Tôm càng xanh nuôi nhiều ở vùng lúa - tôm tỉnh Cà Mau, tập trung phần lớn ở huyện Thới Bình - địa phương sắp về đích huyện nông thôn mới đầu tiên của tỉnh. Nơi ấy có con sông đã đi vào tiểu thuyết “Bên dòng sông Trẹm”. Dòng nước trong lành từ dòng sông ấy đã giúp những cánh đồng “cò bay thẳng cánh” miệt Thới Bình ngày thêm phì nhiêu, tươi tốt, tạo nên những mặt hàng lúa hữu cơ, lúa sinh thái đạt chuẩn xuất khẩu.
Vào mùa mưa hằng năm, khi độ mặn hạ xuống cực thấp không còn phù hợp nuôi tôm sú, tôm thẻ, nhà nông Thới Bình rửa mặn vuông tôm để trồng lúa, kết hợp tôm càng xanh. Khi trời dứt mưa, nước sông Trẹm bắt đầu trở mặn, nông dân thu hoạch tôm càng xanh, kéo dài đến Tết Nguyên đán.
Ông Phạm Văn Khải, có 1,3ha nuôi tôm càng xanh ở ấp Quyền Thiện (xã Biển Bạch Đông, huyện Thới Bình), cho biết: Tôm càng được nuôi xen canh trong những cánh đồng canh tác lúa hữu cơ với các giống ST. Lúa không phun thuốc, hóa chất mà chỉ bón một lượng nhỏ phân hữu cơ vào thời điểm nhất định. Còn tôm càng, chỉ chọn giống tốt và để tôm tự kiếm ăn. Vì thế, thịt tôm, gạch tôm có mùi thơm đặc trưng riêng và rất chắc thịt.
“Năm nào mặn đến sớm quá khiến lúa bị chết, gia đình cấy bồn bồn lấp vụ và để làm chỗ dựa cho tôm. Nhờ môi trường sinh thái tự nhiên mà chất lượng tôm càng vẫn bảo đảm”, ông Khải chia sẻ.
Sau thời gian manh nha, diện tích nuôi tôm càng ở Thới Bình hiện đã phát triển lên khoảng 16.000 ha, tập trung ở các xã: Biển Bạch Đông, Tân Bằng, Biển Bạch, Thới Bình, Trí Phải, Trí Lực… Đến giữa tháng 1-2021, khoảng hơn 30% diện tích tôm càng xanh của huyện đã thu hoạch, năng suất đạt trung bình khoảng 200-250 kg/ha mặt nước.
“Với giá bán tại ruộng từ 110.000 - 130.000 đồng/kg, sau khi trừ hết các khoản chi phí, nhà nông nuôi tôm càng xanh còn lời khoảng 20 triệu đồng/ha mặt nước”, ông Nguyễn Hoàng Lâm, Trưởng phòng NN và PTNT huyện Thới Bình tiết lộ.
Việc thu hoạch tôm được tiến hành sau khi đã tháo bớt nước dưới chân ruộng lúa. Hộ thu tôm sẽ “mượn ngày công” của những “láng giềng” gần, chung tay ra ruộng bắt tôm. Cuối buổi, bà con chụm rụm, ăn bũa cơm thân mật kiểu “cây nhà lá vườn” cùng với gia chủ, mừng thành quả lao động sau một vụ mùa vất vả. Cách thu hoạch ấy khá bình dị, chân chất và còn lưu giữ được đến ngày nay, giúp vụ tôm càng càng thêm ấm cúng giữa thời tiết giao mùa.
Trong bối cảnh chuỗi cung ứng toàn cầu đang tái cấu trúc mạnh mẽ, nhu cầu tìm kiếm đối tác mới, ổn định và có năng lực từ các doanh nghiệp quốc tế ngày càng gia tăng. Đây được xem là cơ hội quan trọng để các doanh nghiệp vừa và nhỏ (SMEs) Việt Nam từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, đặc biệt tại châu Âu – khu vực vốn nổi tiếng với những tiêu chuẩn khắt khe nhưng giàu tiềm năng tăng trưởng.
