Giá cá thu Na Uy lập kỷ lục giữa bối cảnh thị trường toàn cầu biến động

Thị trường thế giới 08:25 30/10/2025
(vasep.com.vn) Giá cá thu đông lạnh của Na Uy lập kỷ lục mới, đồng thời phản ánh kỳ vọng về tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng trong tương lai. Dữ liệu mới nhất cho thấy giá đấu giá cá thu tại Na Uy vào giữa tháng 10 đã vượt 46 kroner/kg, tương đương giá xuất khẩu, cho thấy toàn bộ chuỗi cung ứng đặt cược vào việc giá sẽ tiếp tục tăng. Hạn ngạch cá thu năm 2025 giảm 22%, cùng với nguồn dự trữ cạn kiệt, đã thúc đẩy giá tăng mạnh. Nếu hạn ngạch giảm sâu 70% năm 2026 được áp dụng, nguồn cung cá thu toàn cầu sẽ giảm xuống dưới một phần ba mức bình thường.

Thị trường châu Á đóng vai trò then chốt trong việc duy trì giá cao. Nhu cầu đối với cá thu phi lê không xương và các sản phẩm chế biến từ Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc vẫn tăng mạnh. Người tiêu dùng Nhật Bản đặc biệt ưa chuộng cá thu Na Uy béo ngậy, sẵn sàng trả giá cao để duy trì nguồn cung ổn định. Sự lan rộng của ẩm thực Nhật và Hàn Quốc trên toàn cầu cũng góp phần thúc đẩy nhu cầu.

Trong khi đó, ngành chế biến cá thu châu Âu đang chịu cú sốc lớn. Hiệp hội Chế biến Cá châu Âu (AIPCE) cảnh báo việc cắt giảm hạn ngạch 70% sẽ là “đòn giáng tàn khốc”, đe dọa nhiều nhà máy chế biến ở Ba Lan và Hà Lan phải đóng cửa. Nguyên nhân chính là do thiếu sự thống nhất quản lý đánh bắt giữa các quốc gia ven biển Bắc Đại Tây Dương. AIPCE cũng chỉ trích chiến dịch “tẩy chay cá thu” do một số tổ chức phi chính phủ phát động, cho rằng điều này trừng phạt nghề cá hợp pháp mà không giải quyết tận gốc vấn đề đánh bắt quá mức.

Các chuyên gia dự báo cá thu sẽ bước vào chu kỳ “chi phí cao, hạn ngạch thấp” kéo dài vài năm tới. Trong bối cảnh này, các nhà nhập khẩu châu Á ưu tiên đảm bảo nguồn cung, trong khi các nhà chế biến châu Âu buộc phải đa dạng hóa nguyên liệu để thích ứng. Cơn “bão cá thu” này không chỉ định hình lại ngành hải sản toàn cầu mà còn phản ánh tác động sâu rộng của khai thác quá mức và biến đổi khí hậu đối với nguồn tài nguyên biển.

 

ca thu na uy

TIN MỚI CẬP NHẬT

Ngành nuôi cá Brazil đề xuất hạn ngạch nhập khẩu philê cá rô phi

 |  07:49 06/10/2026

(vasep.com.vn) Các hiệp hội nuôi và chế biến cá Brazil đề nghị Chính phủ thiết lập hạn ngạch nhập khẩu philê cá rô phi ở mức 16.200 tấn/năm, tương đương khoảng 5% lượng philê cá rô phi tiêu thụ trên thị trường nội địa. Đề xuất được các tổ chức ngành trình lên Bộ trưởng Bộ Thủy sản và Nuôi trồng Thủy sản Brazil Édipo Araújo ngày 24/9.

Cá minh thái Nga tìm cách mở rộng thị trường qua ba châu lục

 |  07:48 06/10/2026

(vasep.com.vn) Nga đang tìm cách đa dạng hóa thị trường xuất khẩu thủy sản trong bối cảnh Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ lớn nhất. Năm 2025, Nga xuất khẩu khoảng 2,1 triệu tấn cá và thủy sản đến nhiều khu vực trên thế giới, trong đó các thị trường truyền thống gồm Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam, bên cạnh Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Nigeria, Ethiopia và Venezuela.

Innovafeed và Protix đẩy mạnh sản xuất protein côn trùng

 |  07:47 06/10/2026

(vasep.com.vn) Hai doanh nghiệp protein côn trùng Innovafeed (Pháp) và Protix (Hà Lan) cho rằng đánh giá tính bền vững của protein côn trùng cần tính đến quy mô sản xuất công nghiệp, mức độ tích hợp với các hệ thống khác và tác động trong toàn chuỗi, thay vì chỉ dựa trên dữ liệu từ phòng thí nghiệm hoặc quy mô thí điểm.

Ấn Độ lập kỷ lục xuất khẩu tôm trong tháng 7

 |  07:46 06/10/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm của Ấn Độ trong tháng 7/2026 đạt mức cao nhất trong chuỗi số liệu từ đầu năm, với 81.674 tấn, tăng 8% so với cùng kỳ. Kim ngạch đạt 546 triệu USD, tăng 2%.

Đồng Tháp đẩy mạnh nuôi và chế biến sâu cá tra

 |  07:56 05/10/2026

(vasep.com.vn) Cá tra tiếp tục là một trong những đối tượng thủy sản chủ lực của Đồng Tháp, với định hướng phát triển theo chuỗi từ sản xuất giống, nuôi thương phẩm đến chế biến sâu và tận dụng phụ phẩm. Tỉnh đang thúc đẩy các mô hình nuôi cá tra ứng dụng công nghệ cao, tuần hoàn, ít thay nước và tăng cường an toàn sinh học, qua đó nâng cao hiệu quả sản xuất và kiểm soát chất lượng nguyên liệu.

Hai chương trình FIP Bắc Đại Tây Dương kết thúc, ngành thức ăn thủy sản tìm nguồn thay thế

 |  07:55 05/10/2026

(vasep.com.vn) Hai chương trình Cải thiện nghề cá (FIP) đối với cá trích, cá thu và cá blue whiting tại Bắc Đại Tây Dương sẽ kết thúc từ ngày 6/10, sau khi MarinTrust xác nhận không có giải pháp phù hợp để tiếp tục duy trì các chương trình này.

Hà Tĩnh từng bước nhân rộng mô hình nuôi cá chim vây vàng

 |  07:55 05/10/2026

(vasep.com.vn) Từ kết quả tích cực của các mô hình thử nghiệm, Hà Tĩnh đang từng bước mở rộng nuôi cá chim vây vàng tại các vùng mặn lợ, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi và nâng cao hiệu quả sử dụng diện tích ao nuôi.

VASEP chào đón Công ty TNHH DEN TI gia nhập hội viên liên kết.

 |  07:53 05/10/2026

Công ty TNHH DEN TI đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng DEN TI sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững. Hoạt động phát triển hội viên của VASEP được duy trì thường xuyên, qua đó từng bước củng cố vai trò trung tâm kết nối của Hiệp hội đối với doanh nghiệp thủy sản.

Kết nối tri thức, công nghệ cho kinh tế biển Việt Nam

 |  22:35 03/10/2026

Diễn đàn Kinh tế biển do Trường Đại học Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa khởi xướng mở đầu một cơ chế hợp tác thường xuyên nhằm kết nối cơ quan quản lý, địa phương, doanh nghiệp, hiệp hội, viện - trường, chuyên gia và các đối tác trong nước, quốc tế.

Hai FTA mở thêm dư địa cho thủy sản Việt Nam tại thị trường Anh

 |  09:42 03/10/2026

Với UKVFTA và CPTPP cùng có hiệu lực, thủy sản Việt Nam đang có thêm lựa chọn để tiếp cận thị trường Anh. Tuy nhiên, ưu đãi thuế quan chỉ là điều kiện ban đầu. Khả năng tăng thị phần sẽ phụ thuộc ngày càng lớn vào giá thành, sản phẩm chế biến, truy xuất nguồn gốc và năng lực đáp ứng các tiêu chuẩn của hệ thống bán lẻ Anh.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC