Tôm càng xanh nuôi nhiều ở vùng lúa - tôm tỉnh Cà Mau, tập trung phần lớn ở huyện Thới Bình - địa phương sắp về đích huyện nông thôn mới đầu tiên của tỉnh. Nơi ấy có con sông đã đi vào tiểu thuyết “Bên dòng sông Trẹm”. Dòng nước trong lành từ dòng sông ấy đã giúp những cánh đồng “cò bay thẳng cánh” miệt Thới Bình ngày thêm phì nhiêu, tươi tốt, tạo nên những mặt hàng lúa hữu cơ, lúa sinh thái đạt chuẩn xuất khẩu.
Vào mùa mưa hằng năm, khi độ mặn hạ xuống cực thấp không còn phù hợp nuôi tôm sú, tôm thẻ, nhà nông Thới Bình rửa mặn vuông tôm để trồng lúa, kết hợp tôm càng xanh. Khi trời dứt mưa, nước sông Trẹm bắt đầu trở mặn, nông dân thu hoạch tôm càng xanh, kéo dài đến Tết Nguyên đán.
Ông Phạm Văn Khải, có 1,3ha nuôi tôm càng xanh ở ấp Quyền Thiện (xã Biển Bạch Đông, huyện Thới Bình), cho biết: Tôm càng được nuôi xen canh trong những cánh đồng canh tác lúa hữu cơ với các giống ST. Lúa không phun thuốc, hóa chất mà chỉ bón một lượng nhỏ phân hữu cơ vào thời điểm nhất định. Còn tôm càng, chỉ chọn giống tốt và để tôm tự kiếm ăn. Vì thế, thịt tôm, gạch tôm có mùi thơm đặc trưng riêng và rất chắc thịt.
“Năm nào mặn đến sớm quá khiến lúa bị chết, gia đình cấy bồn bồn lấp vụ và để làm chỗ dựa cho tôm. Nhờ môi trường sinh thái tự nhiên mà chất lượng tôm càng vẫn bảo đảm”, ông Khải chia sẻ.
Sau thời gian manh nha, diện tích nuôi tôm càng ở Thới Bình hiện đã phát triển lên khoảng 16.000 ha, tập trung ở các xã: Biển Bạch Đông, Tân Bằng, Biển Bạch, Thới Bình, Trí Phải, Trí Lực… Đến giữa tháng 1-2021, khoảng hơn 30% diện tích tôm càng xanh của huyện đã thu hoạch, năng suất đạt trung bình khoảng 200-250 kg/ha mặt nước.
“Với giá bán tại ruộng từ 110.000 - 130.000 đồng/kg, sau khi trừ hết các khoản chi phí, nhà nông nuôi tôm càng xanh còn lời khoảng 20 triệu đồng/ha mặt nước”, ông Nguyễn Hoàng Lâm, Trưởng phòng NN và PTNT huyện Thới Bình tiết lộ.
Việc thu hoạch tôm được tiến hành sau khi đã tháo bớt nước dưới chân ruộng lúa. Hộ thu tôm sẽ “mượn ngày công” của những “láng giềng” gần, chung tay ra ruộng bắt tôm. Cuối buổi, bà con chụm rụm, ăn bũa cơm thân mật kiểu “cây nhà lá vườn” cùng với gia chủ, mừng thành quả lao động sau một vụ mùa vất vả. Cách thu hoạch ấy khá bình dị, chân chất và còn lưu giữ được đến ngày nay, giúp vụ tôm càng càng thêm ấm cúng giữa thời tiết giao mùa.
(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết và cá haddock đang chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị, gồm lệnh trừng phạt của Mỹ đối với Nga và sự thay đổi trong chính sách thuế của Trung Quốc. Những diễn biến này khiến nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu trở nên bất ổn, gia tăng rủi ro cho các nhà xuất khẩu của Na Uy.
Bất chấp căng thẳng thương mại leo thang với Hoa Kỳ, ngành tôm Ấn Độ vẫn ghi nhận đà tăng trưởng mạnh trong năm tài chính 2026, theo Economic Times. Dữ liệu từ CareEdge Ratings cho thấy trong năm tháng đầu năm tài chính, xuất khẩu tôm của Ấn Độ tăng 18% về giá trị, lên 2,43 tỷ USD, và tăng 11% về khối lượng, đạt 348.000 tấn.
(vasep.com.vn) Từ ngày 8 đến 12/12/2025, Ủy ban Thủy sản Nga – Na Uy sẽ tiến hành vòng đàm phán quan trọng trong bối cảnh hoạt động khai thác cá tuyết tại Biển Barents đang chịu tác động lớn từ các biện pháp trừng phạt và căng thẳng chính trị. EU và Na Uy trước đó đã áp lệnh hạn chế đối với hai doanh nghiệp Nga là Norebo và Murman Seafood, làm gián đoạn truyền thống hợp tác và chia sẻ ngư trường giữa hai nước.
(vasep.com.vn) Dự án xây dựng một nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đang được triển khai tại vùng Saratov, đánh dấu bước đi quan trọng trong chiến lược phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của khu vực. Công trình đặt tại quận Balashovsky, với tổng vốn đầu tư 1,5 tỷ ruble và dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
(vasep.com.vn) Chính phủ Brazil dự kiến sẽ đưa ra quyết định cuối cùng về việc liệu cá rô phi có bị xếp vào danh mục loài ngoại lai xâm lấn hay không vào năm 2026. Trước đó, vào tháng 10/2025, Ủy ban Đa dạng Sinh học Quốc gia (Conabio), trực thuộc Bộ Môi trường, đã đưa cá rô phi vào Danh sách chính thức các loài ngoại lai xâm lấn. Việc phân loại này chưa đồng nghĩa với lệnh cấm nuôi, nhưng đã làm dấy lên tranh luận trong ngành, khi cơ quan môi trường cảnh báo rằng cá rô phi đang xuất hiện ở nhiều con sông ngoài vùng nuôi, có nguy cơ gây mất cân bằng sinh thái.
(vasep.com.vn) Giá ghẹ xanh (blue swimming crab – BSC) và ghẹ đỏ (red swimming crab – RSC) trên thị trường Mỹ vẫn duy trì ở mức kỷ lục, dù ngành nhập khẩu vừa nhận được “phao cứu sinh” tạm thời từ Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) đối với lệnh cấm nhập khẩu liên quan đến Đạo luật Bảo vệ Động vật Có vú Biển (MMPA).
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, ngành tôm Ấn Độ trải qua một trong những giai đoạn nhiều biến động nhất của thập kỷ. Sản lượng xuất khẩu tăng nhẹ nhưng phân hóa mạnh theo từng tháng, giá trị xuất khẩu tăng cao hơn sản lượng, trong khi cấu trúc thị trường chuyển dịch nhanh chóng dưới tác động của cú sốc thuế quan tại Mỹ.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã đặt ra tổng sản lượng đánh bắt được (TAC) đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) ở vùng biển miền trung bắc Peru là 1,63 triệu tấn cho mùa đánh bắt thứ hai vào năm 2025.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá minh thái đông lạnh của Hàn Quốc trong tháng 10 đạt 6.391 tấn, giảm 61% so với mức 16.488 tấn của cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 10 tháng đầu năm, Hàn Quốc nhập khẩu 101.521 tấn, thấp hơn 17% so với 121.625 tấn của cùng kỳ năm trước.
Sáng 2/12, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) chủ trì phiên họp lần thứ 24 của Ban Chỉ đạo, kết nối trực tuyến với 21 tỉnh, thành phố ven biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn