Giá trung bình cá ngừ vây vàng nguyên con dùng để sản xuất đồ hộp NK vào Tây Ban Nha tăng 36% kể từ tháng 1 lên mức 3.200 EUR/tấn (theo giá CIF). Đây là mức giá cao nhất kể từ tháng 1/2012.
Nguyên nhân của việc tăng giá cá ngừ là do nguồn cung từ khu vực Ấn Độ Dương và Đại Tây Dương thấp. Thêm vào đó, chi phí vận chuyển cao hơn và lượng container rỗng có sẵn thấp.
Bên cạnh đó, hoạt động đánh bắt và nguồn cung từ Tây Thái Bình Dương thấp, thường giúp giá cá ngừ ở EU hạ nhiệt. Lượng cá ngừ vây vàng tồn kho tại các nước EU đang ở mức thấp.
Một công ty khai thác thuỷ sản lớn của EU cho biết, giá tăng là do tác động của các biện pháp hạn chế sản lượng đánh bắt cá ngừ vây vàng của Uỷ ban Cá ngừ Ấn Độ Dương (IOTC) và chi phí vận chuyển cao hơn.
Các công ty đã phải sửa đổi chiến lược đánh bắt của các tàu theo hạn ngạch đánh bắt tại khu vực IOTC. Sau đó, lệnh cấm “veda”, hay lệnh đóng cửa ngư trường tại Đại Tây Dương đã khiến 1/3 đội tàu dừng hoạt động hay vào nằm bờ. Sự kết hợp này đã khiến cho nguồn cá ngừ vây vàng nguyên liệu thô khan hiếm nghiêm trọng. Tình trạng này dự kiến sẽ kéo dài.
Giá cá ngừ dự kiến sẽ vẫn ở mức cao, điều này sẽ gây thiếu hụt các sản phẩm cá ngừ vây vàng đóng hộp tại các siêu thị ở Pháp và Italy; có thể là cả ở Tây Ban Nha trong mùa hè này. Một số nhà máy đóng hộp đang cố gắng cung cấp đầy đủ sản phẩm đã ký hợp đồng với các chuỗi lớn và tránh bị phạt vì họ đang có nhu cầu cao với loại cá cỡ nhỏ hơn, mặc dù với giá thấp hơn, nhưng sẽ ảnh hưởng đến chi phí sản xuất và năng suất của họ.
Ngành sản xuất đồ hộp đang chịu áp lực từ lĩnh vực thực phẩm đông lạnh vì giá cá ngừ vây vàng cao hơn, đặc biệt là cá cỡ lớn.
Các công ty thực phẩm đông lạnh đang phải trả 4.000 – 4.500 EUR/tấn cá ngừ vây vây vàng tuỳ theo cỡ cá. Trong khi nhu cầu đối với cá ngừ vây vàng đông lạnh đang tăng lên cao hơn.
Sự thiếu hụt nguồn cung cá ngừ cho ngành chế biến EU cũng do các nhà sản xuất đồ hộp chuyển sự tập trung mua từ cá ngừ nguyên con sang loin cá ngừ. Trong vài năm qua, thị trường đóng hộp EU đã chuyển sang NK nhiều loin cá ngừ giá rẻ hơn. Xu hướng này có vẻ sẽ còn tiếp tục.
Giá cá ngừ Đại Tây Dương, Ấn Độ Dương tăng nhanh
Giá cá ngừ nguyên con đông lạnh cỡ >10kg giao tại tàu (Ex-vessel) tại Abidjan, Bờ Biển Ngà, Ấn Độ Dương, đang ở mức 2.450 EUR/tấn, tăng thêm 350 USD/tấn.
Lần cuối cùng giá cá giao tại tàu ở Abidjan cao như vậy là vào tháng 4/2013.
Tại Ấn Độ Dương, giá FOB cá ngừ vây vàng nguyên con tại Seychelles cũng tăng lên mức 2.350 EUR/tấn. Giá FOB trong tháng 4/2020 là 2.400 EUR/tấn nhưng đã giảm xuống mức 2.100 EUR/tấn trong tháng 5.
(vasep.com.vn) Ngày 8/5/2026, tại TP.HCM, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng chủ trì “Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng XK năm 2026” nhằm tìm giải pháp tháo gỡ khó khăn, giữ vững đà tăng trưởng và hoàn thành mục tiêu kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt trên 74,2 tỷ USD trong năm 2026.
(vasep.com.vn) Hiệp định về trợ cấp thủy sản (AFS) của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) có hiệu lực vào ngày 15/9/2025. Tính đến Hội nghị Bộ trưởng WTO lần thứ 14 được tổ chức tại Yaoundé, Cameroon, vào tháng 3/2026, 26 thành viên châu Phi của WTO đã chấp nhận Hiệp định, bao gồm 8 quốc gia không có bờ biển. Với tầm quan trọng của nghề đánh bắt cá biển đối với an ninh lương thực và nền kinh tế của châu Phi, việc thực hiện AFS có thể hỗ trợ đáng kể các kết quả phát triển bền vững trên khắp lục địa.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang xem xét các biện pháp nhằm ổn định nguồn cung thủy sản trong nước và hỗ trợ ngành khai thác cá, trong bối cảnh giá nhiên liệu tăng cao gây áp lực lớn lên hoạt động sản xuất và đe dọa khả năng cung ứng thực phẩm thiết yếu như cá mòi đóng hộp.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
