Theo dữ liệu của công ty nghiên cứu thị trường Circana, được 210 Analytics phân tích, giá hải sản tươi sống tăng 4,1% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, giá nhuyễn thể tươi tăng mạnh nhất, lên tới 8,4%. Đáng chú ý, giá cua tươi tăng vọt 21%, tôm tươi tăng 11%, cá tuyết tăng 8,3%, cá rô phi tăng 3,2% và cá hồi tăng 1,2%.
Nhờ giá tăng, doanh số hải sản tươi theo giá trị đạt 606 triệu USD, tăng 1,3% so với cùng kỳ, dù sản lượng tiêu thụ giảm 2,6%. Riêng nhóm cá tươi (finfish) ghi nhận kết quả khả quan khi doanh số theo giá trị tăng 5,2% lên 405 triệu USD, còn sản lượng tăng 3,4%.
Cá hồi tươi tiếp tục là điểm sáng với doanh số theo giá trị tăng 6,8% và sản lượng tăng 5,6%. Cá rô phi cũng có mức tăng ấn tượng, gần 15% về giá trị và 11% về sản lượng. Cá hồi vân (trout) ghi nhận mức tăng 8,4% về giá trị và 6,2% về sản lượng.
Ngược lại, nhóm nhuyễn thể tươi gặp nhiều khó khăn khi doanh số theo giá trị giảm 5,7% xuống còn 171 triệu USD, trong khi sản lượng lao dốc 13%. Theo bà Anne-Marie Roerink, chuyên gia phân tích chính của 210 Analytics, trong khi doanh số cá tươi tăng đều từ cuối năm 2024, thì nhuyễn thể đã có xu hướng giảm liên tục từ đầu năm.
Ở phân khúc hải sản đông lạnh, giá tăng 7% trong tháng 11 khiến doanh số theo giá trị gần như đi ngang ở mức 569 triệu USD, còn sản lượng giảm 6,4%. Trong khi đó, hải sản đóng hộp và bảo quản ở nhiệt độ thường ghi nhận lạm phát 5,2%, nhưng doanh số theo giá trị vẫn tăng hơn 10% lên 252,6 triệu USD, sản lượng tăng 4,6%. Cá mòi tiếp tục dẫn đầu tăng trưởng với mức tăng 31,8% về giá trị và 27% về sản lượng.
Bà Roerink cho biết giá hải sản biến động mạnh trong năm nay, trong bối cảnh người tiêu dùng chịu nhiều áp lực tài chính. Tuy vậy, bà nhận định giá cao không phải là rào cản không thể vượt qua.
“Thị trường không chỉ xoay quanh giá cả. Giá thịt bò đang ở mức kỷ lục nhưng doanh số vẫn tăng mạnh,” bà Roerink nói. “Hải sản cũng vậy – với chiến lược truyền thông, tiếp thị và trưng bày phù hợp, ngành vẫn có thể thúc đẩy tăng trưởng bất chấp lạm phát.”
(vasep.com.vn) Trong 8 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc xuất khẩu 2,953 triệu tấn sản phẩm thủy sản, tăng 4% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu đạt 13,046 tỷ USD, giảm 0,5%, cho thấy giá trị bình quân mỗi tấn hàng xuất khẩu tiếp tục chịu sức ép.
(vasep.com.vn) Do xu hướng ăn uống giàu protein và thực phẩm phù hợp với người sử dụng thuốc GLP-1 ngày càng phổ biến, doanh số thủy sản đóng hộp tại Mỹ đang tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Sự gia tăng sản xuất và tiêu thụ cá nuôi đang thúc đẩy các khoản đầu tư mới vào chuỗi giá trị thủy sản tại Brazil. Coopavel, một trong những hợp tác xã nông nghiệp lớn tại bang Paraná, đang mở rộng hoạt động sang lĩnh vực cá, tập trung vào xây dựng và phát triển cơ sở giết mổ, chế biến cá rô phi.
(vasep.com.vn) Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Kura Sushi USA đang đẩy mạnh các sản phẩm thủy sản cao cấp theo mùa với 4 món ăn mới được giới thiệu trong thời gian giới hạn, nổi bật với cá tuyết đen nướng lửa và cá chình anago theo phong cách Nhật Bản truyền thống.
(vasep.com.vn) Quần thể cá mòi Sardinella, nguồn thực phẩm giàu protein quan trọng đang suy giảm nhanh chóng tại vùng biển ngoài khơi Guinea-Bissau, Tây Phi. Theo một báo cáo của tổ chức báo chí điều tra OCCRP, nguyên nhân chính bắt nguồn từ hoạt động đánh bắt công nghiệp hai loài cá mòi Sardinella (Sardinella maderensis và Sardinella aurita) để sản xuất bột cá - một loại phụ gia cung cấp thêm protein và dưỡng chất dùng trong thức ăn chăn nuôi.
(vasep.com.vn) Đất và vùng nguyên liệu, tín dụng, thuế, IUU và truy xuất nguồn gốc, thủ tục xuất khẩu, phòng vệ thương mại và khả năng giữ thị trường… là những vấn đề VASEP cùng các doanh nghiệp hội viên trực tiếp báo cáo và đề xuất kiến nghị tại cuộc làm việc với Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc sáng ngày 25/9/2026. Các ý kiến từ thực tiễn doanh nghiệp được Phó Thủ tướng đánh giá cao và giao Văn phòng Chính phủ tổng hợp, chuyển các bộ, ngành xem xét, xử lý theo thẩm quyền.
(vasep.com.vn) Làn sóng thuế quan của Hoa Kỳ đang tạo ra một phản ứng mới trong thương mại quốc tế: thay vì chỉ tìm cách thích ứng với thị trường Mỹ, nhiều nền kinh tế đang đẩy nhanh ký kết và mở rộng các hiệp định thương mại song phương, khu vực nhằm tạo thêm cửa ra cho hàng hóa. Diễn biến này ngày càng đáng chú ý đối với thủy sản, ngành có chuỗi cung ứng toàn cầu và mức độ cạnh tranh cao. Khi thuế nhập khẩu giữa các nguồn cung chỉ chênh nhau vài phần trăm, việc một sản phẩm được hưởng ưu đãi từ hiệp định thương mại hay phải chịu thuế thông thường có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định mua hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Nhật Bản đang chịu sức ép khi giá tăng nhanh hơn mức chi tiêu của hộ gia đình. Trong tháng 7/2026, chi tiêu cho cá và thủy sản tăng khoảng 2% so với cùng kỳ năm trước, trong khi giá cá và thủy sản tăng 9%, riêng thủy sản tươi tăng tới 12,4%. Điều này cho thấy mức tăng chi tiêu chưa đồng nghĩa với lượng thủy sản tiêu thụ tăng.
(vasep.com.vn) Với hơn 24 năm kinh nghiệm, ông Willem Schoonbee được bổ nhiệm thành Giám đốc điều hành (CEO) CFEED từ ngày 24/8/2026. Trong bối cảnh công ty liên tục mở rộng hoạt động, ông Schoonbee cho biết các ưu tiên trước mắt là ổn định sản xuất, đồng nhất chất lượng sản phẩm và thắt chặt quan hệ khách hàng.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam tiếp tục duy trì mức tăng tích cực trong 8 tháng đầu năm 2026, với tổng kim ngạch đạt 90 triệu USD, tăng 43% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, riêng tháng 8, xuất khẩu đạt 11 triệu USD, giảm 8%, cho thấy diễn biến thị trường chưa đồng đều. Trong đó, Brazil tiếp tục là thị trường chủ lực, trong khi Nhật Bản ghi nhận mức tăng đáng chú ý và mở thêm hướng phát triển cho sản phẩm cá rô phi Việt Nam.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
