Trứng cá chuồn - một trong những loại trứng cá Việt Nam được khách nước ngoài ưa chuộng
Ngày 20-7, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Hồ Văn Duy, một doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản ở tỉnh Bình Định, chia sẻ về tình hình xuất khẩu trứng cá trong nửa đầu năm 2024.
Ngoài bán tôm, cá, doanh nghiệp này còn xuất khẩu trứng cá trích, trứng cá chuồn Lý Sơn, Quy Nhơn.
"Bán nội địa tầm 320.000 - 350.000 đồng/kg. Xuất khẩu thì hàng tuyển, vì yêu cầu nghiêm ngặt của thị trường nên bán ra hơn 400.000 đồng/kg; tùy thời điểm có khi gần 500.000 đồng/kg. Đầu hè hoặc cuối tháng ba âm lịch, trứng cá chuồn nhiều nên lượng xuất khẩu công ty thời gian này khá ổn", ông Duy thông tin.
"Trứng cá có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. So với Nhật Bản hay các nước có lợi thế về biển, giá trứng cá của ta được phản hồi tốt nên khách nước ngoài ưa chuộng", ông Duy nói thêm.
Ngoài ra những năm gần đây, "kim cương đen" - trứng cá tầm Việt Nam - cũng đã xuất hiện trên "bàn ăn thế giới" với chất lượng không khác các nước.
Theo lãnh đạo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), từ năm 2005 Việt Nam đã nuôi cá tầm, loài thủy sản nước lạnh.
Tại các trang trại nuôi thủy sản của Việt Nam, có bốn loài cá tầm chính là cá tầm Siberi, cá tầm Beluga, cá tầm Nga, cá tầm Sterlet. Trong đó, phổ biến nhất là cá tầm Siberi.
Lãnh đạo VASEP nhìn nhận: "Cá tầm Việt Nam có hệ số thức ăn thấp hơn và thời gian nuôi đạt lấy trứng ngắn, chi phí nhân công rẻ, giúp trứng cá tầm Việt Nam có thể cạnh tranh với những thương hiệu đến từ các nước ôn đới.
Tuy kích thước trứng có nhỏ hơn so với các loại trứng cá nổi tiếng trên thế giới, nhưng màu sắc và hương vị lại cực kỳ giống nhau nên trứng cá tầm Việt Nam được chuộng, được xuất ngược qua Nga và các nước như Pháp, Bỉ, Đức".
Theo số liệu Tổng cục Hải quan, chỉ riêng tháng 5-2024, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 316 tấn trứng cá với giá 16,7 USD/kg (khoảng 420.000 đồng/kg), thu về 5,3 triệu USD.
Xuất khẩu trứng cá tăng gần 84 lần so với cùng kỳ năm 2023
Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu thủy sản thu về 4,4 tỉ USD, tăng nhẹ 6,2% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, tôm và cá tra chiếm tỉ trọng lớn nhưng chỉ tăng nhẹ.
Tăng đột biến là trứng cá xuất khẩu, giá trứng cá xuất khẩu bình quân tăng gần 567% so với tháng cùng kỳ năm 2023. Trong các nhóm hàng của ngành thủy sản, giá trung bình xuất khẩu trứng cá đang đứng top 1.
Cụ thể, gần nửa năm, Việt Nam xuất khẩu 1.336 tấn trứng cá, thu về 22,2 triệu USD; tương đương mức tăng gần 84 lần so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo Báo Tuổi trẻ
(vasep.com.vn) Điểm tin thủy sản thế giới ngày 6/8/2026 ghi nhận cuộc bứt phá ấn tượng của Ecuador khi chính thức vượt qua Ấn Độ để trở thành nguồn cung tôm lớn nhất cho thị trường Mỹ trong tháng 6. Cùng với đó, ngành thủy sản toàn cầu chứng kiến nhiều biến động quan trọng: Mỹ thắt chặt kiểm tra lao động và gia tăng bất định về chính sách thuế, Nhật Bản tăng mạnh nhập khẩu cá ngừ đông lạnh, trong khi các tiêu chuẩn bền vững BAP mới chính thức có hiệu lực. Tại Việt Nam, các doanh nghiệp lớn tiếp tục chủ động chuyển dịch chiến lược thông qua hợp tác phát triển giống cá rô phi theo mô hình chuỗi tích hợp.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc đang đồng thời mở rộng năng lực xuất khẩu và xây dựng thương hiệu quốc tế cho "Gim" – loại rong biển khô hoặc rang (Porphyra/Pyropia) vốn là thực phẩm truyền thống của nước này.
(vasep.com.vn) Sự bất định đang gia tăng trong ngành thủy sản Ghana khi “thẻ vàng” của Liên minh châu Âu (EU) đối với nước này vẫn còn hiệu lực sau 5 năm, kể từ năm 2021.
(vasep.com.vn) Theo báo cáo của Phòng Chủ tàu đông lạnh Argentina (CAPeCA), xuất khẩu thủy sản của nước này đạt 1,23 tỷ USD trong 6 tháng đầu năm 2026, tăng 16,5% so với cùng kỳ năm trước và chiếm 4,3% tổng kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của Argentina. Kết quả này đến từ mức tăng 12% về sản lượng cùng với giá xuất khẩu cải thiện ở hầu hết các nhóm sản phẩm.
(vasep.com.vn) Ngành chế biến trứng cá hồi Nhật Bản đang chịu sức ép lớn khi nguồn nguyên liệu trong nước suy giảm nghiêm trọng, trong khi giá trứng cá nhập khẩu từ Nga và Hoa Kỳ tăng mạnh. Tình trạng thiếu hụt không chỉ đẩy giá ikura lên cao mà còn buộc các doanh nghiệp phải thu hẹp sản xuất, điều chỉnh quy cách sản phẩm và tìm kiếm nguồn thay thế.
(vasep.com.vn) Trong định hướng phát triển nuôi biển bền vững, An Giang đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ và xây dựng các mô hình nuôi cá biển bằng lồng HDPE, trong đó cá chim vây vàng được xác định là một trong những đối tượng tiềm năng nhằm đa dạng hóa sản phẩm thủy sản và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nuôi.
(vasep.com.vn) Từ ngày 24/7/2026, Mỹ chính thức áp dụng vòng thuế mới theo Section 301 của Đạo luật Thương mại 1974 đối với hàng hóa từ 60 đối tác thương mại, với mức phổ biến 10% hoặc 12,5%. Với thủy sản, tác động đáng chú ý không chỉ nằm ở chi phí nhập khẩu tăng mà còn ở sự chênh lệch thuế giữa các nước cung cấp, có thể làm thay đổi tương quan cạnh tranh tại một trong những thị trường thủy sản lớn nhất thế giới.
Triển lãm Thủy sản Quốc tế Vietfish 2026 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 19 đến ngày 21 tháng 8 năm 2026 tại Thành phố Hồ Chí Minh. Là sự kiện thủy sản thường niên lớn nhất Việt Nam do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức, Vietfish 2026 tiếp tục quy tụ các doanh nghiệp hàng đầu, giới chuyên gia cùng đông đảo đối tác quốc tế trên toàn chuỗi giá trị thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đã công bố gói trừng phạt thứ 21 nhằm vào Nga liên quan đến cuộc xung đột tại Ukraine, nhưng không bao gồm các sản phẩm thủy sản dù trước đó từng có kế hoạch áp dụng hạn chế đối với lĩnh vực này.
(vasep.com.vn) Indonesia đang chuẩn bị áp dụng các biện pháp bảo vệ mạnh hơn đối với thuyền viên ngành khai thác thủy sản sau khi tham gia Công ước Lao động trong ngành Đánh bắt cá số 188 của Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO). Quy định mới hướng tới cải thiện điều kiện làm việc, an toàn, tiền lương và quyền tiếp cận chăm sóc y tế cho lao động trên tàu cá.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn