Vẹm
Mặc dù các nhà hàng ở Pháp đã mở cửa vào tháng 6/2020, các biện pháp giãn cách xã hội và khách hàng ít hơn đã khiến doanh thu giảm đáng kể. Do đó, nhu cầu đối với lĩnh vực dịch vụ ăn uống cũng giảm xuống. Vẹm là một trong những sản phẩm thủy sản bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi những hạn chế này.
Thương mại vẹm trong 3 tháng đầu năm 2020 sụt giảm nhẹ so với cùng kỳ năm 2019. Pháp NK ít hơn gần 4.000 tấn trong giai đoạn này, giảm 22% so với năm 2019. Tuy nhiên, Pháp vẫn là nước NK vẹm lớn nhất trên thế giới. Trong khi đó, Italy ghi nhận mức giảm 7%. Cả hai quốc gia đều bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch COVID-19 trong những tháng đầu năm. Mỹ là nước duy nhất tăng NK trong quý 1/2020. Tuy nhiên, điều này sẽ không xảy ra trong quý 2 của năm, do các đơn đặt hàng ở nhiều bang của Mỹ bị phong tỏa do tình dịch dịch COVID-19 ở Mỹ vẫn phức tạp.
Nghêu
Việc áp dụng các biện pháp phong tỏa ở Italy đã tác động đến nghề khai thác nghêu. Ví dụ, những người đánh bắt nghêu ở khu vực Venice, một trong những khu vực sản xuất nghêu chính của cả nước, sẽ nhận được khoản bồi thường cho các biện pháp phong tỏa là 800 triệu EUR. Mặt khác, nguồn lợi nghêu phát triển nhanh chóng trong thời kỳ này. Giá nghêu hạ khoảng 20% so với năm 2019.
Hoạt động thương mại nghêu chủ yếu diễn ra ở châu Á, với Nhật Bản và Hàn Quốc là thị trường chính, trong khi Trung Quốc là nhà XK chính. Trong khi đó, nghêu sản xuất ở châu Âu chủ yếu tiêu thụ nội địa trực tiếp. Hoạt động thương mại nghêu có phần chững lại trong quý đầu tiên của năm 2020, nhưng giảm ít hơn so với các loài hai mảnh vỏ khác. Tổng giao dịch nghêu thế giới giảm 10%, trong đó NK của Nhật Bản và Hàn Quốc giảm nhẹ. Do hai quốc gia đã thành công trong việc kiểm soát sự bùng phát dịch COVID-19, nên hoạt động thương mại nghêu phục hồi trong quý II.
Sò điệp
Thương mại sò điệp cũng bị ảnh hưởng bởi dịch COVID-19. Trong 3 tháng đầu năm 2020, doanh thu sò điệp thấp hơn 15% so với cùng kỳ năm 2019. Trung Quốc, từng là quốc gia NK chính, đã giảm 45% NK trong giai đoạn này. NK sò điệp vào Mỹ ổn định, nước này đã vượt qua Trung Quốc trở thành nhà NK sò điệp chính trong năm 2020. Quý II/2019 Trung Quốc phục hồi sau khủng hoảng do dịch COVID-19, trong khi Mỹ bước vào thời kỳ giãn cách xã hội từ tháng 4/2020. Tại Peru, sản xuất và XK sò điệp phục hồi tốt, XK giảm 15% trong 3 tháng đầu năm 2020 so với cùng kỳ năm 2019. XK giảm thêm trong quý II/2020, vì Peru là một trong những nước Mỹ Latinh bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi đại dịch trong thời gian này.
Hàu
Doanh số bán hàu rất thấp do người tiêu dùng ít quan tâm đến các mặt hàng thực phẩm xa xỉ. Điều này tác động tiêu cực đến những người nuôi hàu ở Pháp, vốn đã bị ảnh hưởng nặng nề khi doanh số bán hàng sụt giảm sau vụ việc virus noro trong cuối năm 2019. Hàu là sản phẩm tiêu thụ nhiều trong các dịp lễ hội, tuy nhiên, người tiêu dùng ít có ý định mua những sản phẩm xa xỉ do kinh tế bấp bênh. Khách du lịch ở các khu vực ven biển chủ yếu đến từ khu vực nội địa, như ở Pháp, người tiêu dùng từ Paris và các thành phố lớn khác thích thưởng thức hàu trên bờ biển. Nhìn chung, những tháng mùa hè không phải là thời điểm chính để tiêu thụ hàu sống.
Dự báo
Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) ở Nam Âu dự kiến sẽ giảm hơn 10% vào năm 2020 và nhu cầu đối với thủy sản hai mảnh vỏ sẽ tiếp tục giảm. Mùa du lịch trong những tháng mùa hè không diễn ra như bình thường, dẫn đến lượng tiêu thụ thủy sản hai mảnh vỏ rất thấp, có thể chỉ từ 10 đến 20% mức tiêu thụ thông thường trong những tháng hè. Thời điểm đỉnh dịch COVID-19 dường như đã kết thúc, ít nhất là ở châu Âu, vì vậy có khả năng nhu cầu đối với thủy sản hai mảnh vỏ sẽ trở lại bình thường vào cuối năm 2020.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 6/10 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý sau kỳ nghỉ Quốc khánh tại Trung Quốc, với giá cá hồi và tôm Ecuador điều chỉnh giảm. Nguồn cung cá thịt trắng tại Mỹ tiếp tục ở mức thấp, trong khi Na Uy ghi nhận lượng cá hồi xuất khẩu tháng 9 cao kỷ lục. Tại châu Á, Nhật Bản đối mặt nguy cơ thiếu nguồn cá thu Na Uy, còn Trung Quốc đẩy mạnh đầu tư vào thức ăn và nuôi biển công nghiệp. Bên cạnh đó, chi phí logistics của Nga tăng mạnh và các yêu cầu mới về phúc lợi thủy sản tại Anh tiếp tục đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Nghị định thư về Hiệp định Đối tác Nghề cá Bền vững (SFPA) giữa Liên minh châu Âu (EU) và Mauritania sẽ hết hạn vào ngày 14/11/2026, trong khi đàm phán gia hạn vẫn chưa hoàn tất. Ngày 24/9, người phát ngôn Ủy ban châu Âu cho biết vòng đàm phán thứ tư đã diễn ra vào tháng 6 và EU đang phối hợp với Mauritania nhằm sớm đạt được thỏa thuận mới.
(vasep.com.vn) Việc gia hạn kéo dài thời hạn chỉ định Đại học bang Mississippi (MSU) là Trung tâm Tham chiếu của FAO về kháng kháng sinh và an toàn sinh học trong nuôi trồng thủy sản đến tháng 10/2031.
(vasep.com.vn) 8 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt gần tương đương cùng kỳ năm 2025. Sau những tháng đầu năm sụt giảm, xuất khẩu đã cải thiện từ tháng 6 và đạt mức cao trong tháng 8. Tuy nhiên, sự phục hồi chưa đồng đều khi các thị trường lớn diễn biến trái chiều, trong đó Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Mỹ và Đài Loan tăng khá, trong khi Hàn Quốc, Indonesia và một số thị trường châu Âu giảm.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản châu Âu đang chứng kiến sự thay đổi rõ rệt trong hành vi tiêu dùng, khi yếu tố tiện lợi, giá cả và khả năng cung ứng ổn định ngày càng ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng. Theo báo cáo mới của EUMOFA, tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tại EU giảm xuống 22,9 kg năm 2023, mức thấp nhất trong khoảng một thập kỷ; tổng lượng tiêu thụ giảm 21% so với năm 2014, xuống 10,25 triệu tấn.
(vasep.com.vn) Ngày 30/9/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã có Công văn số 152/CV-VASEP gửi Bộ Tài chính, đồng kính gửi Cục Thuế và Cục Hải quan, báo cáo một số bất cập, vướng mắc lớn về thuế và kiến nghị các giải pháp tháo gỡ cho doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản. Các vấn đề tập trung vào hoàn thuế GTGT, chính sách thuế đối với sản phẩm thủy sản, phân định “sơ chế - chế biến”, ưu đãi thuế TNDN, tỷ giá trên hóa đơn điện tử, hàng xuất khẩu bị trả về, thuế TNCN và tính thống nhất trong thực thi chính sách.
(vasep.com.vn) Hệ thống thực phẩm Canada đang đứng trước nhiều sức ép có thể tác động đến chi phí thực phẩm trong những tháng tới, từ hiện tượng El Niño, biến động giá hàng hóa đến nguồn cung thủy sản và các biện pháp thuế quan trong thương mại Canada – Mỹ. Thông tin được nêu trong báo cáo lạm phát thực phẩm tháng 9 của Loblaw Companies.
(vasep.com.vn) Giá bán buôn cá minh thái tại vùng Viễn Đông của Nga đang tăng mạnh, dù sản lượng khai thác tiếp tục tăng. Theo dữ liệu của Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga, đến ngày 21/9/2026, giá bán buôn cá minh thái tại Viễn Đông đạt 215 RUB/kg, tăng 59,3% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là mức giá tại khâu bán buôn của doanh nghiệp khai thác, chưa phải giá bán lẻ.
(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño mạnh có thể gây thêm áp lực lên nguồn cung dầu cá - nguyên liệu quan trọng cung cấp axit béo omega-3 cho thức ăn thú cưng. Trong bối cảnh đó, vi tảo được xem là một nguồn thay thế tiềm năng nhờ khả năng cung cấp trực tiếp EPA và DHA.
Tại Responsible Seafood Summit và TCRS Shrimp Summit 2026 do GSA (Global Seafood Alliance) tổ chức tại Bangkok (Thái Lan), câu chuyện về tương lai ngành tôm được đặt ra từ một trong những nền tảng quan trọng nhất: chất lượng con giống.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn