Cục Thống kê Nhật Bản đã công bố thông tin giá cả tháng 11/2021 vào ngày 24/12, cho thấy giá cả tổng thể tăng 0,6% so với cùng kỳ năm ngoái và 0,3% so với tháng 10 năm 2021. Phần lớn mức tăng giá nói chung đó là năng lượng, trong đó thực phẩm tăng nhẹ. Nếu không tính đến việc tăng năng lượng, giá thực tế đã giảm 0,6% hàng năm.
Tuy nhiên, các bảng thống kê cho thấy giá tiêu dùng thủy sản tăng 5,2% so với tháng 11/2020 và 1,5% so với tháng 10. Cá và hải sản tươi sống thậm chí còn tăng cao hơn: 8,0% từ tháng 11/2020 và 2,4% từ tháng 10.
Hầu hết các loài đều tăng giá so với tháng 11/2020 và tháng 10/2021. Cá ngừ đại dương tăng mạnh nhất, tăng 14,1% so với tháng 11/2020 và 3,1% so với tháng trước. Bạch tuộc tăng 18,9% so với một năm trước đó và 4,4% so với tháng trước. Sò điệp tăng 15,8% và 0,3%, trong khi cá cam tăng 9,6% và 3,5, mực nang tăng 4,8% và 7,3%, và cá thu đao tăng 19,2% so với tháng 11/2020 và 0,9% so với tháng trước.
Các loài khác có mức tăng giá nhỏ hơn một chút. Cá sòng tăng 4,1% so với tháng 11/2020 và 4,3% so với tháng 10/2021. Cá hồi tăng 3,3% so với năm trước, nhưng không đổi so với tháng 10. Cá tráp biển cao hơn lần lượt là 5,6 và 1,7%. Tôm tăng 0,4% và 1,3%, ngao tăng 2,9 và 0,2%.
Không phải tất cả các loài đều tăng so với các năm trước. Cá mòi giảm 3,1% so với năm ngoái, nhưng tăng 6% so với tháng 10. Cá thu tăng 1,7% so với tháng 11/2020, nhưng giảm 4,9% so với tháng trước. Hàu tăng 1,5% so với một năm trước, nhưng giảm 3,2% so với tháng 10/2021.
Ở mặt hàng thủy sản chế biến, giá ít biến động hơn, phản ánh phản ứng của người tiêu dùng với sự tăng giá.
Dữ liệu của Cục Thống kê cho thấy giá cá hồi muối tăng 4,6% so với tháng 11/2020 và 0,6% so với tháng 10. Trứng cá tuyết muối (mentaiko, thực sự được làm từ cá minh thái Alaska) tăng 0,9 và 1,1%. Khô cá mòi khô (shirasu-boshi) giảm 1,9% và 0,3%, trong khi loại khác (niboshi) tăng 2,2% và 0,4%.
Cá thu khô giảm so với năm trước, nhưng tăng 0,4% so với tháng 10. Capelin tăng 3,9% so với năm ngoái, nhưng giảm 0,2% so với tháng 10. Trứng cá hồi chứng kiến một bước nhảy vọt lần lượt là 19,4% và 3,6% so với tháng 11/2020 và tháng 10/2021.
Sản phẩm chả cá - một trong những mặt hàng nhạy cảm về giá hơn - tăng 0,7% so với tháng 11/2020 và giảm 0,2% so với tháng 10. Tuy nhiên, hai trong số các chuyên gia chế biến cá, Nissui và Maruha Nichiro, đã thông báo tăng giá. Nissui sẽ tăng giá sản phẩm surimi của mình lên tới 13%, và Maruha Nichiro sẽ tăng giá thực phẩm đông lạnh khoảng 10%.
Nguyên nhân chính dẫn đến phản ứng về việc tăng giá đối với một số mặt hàng là do thiếu lạm phát tiền lương ở Nhật Bản, do tiền lương ở nước này vẫn trì trệ. Dữ liệu từ Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) cho thấy tiền lương thực tế hàng năm, tính theo sức mua tính theo đô la Mỹ ở Nhật Bản, vào khoảng 39.000 USD (34.440 EUR) vào năm 2020, chỉ tăng 4% so với 30 năm trước đó. Trong cùng khoảng thời gian, lương ở Mỹ tăng gần gấp đôi lên 69.000 USD (60.932 EUR).
Các công ty cũng đã phải đối mặt với việc tăng thuế tiêu dùng, đã tăng từ 3% năm 1989, lên 5% năm 1997, 8% năm 2014 và 10% vào năm 2019. Kết quả là người tiêu dùng phản đối mạnh mẽ việc tăng giá các sản phẩm thông dụng vốn có giá bình ổn.
Các nhà sản xuất bị mắc kẹt ở giữa, và nhiều nhà sản xuất đang sử dụng "giảm phát" - giảm nội dung gói hàng trong khi giữ nguyên giá.
VASEP trân trọng chào đón Công ty TNHH Thương mại và Chế biến Louis Dreyfus Company Việt Nam (LDC Vietnam Co., Ltd) chính thức gia nhập Hội viên Liên kết của Hiệp hội. LDC Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực tư vấn phát triển kinh doanh, có trụ sở tại Khu công nghiệp Trà Đa, TP Pleiku, tỉnh Gia Lai. Việc LDC Việt Nam tham gia VASEP góp phần mở rộng mạng lưới hội viên, tăng cường hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt trong các hoạt động kết nối thị trường và phát triển kinh doanh. VASEP tin tưởng rằng, với kinh nghiệm và năng lực của mình, LDC Việt Nam sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng DN thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh ngành tôm đối mặt với áp lực chi phí và yêu cầu giảm phụ thuộc nguồn nguyên liệu từ biển, sterol thực vật đang được xem là giải pháp mới giúp đáp ứng nhu cầu cholesterol của tôm, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất thức ăn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi thế giới đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi Trung Quốc – quốc gia sản xuất lớn nhất – duy trì nguồn cung tăng theo hướng xuất khẩu, trong khi thị trường Mỹ chịu áp lực giảm giá và tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo từ Cục Ngư nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, ngành tôm thẻ chân trắng nước này đang chuẩn bị cho một chu kỳ tăng trưởng mới với nguồn cung dồi dào nhưng cũng đầy thách thức về mặt lợi nhuận.
(vasep.com.vn) Công ty thức ăn thủy sản Trung Quốc Guangdong Haid vừa khởi công nhà máy mới tại Việt Nam, tiếp tục mở rộng sự hiện diện tại thị trường Đông Nam Á. Dự án do công ty con Yongfu Hailong Agricultural Feeds Co. vận hành, đặt tại tỉnh Phú Thọ, dự kiến có công suất 200.000 tấn/năm, phục vụ nuôi trồng thủy sản, gia cầm và chăn nuôi heo trong nước.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Ấn Độ ghi nhận tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng, từ 60.000 crore rupee (khoảng 7,2 tỷ USD) lên 68.000 crore rupee (8,2 tỷ USD), theo Thứ trưởng Satya Pal Singh Baghel. Đà tăng này đến từ việc Ấn Độ chủ động mở rộng sang các thị trường mới sau khi Mỹ áp thuế, qua đó giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống và tận dụng nhu cầu thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Giá cá minh thái tại Nga đang tăng đáng kể trong năm qua, phản ánh xu hướng nhu cầu mạnh từ thị trường quốc tế, đặc biệt là châu Á. Theo dữ liệu từ NatSrybresurs, trong tuần cuối tháng 3 – đầu tháng 4, giá bán buôn tại vùng Viễn Đông đạt khoảng 175 ruble/kg, tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước và hơn 6% so với tuần trước. Tính từ đầu năm, mức tăng đã vượt 22%, cao nhất trong các loài cá thương mại chủ lực.
(vasep.com.vn) Giá cá trắng tăng cao đang buộc các cửa hàng fish & chips tại Anh điều chỉnh nguyên liệu, mở ra cơ hội cho cá rô phi thâm nhập thị trường. Nhà sản xuất Regal Springs vừa giới thiệu dòng phi lê “King Tilapia” trọng lượng 1,5 kg, hướng trực tiếp đến phân khúc nhà hàng truyền thống.
(vasep.com.vn) Trong tuần 15 (6-12/4/2016), thị trường mực đại dương tiếp tục xu hướng suy yếu, với diễn biến chính đến từ nguồn cung gia tăng tại khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, trong khi các khu vực khác giữ giá tương đối ổn định.
(vasep.com.vn) Giá cá rô phi phi lê đông lạnh từ Trung Quốc tại thị trường bán buôn Mỹ tiếp tục giảm nhẹ trong tuần 15, khi áp lực tồn kho bắt đầu tác động rõ rệt hơn đến giao dịch. Theo báo giá thị trường, các quy cách chủ lực đồng loạt giảm khoảng 0,05 USD/pound, đánh dấu tín hiệu suy yếu đầu tiên sau nhiều tuần đi ngang.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn