 2026 đạt 110.649 tấn, giảm 6,9% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh nguồn cung hạn chế và giá tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để xác định và xử lý các doanh nghiệp, quốc gia bị nghi hỗ trợ hàng hóa Trung Quốc né thuế quan Mỹ.
(vasep.com.vn) Sau 3 ngày diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC, TP. Hồ Chí Minh, Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026 đã khép lại với nhiều dấu ấn nổi bật về quy mô, lượng khách tham quan, chất lượng kết nối giao thương và các hoạt động đổi mới. Với diện tích trưng bày hơn 14.000 m², 335 doanh nghiệp, 568 gian hàng, sự tham gia của đại diện đến từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng gần 15.000 lượt khách tham quan, VIETFISH 2026 tiếp tục khẳng định vai trò là điểm hẹn quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam và quốc tế.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Guangdong Haid của Trung Quốc đang mở rộng hoạt động tại Đông Nam Á khi công ty con Sheng Long Aqua Technology (M) Sdn. Bhd vừa khởi công nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Malaysia. Dự án đặt tại khu vực Larut & Matang, bang Perak, dự kiến đi vào hoạt động từ năm 2028.
(vasep.com.vn) Maoming, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, đang đẩy mạnh xuất khẩu cá rô phi thông qua mở rộng sản lượng, tăng chế biến sâu và ứng dụng truy xuất nguồn gốc số. Theo số liệu từ Hải quan Trạm Giang và Tổng cục Hải quan Trung Quốc, 6 tháng đầu năm 2026, thành phố xuất khẩu 74.000 tấn cá rô phi, tăng 51,8% so với cùng kỳ, đứng đầu Trung Quốc về khối lượng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (Peixe BR) đã đề nghị chính quyền bang Mato Grosso do Sul xem xét lại các quy định về chính sách khuyến khích sản xuất cá rô phi, đặc biệt là sự khác biệt trong mức ưu đãi đối với tiêu thụ nội bang và bán sang các bang khác.
(vasep.com.vn) Chế phẩm sinh học ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nuôi tôm nhờ khả năng cải thiện chất lượng nước, ổn định môi trường và hỗ trợ sức khỏe đàn tôm. Trong nuôi thâm canh, lượng chất hữu cơ từ thức ăn dư thừa, chất thải và xác sinh vật có thể tích tụ, làm phát sinh khí độc như amoniac (NH₃), nitrit (NO₂⁻) và hydro sulfua (H₂S).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
