Ông Colton Hayden, Giám đốc Bán lẻ Trident, cho biết: “Chúng tôi muốn mang đến cho người tiêu dùng một lựa chọn thủy sản lành mạnh, được khai thác tự nhiên tại Mỹ, giàu protein, dễ chế biến và nhanh gọn. Chúng tôi đã hợp tác với Walmart để hiện thực hóa ý tưởng này.”
Cá Pollock không da được làm hoàn toàn từ phi lê Alaska Pollock, cung cấp 26 gram protein mỗi khẩu phần. Sản phẩm có thể chế biến nhanh chóng trong dưới 25 phút, bằng cách chiên, nướng hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Theo Trident, phi lê trắng này thích hợp cho bữa tối sang trọng với lớp vụn bánh quy, hoặc kết hợp với rau củ để tạo thành bữa ăn giàu protein.
Song song đó, sản phẩm surimi mới dưới thương hiệu Louis Kemp Sea Legs cũng được bán tại Walmart với bao bì mới. Surimi làm từ Alaska Pollock, bán độc quyền tại hệ thống Walmart Mỹ, được đóng gói trong túi 1,5 pound, có thể dùng làm khai vị, salad, sushi, hoặc trên bàn món nguội. Mỗi khẩu phần cung cấp 8 gram protein và 90 mg omega-3.
Ông James Riley, Giám đốc Quản lý Surimi của Trident, nhấn mạnh: “Thật vui khi thấy sản phẩm mở rộng tại các cửa hàng Walmart, mang đến cách thưởng thức surimi mới cho người tiêu dùng. Sản phẩm đã chín và sẵn sàng dùng, rất tiện lợi cho những ai bận rộn.”
Ngoài kênh bán lẻ, Trident dự kiến ra mắt Crispy-Battered Sauceable Wild Alaska Pollock Nuggets trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống. Sản phẩm này từng giành Giải Lựa chọn của Khán giả tại cuộc thi Alaska Symphony of Seafood vào tháng 10 vừa qua.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu bước ngoặt đáng chú ý của thương mại thủy sản Trung Quốc khi kim ngạch nhập khẩu lần đầu vượt xuất khẩu, đưa cán cân sang trạng thái thâm hụt. Diễn biến này không chỉ phá vỡ xu hướng thặng dư kéo dài nhiều năm mà còn phản ánh sự chuyển dịch vai trò của Trung Quốc trong chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Tháng 1/2026, xuất khẩu hải sản Việt Nam đạt 400 triệu USD, tăng 24%. Nhật Bản tiếp tục dẫn đầu với 100 triệu USD (+20%), trong khi Malaysia bật tăng mạnh +130%. Xem infographic để nắm nhanh Top 4 thị trường và bức tranh tăng trưởng theo tháng.
(vasep.com.vn) Theo số liệu Hải quan Việt Nam, xuất khẩu cá ngừ trong tháng đầu năm 2026 đạt hơn 75 triệu USD, tăng 13% so với cùng kỳ 2025. Đáng chú ý, xuất khẩu tăng tại phần lớn thị trường chủ lực như Nhật Bản, EU, Nga… trong khi xuất khẩu sang Mỹ giảm 6% – diễn biến trái chiều trong bối cảnh chính sách thuế nhập khẩu của Mỹ đang bước vào giai đoạn điều chỉnh và các yêu cầu tuân thủ các quy định theo các điều khoản của Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA) có hiệu lực từ đầu năm.
(vasep.com.vn) Ngành surimi của Nga đang ghi nhận đà tăng trưởng tích cực và được kỳ vọng đạt mốc kỷ lục trong năm 2026. Theo Hiệp hội Khai thác cá minh thái, sản lượng thanh cua có thể lần đầu vượt 100.000 tấn, đánh dấu bước tiến quan trọng của lĩnh vực chế biến cá xay trong nước.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi mực khổng lồ Peru hay còn gọi là mực bay Peru tại vùng biển quốc tế Nam Thái Bình Dương đang trở thành tâm điểm trong tiến trình xây dựng khung quản lý mới. Ngày 10/2, các tổ chức ngành và một số tổ chức môi trường quốc tế đã gửi tuyên bố chung lên Tổ chức Quản lý Ngư nghiệp Khu vực Nam Thái Bình Dương (SPRFMO), kêu gọi sớm thiết lập cơ chế quản lý ràng buộc đối với nghề khai thác mực khổng lồ ngoài khơi Chile và Peru.
(vasep.com.vn) Chỉ trong 1 tháng, thủy sản Việt Nam đã cán mốc hơn 1 tỷ USD – tín hiệu khởi đầu 2026 rất đáng chú ý. Mặt hàng nào tăng mạnh, thị trường nào dẫn dắt, nhóm nào giảm? Tất cả gói gọn trong infographic dưới đây.
(vasep.com.vn) Các đợt bão mùa đông trong tháng 1/2026 đã làm thay đổi rõ rệt hành vi tiêu dùng tại Mỹ, thúc đẩy xu hướng tích trữ thực phẩm và gia tăng chi tiêu cho thủy sản tại kênh bán lẻ. Cùng lúc, lạm phát riêng của nhóm hàng này tăng nhanh hơn mặt bằng chung thực phẩm.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản Việt Nam khởi đầu năm 2026 với mức tăng trưởng ấn tượng 30,6% trong tháng 1, đạt hơn 1,01 tỷ USD, so với 774 triệu USD cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, đà tăng này mang đậm yếu tố kỹ thuật và mùa vụ, trong khi triển vọng tháng 2 đang chịu tác động đan xen từ kỳ nghỉ Tết Nguyên đán và những biến động chính sách thương mại tại thị trường Hoa Kỳ.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi cá tuyết Baltic đang tiếp tục suy giảm, làm gia tăng lo ngại trong cộng đồng ngư dân và giới môi trường. Theo số liệu mới nhất, năm 2025 sản lượng khai thác chỉ đạt 378,2 tấn, giảm gần một nửa so với năm trước. Nguyên nhân chính được xác định là sự suy yếu của quần đàn cá do thiếu dòng nước mặn từ Biển Bắc chảy vào Biển Baltic.
(vasep.com.vn) Chính phủ Mexico đang xem xét thu hẹp phạm vi cấm sử dụng lưới rê (gillnet) tại khu vực sinh sống của cá heo vaquita – loài cá heo chuột cực kỳ nguy cấp chỉ còn tồn tại ở phía bắc Vịnh California. Động thái này ngay lập tức vấp phải phản ứng mạnh mẽ từ các tổ chức bảo tồn quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
