Sau 2 năm đầy sóng gió với chuỗi cung ứng do đại dịch toàn cầu và tình hình Nga-Ukraine gây ra, nhu cầu đối với các sản phẩm cá minh thái tăng vọt, đẩy giá lên mức cao kỷ lục vào năm 2022.
Giá philê rút xương (PBO) từ các nhà sản xuất Mỹ tại thị trường nội địa là trên 5.000 USD/tấn trong mùa B. Với việc sản xuất PBO của Nga tăng vọt và thị trường Mỹ đóng cửa, giá PBO của Nga và Mỹ chênh lệch khoảng 700 USD/tấn.
Torunn Halhjem, Giám đốc bán hàng của Polar Bear Enterprise, một công ty Mỹ tiếp thị cá minh thái từ Gidrostroy (Nga) cho biết giá nguyên liệu thô PBO và surimi của Nga dự kiến sẽ giảm vào năm 2023, giá của Mỹ cũng đang giảm nhẹ.
Giá philê cá minh thái và surimi dự kiến sẽ giảm vào năm 2023 so với mức kỷ lục của năm 2022, tuy nhiên mức giảm này có thể chỉ tồn tại trong thời gian ngắn.
Thị trường sẽ điều chỉnh vào năm 2023. Trident Seafood cho rằng, đồng đô la mạnh lên, mức tồn kho cao, cung tăng nhưng doanh số bán ở các thị trường chính như châu Âu đối với thịt khối và Nhật Bản đối với surimi giảm”. Những yếu tố này đang gây áp lực giảm giá cá minh thái PBO và surimi.
Rasmus Soerensen, Giám đốc thương mại của American Seafoods Group (ASG) cho rằng thị trường 2023 khó đoán. Tuy nhiên, ông vẫn lạc quan khi chi phí năng lượng cho người tiêu dùng châu Âu đã giảm xuống. Ngoài ra, nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương giảm làm giá tăng, một số người tiêu dùng có khả năng chuyển sang tăng tiêu dùng cá minh thái.
Người mua có thể sẽ thích thú với việc giá giảm trong nửa đầu năm. Tuy nhiên, giá càng giảm thì càng có nhiều cá phile/block cá minh thái được tiêu thụ ở Trung Quốc và châu Á. Riêng với surimi, giá thấp sẽ gây ra sự sụt giảm mạnh trong sản xuất surimi nhiệt đới tại châu Á. Do đó, giá của cả surimi và phi lê PBO dự kiến sẽ phục hồi vào khoảng nửa cuối năm 2023.
Thị trường surimi toàn cầu đang có xu hướng rất giống với thị trường cá minh thái block, với mức tồn kho cao, doanh số bán chậm hơn kết hợp với nguồn cung ngày càng tăng, đặc biệt là bên ngoài Nga.
Giá surimi cá minh thái ước tính giảm khoảng 100 JPY/kg, có thể sẽ khiến sản lượng surimi nhiệt đới giảm mạnh do chúng không còn khả năng cạnh tranh về giá. Điều này cuối cùng có thể giúp ổn định thị trường trong nửa cuối năm khi sản lượng surimi nhiệt đới giảm.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
Trong bối cảnh thị trường thủy sản toàn cầu năm 2026 đối mặt với nhiều biến động - từ xung đột địa chính trị đến các yêu cầu ngày càng khắt khe từ EU và Mỹ. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng đã trở thành yếu tố then chốt để doanh nghiệp duy trì năng lực cạnh tranh. Với vị thế là một trong những doanh nghiệp logistics hàng đầu Việt Nam, Transimex sẽ mang đến hệ sinh thái logistics tích hợp, hỗ trợ doanh nghiệp hội viên VASEP tối ưu chuỗi cung ứng lạnh và nâng cao hiệu quả xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Giá surimi cá minh thái Nga đang bước vào đợt tăng mạnh mới khi nguồn cung nguyên liệu ngày càng thắt chặt. Nhiều nhà sản xuất Nga đã điều chỉnh giá surimi vụ B tăng 10-15%, trong bối cảnh lượng cá minh thái được ưu tiên cho sản xuất phi lê và cá bỏ đầu moi ruột (H&G) – các mặt hàng có giá trị cao hơn.
(vasep.com.vn) Theo ông Mark Zandi, chuyên gia kinh tế trưởng của Moody's Analytics, các mức thuế quan do Tổng thống Donald Trump áp đặt đã gây tác động tiêu cực rõ rệt đến kinh tế Mỹ. Trong báo cáo công bố ngày 6/5, ông cho rằng tăng trưởng kinh tế Mỹ hiện gần như đình trệ và nhiều hộ gia đình đang ở trong tình trạng “suy thoái thực tế”.
(vasep.com.vn) Giá cá tuyết tại Ireland đang tăng mạnh do nguồn cung suy giảm và chi phí khai thác leo thang, khiến nhiều doanh nghiệp lo ngại nhu cầu tiêu thụ sẽ sớm giảm khi người mua không còn chấp nhận mức giá quá cao.
(vasep.com.vn) Mùa hè với nhiệt độ cao và môi trường biến động mạnh khiến bệnh phân trắng dễ bùng phát trong các ao nuôi tôm thâm canh. Theo các chuyên gia, đây không phải bệnh xuất hiện đơn lẻ mà là hệ quả của sự mất cân bằng môi trường, suy giảm chức năng đường ruột và rối loạn hệ vi sinh trong ao nuôi.
(vasep.com.vn) Các doanh nghiệp nhập khẩu Mỹ đang đối mặt với thế khó khi vừa cân nhắc xin hoàn thuế nhập khẩu theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), vừa lo ngại nguy cơ bị chính quyền Tổng thống Donald Trump gây sức ép.
(vasep.com.vn) Tháng 4/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,012 tỷ USD, tăng 12,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Lũy kế 4 tháng đầu năm đạt 3,656 tỷ USD, tăng 13,8%. Diễn biến thị trường trong 4 tháng đầu năm 2026 cho thấy một thay đổi khá rõ trong cấu trúc xuất khẩu thủy sản Việt Nam: tăng trưởng không còn đến từ Mỹ hay EU như các giai đoạn trước, mà chủ yếu được kéo bởi Trung Quốc – Hồng Kông. Trong khi đó, hai thị trường lớn truyền thống là Mỹ và EU tiếp tục tạo áp lực lớn lên doanh nghiệp cả về tiêu thụ lẫn tuân thủ.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới đánh giá tiềm năng sử dụng bột côn trùng và cân bằng dinh dưỡng trong thức ăn cho các loài nuôi thủy sản mới nổi cho thấy côn trùng đang trở thành nguồn nguyên liệu thay thế giàu tiềm năng cho bột cá trong ngành thức ăn thủy sản. Các nhà khoa học nhận định việc sử dụng protein từ côn trùng có thể giúp giảm áp lực lên nguồn nguyên liệu biển và nâng cao tính bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Giá trị xuất khẩu thủy sản của Na Uy trong tháng 4/2026 giảm 5% so với cùng kỳ năm trước, đạt 13,4 tỷ NOK (khoảng 1,44 tỷ USD), do tác động từ xung đột tại Trung Đông và việc đồng krone Na Uy tăng giá so với USD và euro.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
