Nguồn cung
Tại Nga, cơ quan nghề cá đã thông báo rằng họ sẽ đấu giá hạn ngạch khai thác cua vào giữa tháng 1/2016. Việc đấu giá hạn ngạch khai thác cua đã được diễn ra từ năm 2012.
Tháng 11/2015, cơ quan thủy sản và động vật hoang dã California đã quyết định trì hoãn mùa khai thác cua thương mại. Đồng thời, họ cũng đã quyết định đóng cửa ngư trường khai thác cua đá thương mại, thường mở cửa trong tất cả các năm, do phát hiện axit domoic có trong cua. Ngư trường này sẽ tiếp tục đóng cửa cho đến khi các nhà chức trách chắc chắn là cua được khai thác tại đây không có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng.
Tại Alaska, Cơ quan nghề cá Alaska đã quyết cắt giảm 40% hạn ngạch khai thác cua tuyết, khoảng 18.145 tấn, do những lo ngại về sự suy giảm sinh khối của loài này.
Hạn ngạch khai thác cua huỳnh đế ở miền nam Na Uy đã tăng 60% trong năm 2016 và 2017, đạt 2.000 tấn. Dự kiến, Nga cũng sẽ tăng hạn ngạch đáng kể, điều này có khả năng sẽ ảnh hưởng tới giá cua.
Hoạt động thương mại quốc tế
Hoạt động XNK cua trong năm 2015 đã giảm, sau khi tăng lên đáng kể trong năm 2011. Trong 3 quý đầu tiên của năm 2015, NK cua trên thị trường quốc tế giảm 15,5% so với cùng kỳ năm 2014, chỉ đạt 200.000 tấn. NK cua của Nhật Bản, Hồng Kông và Trung Quốc đã giảm mạnh, trong khi NK vào Hàn Quốc và Mỹ tăng nhẹ.
Trên thực tế, NK cua của Mỹ tăng 5%, nguồn cung từ các nhà cung cấp chính đều tăng. Nguồn cung cấp cua cho Canada vẫn từ nhà cung cấp lớn nhất, Mỹ, chiếm 48,6%. Các nhà cung cấp chính khác bao gồm Argentina, Nga và Trung Quốc.
Tại Nhật Bản, NK cua trong 3 quý đầu năm 2015 giảm 25% so với cùng kỳ năm 2014. Nguyên nhân chính là do sụt giảm nguồn cung từ nhà cung cấp chính, Nga, giảm mạnh, giảm từ 18.700 tấn trong 9 tháng đầu năm 2014 xuống còn 9.800 tấn trong cùng kỳ năm 2015.
Giá
Giá cua tuyết của Nhật Bản có nguồn gốc từ vùng miền đông Canada tính theo USD đã giảm từ 4-5% trong nửa đầu năm 2015. Nguyên nhân là do hạn ngạch khai thác tại Alaska và Newfoundland tăng đã khiến giá giảm. Tuy nhiên, do đồng yến bị mất giá, nên giá cua tính theo đồng yên tăng từ 15-18% so với cùng kỳ năm trước. Do đó, giá cua đang ở mức kỷ lục. Nguyên nhân là do sự sụt giảm nguồn cung từ Nga và nhu cầu tiêu thụ cua tuyết tại Nhật Bản tăng mạnh. Nhu cầu tại Mỹ cũng tăng mạnh và nguyên nhân có thể là do nguồn cung cao và giá thấp.
Dự báo
Một số hạn ngạch khai thác cua đã được cắt giảm, và cùng với nỗ lực hạn chế hoạt động khai thác cua bất hợp pháp, điều này khiến nguồn cung hạn hẹp và giá tăng cao hơn.
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn