Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Liên minh châu Âu (EU) là thị trường lớn nhất, chiếm 34% tổng nhập khẩu thủy sản toàn cầu. Tính đến năm 2022, 10 quốc gia nhập khẩu thủy sản nhiều nhất bao gồm Hoa Kỳ (thứ 1), Trung Quốc (thứ 2), Nhật Bản (thứ 3), Tây Ban Nha (thứ 4), Pháp (thứ 5), Ý (thứ 6), Đức (thứ 7), Nam Hàn Quốc (thứ 8), Thụy Điển (thứ 9) và Hà Lan (thứ 10).
Hiện trạng và đặc điểm sản xuất hàu ở châu Âu
Theo báo cáo về hàu do FAO công bố, tổng sản lượng hàu tại 27 nước EU vào năm 2020 sẽ là 98.000 tấn, chiếm 2% tổng sản lượng thế giới và đứng thứ 5. Sản lượng hàu của EU tương đối ổn định trong giai đoạn 2011-2020 nhưng giảm 7% trong giai đoạn 2019-2020.
Quốc gia sản xuất nhiều hàu nhất ở EU là Pháp. Năm 2020, sản lượng hàu của Pháp đạt xấp xỉ 81.000 tấn, tương đương 83% tổng sản lượng của EU. Như vậy, Pháp là nước sản xuất hàu lớn nhất EU và cũng là nước có thị trường nội địa lớn nhất. Hầu hết hàu sản xuất ở Pháp đều được tiêu thụ trong nước. Ngoài ra, Pháp chủ yếu nhập khẩu hàu từ Ireland, Hà Lan và Anh.
Quốc gia sản xuất hàu lớn thứ hai tại EU là Ireland với sản lượng 9.475 tấn (10% sản lượng của EU), tiếp theo là Bồ Đào Nha (4%) ở vị trí thứ ba và Hà Lan (2%) ở vị trí thứ tư. Theo báo cáo, sản xuất hàu ở Bồ Đào Nha và Hà Lan có đặc điểm là định hướng xuất khẩu.
Năm 2023, xuất khẩu hàu Hàn Quốc toàn cầu lên tới 85,97 triệu USD. Nhật Bản trở thành thị trường lớn nhất: xuất khẩu hàu chiếm tới 43% (36,99 triệu USD) tổng xuất khẩu. Mỹ đứng ở vị trí thứ hai (28%), Hồng Kông ở vị trí thứ ba (10,3%), Đài Loan ở vị trí thứ tư (3,8%) và Trung Quốc ở vị trí thứ năm (3,6%).
Năm 2023, hàu XK hàu sang châu Âu đạt trị giá 2,32 triệu USD, tương đương 2,7% tổng xuất khẩu hàu của Hàn Quốc. Tính theo tỷ lệ phần trăm theo quốc gia, khoảng 74% hàu Hàn Quốc xuất khẩu sang châu Âu được xuất khẩu sang Anh, 26% còn lại được xuất khẩu sang Hà Lan và Đức.
Mặc dù tỷ trọng hàu Hàn Quốc trong tổng xuất khẩu của châu Âu còn thấp nhưng châu Âu là thị trường tiêu thụ nhiều hàu và có thể nói là có tiềm năng rất lớn trong tương lai.
(vasep.com.vn) Ngày 30/4/2026, Văn phòng Đại diện Thương mại Hoa Kỳ (USTR) công bố Báo cáo Đặc biệt 301 năm 2026, trong đó đưa Việt Nam vào diện “Quốc gia nước ngoài ưu tiên” về bảo hộ và thực thi quyền sở hữu trí tuệ. Đây là mức cảnh báo cao nhất trong cơ chế Đặc biệt 301 và có thể dẫn tới việc USTR xem xét khởi xướng điều tra theo Điều khoản 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974. Động thái này không trực tiếp nhắm vào riêng ngành thủy sản, nhưng là tín hiệu cảnh báo quan trọng đối với các doanh nghiệp xuất khẩu sang Hoa Kỳ trong bối cảnh yêu cầu về minh bạch, tuân thủ và dữ liệu chuỗi cung ứng ngày càng khắt khe.
