Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Liên minh châu Âu (EU) là thị trường lớn nhất, chiếm 34% tổng nhập khẩu thủy sản toàn cầu. Tính đến năm 2022, 10 quốc gia nhập khẩu thủy sản nhiều nhất bao gồm Hoa Kỳ (thứ 1), Trung Quốc (thứ 2), Nhật Bản (thứ 3), Tây Ban Nha (thứ 4), Pháp (thứ 5), Ý (thứ 6), Đức (thứ 7), Nam Hàn Quốc (thứ 8), Thụy Điển (thứ 9) và Hà Lan (thứ 10).
Hiện trạng và đặc điểm sản xuất hàu ở châu Âu
Theo báo cáo về hàu do FAO công bố, tổng sản lượng hàu tại 27 nước EU vào năm 2020 sẽ là 98.000 tấn, chiếm 2% tổng sản lượng thế giới và đứng thứ 5. Sản lượng hàu của EU tương đối ổn định trong giai đoạn 2011-2020 nhưng giảm 7% trong giai đoạn 2019-2020.
Quốc gia sản xuất nhiều hàu nhất ở EU là Pháp. Năm 2020, sản lượng hàu của Pháp đạt xấp xỉ 81.000 tấn, tương đương 83% tổng sản lượng của EU. Như vậy, Pháp là nước sản xuất hàu lớn nhất EU và cũng là nước có thị trường nội địa lớn nhất. Hầu hết hàu sản xuất ở Pháp đều được tiêu thụ trong nước. Ngoài ra, Pháp chủ yếu nhập khẩu hàu từ Ireland, Hà Lan và Anh.
Quốc gia sản xuất hàu lớn thứ hai tại EU là Ireland với sản lượng 9.475 tấn (10% sản lượng của EU), tiếp theo là Bồ Đào Nha (4%) ở vị trí thứ ba và Hà Lan (2%) ở vị trí thứ tư. Theo báo cáo, sản xuất hàu ở Bồ Đào Nha và Hà Lan có đặc điểm là định hướng xuất khẩu.
Năm 2023, xuất khẩu hàu Hàn Quốc toàn cầu lên tới 85,97 triệu USD. Nhật Bản trở thành thị trường lớn nhất: xuất khẩu hàu chiếm tới 43% (36,99 triệu USD) tổng xuất khẩu. Mỹ đứng ở vị trí thứ hai (28%), Hồng Kông ở vị trí thứ ba (10,3%), Đài Loan ở vị trí thứ tư (3,8%) và Trung Quốc ở vị trí thứ năm (3,6%).
Năm 2023, hàu XK hàu sang châu Âu đạt trị giá 2,32 triệu USD, tương đương 2,7% tổng xuất khẩu hàu của Hàn Quốc. Tính theo tỷ lệ phần trăm theo quốc gia, khoảng 74% hàu Hàn Quốc xuất khẩu sang châu Âu được xuất khẩu sang Anh, 26% còn lại được xuất khẩu sang Hà Lan và Đức.
Mặc dù tỷ trọng hàu Hàn Quốc trong tổng xuất khẩu của châu Âu còn thấp nhưng châu Âu là thị trường tiêu thụ nhiều hàu và có thể nói là có tiềm năng rất lớn trong tương lai.
(vasep.com.vn) Vào năm 2024, tổng sản lượng surimi cá tuyết của Nga tăng 47% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 70.800 tấn.
(vasep.com.vn) Tổ chức Hàng hải Quốc tế (IMO) của Liên hợp quốc đã đề xuất một biện pháp mới cho công ước MARPOL, nhằm giảm phát thải khí nhà kính từ các hoạt động thương mại trên biển, bao gồm cả tàu đánh cá và vận tải biển toàn cầu. Mục tiêu của công ước này là đạt được mức phát thải ròng bằng 0, thông qua việc thu hẹp khoảng cách giá giữa nhiên liệu hàng hải truyền thống và nhiên liệu phát thải 'gần bằng 0'.
(vasep.com.vn) Nhật Bản dự kiến sẽ tăng gấp đôi sản lượng cá hồi nuôi và cá hồi vân, đạt hơn 50.000 tấn vào năm 2027, nhờ vào những tiến bộ trong công nghệ nuôi trồng thủy sản tuần hoàn trên cạn (RAS) và nhu cầu ngày càng cao đối với cá sashimi có nguồn gốc địa phương.
(vasep.com.vn) Diện tích thả nuôi cá tra năm 2024 đạt 5,7 nghìn ha, bằng với năm 2023; Sản lượng đạt 1,787 triệu tấn, tăng 4,3% so với năm 2023 (1,713 triệu tấn).
- Khóa học "Kiểm soát hiệu quả động vật gây hại trong nhà máy chế biến thủy sản và thực phẩm" nhằm đảm bảo hệ thống quản lý chất lượng được kiểm soát nghiêm ngặt, đáp ứng các yêu cầu trong chương trình SSOP của hệ thống HACCP cũng như tiêu chuẩn BRC, IFS, FSSC, BAP.... - Khóa học "HACCP cơ bản trong doanh nghiệp chế biến thủy sản" cập nhật có hệ thống kiến thức về HACCP & vệ sinh ATTP cho các doanh nghiệp, đồng thời nâng cao kỹ năng xây dựng và vận hành hiệu quả hệ thống HACCP, công tác quản lý chất lượng trong nhà máy thủy sản.
(vasep.com.vn) Kura Sushi, một trong những chuỗi nhà hàng sushi lớn nhất Nhật Bản, đã lên kế hoạch mở 14 nhà hàng mới tại Hoa Kỳ vào năm 2025, tiếp tục đà tăng trưởng mạnh mẽ sau "khởi đầu tuyệt vời" trong quý đầu tiên của năm tài chính 2025, theo thông tin từ Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Hajime Uba.
(vasep.com.vn) Giá cua tuyết (Chionoecetes opilio) tại Hoa Kỳ tiếp tục tăng trong năm 2025, do nguồn cung ngày càng khan hiếm. Gary Morrison, giám đốc tăng trưởng và chiến lược của cơ quan báo cáo giá UCN, cho biết giá cua tuyết đông lạnh từ Newfoundland và Labrador (NL) của Canada, kích thước phổ biến 5-8 ounce, đã tăng từ 8,75 USD lên 8,95 USD/pound trong tuần thứ 3 của tháng 1, tăng 8-9% so với đầu tháng 11 và 60-62% so với cùng kỳ năm 2024.
(vasep.com.vn) Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phát hiện hàm lượng chất per- và poly-fluoroalkyl (PFAS) trong các mẫu nghêu đóng hộp nhập khẩu từ Trung Quốc, làm dấy lên mối lo ngại về sức khỏe. Các mẫu này được thu thập trong khoảng thời gian từ tháng 10 /2022 đến tháng 9/2024.
(vasep.com.vn) Indonesia đã nâng cấp hệ thống truy xuất nguồn gốc hải sản quốc gia Stelina để tương thích với tiêu chuẩn Đối thoại toàn cầu về truy xuất nguồn gốc hải sản (GDST), trở thành quốc gia đầu tiên tích hợp hệ thống chính phủ với các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, QIV/2024, XK cá tra Việt Nam sang thị trường Trung Quốc & HK đạt 163 triệu USD, tăng 17% so với cùng kỳ năm 2023, và tăng đều ở tất cả các tháng. Lũy kế XK cá tra Việt Nam sang Trung Quốc & HK trong năm 2024 đạt 581 triệu USD, tăng 1% so với cùng kỳ năm 2023.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
