Báo cáo “Thị trường tôm: Phân tích ngành (2012-2016) và Đánh giá Cơ hội (2017-2027)” ước tính giá trị thị trường tôm hiện tại đạt khoảng 39,1 tỷ USD (32,8 tỷ EUR) và sẽ tăng lên 67,5 tỷ USD (56,6 tỷ EUR) cuối năm 2027. Trong giai đoạn này, tốc độ tăng trưởng hàng năm của lợi nhuận doanh thu dự kiến đạt 5,6%.
Tôm trở thành mặt hàng kinh doanh lớn. Thị trường tôm được phát triển bởi các công ty ở khu vực châu Á Thái Bình Dương, hướng tới người tiêu dùng muốn tìm kiếm các sản phẩm thủy sản lành mạnh, chất lượng cao và bởi các công ty đa quốc gia hoạt động trên quy mô thế giới.
Bắc Mỹ và Tây Âu là các thị trường mục tiêu chính đối với các công ty đa quốc gia vì tiêu thụ tôm theo đầu người tăng ở cả 2 khu vực này. Doanh số bán tôm sú dự kiến tăng nhờ phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng phương tây.
Nhu cầu tiêu thụ tôm tại gia đình và nhà hàng của người tiêu dùng Mỹ tiếp tục tăng do giá phải chăng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tôm ngược với các sản phẩm hải sản khác như cá hồi, cá ngừ, cua và tôm hùm - những mặt hàng đang gặp khó khăn trong giữ vững thị phần do giá tăng và nguồn cung giảm.
Doanh số bán gián tiếp của tôm dự kiến chiếm tỷ trọng 50,8% cuối năm 2017. Sản phẩm đông lạnh dự kiến vẫn chiếm lĩnh thị trường với thị phần 40% cuối năm 2027.
Tôm chân trắng nuôi hiện là loài phổ biến nhất với tỷ trọng dự kiến 35% cuối năm 2017. Loài này dự kiến đạt giá trị chỉ dưới 25 tỷ USD (21 tỷ EUR) cuối năm 2027, tăng từ 14 tỷ USD (11,7 tỷ EUR) năm nay.
Báo cáo cũng khái quát về các chiến lược chính mà các công ty lớn đang áp dụng. Các công ty này sử dụng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng thực phẩm như các chứng nhận ACC, EFSIS/BRC, GMP, HACCP, HALAL, ISO 9001, và ISO 17025 như những công cụ để phát triển thị trường.
Các công ty cũng tăng cường tập trung vào các thị trường tiềm năng nhưng chưa được khai thác như Nga và Philippines và có kể hoạch mở rộng thị trường ở châu Phi.
Đổi mới sản phẩm và quy cách đóng gói là những chiến lược chính với các công ty như phát triển các sản phẩm không chứa gluten để đáp ứng nhu cầu đang tăng ở châu Âu, nhất là Ba Lan.
(vasep.com.vn) Chỉ còn chưa đầy một tháng nữa, VASEP CUP 2026 – Giải bóng đá các doanh nghiệp hội viên VASEP sẽ chính thức diễn ra trong hai ngày 16 – 17/8/2026 tại Sân bóng Nguyên Phát, TP. Hồ Chí Minh.
(vasep.com.vn) Thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang ghi nhận một diễn biến đáng chú ý khi giá cá minh thái Alaska (Alaska pollock) tiếp tục tăng lên mức cao kỷ lục, dưới tác động của nhu cầu tiêu thụ ổn định, lượng tồn kho xuống thấp và những lo ngại về nguồn cung tại châu Âu. Không chỉ tác động đến chuỗi cung ứng thủy sản quốc tế, xu hướng này còn có thể mở ra những cơ hội mới cho cá tra Việt Nam tại nhiều thị trường lớn.
(vasep.com.vn) Sau nhiều tháng chịu áp lực từ nhu cầu xuất khẩu suy yếu và chính sách thuế quan của Hoa Kỳ, thị trường cá rô phi Trung Quốc đang ghi nhận tín hiệu đảo chiều. Giá cá nguyên liệu tại các vùng nuôi trọng điểm phía Nam tăng trở lại trong tháng 7 khi lượng cá đạt cỡ thu hoạch giảm, phản ánh tác động của việc người nuôi cắt giảm thả giống từ cuối năm 2025 đến nay.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông Trump có thể sử dụng Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) để hạn chế hoặc cấm thương mại với Tây Ban Nha, dù nước này là thành viên Liên minh châu Âu (EU).
(vasep.com.vn) Văn phòng Chính phủ vừa ban hành Thông báo số 394/TB-VPCP ngày 21/7/2026 về kết luận của Thủ tướng Chính phủ tại Hội nghị Thường trực Chính phủ với cộng đồng doanh nghiệp với chủ đề “Tháo gỡ điểm nghẽn - Khơi thông nguồn lực - Thúc đẩy tăng trưởng”.
(vasep.com.vn) Quỹ Khoa học Quốc gia Mỹ (NSF) vừa công bố khoản tài trợ 15 triệu USD để triển khai NSF Seafood Engine in New England – sáng kiến thúc đẩy đổi mới sáng tạo và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản Mỹ. Dự án do Hiệp hội Quan trắc Đại dương Ven biển Khu vực Đông Bắc (NERACOOS) điều phối, quy tụ các doanh nghiệp, nhà khoa học, cơ quan quản lý và tổ chức nghề cá tại các bang Maine, Massachusetts, New Hampshire và Rhode Island.
(vasep.com.vn) Tạp chí Thủy sản – Mới đây, Kura Sushi USA, chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Nhật Bản niêm yết tại Mỹ, đã công bố báo cáo tài chính quý III năm tài chính 2026 với những tín hiệu lạc quan về khả năng thích ứng dòng vốn và chi phí.
(vasep.com.vn) Ngày 23/7/2026, Chính quyền Tổng thống Donald Trump công bố quyết định áp thuế bổ sung theo Điều 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974 đối với hàng hóa nhập khẩu từ 60 nền kinh tế, với lý do các nước chưa ban hành hoặc thực thi đầy đủ lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa được sản xuất bằng lao động cưỡng bức. Chính sách có hiệu lực từ ngày 24/7/2026, với hai mức thuế 10% và 12,5%. Việt Nam nằm trong nhóm chịu mức thuế 12,5%, cùng với nhiều đối tác xuất khẩu thủy sản lớn như Trung Quốc, Thái Lan, Chile và Na Uy. Trong khi đó, các đối thủ cạnh tranh trực tiếp của thủy sản Việt Nam như Ấn Độ, Ecuador và Indonesia chỉ chịu mức 10%, tạo lợi thế nhất định về giá tại thị trường Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, chi phí nguyên liệu tăng cao và nhu cầu thực phẩm ngày càng lớn, thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc từ côn trùng đang được đánh giá là một trong những giải pháp tiềm năng giúp xây dựng hệ thống sản xuất thực phẩm bền vững. Đây là kết luận từ một nghiên cứu tổng quan về vai trò của côn trùng trong dinh dưỡng vật nuôi và nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Malaysia và Thái Lan đang tăng tốc đàm phán nhằm giải quyết bất đồng thương mại thủy sản phát sinh từ đầu tháng 6, với mục tiêu tìm giải pháp kỹ thuật bảo đảm tiếp cận thị trường, đồng thời duy trì các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, an toàn sinh học và sức khỏe động vật thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn