Ông Colton Hayden, Giám đốc Bán lẻ Trident, cho biết: “Chúng tôi muốn mang đến cho người tiêu dùng một lựa chọn thủy sản lành mạnh, được khai thác tự nhiên tại Mỹ, giàu protein, dễ chế biến và nhanh gọn. Chúng tôi đã hợp tác với Walmart để hiện thực hóa ý tưởng này.”
Cá Pollock không da được làm hoàn toàn từ phi lê Alaska Pollock, cung cấp 26 gram protein mỗi khẩu phần. Sản phẩm có thể chế biến nhanh chóng trong dưới 25 phút, bằng cách chiên, nướng hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Theo Trident, phi lê trắng này thích hợp cho bữa tối sang trọng với lớp vụn bánh quy, hoặc kết hợp với rau củ để tạo thành bữa ăn giàu protein.
Song song đó, sản phẩm surimi mới dưới thương hiệu Louis Kemp Sea Legs cũng được bán tại Walmart với bao bì mới. Surimi làm từ Alaska Pollock, bán độc quyền tại hệ thống Walmart Mỹ, được đóng gói trong túi 1,5 pound, có thể dùng làm khai vị, salad, sushi, hoặc trên bàn món nguội. Mỗi khẩu phần cung cấp 8 gram protein và 90 mg omega-3.
Ông James Riley, Giám đốc Quản lý Surimi của Trident, nhấn mạnh: “Thật vui khi thấy sản phẩm mở rộng tại các cửa hàng Walmart, mang đến cách thưởng thức surimi mới cho người tiêu dùng. Sản phẩm đã chín và sẵn sàng dùng, rất tiện lợi cho những ai bận rộn.”
Ngoài kênh bán lẻ, Trident dự kiến ra mắt Crispy-Battered Sauceable Wild Alaska Pollock Nuggets trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống. Sản phẩm này từng giành Giải Lựa chọn của Khán giả tại cuộc thi Alaska Symphony of Seafood vào tháng 10 vừa qua.
(vasep.com.vn) Năm 2025, ngành thủy sản Alaska tiếp tục đối mặt với nhiều thách thức mang tính hệ thống, trong đó nổi bật là sự mâu thuẫn giữa định hướng chính sách, khó khăn kinh tế kéo dài, các rủi ro môi trường gia tăng, song song với một số tín hiệu phục hồi đáng chú ý về nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy cho biết Na Uy và Nga đã hoàn tất thỏa thuận nghề cá cho năm 2026 nhằm bảo đảm quản lý bền vững các nguồn lợi thủy sản tại Biển Barents, khu vực có vai trò quan trọng đối với nghề cá Bắc Cực.
(vasep.com.vn) Trong tuần cuối năm 2025 (22-28/12), thị trường nguyên liệu cá minh thái của Nga tiếp tục vận hành ở mặt bằng giá rất cao, bất chấp những điều chỉnh giảm nhẹ trong ngắn hạn. Theo các nguồn xuất khẩu và nhập khẩu, giá cá minh thái đông lạnh bỏ đầu, moi ruột (H&G) của Nga giao sang Trung Quốc (CFR Trung Quốc) giảm khoảng 30 USD/tấn so với tuần trước, nhưng vẫn ở mức cao nhất so với cùng kỳ nhiều năm.
Tối 30/12, lãnh đạo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tham dự Phiên họp lần thứ 28 của Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) do Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chủ trì.
(vasep.com.vn) Đại học Maine (UMaine) tại Machias vừa tạo ra một cơ sở dữ liệu công khai mới, tổng hợp thông tin về nghêu vỏ mềm (soft-shell clams) và cua xanh châu Âu (European green crabs) từ các cộng đồng ven biển. Đây là bước tiến quan trọng giúp dữ liệu thủy sản trở nên dễ tiếp cận và hữu ích hơn cho ngư dân, nhà quản lý và các cơ quan địa phương.
(vasep.com.vn) Chính phủ Canada vừa công bố một loạt kế hoạch mới nhằm phục hồi các nguồn lợi thủy sản có giá trị nhưng đang suy giảm nghiêm trọng, trong bối cảnh nước này tìm cách khắc phục hậu quả của nhiều thập kỷ khai thác quá mức. Các kế hoạch được xây dựng với sự tham gia của cơ quan quản lý nhà nước, ngư dân và giới khoa học, hướng tới khôi phục trữ lượng cá và đảm bảo phát triển bền vững cho ngành thủy sản.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nghề cá Khu vực Tây Thái Bình Dương (WPRFMC) đang tiếp tục nỗ lực nhằm khôi phục hoạt động khai thác thủy sản thương mại tại nhiều khu bảo tồn biển quốc gia của Mỹ. Hội đồng đã chỉ đạo bộ phận chuyên môn phân tích các quy định hiện hành và xây dựng khuyến nghị cuối cùng để trình tại cuộc họp dự kiến diễn ra vào tháng 3/2026.
(vasep.com.vn) Canada và Mỹ dự kiến sẽ bắt đầu các cuộc đàm phán thương mại chính thức vào năm 2026, khi Hiệp định Mỹ – Mexico – Canada (USMCA) bước vào kỳ đánh giá đầu tiên. USMCA, được chính quyền Tổng thống Donald Trump thiết lập năm 2018 để thay thế Hiệp định Thương mại Tự do Bắc Mỹ (NAFTA), có điều khoản cho phép tái đàm phán khi hiệp định đạt năm năm tuổi. Thủ tướng Canada Mark Carney đã thông báo với các lãnh đạo tỉnh rằng Bộ trưởng Thương mại Nội địa Dominic LeBlanc sẽ gặp các quan chức Mỹ vào giữa tháng 1 để khởi động các cuộc thảo luận, theo Associated Press.
(vasep.com.vn) Sau một mùa vụ được đánh giá là thành công bậc nhất trong nhiều thập kỷ, đội tàu khai thác mực bằng lưới jig của Argentina sẽ chính thức quay lại hoạt động từ ngày 9/1/2026, với lộ trình mở cửa theo từng giai đoạn nhằm tối ưu hiệu quả khai thác và bảo vệ nguồn lợi.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn