Theo báo cáo, mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tại EU giảm từ 25,5 kg năm 2014 xuống còn 22,9 kg vào năm 2023. Đà suy giảm diễn ra rõ rệt sau năm 2019, khi đại dịch COVID-19, xung đột Nga – Ukraine và lạm phát giá thực phẩm kéo dài làm thay đổi hành vi tiêu dùng trên toàn khu vực.
Xu hướng này không diễn ra đồng đều giữa các quốc gia. Tiêu thụ thủy sản giảm mạnh tại Tây Ban Nha, Pháp và Litva, trong khi tăng ở Italy, Ba Lan, Romania và Slovakia. Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha vẫn là hai quốc gia có mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người cao nhất EU, còn Áo và Hungary thuộc nhóm thấp nhất.
Khảo sát Eurobarometer cũng cho thấy giá cả đã vượt yếu tố hình thức sản phẩm, trở thành tiêu chí quan trọng nhất khi người tiêu dùng lựa chọn thủy sản. Có tới 55% người được hỏi cho biết giá là yếu tố quyết định hàng đầu. Bên cạnh đó, người tiêu dùng EU ngày càng tập trung vào một số ít loài thủy sản phổ biến, trong đó cá hồi hiện chiếm khoảng 10% tổng lượng tiêu thụ.
Khoảng 70% lượng thủy sản tiêu thụ tại EU là hàng nhập khẩu, trong khi 79% người tiêu dùng lựa chọn mua tại các chuỗi bán lẻ lớn nhờ nguồn cung ổn định. Theo các chuyên gia, điều này khiến khẩu vị tiêu dùng ngày càng "chuẩn hóa", làm giảm sự quan tâm đến tính mùa vụ và sự đa dạng của các loài thủy sản.
Đáng chú ý, mức tiêu thụ giảm mạnh nhất nằm ở nhóm người trẻ. Tại Tây Ban Nha, giai đoạn 2015–2024, lượng cá tiêu thụ của nhóm dưới 35 tuổi giảm tới 71%, trong khi nhóm trên 50 tuổi chỉ giảm 14%. Xu hướng này cũng được ghi nhận trên phạm vi toàn EU, cho thấy người trẻ đang ngày càng ít đưa thủy sản vào khẩu phần ăn hàng ngày.
(vasep.com.vn) Chính quyền bang Karnataka đang xem xét tăng mạnh mức phạt đối với tàu cá từ các bang khác khai thác trái phép trong vùng biển thuộc thẩm quyền của bang này.
(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño đang làm gia tăng rủi ro đối với ngành nuôi trồng thủy sản Bangladesh khi nắng nóng, nguồn nguyên liệu không ổn định và chi phí thức ăn tăng tác động đồng thời đến sản xuất cá và thức ăn thủy sản. Mohammed Tarique Sarker, Giám đốc điều hành FISHTECH HATCHERY LTD, cho biết những biến động này đang gây sức ép đáng kể lên người nuôi, trong bối cảnh NOAA dự báo khả năng El Niño ở mức rất mạnh trong mùa đông 2026-2027 vượt 90%.
(vasep.com.vn) Sản lượng cá rô phi tại Brazil đạt 533.700 tấn trong năm 2025, tăng 5,4% so với năm 2024 và chiếm 68,2% tổng sản lượng cá nuôi của nước này. Số liệu do Viện Địa lý và Thống kê Brazil (IBGE) công bố trong Khảo sát Chăn nuôi cấp đô thị (PPM), cho thấy cá rô phi tiếp tục giữ vị trí chủ lực trong ngành nuôi cá Brazil.
(vasep.com.vn) Thị trường thay đổi nhanh hơn, yêu cầu của người mua cao hơn và các rào cản thương mại ngày càng phức tạp. Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp thủy sản không chỉ cần biết “thị trường hôm nay thế nào”, mà cần một góc nhìn dài hơn để trả lời câu hỏi: từ 2027–2029, cơ hội tăng trưởng sẽ đến từ đâu và cần chuẩn bị gì ngay từ bây giờ? Đó là một trong những lý do VASEP tổ chức Vietnam Seafood Summit 2026.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu từ Hiệp hội Chủ tàu Nga (ASRF), trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Brazil đạt 580 tấn với trị giá 3,54 triệu USD. Các chỉ số này tăng tương ứng 3 lần về khối lượng và 15 lần về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này một phần xuất phát từ mức nền thấp của năm 2025, với tỷ trọng xuất khẩu tập trung chủ yếu vào cá tuyết và cá minh thái.
(vasep.com.vn) Cá chim vây vàng đang trở thành đối tượng có tiềm năng trong phát triển nuôi biển công nghệ cao, góp phần đa dạng hóa sản phẩm thủy sản và nâng cao giá trị kinh tế tại các địa phương ven biển. Việc kết hợp công nghệ nuôi hiện đại với quản lý môi trường được xem là hướng đi quan trọng để phát triển nghề nuôi cá biển theo hướng bền vững.
(vasep.com.vn) Tôm giống SPF và SPR có đặc tính sinh học và mục tiêu sử dụng khác nhau. Hiểu đúng hai khái niệm này giúp người nuôi lựa chọn con giống phù hợp với điều kiện ao nuôi, giảm rủi ro dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Papua New Guinea (PNG) kêu gọi tăng cường hợp tác quốc tế, ứng dụng công nghệ giám sát và nâng cao năng lực thực thi pháp luật nhằm chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
Sở hữu mô hình nuôi tôm thẻ công nghệ cao cho doanh thu trên 200 tỉ đồng/năm, ông Đặng Văn Bảy (Vĩnh Long) được T.Ư Hội Nông dân Việt Nam vinh danh là Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả cuối cùng đợt rà soát hành chính thuế chống bán phá giá (CBPG) đối với tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Thái Lan trong giai đoạn từ ngày 1/2/2024 đến 31/1/2025.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
