Cá rô phi Nile (Oreochromis niloticus) là một trong những loài nuôi phổ biến nhất thế giới nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh và khả năng thích nghi tốt. Tuy vậy, trong hệ thống nuôi thâm canh, thiếu hụt dinh dưỡng – đặc biệt là selenium – có thể dẫn đến tăng trưởng chậm, giảm hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR), suy giảm miễn dịch và tăng tỷ lệ tử vong, gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho người nuôi.
Hiện nay, nhiều loại thức ăn thủy sản vẫn sử dụng dạng selenium vô cơ như sodium selenite. Tuy nhiên, dạng này có khả năng hấp thu thấp và hiệu quả không ổn định. Để cải thiện, một số nhà sản xuất đã tăng liều bổ sung, nhưng điều này làm tăng chi phí và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc selenium nếu vượt ngưỡng an toàn. Một số giải pháp khác như selenium nano có cải thiện khả dụng sinh học nhưng lại kém ổn định do dễ bị kết tụ và oxy hóa.
Trước những hạn chế này, các nhà khoa học đang quan tâm đến công nghệ phủ vi bao (feed coating) nhằm cải thiện hiệu quả sử dụng selenium trong thức ăn. Các vật liệu sinh học như chitosan hoặc carboxymethyl cellulose có thể được sử dụng để bao bọc hạt selenium, giúp ổn định cấu trúc, hạn chế thất thoát vào môi trường nước và tăng khả năng hấp thu trong cơ thể cá.
Một nghiên cứu trên tạp chí Animal Nutrition cho thấy cá được cho ăn thức ăn chứa sodium selenite được vi bao có cải thiện rõ rệt về tăng trưởng cơ, hoạt động chống oxy hóa và hàm lượng selenium trong mô. Mặc dù nghiên cứu được thực hiện trên cá trắm cỏ, kết quả được cho là có tiềm năng áp dụng cho các loài khác như cá rô phi.
Các chuyên gia cho rằng vấn đề thiếu hụt selenium không chỉ nằm ở công thức thức ăn mà còn ở “bài toán vận chuyển” vi chất đến đúng vị trí hấp thu. Công nghệ phủ vi bao có thể giúp giải phóng chậm, tăng độ ổn định và cải thiện hiệu quả sử dụng dinh dưỡng.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng giải pháp này chưa thể áp dụng đại trà ngay. Việc ứng dụng cần xem xét kỹ nguồn selenium, vật liệu bao phủ, độ ổn định viên thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của từng hệ thống nuôi. Các thử nghiệm chuyên sâu trên cá rô phi trong điều kiện thương mại vẫn cần được tiếp tục để xác nhận hiệu quả thực tế.
Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản ngày càng thâm canh, giải pháp không chỉ là bổ sung nhiều hơn, mà là tối ưu cách thức để dinh dưỡng thực sự được hấp thu hiệu quả bởi vật nuôi.
Xuất khẩu thủy sản 7 tháng đầu năm vẫn tăng nhưng tốc độ đang chậm lại khi sức mua yếu, nguồn cung toàn cầu tăng và áp lực thuế quan, cạnh tranh gia tăng tại các thị trường lớn.
(vasep.com.vn) Ngành kinh doanh cá và khoai tây chiên (fish and chips) tại Vương quốc Anh đang trải qua giai đoạn nhiều thách thức nhất trong nhiều thập kỷ. Theo Chủ tịch Liên đoàn Quốc gia các Cửa hàng Fish & Chips (NFFF) Andrew Crook, để vận hành thành công một cửa hàng hiện nay, người kinh doanh không chỉ cần đảm bảo chất lượng món ăn mà còn phải thành thạo quản trị tài chính, mua hàng, tuân thủ quy định, marketing và truyền thông số.
(vasep.com.vn) Liên minh gồm 25 bang của Mỹ đã đệ đơn kiện chính quyền Tổng thống Donald Trump nhằm ngăn chặn đợt áp thuế mới theo Mục 301 đối với hàng hóa nhập khẩu từ 60 nền kinh tế, cho rằng biện pháp này vượt quá thẩm quyền của tổng thống và vi phạm quy định pháp luật.
(vasep.com.vn) Các nghiên cứu cho thấy dạ dày và ruột của tôm thẻ chân trắng không chỉ đảm nhiệm chức năng tiêu hóa mà còn là hàng rào bảo vệ quan trọng trước các tác nhân gây bệnh trong môi trường nuôi.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
