Mực ống khổng lồ từ Peru, cùng với Chile, Ecuador và Mexico, là nguồn cung quan trọng cho thị trường quốc tế. Những người mua từ châu Âu và châu Á đòi hỏi khả năng truy xuất nguồn gốc, tuân thủ các tiêu chuẩn xã hội và môi trường, khiến việc phối hợp giữa các quốc gia ven biển trở nên cấp thiết. Lời kêu gọi này được đưa ra tại hội chợ Conxemar 2025 ở Vigo, Tây Ban Nha, trong hội thảo “Mực Jumbo: Khoa học, Quản lý và Thị trường”, nơi các nhà lãnh đạo ngành, đại diện thị trường châu Âu và các quốc gia sản xuất thảo luận về tình trạng nguồn tài nguyên và tác động đến thị trường.
Tại buổi thảo luận, ba vấn đề chính được nêu bật: nhu cầu hợp tác khu vực, sự bất ổn của thị trường do biến động nguồn cung, và nhu cầu ngày càng tăng về khả năng truy xuất nguồn gốc và sản xuất có trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi giá trị. Các đại biểu kêu gọi tăng cường phối hợp trong Tổ chức Quản lý Nghề cá Khu vực Nam Thái Bình Dương (SPRFMO), áp dụng các biện pháp quản lý dựa trên hệ sinh thái, chia sẻ dữ liệu theo thời gian thực và thúc đẩy minh bạch công-tư.
SFP nhấn mạnh, mặc dù mực ống khổng lồ là nghề khai thác động vật chân đầu lớn nhất thế giới theo khối lượng, ngành này đang đối mặt với biến động môi trường, dữ liệu trữ lượng hạn chế và thiếu phối hợp quản lý giữa các quốc gia sản xuất, dẫn đến bất ổn về thương mại, đặc biệt ở châu Âu – thị trường đích chính.
Bà Yobana Bermúdez, Tổng giám đốc Conxemar, cho biết: “Mực bay cỡ lớn là nguồn tài nguyên quan trọng của Tây Ban Nha và châu Âu. Các yêu cầu truy xuất nguồn gốc mới của EU nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định và quản lý tốt hơn. Các quốc gia ven biển phải phối hợp để đảm bảo tính minh bạch và ổn định nguồn cung, tiếp cận thị trường EU theo tiêu chuẩn HACCP nghiêm ngặt”.
Tại Chile, Liên minh vì sự bền vững của mực ống Jumbo thủ công được thành lập mùa hè năm nay, tập hợp các đại diện từ toàn bộ chuỗi giá trị, với sự hỗ trợ của Chính phủ và các cơ quan quản lý. Liên minh này trình bày tiến độ Dự án Cải thiện Nghề cá (FIP) nhằm nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc, cải thiện dữ liệu trữ lượng và thúc đẩy quản lý bền vững.
Trong khi đó, ở Peru, Bộ Sản xuất đã ban hành quy định quản lý mới cho mực bay Jumbo, nhằm bảo vệ loài, cải thiện truy xuất nguồn gốc và tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế. Tuy nhiên, biến động trữ lượng và hạn ngạch đánh bắt liên tục thay đổi khiến ngành gặp bất ổn. Sản lượng giảm năm 2024 do hiện tượng El Niño, trong khi năm 2025 trữ lượng dồi dào nhưng hạn ngạch nhanh chóng bị đội tàu đạt, dẫn đến mùa đánh bắt bị mở-đóng liên tục, gây biểu tình của ngư dân và giải quyết bằng các thỏa thuận mới, đồng thời tiến hành “Chiến dịch Mực bay Jumbo IV” do Viện Biển Peru (Imarpe) chỉ đạo.
Các doanh nghiệp nhập khẩu, như Matsuoka Co. của Nhật Bản, nhấn mạnh rằng dữ liệu đáng tin cậy và khả năng truy xuất nguồn gốc là lợi thế cạnh tranh. Sự phối hợp giữa các quốc gia, cải thiện quản lý trữ lượng và áp dụng các quy tắc quản lý tương thích là điều cần thiết để giảm rủi ro và đảm bảo nguồn cung ổn định.
Các chuyên gia và đại diện thị trường đồng thuận rằng việc mở rộng khả năng truy xuất nguồn gốc kỹ thuật số, kiểm soát nguồn gốc hợp pháp và báo cáo chuẩn hóa sẽ giúp giảm bất ổn, duy trì niềm tin thị trường và bảo vệ toàn bộ chuỗi giá trị. SFP kết luận: “Việc duy trì nguồn cung mực ống lớn ổn định sẽ phụ thuộc vào tiến độ nhanh chóng trong quản lý, truy xuất nguồn gốc và hợp tác. Nếu không có cam kết chắc chắn, nghề cá có nguy cơ suy giảm, ảnh hưởng toàn bộ chuỗi giá trị”.
(vasep.com.vn) Trong 8 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc xuất khẩu 2,953 triệu tấn sản phẩm thủy sản, tăng 4% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu đạt 13,046 tỷ USD, giảm 0,5%, cho thấy giá trị bình quân mỗi tấn hàng xuất khẩu tiếp tục chịu sức ép.
(vasep.com.vn) Do xu hướng ăn uống giàu protein và thực phẩm phù hợp với người sử dụng thuốc GLP-1 ngày càng phổ biến, doanh số thủy sản đóng hộp tại Mỹ đang tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Sự gia tăng sản xuất và tiêu thụ cá nuôi đang thúc đẩy các khoản đầu tư mới vào chuỗi giá trị thủy sản tại Brazil. Coopavel, một trong những hợp tác xã nông nghiệp lớn tại bang Paraná, đang mở rộng hoạt động sang lĩnh vực cá, tập trung vào xây dựng và phát triển cơ sở giết mổ, chế biến cá rô phi.
(vasep.com.vn) Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Kura Sushi USA đang đẩy mạnh các sản phẩm thủy sản cao cấp theo mùa với 4 món ăn mới được giới thiệu trong thời gian giới hạn, nổi bật với cá tuyết đen nướng lửa và cá chình anago theo phong cách Nhật Bản truyền thống.
(vasep.com.vn) Quần thể cá mòi Sardinella, nguồn thực phẩm giàu protein quan trọng đang suy giảm nhanh chóng tại vùng biển ngoài khơi Guinea-Bissau, Tây Phi. Theo một báo cáo của tổ chức báo chí điều tra OCCRP, nguyên nhân chính bắt nguồn từ hoạt động đánh bắt công nghiệp hai loài cá mòi Sardinella (Sardinella maderensis và Sardinella aurita) để sản xuất bột cá - một loại phụ gia cung cấp thêm protein và dưỡng chất dùng trong thức ăn chăn nuôi.
(vasep.com.vn) Đất và vùng nguyên liệu, tín dụng, thuế, IUU và truy xuất nguồn gốc, thủ tục xuất khẩu, phòng vệ thương mại và khả năng giữ thị trường… là những vấn đề VASEP cùng các doanh nghiệp hội viên trực tiếp báo cáo và đề xuất kiến nghị tại cuộc làm việc với Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc sáng ngày 25/9/2026. Các ý kiến từ thực tiễn doanh nghiệp được Phó Thủ tướng đánh giá cao và giao Văn phòng Chính phủ tổng hợp, chuyển các bộ, ngành xem xét, xử lý theo thẩm quyền.
(vasep.com.vn) Làn sóng thuế quan của Hoa Kỳ đang tạo ra một phản ứng mới trong thương mại quốc tế: thay vì chỉ tìm cách thích ứng với thị trường Mỹ, nhiều nền kinh tế đang đẩy nhanh ký kết và mở rộng các hiệp định thương mại song phương, khu vực nhằm tạo thêm cửa ra cho hàng hóa. Diễn biến này ngày càng đáng chú ý đối với thủy sản, ngành có chuỗi cung ứng toàn cầu và mức độ cạnh tranh cao. Khi thuế nhập khẩu giữa các nguồn cung chỉ chênh nhau vài phần trăm, việc một sản phẩm được hưởng ưu đãi từ hiệp định thương mại hay phải chịu thuế thông thường có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định mua hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản Nhật Bản đang chịu sức ép khi giá tăng nhanh hơn mức chi tiêu của hộ gia đình. Trong tháng 7/2026, chi tiêu cho cá và thủy sản tăng khoảng 2% so với cùng kỳ năm trước, trong khi giá cá và thủy sản tăng 9%, riêng thủy sản tươi tăng tới 12,4%. Điều này cho thấy mức tăng chi tiêu chưa đồng nghĩa với lượng thủy sản tiêu thụ tăng.
(vasep.com.vn) Với hơn 24 năm kinh nghiệm, ông Willem Schoonbee được bổ nhiệm thành Giám đốc điều hành (CEO) CFEED từ ngày 24/8/2026. Trong bối cảnh công ty liên tục mở rộng hoạt động, ông Schoonbee cho biết các ưu tiên trước mắt là ổn định sản xuất, đồng nhất chất lượng sản phẩm và thắt chặt quan hệ khách hàng.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam tiếp tục duy trì mức tăng tích cực trong 8 tháng đầu năm 2026, với tổng kim ngạch đạt 90 triệu USD, tăng 43% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, riêng tháng 8, xuất khẩu đạt 11 triệu USD, giảm 8%, cho thấy diễn biến thị trường chưa đồng đều. Trong đó, Brazil tiếp tục là thị trường chủ lực, trong khi Nhật Bản ghi nhận mức tăng đáng chú ý và mở thêm hướng phát triển cho sản phẩm cá rô phi Việt Nam.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn