Tổng quan thị trường mực, bạch tuộc năm 2020 và dự báo năm 2021

Xuất nhập khẩu 08:45 07/07/2021 Nguyễn Hà
(vasep.com.vn) Ngành nhuyễn thể chân đầu phụ thuộc nhiều vào lĩnh vực dịch vụ thực phẩm nên việc đóng cửa các nhà hàng và khách sạn do đại dịch Covid-19 vào năm 2020 đã khiến doanh số bán hàng của ngành này giảm mạnh. Vào cuối năm 2020, ngành này đã có dấu hiệu phục hồi, với hi vọng lớn cho năm 2021. Trong những tháng tới, nguồn cung mực, bạch tuộc có thể sẽ giảm.

Bạch tuộc

Sau khi sụt giảm xuống mức thấp nhất kể từ năm 2016, giá bạch tuộc tại thị trường EU bắt đầu tăng trở lại từ tháng 10/2020. Kỳ nghỉ hè thường là mùa cao điểm bán bạch tuộc tại khu vực Địa Trung Hải này, tuy nhiên do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 nên doanh số bán không tăng mà thậm chí còn giảm. Nhưng cuối vụ đánh bắt bạch tuộc (kết thúc vào ngày 01/10 hàng năm), giá bạch tuộc Mauritius tại Tây Ban Nha tăng.

Trong năm 2020, NK bạch tuộc sang Nhật Bản tăng 5% so với năm 2019. Tuy nhiên, hai nhà XK lớn nhất, Mauritius và Moroco tăng XK sang thị trường này lần lượt là 16% và 64%.

Nhập khẩu bạch tuộc của Hàn Quốc năm 2020 vẫn ở mức tương đương so với năm 2020, đạt khoảng 72.294 tấn. Trung Quốc tiếp tục củng cố vị trí là nguồn cung bạch tuộc lớn nhất cho Hàn Quốc với 31.771 tấn, tăng 6% so với năm 2019.

Mực

Sau cố sốc đầu tiên do đại dịch Covid-19 gây ra, số lượng các đơn hàng mực được tiêu thụ tại nhà đã tăng lên đáng kể. Tại Mỹ, một số nhà hàng và chuỗi dịch vụ thực phẩm đã huỷ các đơn đặt hàng, nhưng điều đáng ngạc nhiên là nhu cầu đặt hàng các sản phẩm mực giao tới nhà lại tăng vọt.

Brexit có thể là vấn đề lớn đối với quần đảo Falkland/Malvinas, ở Nam Đại Tây Dương. Kể từ khi Vương quốc Anh và Bắc Ireland rời khỏi Châu Âu vào ngày 01/02/2020, quần đảo Falkland/ Malvinas đã mất quyền hưởng ưu đãi thuế quan khi xuất khẩu sang Liên minh Châu Âu và điều này đã gây trở ngại lớn cho ngành đánh bắt và sản xuất mực. Liên minh Châu Âu là thị trường xuất khẩu mực loligo lớn nhất của quần đảo Falkland/ Malvinas.

Nhập khẩu mực philê đông lạnh của Hàn Quốc năm 2020 đạt khoảng 26 nghìn tấn, tăng 9% so với năm 2019. Tuy nhiên, giá trung bình nhập khẩu sản phẩm này so với năm 2019 giảm. Giá trung bình nhập khẩu mực philê đông lạnh vào Hàn Quốc năm 2020 ở mức 1,48 USD/kg, giảm 36% so với năm 2019.

Nhập khẩu mực ống và mực nang của Nhật Bản năm 2020 đạt 150.363 tấn, giảm 4% so với năm 2019. Hai nhà cung cấp mực lớn nhất cho thị trường này là Trung Quốc và Peru. Trong khi xuất khẩu của Trung Quốc sang Nhật Bản năm 2020 giảm 9%, xuất khẩu của Peru tăng 5%.

Tại Trung Quốc, năm 2020 nhập khẩu mực của nước này giảm 21% so với cùng kỳ năm 2019, đạt khoảng 305 nghìn tấn. Peru là nguồn cung mực lớn nhất cho thị trường Trung Quốc trong năm 2019, đã cắt giảm 52% lượng xuất khẩu sang thị trường này, từ 101.197 tấn xuống còn 48.916 tấn trong năm 2020.

Tây Ban Nha cũng giảm nhập khẩu mực trong năm 2020. Nhập khẩu mực của nước  này đã giảm từ 295.473 tấn năm 2018 xuống 288.852 tấn năm 2019 xuống và năm 2020 là 255.210 tấn.

Nhu cầu sụt giảm từ những tháng cuối năm 2020 đã khiến nhập khẩu mực ống và mực nang của Mỹ giảm. Nhập khẩu mực của nước này năm 2020 đạt 48.311 tấn, giảm 24% so với cùng kỳ năm 2019. Trung Quốc là nguồn cung lớn nhất cho thị trường Mỹ, đã sụt giảm 36% trong năm 2020, còn 20.736 tấn. Năm 2019, nguồn cung mực từ Trung Quốc chiến một nửa tổng nhập khẩu mực của Mỹ, nhưng năm 2020, nguồn cung này chỉ chiếm 42%.

Giá mực từ Moroco năm 2020 ở mức thấp, mặc dù đã tăng trở lại trong những tháng cuối năm. Vào tháng 8, giá mực Moroco đã đặt mức thấp nhất trong những năm gần đây. Sự gia tăng nhu cầu từ các nhà bán lẻ Tây Ban Nha và sự suy giảm nguồn cung từ các nước Châu Á sẽ đẩy giá mực lên cao.

thi truong muc thi truong bach tuoc

TIN MỚI CẬP NHẬT

Thương mại cá thịt trắng toàn cầu đối mặt nhiều biến động

 |  09:01 05/12/2025

(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.

Xuất khẩu tôm Ấn Độ tăng tốc bất chấp chiến tranh thương mại với Mỹ

 |  08:55 05/12/2025

Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.

Nga – Na Uy đàm phán ngành khai thác cá tuyết

 |  08:47 05/12/2025

(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.

Nga xây dựng nhà máy thức ăn thủy sản vùng Saratov

 |  08:41 05/12/2025

(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.

Brazil trước nguy cơ siết quản lý cá rô phi và tác động đến ngành xuất khẩu

 |  09:02 04/12/2025

(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.

Mỹ: Giá ghẹ xanh và ghẹ đỏ tiếp tục neo cao dù lệnh cấm nhập khẩu được nới lỏng

 |  08:59 04/12/2025

(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).

Xuất khẩu tôm Ấn Độ: Bức tranh biến động và bài học chiến lược cho tôm Việt Nam

 |  08:57 04/12/2025

(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.

Peru: Tổng hạn ngạch cá cơm cho mùa đánh bắt thứ hai đạt 1,63 triệu tấn

 |  08:56 04/12/2025

(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.

Hàn Quốc: Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh giảm mạnh trong tháng 10

 |  08:48 04/12/2025

(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.

Kiểm tra, xử lý vi phạm khai thác IUU phải thực chất, minh bạch, có bằng chứng rõ ràng

 |  09:40 03/12/2025

Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC