Sau 2 năm đầy sóng gió với chuỗi cung ứng do đại dịch toàn cầu và tình hình Nga-Ukraine gây ra, nhu cầu đối với các sản phẩm cá minh thái tăng vọt, đẩy giá lên mức cao kỷ lục vào năm 2022.
Giá philê rút xương (PBO) từ các nhà sản xuất Mỹ tại thị trường nội địa là trên 5.000 USD/tấn trong mùa B. Với việc sản xuất PBO của Nga tăng vọt và thị trường Mỹ đóng cửa, giá PBO của Nga và Mỹ chênh lệch khoảng 700 USD/tấn.
Torunn Halhjem, Giám đốc bán hàng của Polar Bear Enterprise, một công ty Mỹ tiếp thị cá minh thái từ Gidrostroy (Nga) cho biết giá nguyên liệu thô PBO và surimi của Nga dự kiến sẽ giảm vào năm 2023, giá của Mỹ cũng đang giảm nhẹ.
Giá philê cá minh thái và surimi dự kiến sẽ giảm vào năm 2023 so với mức kỷ lục của năm 2022, tuy nhiên mức giảm này có thể chỉ tồn tại trong thời gian ngắn.
Thị trường sẽ điều chỉnh vào năm 2023. Trident Seafood cho rằng, đồng đô la mạnh lên, mức tồn kho cao, cung tăng nhưng doanh số bán ở các thị trường chính như châu Âu đối với thịt khối và Nhật Bản đối với surimi giảm”. Những yếu tố này đang gây áp lực giảm giá cá minh thái PBO và surimi.
Rasmus Soerensen, Giám đốc thương mại của American Seafoods Group (ASG) cho rằng thị trường 2023 khó đoán. Tuy nhiên, ông vẫn lạc quan khi chi phí năng lượng cho người tiêu dùng châu Âu đã giảm xuống. Ngoài ra, nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương giảm làm giá tăng, một số người tiêu dùng có khả năng chuyển sang tăng tiêu dùng cá minh thái.
Người mua có thể sẽ thích thú với việc giá giảm trong nửa đầu năm. Tuy nhiên, giá càng giảm thì càng có nhiều cá phile/block cá minh thái được tiêu thụ ở Trung Quốc và châu Á. Riêng với surimi, giá thấp sẽ gây ra sự sụt giảm mạnh trong sản xuất surimi nhiệt đới tại châu Á. Do đó, giá của cả surimi và phi lê PBO dự kiến sẽ phục hồi vào khoảng nửa cuối năm 2023.
Thị trường surimi toàn cầu đang có xu hướng rất giống với thị trường cá minh thái block, với mức tồn kho cao, doanh số bán chậm hơn kết hợp với nguồn cung ngày càng tăng, đặc biệt là bên ngoài Nga.
Giá surimi cá minh thái ước tính giảm khoảng 100 JPY/kg, có thể sẽ khiến sản lượng surimi nhiệt đới giảm mạnh do chúng không còn khả năng cạnh tranh về giá. Điều này cuối cùng có thể giúp ổn định thị trường trong nửa cuối năm khi sản lượng surimi nhiệt đới giảm.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Cơ quan Cảng Chattogram (CPA) đang tăng cường xử lý tình trạng ngư dân thả lưới trái phép tại luồng hàng hải và khu neo đậu ngoài cảng, gây cản trở tàu thuyền và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn hàng hải.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 4/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về chính sách, cạnh tranh và nguồn cung. Mỹ đưa cải tổ SIMP vào lộ trình nâng sức cạnh tranh thủy sản nội địa; thuế chống bán phá giá tôm Ấn Độ tăng; Ecuador và Indonesia từng bước khôi phục khả năng xuất khẩu, trong khi ngành tôm cảnh báo nguy cơ thiếu khoảng 400.000 tấn nguyên liệu biển cho thức ăn vào năm 2028. Bên cạnh đó, giá cá hồi, nhập khẩu sò điệp và đầu tư nuôi RAS tiếp tục cho thấy những dịch chuyển đáng chú ý trên thị trường toàn cầu
(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thủy Sản An Hải đã tăng gấp đôi công suất chế biến nguyên liệu sau khi đưa vào hoạt động nhà máy Nhơn Hội 2 tại miền Trung Việt Nam.
(vasep.com.vn) Thời kỳ cá tuyết giá rẻ đang dần kết thúc khi tình trạng thiếu hụt cá thịt trắng tự nhiên, đặc biệt là cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và haddock, gây áp lực lớn lên ngành dịch vụ ăn uống châu Âu. Tại Anh – thị trường tiêu thụ fish and chips hàng đầu thế giới – các doanh nghiệp đang phải điều chỉnh mạnh để thích ứng với chi phí nguyên liệu tăng cao.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học British Columbia cho thấy hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) quy mô công nghiệp có thể chiếm tới 15% tổng sản lượng khai thác thủy sản biển tự nhiên trên toàn cầu, với giá trị ước tính 6,2-12,2 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Ủy ban Cá và Động vật hoang dã Oregon (ODFW) đã nhất trí thông qua quy định yêu cầu các tàu thương mại khai thác cua Dungeness lắp đặt hệ thống giám sát tàu điện tử trước ngày 1/2/2027, nhằm giảm nguy cơ cá voi bị mắc vào ngư cụ.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska từ hai nguồn cung lớn là Mỹ và Nga vào ba thị trường châu Á chủ chốt đồng loạt giảm trong nửa đầu năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung surimi cá minh thái toàn cầu đang có dấu hiệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Thị trường phi lê cá tiếp tục là phân khúc quan trọng nhất của ngành thủy sản châu Âu và đang có những thay đổi đáng kể về nguồn cung, giá cả và vị thế của các nhà xuất khẩu. Trong 5 năm qua, khối lượng thị trường chỉ tăng khoảng 5%, từ 986.000 tấn năm 2020 lên 1,036 triệu tấn năm 2025. Tuy nhiên, giá trị tăng tới 30%, từ 4,68 tỷ euro lên 6,06 tỷ euro, cho thấy giá phi lê cá đang tăng rõ rệt.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
