Neil Zarella của Boston Lobster Company cho biết: "Năm 2015, giá tôm hùm tăng mạnh, do mùa đông kéo dài, nguồn cung bị hạn chế, nhu cầu từ Trung Quốc tăng đã đẩy giá tôm hùm lên cao”.
Zarella chia sẻ, tháng 12/2015, giá tôm hùm tại Canada rất cao với dự đoán nhu cầu thị trường Trung Quốc tăng trưởng mạnh. Tuy nhiên, ngược lại, với cung vượt cầu, và kinh tế của Trung Quốc có chiều hướng đi xuống, giá tôm hùm giảm đáng kể.
Tại Mỹ, giá tôm hùm cao khiến người tiêu dùng hạn chế mặt hàng này, do vậy nhu cầu thị trường tôm hùm Mỹ sụt giảm cũng dẫn tới giá tôm hùm giảm.
Theo Bill Demmond của Inland Seafood, giá tôm hùm giảm hơn 1USD/pao trong vài tháng qua.
Bill Demmond cho biết, mùa này giá tôm hùm tại bờ cao hơn năm trước là 80 cent/pao. Giá thịt cũng tăng 1USD-1,5USD/pao.
Theo Zarella, giá tôm hùm thời điểm này năm ngoái khoảng 9USD – 11 USD/pao, hiện tại giá bán khoảng 6 USD/pao. Đây là sự chênh lệch lớn.
Trong tháng 12/2015 và 01/2016, Zarella cho biết giá tôm hùm dao động từ 7USD-9USD/pao chủ yếu do thời điểm Tết cổ truyền Trung Quốc và gần ngày lễ Valentine.
Giá tôm hùm thấp cho phép các nhà bán lẻ áp dụng các chương trình khuyến mại nhằm kích thích nhu cầu của khách hàng trong các kỳ nghỉ lễ tới đây.
Giá tôm hùm dự kiến giảm
Thời tiết ấm hơn là điều kiện thuận lợi để khởi đầu vụ khai thác tôm hùm sớm hơn. Vụ khai thác sẽ sớm hơn từ 2-3 tuần so với mọi năm, dự báo sản lượng thu hoạch nhiều hơn và giá tôm hùm lột sẽ thấp hơn.
Mike Tourkistas của Seafood East Coast cho biết: "Với nhiệt độ nước ấm hơn và ít băng hơn ở vùng Vịnh Saint Laurent, vụ khai thác tôm hùm của Canada năm nay sẽ đến sớm hơn”.
Theo Zarella, dự kiến sản lượng tôm hùm vỏ mềm tăng do điều kiện thời tiết thuận lợi, và nhu cầu ổn định sẽ dẫn đến giá mặt hàng này thấp hơn trong vụ mùa này. Sản lượng đánh bắt tăng có thể làm giá tôm hùm giảm.
Không có nhiều tôm hùm trên thị trường
Theo Demmond, hiện nay không có nhiều tôm hùm trên thị trường ngoại trừ đuôi tôm hùm.
Hiện tại, trên thị trường chủ yếu là đuôi tôm hùm, thịt tôm hùm gần như không có. Đầu năm 2016, giá thịt tôm hùm là 22,5 USD/pao, mức giá hiện tại có thể lên đến 29,5 USD/pao. Giá đuôi tôm hùm có thể tiếp tục giảm cho đến khi vụ khai thác mới bắt đầu.
Demmond cho biết, giá tôm hùm tăng gần đây là do phục vụ nhu cầu lễ Phục Sinh. Giá mặt hàng này tăng 25%, tuy nhiên sau lễ Phục Sinh, giá sẽ lại giảm cho đến 2 tuần trước ngày “Mother’s Day”.
Diệu Thúy
(vasep.com.vn) Ngày 11/11/2026, tại TP. Cần Thơ, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức Hội nghị Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026), quy tụ hơn 300 đại biểu là lãnh đạo doanh nghiệp, đại diện cơ quan quản lý, chuyên gia và các đối tác trong chuỗi giá trị thủy sản. Với 5 phiên thảo luận chuyên sâu, Hội nghị tập trung nhận diện cơ hội, thách thức và tìm kiếm những giải pháp thiết thực nhằm duy trì tăng trưởng, nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản Việt Nam giai đoạn 2027–2029.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản 10 tháng năm 2026 đạt gần 10,46 tỉ USD, tăng 12,1%. Tuy nhiên, muốn tăng trưởng hai con số đến năm 2029, ngành phải lấp khoảng trống gần 1,7 tỉ USD so với kịch bản cơ sở.
(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đang tăng cường hỗ trợ Iran ứng dụng công nghệ, cải thiện quản lý tài nguyên và phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững, trong đó có lĩnh vực thủy sản.
(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) cùng các đối tác đã xác định hơn 3 tỷ USD cơ hội đầu tư tiềm năng vào nông nghiệp và hệ thống thực phẩm thích ứng với biến đổi khí hậu tại Đông Nam Á. Các lĩnh vực được ưu tiên gồm trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, lâm nghiệp và phục hồi hệ sinh thái, dự kiến mang lại lợi ích cho ít nhất 2,6 triệu nông dân và ngư dân.
(vasep.com.vn) Nhằm tạo hành lang pháp lý linh hoạt cho chuỗi cung ứng thủy sản, Ai Cập vừa ban hành Nghị định số 209/2026, cung cấp cho các nhà sản xuất và nhập khẩu thời gian chuyển tiếp 6 tháng để đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật mới đối với sản phẩm cá muối, cá ngừ và cá ngừ vằn đóng hộp.
(vasep.com.vn) Ủy ban Thủy sản Địa Trung Hải (GFCM) thuộc Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) đã thông qua các hướng dẫn mới về phúc lợi cá biển và quản lý ngư cụ nuôi trồng thủy sản bị bỏ rơi, thất lạc hoặc thải bỏ tại Địa Trung Hải và Biển Đen. Các biện pháp này nhằm nâng cao trách nhiệm môi trường và thúc đẩy phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản trong khu vực.
(vasep.com.vn) Đề xuất cấm khai thác thương mại cá menhaden (một loài cá thuộc họ cá trích) tại vùng biển Đại Tây Dương của Mỹ đang gây tranh cãi giữa các tổ chức câu cá giải trí và ngành khai thác, chế biến thủy sản. Trong khi một bên lo ngại hoạt động đánh bắt ảnh hưởng đến hệ sinh thái, bên còn lại cảnh báo nguy cơ mất việc làm và thiệt hại kinh tế.
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn