Cá rô phi Nile (Oreochromis niloticus) là một trong những loài nuôi phổ biến nhất thế giới nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh và khả năng thích nghi tốt. Tuy vậy, trong hệ thống nuôi thâm canh, thiếu hụt dinh dưỡng – đặc biệt là selenium – có thể dẫn đến tăng trưởng chậm, giảm hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR), suy giảm miễn dịch và tăng tỷ lệ tử vong, gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho người nuôi.
Hiện nay, nhiều loại thức ăn thủy sản vẫn sử dụng dạng selenium vô cơ như sodium selenite. Tuy nhiên, dạng này có khả năng hấp thu thấp và hiệu quả không ổn định. Để cải thiện, một số nhà sản xuất đã tăng liều bổ sung, nhưng điều này làm tăng chi phí và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc selenium nếu vượt ngưỡng an toàn. Một số giải pháp khác như selenium nano có cải thiện khả dụng sinh học nhưng lại kém ổn định do dễ bị kết tụ và oxy hóa.
Trước những hạn chế này, các nhà khoa học đang quan tâm đến công nghệ phủ vi bao (feed coating) nhằm cải thiện hiệu quả sử dụng selenium trong thức ăn. Các vật liệu sinh học như chitosan hoặc carboxymethyl cellulose có thể được sử dụng để bao bọc hạt selenium, giúp ổn định cấu trúc, hạn chế thất thoát vào môi trường nước và tăng khả năng hấp thu trong cơ thể cá.
Một nghiên cứu trên tạp chí Animal Nutrition cho thấy cá được cho ăn thức ăn chứa sodium selenite được vi bao có cải thiện rõ rệt về tăng trưởng cơ, hoạt động chống oxy hóa và hàm lượng selenium trong mô. Mặc dù nghiên cứu được thực hiện trên cá trắm cỏ, kết quả được cho là có tiềm năng áp dụng cho các loài khác như cá rô phi.
Các chuyên gia cho rằng vấn đề thiếu hụt selenium không chỉ nằm ở công thức thức ăn mà còn ở “bài toán vận chuyển” vi chất đến đúng vị trí hấp thu. Công nghệ phủ vi bao có thể giúp giải phóng chậm, tăng độ ổn định và cải thiện hiệu quả sử dụng dinh dưỡng.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng giải pháp này chưa thể áp dụng đại trà ngay. Việc ứng dụng cần xem xét kỹ nguồn selenium, vật liệu bao phủ, độ ổn định viên thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của từng hệ thống nuôi. Các thử nghiệm chuyên sâu trên cá rô phi trong điều kiện thương mại vẫn cần được tiếp tục để xác nhận hiệu quả thực tế.
Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản ngày càng thâm canh, giải pháp không chỉ là bổ sung nhiều hơn, mà là tối ưu cách thức để dinh dưỡng thực sự được hấp thu hiệu quả bởi vật nuôi.
(vasep.com.vn) Các doanh nghiệp nhập khẩu Mỹ đang được cảnh báo về những rủi ro pháp lý và tài chính khi giao hàng theo điều kiện DDP (giao hàng đã nộp thuế), trong bối cảnh Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Mỹ (CBP) tăng cường kiểm tra hồ sơ nhập khẩu và việc tuân thủ các quy định thuế quan. Diễn biến này cũng đặt ra yêu cầu đối với các nhà cung cấp nước ngoài, trong đó có doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam, về tính minh bạch và chính xác của hồ sơ thương mại, hải quan.
(vasep.com.vn) Nhật Bản đang tăng cường hỗ trợ phát triển khai thác, nuôi trồng thủy sản bền vững và cải thiện sinh kế cho cộng đồng tại Khu tự trị Bangsamoro ở Mindanao Hồi giáo (BARMM), Philippines, nhằm nâng cao năng suất, bảo đảm an ninh lương thực và tăng khả năng thích ứng của người dân.
(vasep.com.vn) Các nhà nghiên cứu tại Đại học Queensland, Australia, phát triển quy trình sử dụng khí sinh học từ chất thải hữu cơ để sản xuất protein đơn bào, mở ra hướng thay thế một phần bột cá trong thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhập khẩu cá ngừ của Đức sụt giảm, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang thị trường này vẫn ghi nhận những tín hiệu tích cực. Đáng chú ý, kim ngạch xuất khẩu trong quý III/2026 phục hồi mạnh, trong khi số liệu nhập khẩu của Đức cũng cho thấy hàng Việt Nam đang gia tăng vị thế giữa sự cạnh tranh của các nguồn cung.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới những ngày đầu tháng 11 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thương mại, thuế chống bán phá giá và cạnh tranh nguồn cung. Mỹ công bố kết quả POR20 đối với tôm Việt Nam, trong khi ngành tôm Mỹ đề nghị điều tra doanh nghiệp Ấn Độ theo Điều 337. Cá tra tiếp tục có tín hiệu tích cực tại thị trường Mỹ, còn nhu cầu sản phẩm thủy sản chế biến, tiện lợi tăng tại Anh. Bên cạnh đó, Nga tiếp tục mở rộng vai trò cung cấp cá minh thái, cá tuyết và thủy sản chế biến cho các thị trường châu Á.
(vasep.com.vn) Giá chào bán cá minh thái Alaska tại biển Bering phục hồi trong tuần thứ ba của tháng 10/2026, sau thời gian đi ngang và giảm nhẹ. Trong giai đoạn 16–22/10, giá cá minh thái bỏ đầu, moi ruột (H&G) cỡ 25+ chào theo điều kiện CFR tăng hai phiên liên tiếp, lên khoảng 2.450 USD/tấn, cao hơn 20–40 USD/tấn so với mức đáy của tuần trước.
(vasep.com.vn) Ấn Độ đã bước vào giai đoạn xây dựng Kế hoạch hành động quốc gia về nghề cá nội địa quy mô nhỏ, hướng tới cải thiện sinh kế ngư dân, tăng cường phối hợp quản lý và sử dụng bền vững nguồn nước ngọt. Kế hoạch được phát triển theo khuôn khổ của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), do Cục Thủy sản Ấn Độ phối hợp với Chương trình Vịnh Bengal (BOBP-IGO) triển khai.
(vasep.com.vn) Một nghị viên tại hạt Kerry, Ireland, vừa kêu gọi Chính phủ tăng cường các biện pháp xử lý nghiêm đối với tàu cá khai thác bất hợp pháp trong vùng biển nước này, nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản và lợi ích kinh tế của ngành khai thác trong nước.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản tháng 10/2026 ước đạt 1,315 tỷ USD, tăng 13,5% so với cùng kỳ, đưa kim ngạch 10 tháng lên 10,459 tỷ USD, tăng 12,1%. Tuy nhiên, tăng trưởng đang dựa nhiều hơn vào các nhóm cá và thị trường châu Á, trong khi xuất khẩu tôm giảm, thị trường Mỹ chuyển sang tăng trưởng âm. Kết quả thuế chống bán phá giá tôm POR20 dự kiến đầu tháng 11 sẽ là yếu tố quan trọng đối với triển vọng những tháng tới.
(vasep.com.vn) Angel Yeast tổ chức hội nghị công nghệ sinh học tại Trung Quốc, quy tụ hơn 500 đối tác quốc tế nhằm thảo luận về sinh học tổng hợp, đổi mới sản xuất sinh học và hợp tác chuỗi cung ứng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