(vasep.com.vn) Ngành thức ăn thủy sản toàn cầu đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mới khi các doanh nghiệp không còn chỉ quan tâm đến giá đậu nành mà ngày càng chú trọng hơn đến chất lượng dinh dưỡng và tính bền vững của nguyên liệu. Đây là nội dung nổi bật được thảo luận tại Hội nghị Thức ăn Thủy sản Indonesia 2026.
(vasep.com.vn) Theo hồ sơ nộp lên Tòa án Thương mại Quốc tế Mỹ (CIT) ngày 12/5, Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) đã tiếp nhận hơn 15,1 triệu tờ khai nhập khẩu liên quan đến việc loại bỏ thuế theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) thông qua hệ thống xử lý mới mang tên CAPE (Consolidated Administration and Processing of Entries).
(vasep.com.vn) Giá cá tra nguyên liệu tại Đồng Tháp đang duy trì ở mức cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, mang lại lợi nhuận đáng kể cho người nuôi và tạo động lực cho hoạt động chế biến, xuất khẩu thủy sản.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới tại Thái Lan đã xác định vi khuẩn Photobacterium damselae subsp. damselae (PDD) là tác nhân gây bệnh “tôm nhợt thân” trên tôm thẻ chân trắng nuôi ở vùng độ mặn thấp. Phát hiện này làm dấy lên lo ngại về nguy cơ xuất hiện các bệnh mới ngoài nhóm tác nhân quen thuộc trong ngành nuôi tôm.
(vasep.com.vn) Ngày 16/5, Bộ Thương mại Trung Quốc cho biết cuộc tham vấn thương mại Trung – Mỹ diễn ra tại Hàn Quốc ngày 13/5 đã đạt nhiều kết quả tích cực nhằm chuẩn bị cho cuộc gặp giữa lãnh đạo hai nước về lĩnh vực kinh tế - thương mại. Hai bên đã tiến hành trao đổi “thẳng thắn, sâu sắc và mang tính xây dựng” về các vấn đề cùng quan tâm và mở rộng hợp tác thực chất.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Anh đang cho thấy tín hiệu tích cực trong những tháng đầu năm 2026. Trong khi nhập khẩu cá ngừ của Anh từ thế giới giảm, hàng Việt lại tăng mạnh, cho thấy dư địa mở rộng thị phần vẫn còn. Nhưng phía sau mức tăng đó, sức ép cạnh tranh vẫn rất rõ, nhất là khi Anh vẫn là sân chơi của những nhà cung cấp lớn như Ecuador, Mauritius hay Ghana.
Bản dự báo ngư trường do Trung tâm Nghiên cứu Hải sản phía Bắc thực hiện và cung cấp. VASEP xin đăng tải theo khuôn khổ hợp tác giữa hai bên. Bản dự báo có giá trị tham khảo, giúp doanh nghiệp, bạn đọc có thêm thông tin về diễn biến ngư trường khai thác theo tuần và theo tháng.
(vasep.com.vn) Giữa tháng 5/2026, thị trường bột cá toàn cầu ghi nhận đợt tăng giá mạnh khi nguồn cung từ Peru bị gián đoạn nghiêm trọng. Giá CNF của bột cá siêu cấp Peru xuất khẩu sang Trung Quốc đã tăng lên khoảng 2.800 USD/tấn, trong khi giá giao ngay nội địa tại Trung Quốc đạt 19.400–19.500 NDT/tấn, liên tục lập mức cao mới.
(vasep.com.vn) Dịch bệnh trên tôm, đặc biệt là EHP, đang diễn biến phức tạp, gây nhiều khó khăn cho người nuôi trong bối cảnh môi trường ao nuôi biến động mạnh. Nội dung này được các nhà khoa học và doanh nghiệp thảo luận tại Hội nghị Khoa học thủy sản Đại học Cần Thơ ngày 6/5.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn