Từ quý I/2022, sản lượng thịt bò của Mỹ đã thấp hơn 5% so với cùng kỳ năm 2021, tới quý III và quý IV tiếp tục giảm 9%.
Đây sẽ là cơ hội thực sự cho một số loại protein cạnh tranh giành lấy thị phần trong nửa cuối năm nay.
Sands nói thêm rằng thịt gà vẫn là một lựa chọn thay thế với nhiều nguồn cung giá rẻ trên thị trường, nhưng lựa chọn có thể thay đổi trong trường hợp cúm gia cầm xảy ra. Căn bệnh này đã khiến giá gà tây cao hơn. Và giá thịt lợn dự kiến sẽ giảm trong nửa cuối năm 2023.
Trong phân khúc bán lẻ, với ngành thủy sản, các sản phẩm sẽ cạnh tranh với thịt lợn và thịt gia cầm – với thịt bò không cạnh tranh nhiều. Nhưng thịt bò là mặt hàng giá cao nên đây là cơ hội tuyệt vời để giành thị phần.
(vasep.com.vn) Hà Tĩnh đang từng bước mở rộng mô hình nuôi cá chim vây vàng tại các vùng nước mặn lợ, tận dụng diện tích ao nuôi sẵn có để đa dạng hóa đối tượng thủy sản và nâng cao hiệu quả sản xuất. Kết quả từ các mô hình thực tế cho thấy cá chim vây vàng có tiềm năng trở thành đối tượng nuôi có giá trị kinh tế tại địa phương.
(vasep.com.vn) Thị trường surimi và các sản phẩm chế biến từ cá tại Nhật Bản đang chịu áp lực chi phí khi sản lượng cá minh thái Alaska suy giảm, trong khi nhu cầu quốc tế đối với các sản phẩm thay thế thịt cua tiếp tục mở rộng. Chi phí nguyên liệu tăng đang tác động đến giá bán và quyết định đặt hàng của các nhà sản xuất, nhà bán lẻ.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu được công bố tại Diễn đàn Cá thịt trắng (Groundfish Forum) cuối năm 2026, sản lượng cá minh thái toàn cầu năm 2027 dự kiến giảm 90.000 tấn, tương đương 2,4%, xuống còn khoảng 3,7 triệu tấn. Phần lớn mức giảm đến từ Nga, trong khi sản lượng của Mỹ và Canada dự kiến tăng nhẹ.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái vẫn duy trì ổn định dù sản lượng của Nga tăng, trong bối cảnh nguồn cung phi lê cá minh thái không xương (PBO) của Mỹ suy giảm và triển vọng sản lượng toàn cầu năm 2027 kém tích cực. Sự chênh lệch giữa nguồn cung nguyên liệu và từng dòng sản phẩm đang hạn chế khả năng giảm giá trên thị trường.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm Việt Nam sang Nhật Bản đạt 440,9 triệu USD, tăng 6,4% so với cùng kỳ. Kết quả này đáng chú ý trong bối cảnh tổng nhập khẩu tôm của Nhật Bản vẫn giảm nhẹ, cạnh tranh giữa các nguồn cung ngày càng rõ nét. Xu hướng tiêu dùng tiện lợi và nhu cầu sản phẩm chế biến tiếp tục tạo cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam, song đòi hỏi phải nâng cao năng lực cạnh tranh và đáp ứng những yêu cầu ngày càng cụ thể của thị trường.
(vasep.com.vn) Theo Diễn đàn Cá đáy, sản lượng cá minh thái toàn cầu năm 2027 dự kiến giảm 90.000 tấn, tương đương 2,4%, xuống còn khoảng 3,7 triệu tấn. Mức giảm chủ yếu đến từ Nga, trong bối cảnh nước này tiếp tục điều chỉnh hạn ngạch khai thác và mở rộng chế biến phục vụ thị trường nội địa.
(vasep.com.vn) Xã Vĩnh An, tỉnh An Giang đang khuyến khích nhân rộng mô hình ương nuôi cá tra bột lên cá tra giống nhờ hiệu quả kinh tế cao và đầu ra tương đối ổn định. Mô hình giúp người dân chuyển đổi cơ cấu sản xuất, tận dụng diện tích ao nuôi và đáp ứng nhu cầu cá giống phục vụ các vùng nuôi cá tra thương phẩm trong và ngoài tỉnh.
(vasep.com.vn) Life Lab Resources, doanh nghiệp có trụ sở tại Singapore, đang mở rộng mô hình kinh tế tuần hoàn nhằm chuyển đổi phụ phẩm thực phẩm đã qua xử lý thành nguyên liệu thức ăn thủy sản thông qua quá trình lên men. Công ty hướng tới thu hồi giá trị dinh dưỡng từ thực phẩm thừa, đồng thời giảm phụ thuộc vào một số nguồn nguyên liệu thức ăn truyền thống.
(vasep.com.vn) Việc Việt Nam và Hiệp hội Mậu dịch tự do châu Âu (EFTA) chính thức ký kết Hiệp định Thương mại tự do (VEFTA) ngày 18/10/2026 được kỳ vọng mở ra cơ hội mới cho ngành thủy sản Việt Nam, không chỉ trong xuất khẩu sang các thị trường có thu nhập cao mà còn trong hợp tác về nguồn nguyên liệu, công nghệ chế biến và phát triển chuỗi cung ứng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn