Các nhà sản xuất Alaska và các nhà NK Nhật Bản có truyền thống ký hợp đồng giao dịch bằng tiền yên. Đồng yên tăng so với USD sẽ góp phần làm giảm giá sản phẩm surimi.
Đồng yên hiện tăng so với USD, 1 USD hiện đổi được 106 JPY trong khi hồi tháng 3 vừa qua 1 USD đổi được 110 JPY, trong khi đó nhà NK và nhà sản xuất đã hoàn tất hợp đồng vụ A năm 2016.
Giá surimi phẩm cấp trung bình vụ A lần đầu tiên giảm trong 6 vụ, giảm 20 - 30 JPY (0,17 - 0,25 euro /0,19 - 0,29 USD) do đồng yên tăng so với USD kể từ vụ B năm 2015 khi 1 USD đổi được 120 JPY.
Thống kê của hải quan Nhật Bản cho thấy, giá mua cá minh thái Alaska trong tháng 4/2016 giảm 11% đạt 326 JPY (3,11 USD/2,76 euro)/kg. Các nhà sản xuất trên biển mua hầu hết hạn ngạch của họ.
Theo số liệu của Cơ quan Nghề cá Biển Quốc gia, các lô hàng surimi đông lạnh của Mỹ XK sang Nhật Bản trong 4 tháng đầu năm nay giảm 10% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 26.148 tấn.
Các lô hàng XK sang Hàn Quốc, một số lô hàng XK sang Nhật Bản thông qua kho ngoại quan tại Busan, đạt tổng cộng 26.011 tấn, tăng 14% so với cùng kỳ năm ngoái.
XK surimi đông lạnh của Mỹ tăng 5.757 tấn, tuy nhiên, XK sang Nhật Bản và Hàn Quốc chỉ tăng 0,5% đạt 52.159 tấn.
Nguồn cung cá minh thái từ Alaska XK trực tiếp và gián tiếp sang Nhật Bản đạt 45.000 tấn, tương đương vụ A năm 2015.
Trong khi đó, vụ khai thác vào mùa xuân tại ngư trường Pacific Whiting, bang Washington, Oregon và California lại sụt giảm, sản lượng khai thác tính đến ngày 4/4 đối với các nhà sản xuất trên biển đạt 52.823 tấn, giảm 11% so với cùng kỳ năm trước. Surimi cá tuyết hake chủ yếu XK sang thị trường EU và Hàn Quốc.
Đối với surimi nhiệt đới, Nhật Bản đã NK 6.869 tấn surimi Itoyori (cá vược vây vàng) từ các nước trong khu vực châu Á trong 4 tháng đầu năm nay, giảm 37% so với cùng kỳ năm trước. Giá NK trong tháng 4 giảm 4% đạt 329 JPY/kg.
Tồn kho surimi đông lạnh tính đến cuối tháng 4 đạt 60.326 tấn tại Nhật Bản, lần đầu tiên đạt mức đỉnh 60.000 tấn trong 4 tháng.
Sản lượng surimi cá minh thái ngoài khu vực Hokkaido, Nhật Bản cao cũng góp phần làm tăng hàng tồn kho. Theo Hiệp hội Surimi Nhật Bản, sản lượng surimi cá minh thái tại Hokkaido trong tháng 4 tăng 13% so với cùng kỳ, đạt 679 tấn, lũy kế 4 tháng đạt 4.020 tấn, giảm 12%.
Hiện chưa có sản lượng surimi cá thu Atka trong 7 tháng liên tiếp.
Theo Trung tâm Thông tin và Nghiên cứu Thị trường Thực phẩm Nhật Bản, tiêu thụ surimi đông lạnh giảm như sản phẩm surimi hải sản, hoặc Neri, sản lượng tại Nhật Bản trong tháng 4 ước giảm 7% so với cùng kỳ. Lũy kế 4 tháng đầu năm, sản lượng giảm 1,5% đạt 155.755 tấn.
Chi tiêu hộ gia đình đối với sản phẩm Neri liên tục giảm, với chi phí trung bình cho hộ gia đình hơn 2 người là 615 JPY trong tháng 4, giảm 5,8% so với cùng kỳ năm trước.
Ngày 20/3/2026, Văn phòng Chính phủ ban hành Thông báo số 141/TB-VPCP về kết luận của Thường trực Chính phủ liên quan đến việc xử lý các vướng mắc, bất cập của Nghị định 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP về an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Nhu cầu bột cá toàn cầu tiếp tục tăng cùng với sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản, song sự phụ thuộc quá lớn vào nguồn nguyên liệu này đang đặt ra nhiều thách thức về chi phí, tính bền vững và an ninh nguồn cung. Trong bối cảnh đó, các giải pháp thay thế như đạm động vật sinh học từ phụ phẩm đang được xem là hướng đi tiềm năng cho ngành thức ăn thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Xung đột tại Iran đang khiến eo biển Hormuz – một trong những tuyến hàng hải quan trọng nhất thế giới – trở thành điểm nghẽn logistics mới, ảnh hưởng đáng kể đến vận tải container toàn cầu. Dù chỉ khoảng 1,4% công suất đội tàu container thế giới bị “đóng băng”, nhưng nếu tính cả các tuyến dịch vụ và vòng quay tàu liên quan đến khu vực Vịnh Ba Tư, tác động thực tế có thể lan tới hơn 10% hệ thống vận tải container toàn cầu.
(vasep.com.vn) Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm giá hợp lý và giàu dinh dưỡng đang thúc đẩy thị trường surimi toàn cầu mở rộng nhanh trong những năm tới. Theo báo cáo của Fortune Business Insights, quy mô thị trường surimi được ước tính đạt khoảng 4,57 tỷ USD vào năm 2025, tăng lên 4,85 tỷ USD vào năm 2026 và dự kiến đạt 7,83 tỷ USD vào năm 2034, tương ứng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) khoảng 6,18% trong giai đoạn dự báo.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực trong tháng 2/2026, với nhiều thị trường ghi nhận mức tăng cao so với cùng kỳ năm trước. Tính chung 2 tháng đầu năm 2026, tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam đạt 23 triệu USD, tăng 242% so với cùng kỳ năm ngoái.
Việc trở thành thành viên VASEP với Công ty Cổ phần Công nghệ 111 Việt Nam là dấu mốc quan trọng trong hành trình đồng hành cùng ngành thủy sản Việt Nam phát triển bền vững, hiện đại và hội nhập quốc tế.
Từ bao đời nay, cây tre đã trở thành biểu tượng cho sức sống bền bỉ và kiên cường của con người Việt Nam. Tre hiện diện khắp mọi miền đất nước, không chỉ mang lại màu xanh cho đất trời mà còn đi vào đời sống con người bằng nhiều giá trị thiết thực.
(vasep.com.vn) Nguồn cung mực nội địa tại Hàn Quốc tiếp tục khan hiếm, khiến giá tăng nhanh. Để ổn định thị trường và tăng sản lượng, Bộ Đại dương và Thủy sản Hàn Quốc đã cấp phép cho một số tàu lưới kéo cỡ lớn khai thác mực Argentina (Illex argentinus) tại vùng biển Tây Nam Đại Tây Dương.
(vasep.com.vn) Trước tình trạng nguồn cung dầu cá ngày càng hạn chế và giá biến động mạnh, dầu vi tảo đang được xem là nguồn omega-3 thay thế tiềm năng cho cả ngành thức ăn chăn nuôi và thực phẩm. Nhiều nghiên cứu cho thấy sản xuất dầu tảo có thể tăng nhanh trong những năm tới nhằm bù đắp khoảng thiếu hụt omega-3 trên thị trường toàn cầu.
(vasep.com.vn) Trong tháng 2/2026, xuất khẩu cá tra của Việt Nam đạt 119 triệu USD, giảm nhẹ 5% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, nhờ kết quả tích cực trong tháng đầu năm, lũy kế kim ngạch 2 tháng đầu năm vẫn đạt 331 triệu USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2025.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn