Theo số liệu của Shrimp Insights, lũy kế từ tháng 1 đến tháng 11/2025, Indonesia xuất khẩu 177.401 tấn tôm, giảm 4% so với cùng kỳ, trong khi giá trị đạt 1,55 tỷ USD, tăng 6%. Diễn biến này cho thấy xu hướng quen thuộc của ngành tôm toàn cầu năm 2025: sản lượng chịu áp lực, nhưng giá bán bình quân được cải thiện nhờ nguồn cung thắt chặt và tỷ trọng sản phẩm chế biến cao hơn.
Tháng 10 lao dốc, tháng 11 phục hồi
Diễn biến theo tháng cho thấy bức tranh phân hóa rõ rệt. Sau chuỗi tháng tương đối ổn định trong nửa đầu năm, xuất khẩu tôm Indonesia giảm sâu trong tháng 10/2025, khi sản lượng chỉ đạt 8.233 tấn, giảm 59% so với cùng kỳ, giá trị giảm tới 55%, xuống còn 76 triệu USD. Đây là hệ quả trực tiếp của việc Mỹ siết kiểm soát nhập khẩu liên quan đến nghi ngại phóng xạ Cs-137.
Tuy nhiên, sang tháng 11, xuất khẩu đã phục hồi lên 14.967 tấn, gần gấp đôi tháng 10, dù vẫn thấp hơn 19% so với cùng kỳ năm trước. Giá trị đạt 141 triệu USD, giảm nhẹ 7% so với cùng kỳ năm trước đó, cho thấy dòng hàng đã được khơi thông trở lại, đặc biệt sang các thị trường ngoài Mỹ.
Cơ cấu sản phẩm: chế biến vẫn là điểm sáng
Xét theo nhóm sản phẩm, sự khác biệt về xu hướng càng thể hiện rõ. Tôm thẻ chân trắng nguyên liệu vẫn chiếm tỷ trọng lớn nhất, với 85.224 tấn trong 11 tháng, gần như đi ngang so với cùng kỳ (-1%). Điều này cho thấy Indonesia vẫn giữ vai trò nguồn cung nguyên liệu quan trọng cho các thị trường lớn.
Ngược lại, tôm chế biến chín và tẩm ướp là phân khúc nổi bật nhất. Lũy kế 11 tháng, xuất khẩu đạt 49.860 tấn, tăng 7%, bất chấp sự sụt giảm mạnh trong tháng 10. Đây là tín hiệu cho thấy chiến lược nâng tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng của Indonesia đang phát huy hiệu quả, nhất là tại Nhật Bản và EU.
Trong khi đó, tôm tẩm bột tiếp tục xu hướng suy yếu mang tính cấu trúc. Khối lượng xuất khẩu 11 tháng chỉ đạt 7.610 tấn, giảm 19%, phản ánh sự thay đổi thị hiếu tiêu dùng và cạnh tranh gay gắt ở phân khúc này. Tôm sú nguyên liệu cũng giảm mạnh 16%, cho thấy vị thế ngày càng thu hẹp trong tổng cơ cấu xuất khẩu của Indonesia.
Thị trường: phụ thuộc Mỹ vẫn là rủi ro lớn
Về thị trường, Mỹ tiếp tục là điểm đến lớn nhất của tôm Indonesia, nhưng cũng là thị trường gây nhiều rủi ro nhất. Trong 11 tháng, xuất khẩu sang Mỹ đạt 108.635 tấn, giảm 12%, với mức sụt giảm đặc biệt nghiêm trọng trong tháng 10 và 11. Điều này cho thấy mức độ phụ thuộc cao vào Mỹ khiến ngành tôm Indonesia dễ bị tổn thương trước các rào cản kỹ thuật và sự cố ngoài dự kiến.
Ngược lại, Nhật Bản duy trì vai trò thị trường ổn định, với 30.620 tấn, tăng 6%, trong khi EU nổi lên là điểm sáng lớn nhất, đạt 9.641 tấn, tăng tới 47%. Trung Quốc cũng ghi nhận tăng trưởng hai chữ số (+16%), dù khối lượng tuyệt đối vẫn còn khiêm tốn. Những con số này cho thấy nỗ lực đa dạng hóa thị trường của Indonesia đang mang lại kết quả.
Tín hiệu cạnh tranh từ thị trường tôm Indonesia
Diễn biến xuất khẩu tôm Indonesia trong 11 tháng năm 2025 cho thấy: chỉ một sự cố kỹ thuật liên quan đến an toàn thực phẩm cũng có thể khiến dòng chảy thương mại tại các thị trường chủ lực bị gián đoạn mạnh trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, quá trình phục hồi tương đối nhanh của Indonesia trong tháng 11 cũng cho thấy vai trò quan trọng của hệ thống kiểm soát, chứng nhận và đối thoại kịp thời với thị trường nhập khẩu trong việc hạn chế thiệt hại và khôi phục niềm tin người mua.
