Lô thịt ngao đóng hộp đầu tiên của Việt Nam được xuất khẩu sang châu Âu với số lượng 200.000 hộp. Ảnh: Tùng Đinh.
Container thịt ngao đóng hộp này nằm trong đơn hàng cho thị trường Tây Ban Nha của Công ty TNHH Thủy sản Lenger Việt Nam. Theo đó, đơn hàng này có tổng cộng 2 triệu hộp (10 container) và các container tiếp theo sẽ được tiếp tục sản xuất, xuất khẩu trong năm 2022.
Thịt ngao đóng hộp được sản xuất từ con ngao đánh bắt từ các bãi nuôi ngao ở tỉnh Nam Định, được sản xuất theo một quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt.
Chia sẻ về dấu mốc này, ông Trần Đình Luân, Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản cho rằng đây là tín hiệu rất tốt: “Xuất khẩu sản phẩm thịt ngao đóng hộp sang châu Âu cho thấy chúng ta đã kiểm soát tốt vùng nuôi, với vùng nguyên liệu đạt chứng nhận ASC và có quy trình sản xuất đảm bảo được yêu cầu khắt khe của thị trường châu Âu”.
Ngoài ra, ông Trần Đình Luân cho rằng hợp đồng xuất khẩu này là kết quả của Hiệp định thương mại tự do EVFTA, từ đó tiếp tục mở rộng thị trường cho sản phẩm thủy sản của Việt Nam.
Cũng theo Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản, việc làm chủ được công nghệ sản xuất này sẽ giúp cho ngành nuôi ngao không còn quá phụ thuộc vào thị trường tươi sống mà hoàn toàn có thể chủ động trong việc sản xuất nguyên liệu, chế biến và xuất khẩu sản phẩm ngao.
Sản phẩm thịt ngao đóng hộp được thị trường châu Âu đánh giá cao. Ảnh: Tùng Đinh.
Trong khi đó, đại diện Công ty Lenger Việt Nam cho biết, đây là kết quả của quá trình xây dựng dây chuyền sản xuất đồ hộp thịt ngao và kiên trì tìm kiếm khách hàng, phát triển thị trường.
Thời gian qua, công ty này đã lắp đặt và đưa vào sản xuất dây chuyền thiết bị tiên tiến, hoàn chỉnh từ khâu tiếp nhận ngao nguyên liệu, xử lý làm sạch cát, bùn, luộc ngao tách lấy thịt, rửa thịt ngao và đóng hộp, tiệt trùng và đóng gói với công suất 12 triệu hộp/năm.
Sau nhiều lần sản xuất thử và hoàn chỉnh quy trình sản xuất, các lô hàng mẫu thịt ngao đóng hộp lần lượt được các khách hàng châu Âu kiểm tra. Đến nay công ty đã có đơn hàng đầu tiên tổng cộng 2 triệu hộp cho năm 2022 (tương đương 2.000 tấn ngao nguyên liệu).
Ngoài ra, công ty cũng đang hoàn tất các thủ tục cuối cùng để đưa thịt ngao đóng hộp vào các chuỗi đại siêu thị, các cửa hàng thực phẩm phẩm sạch… trong nước.
Thịt ngao đóng hộp được sản xuất từ con ngao đánh bắt từ các bãi nuôi ngao ở Tỉnh Nam Định, được sản xuất theo một quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Ảnh: Tùng Đinh.
Việc sản xuất và tìm kiếm được đơn hàng xuất khẩu thịt ngao được cho là đã góp phần thúc đẩy ngành nuôi ngao ở tỉnh Nam Định và các tỉnh ven biển miền Bắc, làm đa dạng hoá các sản phẩm chế biến từ ngao, tăng doanh thu xuất khẩu của cả nước.
Sắp tới, công ty sẽ hoàn thiện dây chuyền sản xuất, đồng thời tích cực tìm kiếm thị trường , khách hàng tiềm năng cho sản phẩm thịt ngao đóng hộp này ở các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Liên bang Nga …
Bên cạnh đó, đơn vị này cũng đang nghiên cứu làm thêm những sản phẩm đóng hộp từ những loài ngao đang được nuôi ở miền Bắc, làm đa dạng hoá sản phẩm thủy sản đóng hộp cho xuất khẩu và trong nước.
Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, các cơ quan, chủ thể có liên quan trong hệ thống chính trị đều phải phát huy cao độ trách nhiệm, trên cơ sở chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn phải rà soát, kiểm tra lại các công việc; quyết liệt, kiên quyết tuyên chiến với khai thác IUU, tuyệt đối không hình thức, không đùn đẩy, né tránh trách nhiệm; làm việc nào dứt việc đó.
(vasep.com.vn) Ngành khai thác và chế biến thủy sản Peru dành cho tiêu dùng trực tiếp (DHC) đang củng cố vị thế như một trong những trụ cột quan trọng của nền kinh tế, khi tạo ra hơn 74.000 việc làm và hướng tới kim ngạch xuất khẩu cuối năm có thể vượt 2,13 tỷ USD. Thông tin được Bộ trưởng Bộ Sản xuất (PRODUCE) César Quispe Luján công bố trong chuyến làm việc tại vùng Piura, nơi ông nhấn mạnh rằng chỉ tính đến cuối quý III, xuất khẩu của phân ngành này đã vượt 1,5 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam T1–T11/2025 đạt 856 triệu USD, giảm 5% nhưng vẫn phủ tới hơn 110 thị trường. Top 5 thị trường gồm Mỹ, EU, Nga, Canada, Nhật Bản.
(vasep.com.vn) Các chuyên gia thức ăn thủy sản cảnh báo biến đổi khí hậu và các hạn chế quản lý nghề cá có thể làm suy giảm nghiêm trọng nguồn cá tạp dùng sản xuất bột cá và dầu cá – yếu tố thiết yếu trong nuôi các loài thủy sản có giá trị cao. Cảnh báo này được đưa ra trong nghiên cứu mới mang tên “Nguồn cung cá tạp bất ổn và nguy cơ thiếu hụt trong tương lai đối với ngành nuôi thủy sản toàn cầu”.
Phát triển giống tôm nước lợ đang trở thành nhiệm vụ chiến lược của ngành thủy sản trong bối cảnh thị trường thế giới cạnh tranh gay gắt. Việc chủ động nguồn giống chất lượng cao, giảm phụ thuộc nhập khẩu được xem là yếu tố then chốt giúp ngành tôm Việt Nam duy trì vị thế và tiến tới phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái Nga đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi giá nguyên liệu H&G đã chạm mức cao nhất trong vòng 10 năm. Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá đạt 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD so với tuần trước. Cuối tuần 47, một số giao dịch thậm chí tăng tới 50 USD/tấn so với mức tham chiếu, theo số liệu VASEP tổng hợp từ Synthesis.
(vasep.com.vn) Theo Liên đoàn Ngư nghiệp Nga, nước này đã xuất khẩu 32.000 tấn cua sống sang Trung Quốc trong 10 tháng đầu năm 2025, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) cho thấy tình trạng đánh bắt quá mức ở Địa Trung Hải và Biển Đen đã giảm xuống mức thấp nhất trong 10 năm. Báo cáo Tình hình Nghề cá Địa Trung Hải và Biển Đen (SoMFi), với sự tham gia của hơn 700 chuyên gia và đánh giá 120 nguồn lợi thủy sản, ghi nhận tỷ lệ khai thác quá mức đã giảm từ 87% năm 2013 xuống còn 52% năm 2023. Trong cùng giai đoạn, tỷ lệ tử vong do đánh bắt giảm 50%, sinh khối các loài tăng 25%, trong khi nuôi trồng thủy sản trở thành nguồn cung quan trọng, chiếm hơn 45% tổng sản lượng thủy sản khu vực.
(vasep.com.vn) Chính phủ Ecuador xác nhận một bước ngoặt lịch sử của nền kinh tế: tôm đã chính thức vượt dầu mỏ để trở thành nguồn thu ngoại tệ lớn nhất của quốc gia. Đây là lần đầu tiên trong nhiều thập kỷ, một sản phẩm ngoài dầu dẫn đầu kim ngạch xuất khẩu tích lũy của Ecuador.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam T1–T11/2025 đạt 10,5 tỷ USD, tăng 15% và mở rộng tới 161 thị trường. Điểm sáng là tôm tăng 21%, cá tra tăng 9%. Top thị trường xuất khẩu gồm TQ&HK, Mỹ, Nhật Bản, EU, Hàn Quốc.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn