Xuất khẩu TS của Việt Nam đã có những bước tiến vượt bậc trong gần 20 năm qua, tăng trưởng bình quân 15,6%/năm, trở thành một trong 5 nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới, năm 2017 trên 8,3 tỷ USD, tăng 18% so với năm 2016, ước 2018 đạt 8,5-9,0 tỷ USD.
-Phát triển ngành Thủy sản Việt Nam gắn liền với ngành thủy sản thế giới, nên việc nắm bắt xu thế chung toàn cầu là cần thiết.
-Nội dung bài giới thiệu:
+Tổng quan chung về sản xuất và tiêu dùng thủy sản trên thế giới
+Tình hình đánh bắt thủy sản thế giới
+Tình hình nuôi trồng thủy sản thế giới
+Xu hướng tiêu dùng thủy sản thế giới
Sản lượng đánh bắt và nuôi thủy sản
- Sản lượng tăng khá nhanh, từ đánh bắt ổn định trong 30 năm gần đây, nuôi tăng nhanh.
- Năm 2016: Sản lượng thủy sản thế giới đạt 171 triệu tấn, từ nuôi chiếm 47%.
- Tổng giá trị đạt 362 tỷ USD, từ nuôi trồng là 232 tỷ USD.
Sản xuất và tiêu dùng thủy sản thế giới
Tổng sản lượng tăng
. Nhưng tổng sản lượng từ đánh bắt không tăng
. Tổng sản lượng nuôi tăng
. Tổng tiêu thụ và tính trên đầu người đều tăng, nhưng phế phụ phẩm giảm
Đánh bắt hải sản: Tổng của thế giới
Đánh bắt hải sản: Tốp đầu 10 quốc gia
Đánh bắt nội địa: Toàn cầu
Đánh bắt nội địa: Tốp 10 quốc gia
Tiêu thụ thủy sản toàn cầu
Từ 1961 đến 2016:
- Tiêu thụ thủy sản toàn cầu tăng 3.2%/năm:
-> Tăng nhanh hơn dân số (1.6%/năm);
-> Tăng nhanh hơn các loại thịt (2.8%/năm).
Tiêu thụ thủy sản trên đầu người tăng từ 9.0 kg năm 1961 tới 20.3 kg năm 2016, tăng 1.5%/ năm. Một nguyên nhân tăng là giảm lượng phế phụ phẩm trong quá trình chế biến.
Tóm tắt
-Xu hướng tăng của tổng sản lượng, cả bình quân trên đầu người: Dư địa lớn cho phát triển ngành TS Việt Nam
-Xu hướng tăng nhanh của lĩnh vực nuôi trồng TS, phát triển nhanh trong lĩnh vực này là phù hợp với xu thế chung: Ứng dụng công nghệ 4.0, cần vốn; Giảm thiếu ổn định nguyên liệu, nhập khẩu hơn 1,4 tỷ USD
-Xu hướng tăng nhanh trong hiệu quả SX và CB TS, giảm đáng kể chất thải, phế phẩm, nâng cao giá trị gia tăng và chất lượng sản phẩm: Cần đầu tư thỏa đáng.
(Bài trình bày của TS. Hà Việt Hùng – Đại học Nha Trang tại Hội thảo Tương lai nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy sản trong khuôn khổ Hội chợ Vietfish 2018)
(vasep.com.vn) Cơ quan Cảng Chattogram (CPA) đang tăng cường xử lý tình trạng ngư dân thả lưới trái phép tại luồng hàng hải và khu neo đậu ngoài cảng, gây cản trở tàu thuyền và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn hàng hải.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 4/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về chính sách, cạnh tranh và nguồn cung. Mỹ đưa cải tổ SIMP vào lộ trình nâng sức cạnh tranh thủy sản nội địa; thuế chống bán phá giá tôm Ấn Độ tăng; Ecuador và Indonesia từng bước khôi phục khả năng xuất khẩu, trong khi ngành tôm cảnh báo nguy cơ thiếu khoảng 400.000 tấn nguyên liệu biển cho thức ăn vào năm 2028. Bên cạnh đó, giá cá hồi, nhập khẩu sò điệp và đầu tư nuôi RAS tiếp tục cho thấy những dịch chuyển đáng chú ý trên thị trường toàn cầu
(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thủy Sản An Hải đã tăng gấp đôi công suất chế biến nguyên liệu sau khi đưa vào hoạt động nhà máy Nhơn Hội 2 tại miền Trung Việt Nam.
(vasep.com.vn) Thời kỳ cá tuyết giá rẻ đang dần kết thúc khi tình trạng thiếu hụt cá thịt trắng tự nhiên, đặc biệt là cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và haddock, gây áp lực lớn lên ngành dịch vụ ăn uống châu Âu. Tại Anh – thị trường tiêu thụ fish and chips hàng đầu thế giới – các doanh nghiệp đang phải điều chỉnh mạnh để thích ứng với chi phí nguyên liệu tăng cao.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học British Columbia cho thấy hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) quy mô công nghiệp có thể chiếm tới 15% tổng sản lượng khai thác thủy sản biển tự nhiên trên toàn cầu, với giá trị ước tính 6,2-12,2 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Ủy ban Cá và Động vật hoang dã Oregon (ODFW) đã nhất trí thông qua quy định yêu cầu các tàu thương mại khai thác cua Dungeness lắp đặt hệ thống giám sát tàu điện tử trước ngày 1/2/2027, nhằm giảm nguy cơ cá voi bị mắc vào ngư cụ.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska từ hai nguồn cung lớn là Mỹ và Nga vào ba thị trường châu Á chủ chốt đồng loạt giảm trong nửa đầu năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung surimi cá minh thái toàn cầu đang có dấu hiệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Thị trường phi lê cá tiếp tục là phân khúc quan trọng nhất của ngành thủy sản châu Âu và đang có những thay đổi đáng kể về nguồn cung, giá cả và vị thế của các nhà xuất khẩu. Trong 5 năm qua, khối lượng thị trường chỉ tăng khoảng 5%, từ 986.000 tấn năm 2020 lên 1,036 triệu tấn năm 2025. Tuy nhiên, giá trị tăng tới 30%, từ 4,68 tỷ euro lên 6,06 tỷ euro, cho thấy giá phi lê cá đang tăng rõ rệt.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn