Lô thịt ngao đóng hộp đầu tiên của Việt Nam được xuất khẩu sang châu Âu với số lượng 200.000 hộp. Ảnh: Tùng Đinh.
Container thịt ngao đóng hộp này nằm trong đơn hàng cho thị trường Tây Ban Nha của Công ty TNHH Thủy sản Lenger Việt Nam. Theo đó, đơn hàng này có tổng cộng 2 triệu hộp (10 container) và các container tiếp theo sẽ được tiếp tục sản xuất, xuất khẩu trong năm 2022.
Thịt ngao đóng hộp được sản xuất từ con ngao đánh bắt từ các bãi nuôi ngao ở tỉnh Nam Định, được sản xuất theo một quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt.
Chia sẻ về dấu mốc này, ông Trần Đình Luân, Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản cho rằng đây là tín hiệu rất tốt: “Xuất khẩu sản phẩm thịt ngao đóng hộp sang châu Âu cho thấy chúng ta đã kiểm soát tốt vùng nuôi, với vùng nguyên liệu đạt chứng nhận ASC và có quy trình sản xuất đảm bảo được yêu cầu khắt khe của thị trường châu Âu”.
Ngoài ra, ông Trần Đình Luân cho rằng hợp đồng xuất khẩu này là kết quả của Hiệp định thương mại tự do EVFTA, từ đó tiếp tục mở rộng thị trường cho sản phẩm thủy sản của Việt Nam.
Cũng theo Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản, việc làm chủ được công nghệ sản xuất này sẽ giúp cho ngành nuôi ngao không còn quá phụ thuộc vào thị trường tươi sống mà hoàn toàn có thể chủ động trong việc sản xuất nguyên liệu, chế biến và xuất khẩu sản phẩm ngao.
Sản phẩm thịt ngao đóng hộp được thị trường châu Âu đánh giá cao. Ảnh: Tùng Đinh.
Trong khi đó, đại diện Công ty Lenger Việt Nam cho biết, đây là kết quả của quá trình xây dựng dây chuyền sản xuất đồ hộp thịt ngao và kiên trì tìm kiếm khách hàng, phát triển thị trường.
Thời gian qua, công ty này đã lắp đặt và đưa vào sản xuất dây chuyền thiết bị tiên tiến, hoàn chỉnh từ khâu tiếp nhận ngao nguyên liệu, xử lý làm sạch cát, bùn, luộc ngao tách lấy thịt, rửa thịt ngao và đóng hộp, tiệt trùng và đóng gói với công suất 12 triệu hộp/năm.
Sau nhiều lần sản xuất thử và hoàn chỉnh quy trình sản xuất, các lô hàng mẫu thịt ngao đóng hộp lần lượt được các khách hàng châu Âu kiểm tra. Đến nay công ty đã có đơn hàng đầu tiên tổng cộng 2 triệu hộp cho năm 2022 (tương đương 2.000 tấn ngao nguyên liệu).
Ngoài ra, công ty cũng đang hoàn tất các thủ tục cuối cùng để đưa thịt ngao đóng hộp vào các chuỗi đại siêu thị, các cửa hàng thực phẩm phẩm sạch… trong nước.
Thịt ngao đóng hộp được sản xuất từ con ngao đánh bắt từ các bãi nuôi ngao ở Tỉnh Nam Định, được sản xuất theo một quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Ảnh: Tùng Đinh.
Việc sản xuất và tìm kiếm được đơn hàng xuất khẩu thịt ngao được cho là đã góp phần thúc đẩy ngành nuôi ngao ở tỉnh Nam Định và các tỉnh ven biển miền Bắc, làm đa dạng hoá các sản phẩm chế biến từ ngao, tăng doanh thu xuất khẩu của cả nước.
Sắp tới, công ty sẽ hoàn thiện dây chuyền sản xuất, đồng thời tích cực tìm kiếm thị trường , khách hàng tiềm năng cho sản phẩm thịt ngao đóng hộp này ở các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Liên bang Nga …
Bên cạnh đó, đơn vị này cũng đang nghiên cứu làm thêm những sản phẩm đóng hộp từ những loài ngao đang được nuôi ở miền Bắc, làm đa dạng hoá sản phẩm thủy sản đóng hộp cho xuất khẩu và trong nước.
(vasep.com.vn) Cơ quan Cảng Chattogram (CPA) đang tăng cường xử lý tình trạng ngư dân thả lưới trái phép tại luồng hàng hải và khu neo đậu ngoài cảng, gây cản trở tàu thuyền và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn hàng hải.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 4/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về chính sách, cạnh tranh và nguồn cung. Mỹ đưa cải tổ SIMP vào lộ trình nâng sức cạnh tranh thủy sản nội địa; thuế chống bán phá giá tôm Ấn Độ tăng; Ecuador và Indonesia từng bước khôi phục khả năng xuất khẩu, trong khi ngành tôm cảnh báo nguy cơ thiếu khoảng 400.000 tấn nguyên liệu biển cho thức ăn vào năm 2028. Bên cạnh đó, giá cá hồi, nhập khẩu sò điệp và đầu tư nuôi RAS tiếp tục cho thấy những dịch chuyển đáng chú ý trên thị trường toàn cầu
(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thủy Sản An Hải đã tăng gấp đôi công suất chế biến nguyên liệu sau khi đưa vào hoạt động nhà máy Nhơn Hội 2 tại miền Trung Việt Nam.
(vasep.com.vn) Thời kỳ cá tuyết giá rẻ đang dần kết thúc khi tình trạng thiếu hụt cá thịt trắng tự nhiên, đặc biệt là cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và haddock, gây áp lực lớn lên ngành dịch vụ ăn uống châu Âu. Tại Anh – thị trường tiêu thụ fish and chips hàng đầu thế giới – các doanh nghiệp đang phải điều chỉnh mạnh để thích ứng với chi phí nguyên liệu tăng cao.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học British Columbia cho thấy hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) quy mô công nghiệp có thể chiếm tới 15% tổng sản lượng khai thác thủy sản biển tự nhiên trên toàn cầu, với giá trị ước tính 6,2-12,2 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Ủy ban Cá và Động vật hoang dã Oregon (ODFW) đã nhất trí thông qua quy định yêu cầu các tàu thương mại khai thác cua Dungeness lắp đặt hệ thống giám sát tàu điện tử trước ngày 1/2/2027, nhằm giảm nguy cơ cá voi bị mắc vào ngư cụ.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska từ hai nguồn cung lớn là Mỹ và Nga vào ba thị trường châu Á chủ chốt đồng loạt giảm trong nửa đầu năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung surimi cá minh thái toàn cầu đang có dấu hiệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Thị trường phi lê cá tiếp tục là phân khúc quan trọng nhất của ngành thủy sản châu Âu và đang có những thay đổi đáng kể về nguồn cung, giá cả và vị thế của các nhà xuất khẩu. Trong 5 năm qua, khối lượng thị trường chỉ tăng khoảng 5%, từ 986.000 tấn năm 2020 lên 1,036 triệu tấn năm 2025. Tuy nhiên, giá trị tăng tới 30%, từ 4,68 tỷ euro lên 6,06 tỷ euro, cho thấy giá phi lê cá đang tăng rõ rệt.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn