Theo các doanh nghiệp trong ngành, nhu cầu tổng thể ổn định nhưng khối lượng mua có giảm nhẹ so với các năm trước. Tuy vậy, các sản phẩm gắn với dịp lễ vẫn giữ sức hút, gồm cá bơn, monkfish, tôm và nhóm thân mềm. Một số phân khúc như cá hồi hun khói, đồ hộp và bán bảo quản (cá ngừ albacore, nghêu, vẹm) duy trì doanh số tốt nhờ được ưa chuộng trong các giỏ quà dịp lễ. Tuy nhiên, các nhà chế biến cũng đối mặt thách thức về nguồn cung nguyên liệu đầu vào.
Xu hướng chuyển sang sản phẩm tiện lợi và dễ chế biến tiếp tục gia tăng rõ rệt. Người tiêu dùng ưu tiên các lựa chọn giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn, trong bối cảnh văn hóa ăn ngoài phát triển mạnh. Dù vậy, nấu nướng tại nhà vẫn là truyền thống quan trọng trong kỳ nghỉ Giáng sinh tại Tây Ban Nha.
Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, thị trường năm nay được đánh giá ổn định hơn so với thời kỳ chịu ảnh hưởng bởi Covid-19 và khủng hoảng lạm phát. Riêng nhóm sản phẩm hun khói và ướp muối, mùa Giáng sinh chiếm khoảng 30% doanh thu, với độ phủ thị trường lên tới hơn 80% hộ gia đình.
Cá hồi tiếp tục là mặt hàng tăng trưởng mạnh nhất, đứng đầu trong danh mục thủy sản mà người Tây Ban Nha chi tiêu nhiều nhất. Xu hướng tiêu thụ cá hồi — đặc biệt là sản phẩm hun khói — duy trì mức tăng hai chữ số gần như mỗi tháng của năm 2025, nhờ phù hợp với nhu cầu sản phẩm chế biến sẵn và giá trị gia tăng cao. Tây Ban Nha hiện là thị trường tiêu thụ cá hồi Na Uy lớn thứ năm thế giới và là thị trường tăng trưởng nhanh nhất tại châu Âu.
(vasep.com.vn) Trung Quốc đã đề nghị tham gia vụ Brazil khiếu nại Mỹ lên Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) về việc áp thuế đối với các quốc gia bị Washington cho rằng chưa ngăn chặn và thực thi hiệu quả lệnh cấm nhập khẩu hàng hóa sản xuất bằng lao động cưỡng bức.
(vasep.com.vn) Chiều ngày 19/8/2026, trong khuôn khổ Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – Vietfish 2026, hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam” đã diễn ra tại Phòng Convention B, SECC, TP. Hồ Chí Minh. Chương trình do VASEP và Trường Đại học Nha Trang đồng chủ trì, với sự tham gia của các chuyên gia FAO/GLOBEFISH, đại diện trường đại học, doanh nghiệp công nghệ và cộng đồng doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Phát biểu tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026, diễn ra sáng ngày 19/8/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), bà Melissa Brown – Tổng Lãnh sự Hoa Kỳ – nhấn mạnh, VIETFISH là nền tảng có giá trị trong kết nối ngành thủy sản đang phát triển của Việt Nam với các nhà mua hàng, nhà cung cấp và đối tác tại Hoa Kỳ cũng như trên toàn thế giới.
(vasep.com.vn) Phát biểu tại Lễ khai mạc Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026, diễn ra sáng ngày 19/8/2026 tại TP. Hồ Chí Minh, Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng nhấn mạnh, Bộ sẽ tiếp tục đồng hành cùng VASEP và cộng đồng doanh nghiệp thủy sản trong tháo gỡ khó khăn về xuất nhập khẩu, cung cấp thông tin thị trường, xử lý các rào cản thương mại và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận, duy trì thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Sáng nay ngày 19/8/2026, Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026 chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Với 568 gian hàng của 335 doanh nghiệp cùng sự hiện diện của đông đảo lãnh đạo các Bộ, ngành, địa phương, cơ quan ngoại giao và đối tác quốc tế, VIETFISH 2026 mở đầu ba ngày kết nối thương mại, công nghệ và thị trường với thông điệp xuyên suốt “Đổi mới và Bền vững”.
(vasep.com.vn) Nuôi cá lồng tại Brazil phát triển mạnh từ cuối những năm 1990, gắn với việc Chính phủ liên bang hoàn thiện khung pháp lý quản lý nuôi trồng thủy sản và sự gia tăng số lượng hồ chứa thủy điện quy mô vừa và lớn. Hiện hoạt động nuôi cá lồng tập trung chủ yếu tại các khu vực Đông Bắc, Đông Nam và vùng giáp ranh Đông Nam – Nam.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Marine Policy cho thấy thủy sản và nuôi trồng thủy sản đang đóng góp đáng kể vào tăng trưởng kinh tế tại châu Phi. Phân tích dữ liệu trong 35 năm tại Ai Cập, Kenya, Madagascar, Nigeria và Nam Phi cho thấy sản lượng thủy sản tăng có mối liên hệ tích cực với GDP bình quân đầu người.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tuyết của Na Uy tiếp tục ghi nhận kết quả tích cực trong tháng 7/2026, khi giá bán cao giúp bù đắp áp lực nguồn cung liên quan đến hạn ngạch khai thác.
(vasep.com.vn) Sau nửa đầu năm 2026 còn giảm nhẹ, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đã trở lại tăng trưởng trong tháng 7/2026. Tuy nhiên, sự phục hồi đang tập trung vào một số thị trường và nhóm sản phẩm, trong khi EU tiếp tục giảm sâu, hàng chế biến vẫn khó khăn và các thay đổi về thuế, truy xuất nguồn gốc đang làm cuộc cạnh tranh gay gắt hơn.
Nga đang thúc đẩy mở rộng thương mại thủy sản với các nước Mỹ Latinh, trong đó Brazil được xác định là một thị trường tiềm năng cho các sản phẩm cá minh thái Alaska, cá tuyết, cá haddock, cá trích, surimi và cua.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
