Cá rô phi Nile (Oreochromis niloticus) là một trong những loài nuôi phổ biến nhất thế giới nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh và khả năng thích nghi tốt. Tuy vậy, trong hệ thống nuôi thâm canh, thiếu hụt dinh dưỡng – đặc biệt là selenium – có thể dẫn đến tăng trưởng chậm, giảm hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR), suy giảm miễn dịch và tăng tỷ lệ tử vong, gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho người nuôi.
Hiện nay, nhiều loại thức ăn thủy sản vẫn sử dụng dạng selenium vô cơ như sodium selenite. Tuy nhiên, dạng này có khả năng hấp thu thấp và hiệu quả không ổn định. Để cải thiện, một số nhà sản xuất đã tăng liều bổ sung, nhưng điều này làm tăng chi phí và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc selenium nếu vượt ngưỡng an toàn. Một số giải pháp khác như selenium nano có cải thiện khả dụng sinh học nhưng lại kém ổn định do dễ bị kết tụ và oxy hóa.
Trước những hạn chế này, các nhà khoa học đang quan tâm đến công nghệ phủ vi bao (feed coating) nhằm cải thiện hiệu quả sử dụng selenium trong thức ăn. Các vật liệu sinh học như chitosan hoặc carboxymethyl cellulose có thể được sử dụng để bao bọc hạt selenium, giúp ổn định cấu trúc, hạn chế thất thoát vào môi trường nước và tăng khả năng hấp thu trong cơ thể cá.
Một nghiên cứu trên tạp chí Animal Nutrition cho thấy cá được cho ăn thức ăn chứa sodium selenite được vi bao có cải thiện rõ rệt về tăng trưởng cơ, hoạt động chống oxy hóa và hàm lượng selenium trong mô. Mặc dù nghiên cứu được thực hiện trên cá trắm cỏ, kết quả được cho là có tiềm năng áp dụng cho các loài khác như cá rô phi.
Các chuyên gia cho rằng vấn đề thiếu hụt selenium không chỉ nằm ở công thức thức ăn mà còn ở “bài toán vận chuyển” vi chất đến đúng vị trí hấp thu. Công nghệ phủ vi bao có thể giúp giải phóng chậm, tăng độ ổn định và cải thiện hiệu quả sử dụng dinh dưỡng.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng giải pháp này chưa thể áp dụng đại trà ngay. Việc ứng dụng cần xem xét kỹ nguồn selenium, vật liệu bao phủ, độ ổn định viên thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của từng hệ thống nuôi. Các thử nghiệm chuyên sâu trên cá rô phi trong điều kiện thương mại vẫn cần được tiếp tục để xác nhận hiệu quả thực tế.
Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản ngày càng thâm canh, giải pháp không chỉ là bổ sung nhiều hơn, mà là tối ưu cách thức để dinh dưỡng thực sự được hấp thu hiệu quả bởi vật nuôi.
(vasep.com.vn) Chính quyền bang Karnataka đang xem xét tăng mạnh mức phạt đối với tàu cá từ các bang khác khai thác trái phép trong vùng biển thuộc thẩm quyền của bang này.
(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño đang làm gia tăng rủi ro đối với ngành nuôi trồng thủy sản Bangladesh khi nắng nóng, nguồn nguyên liệu không ổn định và chi phí thức ăn tăng tác động đồng thời đến sản xuất cá và thức ăn thủy sản. Mohammed Tarique Sarker, Giám đốc điều hành FISHTECH HATCHERY LTD, cho biết những biến động này đang gây sức ép đáng kể lên người nuôi, trong bối cảnh NOAA dự báo khả năng El Niño ở mức rất mạnh trong mùa đông 2026-2027 vượt 90%.
(vasep.com.vn) Sản lượng cá rô phi tại Brazil đạt 533.700 tấn trong năm 2025, tăng 5,4% so với năm 2024 và chiếm 68,2% tổng sản lượng cá nuôi của nước này. Số liệu do Viện Địa lý và Thống kê Brazil (IBGE) công bố trong Khảo sát Chăn nuôi cấp đô thị (PPM), cho thấy cá rô phi tiếp tục giữ vị trí chủ lực trong ngành nuôi cá Brazil.
(vasep.com.vn) Thị trường thay đổi nhanh hơn, yêu cầu của người mua cao hơn và các rào cản thương mại ngày càng phức tạp. Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp thủy sản không chỉ cần biết “thị trường hôm nay thế nào”, mà cần một góc nhìn dài hơn để trả lời câu hỏi: từ 2027–2029, cơ hội tăng trưởng sẽ đến từ đâu và cần chuẩn bị gì ngay từ bây giờ? Đó là một trong những lý do VASEP tổ chức Vietnam Seafood Summit 2026.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu từ Hiệp hội Chủ tàu Nga (ASRF), trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Brazil đạt 580 tấn với trị giá 3,54 triệu USD. Các chỉ số này tăng tương ứng 3 lần về khối lượng và 15 lần về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này một phần xuất phát từ mức nền thấp của năm 2025, với tỷ trọng xuất khẩu tập trung chủ yếu vào cá tuyết và cá minh thái.
(vasep.com.vn) Cá chim vây vàng đang trở thành đối tượng có tiềm năng trong phát triển nuôi biển công nghệ cao, góp phần đa dạng hóa sản phẩm thủy sản và nâng cao giá trị kinh tế tại các địa phương ven biển. Việc kết hợp công nghệ nuôi hiện đại với quản lý môi trường được xem là hướng đi quan trọng để phát triển nghề nuôi cá biển theo hướng bền vững.
(vasep.com.vn) Tôm giống SPF và SPR có đặc tính sinh học và mục tiêu sử dụng khác nhau. Hiểu đúng hai khái niệm này giúp người nuôi lựa chọn con giống phù hợp với điều kiện ao nuôi, giảm rủi ro dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Papua New Guinea (PNG) kêu gọi tăng cường hợp tác quốc tế, ứng dụng công nghệ giám sát và nâng cao năng lực thực thi pháp luật nhằm chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
Sở hữu mô hình nuôi tôm thẻ công nghệ cao cho doanh thu trên 200 tỉ đồng/năm, ông Đặng Văn Bảy (Vĩnh Long) được T.Ư Hội Nông dân Việt Nam vinh danh là Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả cuối cùng đợt rà soát hành chính thuế chống bán phá giá (CBPG) đối với tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Thái Lan trong giai đoạn từ ngày 1/2/2024 đến 31/1/2025.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
