Tiêu thụ cá rô phi tại Brazil tăng nhưng vẫn thấp hơn khuyến nghị

Thị trường thế giới 08:19 02/07/2026
(vasep.com.vn) Tiêu thụ cá rô phi tại Brazil đã gần như tăng gấp đôi trong vòng một thập kỷ qua, đạt khoảng 2,5 kg/người/năm. Theo chuyên gia nuôi trồng thủy sản Juliano Kubitza, cá rô phi hiện chiếm 68,3% nhu cầu đối với các loài cá nuôi tại nước này, cho thấy vị thế ngày càng quan trọng của loài cá này trong khẩu phần thực phẩm của người dân.

Giá trị dinh dưỡng là một trong những động lực chính thúc đẩy nhu cầu. Thịt cá rô phi có hàm lượng chất béo thấp, giàu protein và dễ tiêu hóa. Một khẩu phần phi lê 120 gram có thể cung cấp khoảng 30 gram protein nhưng chỉ chứa khoảng 2 gram chất béo, phù hợp với xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh và chế độ ăn giàu đạm.

Bên cạnh đó, cá rô phi còn được ưa chuộng nhờ tính tiện lợi. Thịt cá có vị nhẹ, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và ít tạo mùi trong quá trình nấu nướng, phù hợp với nhịp sống đô thị hiện đại.

Tuy nhiên, mức tiêu thụ thủy sản tại Brazil vẫn còn khá thấp. Nghiên cứu của Đại học São Paulo (USP) cho thấy người dân bang São Paulo chỉ ăn cá từ một đến ba lần mỗi tháng, trong đó cá rô phi là loài được tiêu thụ nhiều nhất. Trong khi đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người nên ăn khoảng 250 gram cá mỗi tuần, tương đương hai bữa ăn.

Hiện Brazil là quốc gia sản xuất cá rô phi lớn thứ tư thế giới, tạo điều kiện thuận lợi để mở rộng nguồn cung và thúc đẩy tiêu dùng trong nước. Các chuyên gia nhận định thị trường vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng khi nhận thức về lợi ích dinh dưỡng của thủy sản tiếp tục được nâng cao.

 

ca ro phi brazil

TIN MỚI CẬP NHẬT

Brazil đẩy mạnh giải pháp công nghệ cao trong phòng bệnh cá rô phi

 |  08:25 02/07/2026

(vasep.com.vn) Viện Thủy sản (IP-APTA) thuộc Sở Nông nghiệp và Cung ứng bang São Paulo (Brazil) đang triển khai nhiều giải pháp khoa học nhằm cải thiện sức khỏe thủy sản, giảm thiểu thiệt hại do dịch bệnh và hạn chế sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản. Các hoạt động này nằm trong khuôn khổ Trung tâm Khoa học Phát triển Sức khỏe Nuôi cá (CCD Sanidade), được tài trợ bởi Quỹ Nghiên cứu bang São Paulo (FAPESP).

World Cup 2026 tạo cú hích cho ngành nhà hàng và thủy sản tại Mỹ

 |  08:21 02/07/2026

(vasep.com.vn) Gần hai tuần sau khi World Cup 2026 khởi tranh, không chỉ ngành du lịch và dịch vụ lưu trú mà nhiều doanh nghiệp nhà hàng, quán bar và thủy sản tại Mỹ cũng đang hưởng lợi từ làn sóng người hâm mộ đổ về các thành phố đăng cai.

Philippines xem xét siết quy định nghề lưới rê cua ghẹ để gỡ lệnh cấm từ Mỹ

 |  08:20 02/07/2026

(vasep.com.vn) Philippines đang xem xét ban hành các quy định mới đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) bằng lưới rê (gillnet) nhằm đáp ứng các yêu cầu về bảo vệ động vật có vú biển của Mỹ và từng bước gỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu có hiệu lực từ tháng 6 năm nay.

Luật thủy sản mới thúc đẩy tái cơ cấu ngành nuôi trồng thủy sản Trung Quốc

 |  08:19 02/07/2026

(vasep.com.vn) Luật Thủy sản sửa đổi của Trung Quốc chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5/2026 được kỳ vọng sẽ thúc đẩy quá trình hiện đại hóa ngành nuôi trồng thủy sản thông qua các yêu cầu nghiêm ngặt hơn về bảo vệ môi trường, kiểm soát kháng sinh và tăng cường giám sát hoạt động sản xuất.

Thượng nghị sĩ Mỹ kêu gọi siết kiểm soát virus đe dọa ngành cá da trơn

 |  08:17 02/07/2026

(vasep.com.vn) Một nhóm thượng nghị sĩ Mỹ đã kêu gọi Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) khẩn trương triển khai các biện pháp nhằm ngăn chặn nguy cơ xâm nhập của các loại virus nguy hiểm có thể đe dọa ngành nuôi cá da trơn trong nước, đặc biệt là virus calici trên cá trê vàng (Yellow Catfish Virus - YcCV).

Các tổ chức môi trường EU phản đối sửa đổi chính sách thủy sản chung

 |  08:06 01/07/2026

(vasep.com.vn) Nhiều tổ chức môi trường và đại diện nghề cá quy mô nhỏ tại Liên minh châu Âu (EU) đã lên tiếng phản đối khả năng sửa đổi Chính sách Thủy sản Chung (CFP), cho rằng vấn đề hiện nay không nằm ở khuôn khổ chính sách mà ở việc thực thi chưa hiệu quả của các quốc gia thành viên.

Xuất khẩu tôm Indonesia phục hồi trong tháng 4/2026

 |  08:05 01/07/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm của Indonesia đã quay lại đà tăng trong tháng 4/2026 sau ba tháng liên tiếp sụt giảm, tuy nhiên kết quả lũy kế từ đầu năm vẫn thấp hơn cùng kỳ năm trước. Trong tháng 4, Indonesia xuất khẩu 16.063 tấn tôm, tăng 7% so với cùng kỳ năm 2025, với kim ngạch đạt 143 triệu USD, tăng 11%. Dù vậy, tính chung bốn tháng đầu năm, lượng xuất khẩu chỉ đạt 62.405 tấn, giảm 13%, trong khi giá trị đạt 562 triệu USD, giảm 3%.

Giá cá rô phi Trung Quốc giữ ổn định trong tuần 26

 |  08:04 01/07/2026

(vasep.com.vn) Giá cá rô phi tại Trung Quốc trong tuần 26/2026 (22-28/6/2026) nhìn chung duy trì ổn định, trong bối cảnh hoạt động xuất khẩu tiếp tục ghi nhận xu hướng tăng trưởng. Theo thị trường, giá cá nguyên liệu và cá phi lê tại các khu vực sản xuất chính ở miền Nam Trung Quốc như Quảng Đông, Quảng Tây và Hải Nam không có biến động đáng kể so với tuần trước.

ASEAN thúc đẩy hợp tác hàng hải, hướng tới phát triển bền vững

 |  08:03 01/07/2026

(vasep.com.vn) Các nước ASEAN đang tăng cường hợp tác trong lĩnh vực hàng hải nhằm bảo vệ tài nguyên biển, củng cố an ninh lương thực và thúc đẩy phát triển kinh tế biển bền vững. Định hướng này được tái khẳng định trong Tuyên bố Kazan 2026 được thông qua tại Hội nghị Thượng đỉnh ASEAN - Nga, trong đó nhấn mạnh vai trò của hợp tác khu vực trong bảo tồn và khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên đại dương.

Ba Hai JSC: Nâng giá trị thủy sản Việt từ chuỗi sản xuất hiện đại

 |  16:11 30/06/2026

Từ lợi thế ngư trường biển miền Trung, Công ty CP Bá Hải (BA Hai JSC) đang từng bước xây dựng hình ảnh một doanh nghiệp thủy sản Việt Nam có năng lực chế biến sâu, quản trị chất lượng theo chuẩn quốc tế và định hướng phát triển bền vững. Không chỉ dừng ở vai trò một nhà chế biến, xuất khẩu hải sản, doanh nghiệp này còn cho thấy nỗ lực tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị, từ nguồn nguyên liệu, công nghệ sản xuất đến thị trường tiêu thụ toàn cầu.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC