Theo dữ liệu mới nhất của NSC, 76% người tiêu dùng Anh đang mua các loại thực phẩm được bổ sung những lợi ích như protein, chất xơ, vitamin hoặc khoáng chất. Trong nhóm thủy sản ướp lạnh, sức khỏe hiện là yếu tố thúc đẩy nhu cầu hàng đầu; gần 45% người tiêu dùng Anh mua một dạng thực phẩm thủy sản, trong đó sản phẩm giàu protein được quan tâm nhiều nhất.
Xu hướng này cũng thể hiện qua thị trường bán lẻ. Ocado ghi nhận lượng tìm kiếm các sản phẩm có “protein tự nhiên” tăng 20%. NSC nhận định thủy sản có lợi thế khi cung cấp protein tự nhiên cùng nhiều dưỡng chất khác, thay vì phải bổ sung thêm vào sản phẩm.
Cụ thể, 100 g cá hồi Na Uy chứa khoảng 20 g protein, trong khi cá tuyết cung cấp khoảng 17,4 g. Ngoài protein, thủy sản còn giàu omega-3, vitamin D, selen, iốt và kali. Chuyên gia dinh dưỡng Jenna Kelly cho biết các dưỡng chất này có vai trò đối với hệ miễn dịch, tim mạch, xương và chức năng cơ thể.
Đáng chú ý, tình trạng thiếu một số vi chất vẫn phổ biến tại Anh: 13% người trưởng thành có lượng iốt thấp, 28% thiếu kali và 45% thiếu selen. Cá tuyết, cá haddock và cá minh thái là những nguồn cung cấp tốt các dưỡng chất này.
Bên cạnh dinh dưỡng, nguồn gốc sản phẩm cũng ngày càng quan trọng. Nghiên cứu của NSC cho thấy 71% người tiêu dùng Anh cho biết thông tin về xuất xứ ảnh hưởng đến quyết định mua. Điều này mở ra cơ hội cho thủy sản nếu doanh nghiệp kết hợp tốt giữa lợi thế dinh dưỡng, truy xuất nguồn gốc và khai thác xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu từ Hiệp hội Chủ tàu Nga (ASRF), trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Brazil đạt 580 tấn với trị giá 3,54 triệu USD. Các chỉ số này tăng tương ứng 3 lần về khối lượng và 15 lần về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này một phần xuất phát từ mức nền thấp của năm 2025, với tỷ trọng xuất khẩu tập trung chủ yếu vào cá tuyết và cá minh thái.
(vasep.com.vn) Cá chim vây vàng đang trở thành đối tượng có tiềm năng trong phát triển nuôi biển công nghệ cao, góp phần đa dạng hóa sản phẩm thủy sản và nâng cao giá trị kinh tế tại các địa phương ven biển. Việc kết hợp công nghệ nuôi hiện đại với quản lý môi trường được xem là hướng đi quan trọng để phát triển nghề nuôi cá biển theo hướng bền vững.
(vasep.com.vn) Tôm giống SPF và SPR có đặc tính sinh học và mục tiêu sử dụng khác nhau. Hiểu đúng hai khái niệm này giúp người nuôi lựa chọn con giống phù hợp với điều kiện ao nuôi, giảm rủi ro dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Papua New Guinea (PNG) kêu gọi tăng cường hợp tác quốc tế, ứng dụng công nghệ giám sát và nâng cao năng lực thực thi pháp luật nhằm chống khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
Sở hữu mô hình nuôi tôm thẻ công nghệ cao cho doanh thu trên 200 tỉ đồng/năm, ông Đặng Văn Bảy (Vĩnh Long) được T.Ư Hội Nông dân Việt Nam vinh danh là Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả cuối cùng đợt rà soát hành chính thuế chống bán phá giá (CBPG) đối với tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Thái Lan trong giai đoạn từ ngày 1/2/2024 đến 31/1/2025.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nga tiếp tục tăng trong năm 2026, trong đó cá minh thái và các sản phẩm chế biến - bao gồm phi lê và surimi - giữ vai trò quan trọng. Theo dự báo của Hiệp Hội Các Doanh Nghiệp, Doanh nhân và Xuất khẩu Thủy sản Toàn Nga (VARPE), kim ngạch xuất khẩu thủy sản có thể đạt 6,4-6,5 tỷ USD trong năm 2026, tăng 5-6% so với mức 6,1 tỷ USD năm 2025.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang Anh tăng trưởng trong 8 tháng đầu năm 2026, bất chấp nhu cầu NK của thị trường này có dấu hiệu chững lại. Tuy nhiên, sự biến động mạnh về đơn hàng, cạnh tranh từ các nhà cung cấp lớn và những yêu cầu mới về truy xuất nguồn gốc đang đặt ra nhiều thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam.
(vasep.com.vn) Ngành cá minh thái Alaska đang trở thành tâm điểm trong cuộc tranh luận về khai thác thủy sản, bảo tồn cá hồi và cuộc đua vào Thượng viện Mỹ năm 2026. Vấn đề gây tranh cãi chính là bycatch – sản lượng cá không chủ đích, đặc biệt là cá hồi, trong hoạt động khai thác minh thái bằng lưới kéo.
(vasep.com.vn) Thượng nghị sĩ Mỹ Cindy Hyde-Smith (Đảng Cộng hòa, bang Mississippi) vừa trình dự luật Ecuador Shrimp Tariff Act, đề xuất tăng thuế nhập khẩu tôm từ Ecuador nhằm hạn chế hàng nhập khẩu và hỗ trợ ngành tôm nội địa đang chịu sức ép cạnh tranh.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