Ở góc độ cơ cấu sản phẩm, việc xuất khẩu tôm chế biến chín và tẩm ướp của Indonesia vẫn duy trì tăng trưởng dương trong cả giai đoạn 11 tháng cho thấy đây tiếp tục là phân khúc đóng vai trò “vùng đệm” về giá trị, giúp ngành tôm giảm bớt tác động tiêu cực khi xuất khẩu tôm nguyên liệu gặp khó khăn.
Về thị trường, sự sụt giảm mạnh xuất khẩu sang Mỹ trong khi EU, Nhật Bản và Trung Quốc vẫn duy trì tăng trưởng cho thấy nỗ lực đa dạng hóa thị trường của Indonesia đang phát huy tác dụng nhất định.
Từ góc độ cạnh tranh, sự phục hồi xuất khẩu của Indonesia trong tháng 11 là tín hiệu cho thấy nguồn cung từ quốc gia này nhiều khả năng sẽ phục hồi trong năm 2026, đặc biệt ở phân khúc tôm chế biến. Doanh nghiệp tôm Việt cần theo dõi diễn biến để chủ động điều chỉnh chiến lược thị trường, cơ cấu sản phẩm và chính sách giá, nhằm duy trì lợi thế cạnh tranh trong giai đoạn tới.
Thị trường bán lẻ thực phẩm nội địa đang chứng kiến một cuộc chuyển giao thế hệ mạnh mẽ. Những người tiêu dùng trẻ không chỉ mang theo một túi tiền, mà còn mang theo một hệ giá trị hoàn toàn khác biệt: họ đề cao trải nghiệm, khắt khe với an toàn thực phẩm (Food Safety) và tôn thờ sự tiện lợi. Đối với ngành thủy sản, đây không còn là câu chuyện bán nguyên liệu tươi sống, mà là cuộc đua chinh phục phong cách sống.
(vasep.com.vn) Thị trường Anh vừa bước vào một giai đoạn cạnh tranh khác hẳn. Khi Chính phủ Anh tạm dừng thuế nhập khẩu với toàn bộ sản phẩm cá ngừ đến hết năm 2028, lợi thế sẽ không còn nằm nhiều ở ưu đãi thuế mà chuyển sang năng lực cạnh tranh thực sự: giá, nguồn cung, độ ổn định và khả năng bám chuỗi bán lẻ. Với cá ngừ Việt Nam, đây không chỉ là thêm cơ hội vào thị trường Anh, mà là một cuộc sàng lọc mới.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang tháo dỡ Hệ thống Quan trắc Đại dương (Ocean Observatories Initiative – OOI), mạng lưới giám sát dưới biển được thiết lập cách đây hơn một thập kỷ nhằm thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu khí hậu, dự báo bão và đánh giá sức khỏe nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa trao hợp đồng trị giá 848.160 USD cho Consolidated Catfish Producers, doanh nghiệp nuôi và chế biến cá da trơn có trụ sở tại bang Mississippi, nhằm cung cấp sản phẩm cho các chương trình thực phẩm trong nước.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục có các động thái pháp lý nhằm trì hoãn quá trình hoàn trả các khoản thuế quan được áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi Tòa án Tối cao Mỹ phán quyết các mức thuế này là trái pháp luật.
(vasep.com.vn) Thị trường vận tải biển quốc tế từ đầu tháng 5/2026 đến nay ghi nhận đợt tăng cước mạnh trên nhiều tuyến chính, đặc biệt là các tuyến đi Bắc Mỹ và châu Âu. Đối với doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu, đây là diễn biến đáng chú ý vì chi phí logistics vốn đã chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành, trong khi nhiều đơn hàng đang chịu áp lực về giá bán, thời gian giao hàng và yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu trong tuần 23/2026 (1–7/6) ghi nhận xu hướng ổn định giá sau giai đoạn biến động kéo dài, khi các trung tâm sản xuất lớn bắt đầu điều chỉnh lại chiến lược nuôi và xuất khẩu theo tín hiệu cung – cầu mới.
(vasep.com.vn) Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Phil-Union Frozen Foods Inc. (Puffi) đã cắt giảm hơn 200 lao động do đơn vị cung ứng nhân lực sau khi Mỹ hạn chế nhập khẩu ghẹ xanh của Philippines. Lệnh hạn chế này xuất phát từ việc thiếu hồ sơ chứng minh các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển. Các bên liên quan trong ngành hiện đang kêu gọi các cơ quan chính phủ khẩn trương xử lý những vấn đề mà cơ quan quản lý của Mỹ nêu ra, nhằm bảo vệ sinh kế của hàng nghìn lao động địa phương.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá thế giới đang đứng trước nhiều thách thức khi nguồn cung nguyên liệu tại các quốc gia sản xuất chủ lực suy giảm trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi vẫn duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Nhu cầu công nghệ nuôi trồng thủy sản trên bờ (RAS) từ Trung Quốc đang tăng nhanh tại Algeria, khi quốc gia Bắc Phi này đẩy mạnh phát triển nuôi cá nội địa, đặc biệt là cá rô phi, theo một nhà cung cấp thiết bị tại Quảng Châu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
