Neil Zarella của Boston Lobster Company cho biết: "Năm 2015, giá tôm hùm tăng mạnh, do mùa đông kéo dài, nguồn cung bị hạn chế, nhu cầu từ Trung Quốc tăng đã đẩy giá tôm hùm lên cao”.
Zarella chia sẻ, tháng 12/2015, giá tôm hùm tại Canada rất cao với dự đoán nhu cầu thị trường Trung Quốc tăng trưởng mạnh. Tuy nhiên, ngược lại, với cung vượt cầu, và kinh tế của Trung Quốc có chiều hướng đi xuống, giá tôm hùm giảm đáng kể.
Tại Mỹ, giá tôm hùm cao khiến người tiêu dùng hạn chế mặt hàng này, do vậy nhu cầu thị trường tôm hùm Mỹ sụt giảm cũng dẫn tới giá tôm hùm giảm.
Theo Bill Demmond của Inland Seafood, giá tôm hùm giảm hơn 1USD/pao trong vài tháng qua.
Bill Demmond cho biết, mùa này giá tôm hùm tại bờ cao hơn năm trước là 80 cent/pao. Giá thịt cũng tăng 1USD-1,5USD/pao.
Theo Zarella, giá tôm hùm thời điểm này năm ngoái khoảng 9USD – 11 USD/pao, hiện tại giá bán khoảng 6 USD/pao. Đây là sự chênh lệch lớn.
Trong tháng 12/2015 và 01/2016, Zarella cho biết giá tôm hùm dao động từ 7USD-9USD/pao chủ yếu do thời điểm Tết cổ truyền Trung Quốc và gần ngày lễ Valentine.
Giá tôm hùm thấp cho phép các nhà bán lẻ áp dụng các chương trình khuyến mại nhằm kích thích nhu cầu của khách hàng trong các kỳ nghỉ lễ tới đây.
Giá tôm hùm dự kiến giảm
Thời tiết ấm hơn là điều kiện thuận lợi để khởi đầu vụ khai thác tôm hùm sớm hơn. Vụ khai thác sẽ sớm hơn từ 2-3 tuần so với mọi năm, dự báo sản lượng thu hoạch nhiều hơn và giá tôm hùm lột sẽ thấp hơn.
Mike Tourkistas của Seafood East Coast cho biết: "Với nhiệt độ nước ấm hơn và ít băng hơn ở vùng Vịnh Saint Laurent, vụ khai thác tôm hùm của Canada năm nay sẽ đến sớm hơn”.
Theo Zarella, dự kiến sản lượng tôm hùm vỏ mềm tăng do điều kiện thời tiết thuận lợi, và nhu cầu ổn định sẽ dẫn đến giá mặt hàng này thấp hơn trong vụ mùa này. Sản lượng đánh bắt tăng có thể làm giá tôm hùm giảm.
Không có nhiều tôm hùm trên thị trường
Theo Demmond, hiện nay không có nhiều tôm hùm trên thị trường ngoại trừ đuôi tôm hùm.
Hiện tại, trên thị trường chủ yếu là đuôi tôm hùm, thịt tôm hùm gần như không có. Đầu năm 2016, giá thịt tôm hùm là 22,5 USD/pao, mức giá hiện tại có thể lên đến 29,5 USD/pao. Giá đuôi tôm hùm có thể tiếp tục giảm cho đến khi vụ khai thác mới bắt đầu.
Demmond cho biết, giá tôm hùm tăng gần đây là do phục vụ nhu cầu lễ Phục Sinh. Giá mặt hàng này tăng 25%, tuy nhiên sau lễ Phục Sinh, giá sẽ lại giảm cho đến 2 tuần trước ngày “Mother’s Day”.
Diệu Thúy
Nhằm thúc đẩy hợp tác công tư, huy động nguồn lực và tăng cường liên kết giữa các bên trong phát triển ngành tôm theo hướng bền vững và kinh tế tuần hoàn, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, thông qua Đối tác Phát triển bền vững nông nghiệp Việt Nam (PSAV), phối hợp với Hội đồng Ngũ cốc và Sinh phẩm Hoa Kỳ (USGBC) tổ chức Diễn đàn Đối tác công tư (PPP) thúc đẩy Kinh tế tuần hoàn ngành Tôm khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nhật Bản trong tháng 7/2026 ghi nhận diễn biến trái chiều khi sản lượng giảm mạnh nhưng giá trị vẫn tăng so với cùng kỳ năm trước. Theo số liệu thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, tổng lượng thủy sản xuất khẩu, gồm thủy sản tươi sống, sản phẩm chế biến và bột cá, đạt 38.597 tấn, giảm 35%, trong khi kim ngạch đạt 30,53 tỷ yên, tăng 15%.
(vasep.com.vn) Cơ quan quản lý cảng New Mangalore (NMPA) vừa xử lý thành công lô hàng bột cá xuất khẩu lên tới 3.000 tấn. Toàn bộ lô hàng được đóng trong các bao jumbo và bốc xếp lên tàu MV CHRISTINA tại Cầu cảng số 4.
(vasep.com.vn) Chi phí thức ăn hiện chiếm từ 60% đến 85% tổng chi phí sản xuất tại các trại nuôi cá tra ở Nam Á và Đông Nam Á. Với vị thế là khu vực sản xuất cá da trơn lớn nhất thế giới—trong đó Việt Nam dẫn đầu với 1,75 triệu tấn vào năm 2023, chiếm 51% tổng sản lượng toàn cầu—việc cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) đóng vai trò quyết định giúp nhà nông bảo đảm và gia tăng lợi nhuận.
Văn phòng Hiệp hội xin vô cùng thương tiếc báo tin:
(vasep.com.vn) Ngày 14/9/2026, Hạ viện Mỹ đã thông qua dự luật "Thực thi chống đánh bắt Cá hồng và Cá ngừ bất hợp pháp" (Illegal Red Snapper and Tuna Enforcement Act) lên Tổng thống Donald Trump để ký ban hành thành luật.
(vasep.com.vn) Nhu cầu đối với các nguyên liệu biển dùng để sản xuất bột cá và dầu cá tiếp tục tăng, trong khi nhiều dấu hiệu đang cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, có thể phải đối mặt với một khoảng thiếu hụt nguồn cung đáng kể trong những năm tới.
(vasep.com.vn) Đức đang nổi lên như một trung tâm đổi mới quan trọng trong lĩnh vực nuôi cá hiện đại, dù sản lượng thủy sản nuôi trong nước còn tương đối khiêm tốn. Theo báo cáo mới nhất của Hatch Blue, khoảng 90% thủy sản tiêu thụ tại Đức hiện phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Cá minh thái và Viện Nghiên cứu Thực phẩm dành cho Trẻ em thuộc Trung tâm Nghiên cứu Liên bang về Dinh dưỡng và Công nghệ sinh học Nga vừa ký thỏa thuận hợp tác bên lề Diễn đàn Kinh tế Phương Đông (EEF), nhằm phát triển các dòng sản phẩm từ cá dành cho trẻ em.
(vasep.com.vn) Trong quá trình tìm kiếm hướng đi mới cho ngành cá rô phi, phát triển nuôi trong môi trường nước lợ có thể mở ra một lợi thế khác biệt cho Việt Nam. Thay vì cạnh tranh chủ yếu về sản lượng và giá thành với những quốc gia có ngành rô phi phát triển, Việt Nam có thể tạo dấu ấn bằng những sản phẩm cá rô phi chất lượng cao, gắn với điều kiện nuôi đặc thù và phân khúc thị trường giá trị gia tăng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn