Trong ấn phẩm ra ngày 27/12/2021, FDA đã sửa đổi hai mức hướng dẫn về hàm lượng histamine trong thủy sản. Điều đầu tiên đề cập đến hàm lượng histamine có trong sản phẩm cá ngừ mà được coi là sản phẩm đã bị phân hủy. FDA đã giảm mức hàm lượng histamin trong sản phẩm theo quy định từ mức an toàn áp dụng năm 2020 là 50ppm xuống ≤ 35ppm (mg/kg). Ấn phẩm này cho biết một lô hàng cá ngừ phải được kiểm tra như thế nào và các bằng chứng được thu thập thế nào trước khi được công bố là đã bị phân hủy.
Hướng dẫn thứ hai liên quan đến hàm lượng histamine độc hại trong các sản phẩm thuỷ sản. Theo quy định mới được đề xuất, khi phát hiện độc tố scombrotoxin trong nhiều sản phẩm cá ngừ hoặc thuỷ sản ở mức bằng hoặc cao hơn 200 ppm, FDA sẽ xem nó là sản phẩm độc hại và kết quả này sẽ được báo lên Văn phòng Hoạt động Khẩn cấp (OEO), và Mạng lưới Phối hợp Đánh giá và Ứng phó Dịch bùng phát (CORE). Rất có thể, sau đó sản phẩm sẽ bị thu hồi.
Trước đó, trong ấn bản lần thứ 4 “Hướng dẫn về HACCP”, được phát hàng vào tháng 6/2021 bởi Bộ Y tế Mỹ và FDA, mức độc hại được Cơ quan Ứng phó Dịch bệnh đặt ở mức 500 ppm. Do đó, khả năng dung nạp histamin trong các sản phẩm cá ngừ và thuỷ sản khác đã giảm đáng kể, hơn 50%.
Các hướng dẫn này áp dụng cho tất cả các sản phẩm cá ngừ NK vào Mỹ dưới dạng nguyên liệu, thành phẩm được làm lạnh, ướp lạnh lần cuối sau khi chế biến và đóng gói, hoặc chế biến như rã đông, hun khói, ướp muối hay ngâm muối, các sản phẩm phối trộn như salad hay sấy khô.
FDA đã để 60 ngày để ngành thuỷ sản và công chúng góp ý về các hướng dẫn trước khi ban hành phiên bản cuối cùng. Thời gian góp ý sẽ kết thúc vào ngày 25/02/2022.
Ngoài việc đẩy mạnh xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp thủy sản đang mở rộng thị phần tại thị trường nội địa nhằm hoàn thành kế hoạch đề ra.
(vasep.com.vn) Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái giao các cơ quan chức năng liên quan xem xét, giải quyết 3 kiến nghị của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam và tháo gỡ khó khăn cho các doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ trưởng Thủy sản Canada Diane Lebouthillier đã thông báo vào ngày 28/6 rằng lệnh cấm 32 năm đối với cá tuyết miền Bắc sẽ kết thúc trong năm nay, với hạn ngạch 18.000 tấn. Với việc quay trở lại nghề đánh cá thương mại, những người đánh cá ngoài khơi cũng được phép đánh bắt cá tuyết trở lại.
(vasep.com.vn)Theo chuyên gia nuôi trồng thủy sản Jin Niu, giáo sư tại Đại học Sun Yat-Sen, sản lượng thức ăn tôm của Trung Quốc đạt 1,824 triệu tấn vào năm 2023, tăng đáng kể so với 1,656 triệu tấn của năm trước đó.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu tôm vào thị trường Mỹ bắt đầu tăng từ tháng 5, bất chấp quy định sơ bộ về thuế chống trợ cấp và thuế chống bán phá giá áp dụng lên các quốc gia xuất khẩu.
(vasep.com.vn)Một bài đánh giá được công bố trên Tạp chí Khoa học Thủy sản và Nuôi trồng Thủy sản đề xuất sử dụng đánh giá vòng đời (LCA) làm tiêu chuẩn để đánh giá tính bền vững của các thành phần thức ăn nuôi trồng thủy sản. Bài đánh giá được công bố trên tạp chí Reviews in Fisheries Science and Aquaculture đề xuất sử dụng LCA để đánh giá tính bền vững của các thành phần thức ăn nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Tổng cộng có 39 tổ chức từ Tây Phi và Na Uy đã kêu gọi chính phủ Na Uy cấm sử dụng dầu cá có nguồn gốc từ Tây Phi tại các trang trại nuôi cá hồi của quốc gia này. Một phần đáng kể dầu cá được sử dụng trong ngành cá hồi của Na Uy có nguồn gốc từ Tây Phi, góp phần đảm bảo an ninh lương thực trong khu vực.
(vasep.com.vn) Trong khi một nhà sản xuất thức ăn thủy sản Trung Quốc báo cáo rằng họ kỳ vọng đạt lợi nhuận kỷ lục trong nửa đầu năm thì một nhà sản xuất khác lại dự đoán mức lỗ lớn hơn, do tình hình thị trường nuôi trồng thủy sản Trung Quốc đang gặp nhiều thách thức. Guangdong Yuehai Feeds Group đã nêu lý do thời tiết khắc nghiệt, thị trường hải sản ảm đạm và giá thức ăn chăn nuôi giảm là nguyên nhân dẫn đến hiệu suất suy yếu.
(vasep.com.vn) Trong một động thái mang tính bước ngoặt, ba quốc gia Tây Phi: Benin, Bờ Biển Ngà và Ghana đã hợp lực để bảo vệ tài nguyên biển của họ bằng cách thực hiện các mùa đóng cửa toàn diện cho toàn bộ nghề cá của họ. Nỗ lực phối hợp này đánh dấu một bước quan trọng hướng tới việc thiết lập một mùa đánh bắt cá khép kín trong khu vực, đảm bảo tính bền vững lâu dài của nghề cá.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