(vasep.com.vn) Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) cảnh báo cuộc khủng hoảng tại eo biển Hormuz đang gây tác động nghiêm trọng tới hệ thống lương thực toàn cầu, khi làm gián đoạn một trong những tuyến hàng hải chiến lược nhất thế giới. Tổng Giám đốc FAO, ông Qu Dongyu nhấn mạnh việc tắc nghẽn vận tải tại khu vực Vịnh đang đẩy chi phí năng lượng, phân bón và nguyên liệu đầu vào tăng mạnh, ảnh hưởng trực tiếp đến thủy sản, nông nghiệp và toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.
(vasep.com.vn) Corbion vừa được cấp bằng sáng chế mới tại Mỹ cho công nghệ sản xuất omega-3 từ tảo, đánh dấu bước tiến quan trọng trong lĩnh vực dinh dưỡng bền vững. Công nghệ này tạo ra dạng huyền phù lỏng (hạt rắn không hòa tan) từ sinh khối tảo giàu DHA – một loại axit béo có lợi cho sức khỏe.
(vasep.com.vn) Một thay đổi lớn về chính sách thuế tại bang Minas Gerais (Brazil) đang tác động mạnh đến thị trường nuôi trồng thủy sản. Phó Thống đốc Mateus Simões đã ký ban hành Nghị định 49.215, chính thức tạm dừng các ưu đãi thuế ICMS (thuế giá trị gia tăng cấp bang) đối với cá nhập khẩu. Động thái này được ngành sản xuất trong nước đánh giá là bước đi quan trọng nhằm bảo vệ sản xuất nội địa và tạo cạnh tranh công bằng.
(vasep.com.vn) Tổ chức Marine Conservation Society vừa cập nhật hướng dẫn Good Fish Guide, trong đó khuyến nghị người tiêu dùng không nên sử dụng cá tuyết khai thác tại Anh do tình trạng suy giảm nguồn lợi. Đây là lần đầu tiên không còn lựa chọn cá tuyết nội địa nào đạt mức “được khuyến nghị” trong hệ thống đánh giá bền vững của tổ chức.
Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) đã ban hành Lệnh số 280 về đăng ký và quản lý các nhà sản xuất thực phẩm nhập khẩu ở nước ngoài. Văn bản này có hiệu lực từ ngày 01/6/2026 và thay thế Lệnh số 248/2021 về quản lý đăng ký doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nhập khẩu của nước ngoài. Đây là quy định quan trọng, doanh nghiệp thủy sản Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc cần theo dõi sát để chủ động rà soát hồ sơ, mã đăng ký và hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm.
Bước vào năm 2026, ngành thủy sản Việt Nam đứng trước một giai đoạn vừa nhiều kỳ vọng, vừa nhiều sức ép mới. Sau đà phục hồi tích cực của năm 2025, hoạt động sản xuất và xuất khẩu trong quý I/2026 cho thấy khả năng thích ứng đáng ghi nhận của cộng đồng doanh nghiệp thủy sản Việt Nam trong bối cảnh thương mại toàn cầu tiếp tục biến động, cạnh tranh quốc tế gia tăng và yêu cầu tuân thủ tại các thị trường nhập khẩu ngày càng khắt khe hơn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang chịu áp lực tăng giá mạnh do sản lượng sụt giảm trong vụ A năm 2026 tại Alaska. Theo Cơ quan Nghề cá Biển Quốc gia Mỹ (NMFS), đến cuối tháng 3, khoảng 88% hạn ngạch khai thác tại biển Bering đã được thực hiện. Tuy nhiên, dù tiến độ khai thác tương đương năm trước, sản lượng lại giảm đáng kể do yếu tố sinh học và kích cỡ cá.
(vasep.com.vn) Bước vào năm 2026, thị trường cá thịt trắng của Mỹ có nhiều diễn biến phức tạp khi nguồn cung cá tuyết toàn cầu tiếp tục thắt chặt, trong khi môi trường thương mại tại Mỹ lại trở nên kém ổn định.
(vasep.com.vn) Một tập đoàn Hà Lan vừa đề xuất TP. Cần Thơ quy hoạch vùng nuôi cá tra thích ứng với điều kiện nhiễm mặn, thay vì chỉ tập trung vào môi trường nước ngọt như hiện nay. Đề xuất được đưa ra trong buổi làm việc với lãnh đạo thành phố ngày 20/4, trong bối cảnh ngành cá tra đang chịu áp lực ngày càng lớn từ biến đổi khí hậu và xâm nhập mặn tại Đồng bằng sông Cửu Long.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn