Giá mực ống thế giới tăng do thiếu hụt nguồn cung

Thị trường thế giới 08:55 27/02/2025
(vasep.com.vn) Giá các loài mực thương mại chính đã tăng vọt lên mức cao nhất trong nhiều năm do sản lượng đánh bắt thấp ở vùng biển ven bờ Peru và Ấn Độ Dương đã gây ra tình trạng thiếu hụt nguồn cung.

Nguồn cung bị hạn chế sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán của Trung Quốc, với giá một số sản phẩm mực tăng 500-900 CNY (68,50-123,00 USD) một tấn do các nhà chế biến phải vật lộn với tình trạng hàng tồn kho giảm và nhu cầu quốc tế mạnh mẽ.

Ngành đánh bắt mực ống ven bờ của Peru đã hoạt động cực kỳ kém trong suốt năm 2024 và cho đến hiện tại.

Dữ liệu hải quan Trung Quốc cho thấy lượng mực ống nhập khẩu từ Peru giảm 75% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 28.000 tấn vào năm 2024 từ mức 115.000 tấn vào năm 2023, mặc dù lượng nhập khẩu năm 2023 đặc biệt cao. Trong bối cảnh khối lượng giảm, giá tại cảng ở Peru vẫn ở mức cao PEN 11-12 (2,96-3,23 USD)/kg.

Các loại mực cỡ lớn hơn cũng đang chứng kiến ​​giá tăng. Mực ống Argentina nguyên con loại 300-400g được giao dịch ở mức 4.649 USD/tấn vào đầu tháng 2, trong khi sản phẩm loại 400-600g đạt 4.667 USD/tấn, theo dữ liệu của Huacai Zhaoyu.

Theo các nguồn tin trong ngành, chính quyền Nhật Bản đã ứng phó bằng cách cắt giảm hạn ngạch đánh bắt mực bay xuống còn khoảng 10.000 tấn vào năm 2025, giảm so với mức hơn 20.000 tấn của năm ngoái.

Bất chấp bối cảnh nguồn cung thay đổi, xuất khẩu của Trung Quốc vẫn tương đối ổn định ở mức khoảng 500.000 tấn mỗi năm, theo dữ liệu của hải quan Trung Quốc.

Dữ liệu thương mại cho thấy tổng kim ngạch xuất khẩu mực của Trung Quốc đạt 3,02 tỷ USD vào năm 2024, với các thị trường chính bao gồm Thái Lan (477 triệu USD), Nhật Bản (509 triệu USD a) và Hàn Quốc (354 triệu USD). Con số này cho thấy sự sụt giảm so với giá trị xuất khẩu 3,37 tỷ USD của năm 2023 và mức đỉnh 4,46 tỷ USD của năm 2022, mặc dù khối lượng xuất khẩu tăng lên 539.000 tấn vào năm 2024 từ 493.000 tấn vào năm 2023. 

Về nhập khẩu, Trung Quốc đã nhập khẩu 361.000 tấn mực vào năm 2024, trong đó Indonesia nổi lên là nhà cung cấp lớn nhất với 107.000 tấn, tiếp theo là New Zealand với 47.000 tấn và Argentina với 42.000 tấn. Điều này đánh dấu sự thay đổi đáng kể so với lượng nhập khẩu năm 2023 khi Peru thống trị nguồn cung với 114.000 tấn.

gia muc ong peru an do duong trung quoc nhat ban thai lan

TIN MỚI CẬP NHẬT

VASEP và ASC cập nhật tiêu chuẩn mới, tháo gỡ vướng mắc thực tiễn cho doanh nghiệp thủy sản

 |  08:25 21/09/2026

(vasep.com.vn) Ngày 15/9/2026 tại Cần Thơ, Hiệp hội VASEP phối hợp với Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) tổ chức khóa tập huấn “Bộ tiêu chuẩn ASC mới: Cập nhật và hướng dẫn triển khai thực tiễn cho trại nuôi, doanh nghiệp và nhà máy thức ăn thủy sản”. Chương trình không chỉ cập nhật những yêu cầu mới của ASC đối với trang trại và thức ăn thủy sản, mà còn dành thời lượng trao đổi trực tiếp về các vướng mắc doanh nghiệp Việt Nam đang gặp phải trong quá trình áp dụng tiêu chuẩn.

Tận dụng phụ phẩm thủy sản tại vùng Ngũ Hồ và sông St. Lawrence tạo 3,4 triệu USD mỗi năm

 |  08:25 21/09/2026

(vasep.com.vn) Theo SeafoodMedia, Hội nghị Thống đốc và Thủ hiến vùng Ngũ Hồ và sông St.Lawrence (GSGP) vừa công bố báo cáo thường niên đầu tiên đánh giá hiệu quả của sáng kiến "100% á vùng Ngũ Hồ". Theo đó, khu vực này đã tận dụng thành công 24,3 triệu pound (tương đương khoảng hơn 11.000 tấn) phụ phẩm thủy sản vốn trước đây chủ yếu bị đem đi xử lý, bao gồm đầu, da, vảy và nội tạng.

Ichimasa Kamaboko (Nhật Bản) định vị lại chả cá thành “nguồn protein thứ ba”

 |  07:59 21/09/2026

(vasep.com.vn) Ichimasa Kamaboko, doanh nghiệp Nhật Bản chuyên sản xuất chả cá và các sản phẩm chế biến từ thịt cá, đang thúc đẩy chiến lược tái định vị nhóm sản phẩm này thành một nguồn protein tiện lợi trong đời sống hằng ngày, bên cạnh protein từ thịt và thực vật.

Xuất khẩu thủy sản quý IV đối mặt sức ép lớn từ thị trường Mỹ

 |  21:33 19/09/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam tháng 8/2026 đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6,4% so với cùng kỳ năm trước; lũy kế tám tháng đạt hơn 8,0 tỷ USD, tăng 11,9%. Kim ngạch vẫn duy trì trên 1 tỷ USD/tháng, nhưng tốc độ tăng của tháng 8 chỉ bằng gần một nửa mức tăng lũy kế. Điều này cho thấy kết quả tám tháng được nâng đỡ đáng kể bởi các tháng tăng cao trước đó, trong khi thị trường đang bước vào giai đoạn khó dự báo hơn.

Alaska đẩy mạnh quảng bá surimi cá minh thái tại châu Âu

 |  07:36 19/09/2026

(vasep.com.vn) Viện Tiếp thị Thủy sản Alaska (ASMI) đang triển khai chiến dịch toàn châu Âu nhằm nâng cao nhận biết và cải thiện hình ảnh surimi cá minh thái Alaska (Gadus chalcogrammus), tập trung vào chất lượng, dinh dưỡng, tính tiện lợi và nguồn gốc khai thác tự nhiên.

Mời tham dự Diễn đàn Đối tác công tư (PPP) thúc đẩy Kinh tế Tuần hoàn ngành Tôm khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

 |  18:24 18/09/2026

Nhằm thúc đẩy hợp tác công tư, huy động nguồn lực và tăng cường liên kết giữa các bên trong phát triển ngành tôm theo hướng bền vững và kinh tế tuần hoàn, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, thông qua Đối tác Phát triển bền vững nông nghiệp Việt Nam (PSAV), phối hợp với Hội đồng Ngũ cốc và Sinh phẩm Hoa Kỳ (USGBC) tổ chức Diễn đàn Đối tác công tư (PPP) thúc đẩy Kinh tế tuần hoàn ngành Tôm khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Xuất khẩu thủy sản Nhật Bản tháng 7 giảm mạnh về lượng, tăng về giá trị

 |  07:43 18/09/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nhật Bản trong tháng 7/2026 ghi nhận diễn biến trái chiều khi sản lượng giảm mạnh nhưng giá trị vẫn tăng so với cùng kỳ năm trước. Theo số liệu thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, tổng lượng thủy sản xuất khẩu, gồm thủy sản tươi sống, sản phẩm chế biến và bột cá, đạt 38.597 tấn, giảm 35%, trong khi kim ngạch đạt 30,53 tỷ yên, tăng 15%.

Cảng New Mangalore (Ấn Độ) bốc dỡ 3.000 tấn bột cá rời

 |  07:42 18/09/2026

(vasep.com.vn) Cơ quan quản lý cảng New Mangalore (NMPA) vừa xử lý thành công lô hàng bột cá xuất khẩu lên tới 3.000 tấn. Toàn bộ lô hàng được đóng trong các bao jumbo và bốc xếp lên tàu MV CHRISTINA tại Cầu cảng số 4.

Tối ưu hóa dinh dưỡng: Chìa khóa nâng cao lợi nhuận cho ngành nuôi cá tra 

 |  07:40 18/09/2026

(vasep.com.vn) Chi phí thức ăn hiện chiếm từ 60% đến 85% tổng chi phí sản xuất tại các trại nuôi cá tra ở Nam Á và Đông Nam Á. Với vị thế là khu vực sản xuất cá da trơn lớn nhất thế giới—trong đó Việt Nam dẫn đầu với 1,75 triệu tấn vào năm 2023, chiếm 51% tổng sản lượng toàn cầu—việc cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) đóng vai trò quyết định giúp nhà nông bảo đảm và gia tăng lợi nhuận. 

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC