Lý do chuyển dịch chiến lược
Theo Manoj M. Sharma, người sáng lập Mayank Aquaculture, ngành tôm Ấn Độ đang phải đối mặt với thách thức lớn từ Ecuador, nơi sản xuất tôm với quy mô khổng lồ. Ông chia sẻ rằng "không ai trên thế giới có thể cạnh tranh với Ecuador" về tôm thẻ chân trắng (vannamei). Một lý do quan trọng khiến các nông dân Ấn Độ chuyển sang nuôi tôm sú là kích thước tôm vannamei đã giảm mạnh, từ 28 gram vào năm 2019 xuống còn 16 gram vào năm 2024. Tôm vannamei nhỏ hơn 40 con/kg không còn khả thi về mặt kinh tế do chi phí sản xuất cao và giá thị trường không đủ hấp dẫn.
Đặc điểm và lợi ích của việc nuôi tôm sú
Các nông dân Ấn Độ hiện đang chú trọng vào việc nuôi tôm sú với mật độ thả giống thấp và mục tiêu đạt kích thước lớn hơn. Nếu thành công, tôm sú có thể đạt kích thước từ 8 đến 12 con/kg, mặc dù quá trình nuôi kéo dài từ 150 đến 200 ngày. Đây là chiến lược giúp tạo ra sản phẩm có giá trị cao, với lợi nhuận không dưới 4 đến 5 USD mỗi kg, giúp các trang trại tôm đạt được hiệu quả kinh tế đáng kể.
Chuyển sang nuôi tôm sú cũng là cách để ngành tôm Ấn Độ tránh sự cạnh tranh trực tiếp với Ecuador, quốc gia dẫn đầu trong sản xuất tôm thẻ chân trắng.
Tình hình sản xuất hiện tại
Trong năm 2024, Ấn Độ đã sản xuất tổng cộng 929.310 tấn tôm, trong đó tôm sú (monodon) chiếm 55.044 tấn. Đây là một bước tiến quan trọng, đánh dấu sự chuyển hướng của ngành tôm Ấn Độ sang sản phẩm tôm có giá trị cao hơn, giúp giảm thiểu rủi ro từ sự cạnh tranh về giá.
Tầm quan trọng của tôm sú
Tôm sú đang trở thành một con đường bền vững cho ngành tôm Ấn Độ, giúp tạo ra lợi nhuận cao hơn và giảm sự phụ thuộc vào sản phẩm tôm thẻ chân trắng cạnh tranh giá. Điều này có thể hình dung như một nhà sản xuất thời trang, không thể cạnh tranh với các chuỗi cửa hàng lớn về số lượng, nhưng chuyển sang sản xuất những bộ trang phục độc đáo, chất lượng cao, mang lại lợi nhuận lớn hơn từ mỗi sản phẩm và thu hút khách hàng sẵn sàng chi trả cho giá trị thực sự.
Tóm lại, nuôi tôm sú chính là chiến lược dài hạn của ngành tôm Ấn Độ nhằm tăng trưởng bền vững, giảm thiểu rủi ro và đạt được lợi nhuận cao hơn trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu khốc liệt.
So sánh chi phí và lợi nhuận khi nuôi tôm chân trắng và tôm sú của Ấn Độ:
🦐 Tôm chân trắng:
⚠️ Rất khó nuôi tôm thẻ đạt size lớn, nên dù lợi nhuận cao hơn, không thực tế để kỳ vọng.
🦐 Tôm sú:
⇒ Tôm sú càng to, lợi nhuận càng cao.
📌 Kết luận:
| So sánh | Tôm chân trắng | Tôm sú |
| Size nhỏ (<50) | Gần như không lời | Thậm chí lỗ |
| Size trung (40–30) | Có lời nhưng thấp (~0,3–0,9 USD/kg) | Lời cao hơn rõ rệt (~0,8–2,1 USD/kg) |
| Size lớn (≤20) | Lời cao nhất 1,4 USD nhưng khó nuôi được | Lời cực cao, đến 6,9 USD/kg nếu size 10 |
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn